Pan para sa mga fritters: isang paglalarawan ng mga species at isang pangkalahatang-ideya ng mga modelo

Ang pagpili ng tamang pan para sa mga fritter ay napakahalaga. Ang kalidad nito ay direktang tumutukoy kung gaano kadali ang paghahanda ng ulam. Ang magagandang pinggan ay makatipid ng oras at mapanatili kang maayos, at sa umaga ay ito ang pinakamahalagang bagay. Maaari kang pumili hindi lamang ang materyal. Pinapayagan ka ng mga tampok ng mga modernong kawali na magluto ng pancake na may hindi pangkaraniwang mga pattern at pattern.

Madalas na sinisikap ng mga madre na may pinakamabilis at pinakamadaling mga recipe para sa paggawa ng agahan. Ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang at simpleng pinggan ay maaaring isaalang-alang na mga pancake. Lalo na ang mga bata ay gustung-gusto ng gayong napakasarap na pagkain kasama ang masarap na jam o matamis na honey. Ang mga tagagawa ng kagamitan sa kusina ay nagpasya na gawing simple ang buhay ng mga kasambahay at may mga espesyal na pans para sa mga pancake.

Ang isang kawali para sa mga fritter ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghurno ng halos 5-7 piraso sa isang pagkakataon. Pinapabilis nito ang proseso ng pagluluto. Bukod dito, upang makakuha ng isang maayos na pancake, sapat na lamang upang punan ang form na may masa, at hindi maingat na sukatin ang tamang dami, na hindi kumalat sa kawali. Ang mga pusa ay maaaring gawin ng iba't ibang mga materyales, kung saan nakasalalay ang kanilang kalidad. Ang mga recesses sa kanilang sarili ay maaaring maging pamantayang hugis o masalimuot, na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga pinggan ng kawili-wiling hugis.

Ginagamit ng mga gumagawa upang gumawa ng mga pan. cast iron at aluminyo. Ang unang pagpipilian ay nagpainit sa loob ng mahabang panahon at pinapanatili din ang init sa loob ng mahabang panahon. Maaari itong maging isang problema para sa mga batang maybahay, ngunit lubos itong pinahahalagahan ng mga may karanasan. Ang mga pinggan ng cast na bakal ay timbangin ng maraming, na maaaring maging sanhi ng ilang kakulangan sa ginhawa sa panahon ng paghahanda ng mga fritter.

Nagbibigay ang kawal na kawali ng bakal pantay na baking fritter. Ang ulam ay hindi nasusunog at madaling i-on at alisin. Ang kaagnasan ay hindi lilitaw sa cast iron. Upang mapadali ang pangangalaga, ang mga modernong produkto na gawa sa naturang materyal ay protektado ng mga hindi nakadikit na coatings.

Mabilis ang init ng mga pans ng aluminyo, timbangin ng kaunti, at tumatagal ng mahabang panahon. Para sa paghahanda ng mga homemade breakfasts, ang isang produkto mula sa naselyohang materyal ay angkop na angkop. Ang mga analog na gawa sa cast aluminyo ay mas matibay at maraming nagagawa, maaari mong lutuin hindi lamang mga prutas ang mga ito. Ang hindi patong na patong kung minsan ay gumaganap ng isang mas mahalagang papel kaysa sa batayang materyal. Mga Pagpipilian ang proteksiyon na layer ay maaaring naiiba.

1. Teflon coating. Ang mababang gastos na pinagsama sa pagkasira. Ang mga silicone o kahoy na accessory sa kusina lamang ang maaaring magamit. Siguraduhing gumamit ng langis sa panahon ng pagluluto at huwag payagan ang sobrang pag-init.
2. Keramikong patong. Hindi mo kailangang gumamit ng maraming langis. Ang ilalim mismo ay makinis at nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng magagandang pancake. Kapansin-pansin na sa isang pan na may tulad na isang hindi patong na patong maaari kang magluto hindi lamang ng mga klasikong pancake, kundi pati na rin mga analogue mula sa mga gulay, atay, karne.
3. Marmol, bato, granito. Ang mga makabagong pagpipilian ay mahusay para sa paggawa ng agahan. Mahalagang pag-aralan ang komposisyon ng non-stick coating mula sa isang hiwalay na tagagawa. Minsan walang crumbling bato sa proteksiyon na layer, tanging imitasyon lamang ang naroroon.
4. Patong ng Titanium. Ang pinakamahal, ngunit din ang pinaka matibay at praktikal. Mahalaga lamang na bumili ng mga produkto ng mga kilalang tatak, kung hindi man maaari kang mahulog para sa isang pekeng. Ang titanong coated casserole ay nagbibigay-daan sa pagluluto nang walang langis.

Ang mga ordinaryong pag-ikot ng pans ay matagal nang mas mababa sa katanyagan sa mga pancake na may mga indentasyon. Sa huling kaso, ang ilalim ay maaaring makinis o naselyoh. Mga tanyag na pagpipilian na may mga guhit sa anyo ng mga hayop, cartoon character, na may ngiti o natural na mga motif.

Pinapayagan ka ng salad pan na may mga cell na magluto ka ng ulam na may perpektong mga gilid. Ito ay maginhawa upang makagawa ng isang ulam na may isang pagpuno o isang tagapuno, walang kumakalat. Sa ilang mga kaso, maaari kang magprito ng pancake at isa pang ulam (halimbawa, mga itlog) nang sabay. Ang lahat ng mga fritter ay nakuha ang parehong laki at hugis.

Ang tanging kahirapan sa mga nasabing pinggan ay umiikot. Ang mga nagsisimula sa larangan ng pagluluto ay gumugol ng makabuluhang oras sa pagbuo ng kasanayang ito. Ito ay lalong mahirap na makamit ang isang simetriko na pagsasaayos ng pattern sa mga kaso na may mga embossed cells. Inirerekomenda ang mga blades ng silicone. Pinapayagan ka ng accessory na ito na malumanay na mag-pry off ang mga pancake nang hindi sinisira ang mga ito at nang walang scratching pan.

Kapag pumipili ng isang kawali, dapat kang tumuon sa mga kilalang tatak. Ang mga malalaking kumpanya ay pinamamahalaang upang ipakita ang wastong antas ng kalidad, na ang dahilan kung bakit napanalunan nila ang tiwala ng mga customer. Narito ang mga tanyag na modelo na napahalagahan ng maraming mga mamimili.

• Pagprito ng kawali na may isang nakangiting mukha mula sa "Biol." Maaari kang magluto kaagad ng 7 fritters sa mga pinggan na aluminyo. Doble ang ilalim, kaya't ang pan ay nagpainit nang mabilis at pantay. Ang produkto ay may isang hindi patong na patong, kaya maaari kang maghurno ng pancake nang hindi nagdaragdag ng langis. Upang siguradong hindi masunog ang anumang bagay, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na langis sa masa mismo at gaanong grasa ang mga form na may pastry brush. Kapansin-pansin na ang kawali ay nilagyan ng isang plato para sa mga pantanging pantao.

• Pagprito ng kawali Smiley ni Travola. Maaari kang magluto ng 7 fritter nang sabay, bawat isa ay magkakaroon ng isang indibidwal na mukha. Ang makapal na produkto ng aluminyo ay walang patong na patong. Pinapayagan ka ng unibersal na ilalim na magluto sa anumang ibabaw ng pagluluto.

• Para sa pagluluto ng mga kulot na friser;) ni berkraft. Ito ay katulad ng nakaraang modelo, ngunit hindi maaaring magamit sa isang induction cooker. Ang ilalim ay cellular, na kung saan ay mahusay para sa mga gas hobs.

• Serye ng pagluluto sa pan Frying Pans AMT. Ang isang produktong Aleman ay perpekto para sa mga batang maybahay. Maaari kang magluto ng 4 na pancake nang sabay. Kapansin-pansin na ang mga pinggan ay may naaalis na hawakan. Ang pan ay maaaring magamit para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan sa oven. Ang ilalim ay sa halip manipis - 10 mm lamang. Ang pangunahing materyal ay hindi stick-aluminyo.

• Oladnitsa Frybest Rainbow sa pamamagitan ng Frybest. Ang ulam ay hindi masusunog sa tulad ng isang pan salamat sa espesyal na ceramic coating ng Ecolon. Ang hawakan ay pinahaba, na nagbibigay ng higit na kaginhawahan sa panahon ng paggamit. Ang produkto ay gawa sa extruded aluminyo. Maaaring hugasan sa isang makinang panghugas, ngunit hindi maaaring magamit sa isang indikasyon sa libangan.

• Square para sa mini pancakes Klasiko ni Scanpan. Ang kakaiba ay namamalagi sa patong na titan-ceramic na patong sa tuktok ng cast aluminyo, ang naturang pan ay may timbang na 1.3 kg. Sinasabi ng tagagawa na sa mga kagamitan ay maaari mong gamitin ang mga aksesorya sa kusina na gawa sa metal.

• Isang hanay ng mga kawali mula sa tatak ng Suweko Skeppshult. Ang pangunahing materyal ay cast iron, na ginagawang mas kaakit-akit ang mga pinggan kaysa sa mga kakumpitensya. Nag-aalok ang tagagawa ng isang pagpipilian ng 2 kawali ng iba't ibang mga diametro, na inilaan para sa sabay na paghahanda ng 4 at 7 na mga fritter ng karaniwang porma at 6 - sa anyo ng mga puso. Ang espesyal na paghahagis ng hawakan ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang kawali para sa pagluluto sa oven. Ang produktong ito ay may timbang na higit sa 2 kg.

• Portion pan para sa mga fritter mula Fissman. Ang produkto ay may isang patong na walang stick na patong na TouchStone. Maaari itong magamit sa lahat ng mga uri ng mga ibabaw ng pagluluto. Kapansin-pansin na ang hawakan ay gawa sa bakelite. Ang materyal ay halos hindi pinainit, na ginagawang mas ligtas ang pagluluto.

Ang isang kalidad na pan ay magbibigay ng masarap na pancake na hindi masusunog. Kapag pinili ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa ilang mga nuances.

1. Ang mga produktong gawa sa cast iron o ceramic coated ay maaaring gumawa ng maayos, maganda at makinis na pancake. Ang patong na titanium ay may mahabang buhay ng serbisyo at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang pinakapabago ay ang patong ng bato. Pinapayagan kang magluto nang walang pagdaragdag ng langis.
2. Pumili sa mga kilalang tatak upang hindi ka tumakbo sa mga mababang kalidad na mga produkto. Ang paggamit ng mga nakakalason na materyales sa paghahanda ng pan ay maaaring humantong sa mga malubhang kahihinatnan para sa kalusugan at buhay.
3. Malaki ang kahalagahan ng cell. Maginhawang gumamit ng mababaw na mga recesses - mas madaling makakuha ng mga pinggan. Ang mga malalalim na cell ay karaniwang matatagpuan sa mga kawali, na inilaan kaagad para sa mga prutas at itlog.
4. Natatanggal na hawakan - isang malaking bentahe. Pinapayagan kang magluto ng mga pastry sa oven. Sa kasong ito, ang kawali nang mabilis at simpleng lumiliko sa isang magkaroon ng amag para sa anumang bagay.
5. Ang ilalim ay flat o inuulit ang mga hugis. Para sa pagluluto sa isang electric stove, mas mahusay na gamitin ang unang pagpipilian, ang katotohanan ng isang mahigpit na akma para sa pantay na pag-init ay mahalaga doon.
6. Ang bilang ng mga cell ay nakakaapekto hindi lamang sa dami ng maraming mga fritter. Para sa mga baguhan na maybahay, ang isang malaking bilang ng sabay na lutong pancake ay maaaring maging isang problema. Hindi mo maaaring magkaroon ng oras upang i-on o alisin ang ulam sa tamang oras. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay 4 na mga cell sa isang kawali.

Tingnan kung paano maghurno ng pancake na may mga emoticon sa video sa ibaba.