Pagprito ng mga pans "Biol": pros, cons at pinakamahusay na mga modelo

Ang mga pans ay isa sa pinakalumang uri ng cookware. At ngayon, ang mga naturang kagamitan ay magagamit sa halos bawat kusina. Ngunit kung mas maaga ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay inihanda sa isa, mas kaunting dalawang kaldero, ngayon halos bawat ulam ay may sariling hiwalay na hitsura. Ito ay tulad ng isang malawak na saklaw na ang tatak ng Biol ay nag-aalok ng mga customer ngayon. Kabilang sa maraming mga modelo, ang bawat hostess ay makakahanap ng kanyang sarili, dahil ang alinman sa mga kawali ay may sariling mga katangian.

Ang Biol ay isang tagagawa ng Ukrainiano na pumasok sa merkado ng mundo kamakailan, ngunit pinamamahalaang upang makuha ang pansin at pag-ibig ng maraming mga mamimili. Dahil ang pundasyon ng kumpanya, lalo na mula noong 1999, ito ay nakaposisyon bilang isang tagagawa ng mataas na kalidad, magkakaibang at murang kagamitan sa kusina ng iba't ibang uri na gawa sa aluminyo.

Ngunit noong 2012, ang produksyon ay nagsimulang muling idisenyo, at ngayon ang pangunahing lugar ng aktibidad nito ay ang paggawa at pagbebenta ng de-kalidad na kusina ng cast-iron, sa partikular na mga pans ng iba't ibang uri.

At ito ang Biol frying pan na gawa sa cast iron na higit na interes sa mga mamimili sa lahat ngayon. Ang pangunahing tanong na nag-aalala sa lahat: ang ganyan ba ay ligtas at de-kalidad tulad ng bago ito ng boom ng Teflon coatings? Upang makakuha ng isang sagot sa tanong na ito, dapat mong pag-aralan ang mga uri ng naturang pinggan, ang kalamangan at kahinaan nito.

Kung pinag-uusapan natin ang mga negatibong panig ng ganitong uri ng cook-iron cookware, kung gayon, sa prinsipyo, wala sila. Ngunit ito ay napapailalim lamang sa wastong pangangalaga para sa lahat ng uri ng mga pan ng Biol brand.

Kapag pumipili ng maling lokasyon ng imbakan, gamit ang masyadong agresibo na mga detergents at mahinang kalidad na paghuhugas ng kagamitan mismo, ang isang kalawang na patong ay maaaring lumitaw sa ilalim nito, at kasunod nito sa mga dingding. At ang parameter na ito ay ang tanging makabuluhang minus. Totoo, hindi lahat ng mga mamimili ay nahaharap ito, ngunit lamang ang mga hindi pinapansin ang mga rekomendasyon ng tagagawa para sa pangangalaga.

Ang isa pang kamag-anak na disbentaha ay ang medyo malaking bigat ng naturang mga kagamitan. Ngunit kailangan mong maunawaan na ang isang pan na gawa sa tunay na iron iron ay hindi maaaring maging ilaw. At ang kadahilanan na ito ay tiyak na dapat isinasaalang-alang kapag bumili.

Ngunit ang mga bentahe ng ganitong uri ng cast-iron cookware ay mas malaki.

• Magkahalong presyo na sinamahan ng mataas na kalidad. Ang lahat ng mga pans ay gawa sa mataas na kalidad na materyal na naipasa ang lahat ng kinakailangang mga pagsusuri. Tinitiyak nito ang kanilang mahaba at ligtas na operasyon. At ang mababang gastos ay nagbibigay-daan sa lahat na maging may-ari ng isang tunay na cast-iron frying pan ng anumang uri.
• Ang natatanging patong ng naturang mga kagamitan ay ginagawang matibay at madaling gamitin. Hindi na kailangang gumamit ng malambot na mga blades, dahil kahit na sa isang ordinaryong kutsara o kutsilyo, halos imposible na ma-scratch ang ilalim o mga pader ng lalagyan.
• Kahit na matapos ang maraming taon ng pagpapatakbo, ang ilalim at pader ng naturang mga pan ay hindi nabigo. Bilang karagdagan, kung mayroong isang naaalis o hawakan ng bakal na bakal, pagkatapos ang lalagyan ay maaaring gamitin hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven.
• Pans "Biol" na gawa sa cast iron, perpektong panatilihin ang init sa loob ng mahabang panahon at pain nang pantay-pantay. Ito ay lalong mahalaga kapag nilaga at mga produktong baking.
• Isang malawak na saklaw. Ngayon, ang ganitong uri ng laluluto ay ginawa ng tatak ng Ukrainiano sa iba't ibang serye, at bawat isa ay binubuo ng ilang mga modelo. Pinapayagan nito ang tagagawa upang masiyahan ang mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka sopistikadong mga customer.

Ang kumpanya ng Biol ngayon ay gumagawa ng maraming iba't ibang mga modelo ng mga kawali, at lahat ng mga ito ay nahahati sa mga tukoy na kategorya, na pinadali ang proseso ng pagpili ng isang mamimili.

Dito, hinati ng tagagawa ang kanyang pinggan sa ilang mga grupo.

• Ang grill ay ordinaryong at may isang pindutin. Ang ganitong pan ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pagkain na may kaunti o walang idinagdag na langis. Mayroon itong natatanging ribed na ibabaw, at ang labis na taba ay dumadaloy sa mga espesyal na grooves sa ilalim nito. Ang lalagyan na ito ay mainam para sa paggawa ng mga steak, gulay at kahit sandwich o toast. Ang isang kawali na may isang pindutin ay binubuo ng dalawang bahagi at mainam para sa pagluluto kahit na mga steak, manok, tabako at iba pang pinggan, kung saan ang tuktok ay dapat lutuin sa ilalim ng isang pindutin. Ang hugis ng grill ay hugis-parihaba o bilog, tulad ng mga pabalat ng pindutin.

• Kapasidad ng pancake. Mayroon itong manipis at mababang mga pader, ang ilalim ay hindi hihigit sa 3.5 mm ang kapal. Ibabaw - cast na may non-stick coating. Kadalasan ang gayong mga pan ay tinatawag ding parted at ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng mga pancake, kundi pati na rin para sa mga fritter, julienne at iba pang mga pinggan. Ang kanilang diameter ay naiiba - mula 20 hanggang 28 cm. Ang hugis ay karaniwang pag-ikot.

• Wok. Ang pangunahing layunin ng naturang cookware ay ang pagprito ng mga pagkain nang magkakasabay hangga't maaari sa mataas na temperatura. Kaya panatilihin nila ang higit pang mga benepisyo, at ang lasa ng tapos na ulam ay espesyal. Ang nasabing mga pan ay may isang makitid na pampalapot na ibaba at mataas na malawak na pader. Ito ay dahil sa form na ito na naganap ang tama at mabilis na pagluluto. Diameter - mula 24 hanggang 38 cm.

Mayroong sa assortment ng Biol kumpanya din ordinaryong mga kawali na niluluto para sa pagluluto ng isang iba't ibang mga pinggan. Ang taas ng mga pader ay maaaring mag-iba mula 3 hanggang 7 cm, at ang diameter mula 24 hanggang 36 cm.

Ang lahat ng mga kagamitan sa pagluluto ng iron ng ganitong uri nahahati sa mga pangkat:

• na may isang kumpletong hanay (kasama sa pangkat na ito hindi lamang mga kawali, ngunit buong hanay - kasama ang "woks" ng huling serye - kasama ang isang spatula, lids, chopstick at kahit na pagsukat ng mga tasa);
• walang kagamitan (ang kategoryang ito ay may kasamang pinggan na ibinebenta kahit na walang takip sa kit, ang gastos nito ay mas mababa kaysa sa dating uri).

Depende sa hitsura ng kawali, maaaring:

• sa mga hawakan ng bakal na cast;
• may metal rivets;
• kahoy;
• na may naaalis o welded.

Kung plano mong gamitin ang mga nasabing pinggan hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven, mas mahusay na pumili ng mga modelo na may iron iron o naaalis na hawakan.

Kapag pumipili ng isang kawali, isang mini-rating ng mga pinakasikat na uri ng mga kagamitan sa kusina mula sa mga mamimili ay makakatulong. Sa pamamagitan ng pagpili ng alinman sa mga kopya sa itaas, kahit na ang pinaka-mabilis na bumibili ay nasisiyahan.

• Wok 0526C - ay ang namumuno sa mga benta ng cast iron pans ng tatak na Biol. Ang pinggan ay nilagyan ng isang siksik, init na lumalaban sa salamin na takip, ay may tamang hugis at isang komportableng maluwang na dami. Ang diameter ng mga kagamitan ay mula 26 hanggang 30 cm. Ang hindi patong na patong, isang makapal na ibaba at isang naka-istilong kaakit-akit na hitsura, kasama ang isang abot-kayang presyo at mataas na kalidad ng operasyon, na tama na ginawa ang modelong ito bilang pinuno sa pagbebenta.

• Mga klasikong pan 0120na angkop para sa baking pancakes at fritter. Mayroon itong dalawang hawakan, isa - cast iron round, ang pangalawa - naaalis na kahoy. Maaari itong magamit pareho sa oven at sa kalan. Diameter - mula 20 hanggang 28 cm, Angkop para magamit sa mga plato ng anumang uri, na ibinebenta nang walang takip sa kit, ngunit kung kinakailangan maaari itong bilhin nang hiwalay.

• Paghahatid ng pan 02032. Ganap na modelo ng cast na may dalawang hawakan ng cast-iron na matatagpuan sa mga gilid. Ang ibabaw ay hindi nakadikit tulad ng dati, ang taas ng produkto ay 3.5 cm.May perpekto para sa pagluluto ng mga bulk cake, mga nakabahaging pinggan at pancake. Maaari itong magamit sa lahat ng uri ng mga tile at sa oven. Diameter - mula 20 hanggang 26 cm.

• Grill 10241 Ang pinakapagbibentang modelo ng mga pans ng ganitong uri. Hiwalay, ang mamimili ay may pagkakataon na bumili ng alinman sa isang baso na lumalaban sa init na init o isang pindutin na takip, o marahil pareho nang sabay. Ang taas ng lalagyan ay 4 cm, ang diameter ay mula 40 hanggang 46 cm. Mayroong dalawang hawakan sa grill: ang isa sa mga ito ay maaalis na kahoy at ang pangalawa ay cast iron. Ang ibabaw ay klasikong ribed. Maaari itong magamit sa lahat ng uri ng mga kalan, sa oven at kahit sa grill.

Karaniwan, ang gastos ng isang tulad ng cast-iron pan ng tatak na Biol ay mula sa 1300 hanggang 3500 rubles.

Upang hindi mabigo sa bagong pagkuha at masaya na gamitin ito ng maraming taon, tinatamasa ang natatanging lasa ng pagkain, dapat mong maayos na lapitan ang proseso ng pagkuha ng isang cast-iron frying pan.

• Magpasya sa layunin ng karagdagang paggamit ng mga kagamitan. Ang uri at tiyak na modelo ng pan ay depende dito.
• Ang uri ng plate kung saan gagamitin ang pinggan. Kinakailangan na pag-aralan ang mga rekomendasyon ng tagagawa at alamin kung aling mga tile ang lalagyan ay angkop, maaari itong magamit sa oven.
• Alamin ang tinatayang dami ng pagkain na plano mong lutuin. Ito ay kinakailangan upang bumili ng isang pan ng naaangkop na taas at diameter.
• Dapat kang bumili ng mga pinggan ng ganitong uri alinman nang direkta mula sa tagagawa o sa mga mapagkakatiwalaang tindahan.

Ngunit hindi sapat na pumili lamang ng isang cast-iron pan, na ginagabayan ng mga rekomendasyong ito. Kinakailangan na alagaan ito nang regular at tama. Pagkatapos ng lahat, sa paraang ito ay mapanatili niya ang mga katangian ng pabrika sa loob ng maraming taon.

Ang bawat produktong Biol ay sinamahan ng isang indibidwal na pagtuturo, na naglalarawan nang detalyado ang mga pangunahing patakaran para sa pag-aalaga sa mga kagamitan sa kusina. May kaugnayan sa mga pans ng cast-iron, ang mga ito ay ang mga sumusunod:

• Bago gamitin ang una, banlawan nang husto ang lalagyan ng maligamgam na tubig;
• punasan ang pan na tuyo, at pagkatapos ay ang calcine sa medium heat para sa 15-30 minuto, pinupuno ang ilalim ng asin;
• pagkatapos ay alisin ang lalagyan mula sa init at hayaan itong cool sa temperatura ng silid;
• alisin ang asin mula sa ibabaw at banlawan muli sa mainit na tubig;
• sa medium heat, reheat ang pan sa isang temperatura na mga 10 degree at may isang brush, lubricate ang panloob na ibabaw nito at mga pader na may isang manipis na layer ng langis ng gulay;
• Alisin mula sa init at mag-imbak sa isang maaliwalas at tuyo na lugar.

Matapos ang bawat paggamit, ang kawali ay hugasan sa maligamgam na tubig na may isang likido na naglilinis, lubusan nang napatuyo, at pagkatapos ay na-calcine sa medium na init para sa 10 minuto, sa bawat oras na lubricating ang loob ng isang manipis na layer ng langis.

Ang mga nagmamay-ari ng cast-iron frying pan ng paggawa ng Ukrainian ng firm Biol ay may kumpiyansa na sinasabi na ang kanilang mga pinggan ang pinakamahusay. Sa isang mababang gastos, ang mamimili ay nakakakuha ng talagang mataas na kalidad, ligtas, madaling gamitin at matibay na mga kagamitan.

Iminumungkahi ng mga pagsusuri sa customer na, pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon para sa pagpili at pag-aalaga sa mga naturang pans ang term ng kanilang perpektong serbisyo ay walang limitasyong sa anumang bagay. Pinapayagan ka ng isang malawak na hanay na pumili ng mga pinggan para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng pinggan.

Ang cast-iron pan na "Biol" ay sa katunayan isang mahusay na nararapat na pinuno ng merkado, at ang mga pagsusuri ng customer ng kumpanyang ito ay kumpirmahin lamang ito.

Susunod, tingnan ang pangkalahatang-ideya at paghahanda para sa paggamit ng Biol pan.