Ang bawat maybahay sa kusina ay may ilang mga cutting board. Ang ganitong kagamitan sa kusina ay hindi lamang maaaring magamit para sa inilaan nitong layunin, ngunit maging isang item para sa dekorasyon ng kusina at umakma sa interior. Upang mabigyan ang kusina ng isang tiyak na istilo, ang mga inukit na mga tabla na gawa sa kahoy ay madalas na ginagamit.
Mga species
Ang mga kahoy na ibabaw ng pagputol ay maaaring gawin ng makinis na makintab na kahoy, pati na rin pinalamutian ng mga larawang inukit ng kamay. Ang lahat ng mga kahoy na board ay maaaring nahahati sa 3 uri, na nagpapahiwatig ng isang paraan ng kanilang paggawa.
- Solid na kahoy. Sa pamamaraang ito, ang isang piraso ng solidong kahoy na may kapal na 3-5 cm ay buhangin, binigyan ng isang form o iba pa, ang mga gilid ay ginagamot at, kung kinakailangan, isang inukit na pattern o pattern ay ginawa. Ang ganitong mga board ay may maraming timbang at mataas na gastos. Kadalasan, ang solidong kahoy ay ginagamit ng mga panday na mano-mano ang gumawa ng mga board.
- Mula sa nakadikit na kahoy. Ang nasabing mga cutting board ay binubuo ng 2 o 3 manipis na mga layer ng kahoy na nakadikit nang magkasama. Ang mga magkakatulad na modelo ay ginawa sa mga negosyo na nakikibahagi sa paggawa ng masa. Mayroon silang isang mababang gastos, ay mas madaling kapitan ng damit at baluktot habang ginagamit.
- Tapusin ang mga board ng paggupit. Ang ganitong mga solusyon ay may malaking kapal, napakalaki nila. Ang ganitong mga board ay maaaring makilala sa pamamagitan ng katangian na pag-aayos ng mga fibers ng kahoy: pumunta sila patayo sa hiwa. Ang mga end boards ay nakasuot ng lumalaban at ginagamit para sa pagputol ng karne. Bilang karagdagan, ang mga kutsilyo na ginagamit upang i-cut ang mga produkto sa mga end board ay hindi gaanong madaling kapitan ng dulling, dahil ang talim ng mga kutsilyo slide sa kahabaan ng mga fibers ng kahoy sa panahon ng operasyon nang hindi pinutol ang mga ito.
Mga Materyales
Ang mga kahoy na inukit na board ay maaaring gawin ng iba't ibang uri ng kahoy, ang bawat isa ay may parehong positibo at negatibong katangian. Kadalasan, ang pagputol ng mga ibabaw ay ginawa ng mga sumusunod na lahi.
Punong pine
Ang ganitong materyal ay magagamit, ay may mababang gastos. Ngunit dahil sa mataas na hygroscopicity, isang board na gawa sa pine ay sumisipsip ng maraming kahalumigmigan, unti-unting namamaga at nagiging hindi magamit.
Mas matandang puno
Ang ganitong kahoy ay itinuturing na pinakamalambot., samakatuwid, ang mga kahoy na kahoy ay madalas na gumana dito.
Sa alder, maaari mong i-cut ang geometric, contour o sculptural pattern.
Linden
Karaniwan din ang mga produktong Linden na palamutihan ng mga larawang inukit. Kulayan ng pintura o barnisan ang perpektong kahoy na ito., samakatuwid, ang mga dayap na tabla ay mas madalas na ginagamit bilang pandekorasyon na gizmos kaysa sa kanilang nais na layunin.
Oak
Ang mga tabla ng Oak ay magiging napakabigat at magastos. Sa naturang mga board huwag gumamit ng thread o pattern.
Pinahahalagahan nila ang likas na pattern ng mga fibers ng kahoy, na binibigyang diin sa pamamagitan ng patong sa ibabaw na may barnisan.
Punong Birch
Ginagamit din ang lahi na ito sa paggawa ng mga pagputol ng mga ibabaw. Ngunit kailangan mong tandaan na kapag nakikipag-ugnay sa tubig, ang birch board ay mabilis na madilim at mawawala ang maayos na hitsura nito.
Beech
Ay maganda matibay at abrasion resistant material. Gayunpaman, ang beech ay nakakuha ng kahalumigmigan.
Dapat mong piliin ang pagkakataon kung saan ang ibabaw ay karagdagan barnisan.
Larch
Pinaka-angkop para sa isang pang-araw-araw na tabla. Ganyan ang materyal ay may mahusay na resistensya ng kahalumigmigansamakatuwid, pagkatapos ng paghuhugas ng board ay hindi masisira. At salamat sa paglaban ng init ng larch, ang pagputol ng ibabaw maaaring magamit bilang isang mainit na paninindigan.
Hugis at sukat
Ang mga kahoy na ibabaw ng pagputol ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang mga sukat at mga hugis. Ang pagpili ng modelo ay dapat matukoy sa pamamagitan ng layunin. At kung maaari kang pumili ng anumang hugis, sukat at kulay upang palamutihan ang interior, kung gayon Upang magtrabaho sa kusina, kanais-nais na magkaroon ng maraming mga board ng karaniwang sukat.
- Laki ng Lupon 30x50 cm Angkop para sa pagputol ng karne, manok o isda. Mas mabuti kung mayroon itong proteksiyon na patong upang maiwasan ang pagsipsip ng mga likas na amoy at labis na kahalumigmigan.
- Laki ng tabla 25x40 cm mainam para sa pagpirmi ng keso, sausage, gulay o prutas.
- Laki ng pag-install 15x20 cm Angkop para sa paghiwa ng mga produktong panaderya.
Ang mga hugis ay maaari ring magkakaiba: may mga hugis-parihaba, bilugan na mga modelo, mga tabla na may at walang mga gilid, mga produkto sa anyo ng mga hayop, prutas at gulay.
Mga patakaran para sa pagpili at pangangalaga
Kapag bumili ng isang partikular na modelo kailangan mong isaalang-alang kung ano ang gagamitin nito. Para sa iba't ibang mga produkto kakailanganin mo ang iba't ibang mga board. Halimbawa, ang isang produkto ng pagputol ng karne ay hindi maaaring magamit upang i-cut ang prutas. Bigyang-pansin ang hugis ng board, dahil kakailanganin mong magtrabaho araw-araw. Ang pinaka maginhawa ay magiging mga hugis-parihaba na produkto.
Mahalaga na ang napiling board ay may proteksiyon na patong. Sikat ang mga ito at mga modelo ng bilateral: sa isang banda, magkakaroon ng mga larawang inukit, at sa kabilang banda, ordinaryong kahoy na inilaan para magamit.
Pangunahing pangangalaga sa mga larawang inukit sa kahoy binubuo sa pagpapatayo ng mga ito nang lubusan pagkatapos ng pakikipag-ugnay sa tubig at lubusan na linisin ang mga indentasyon sa pagguhit. Ang basa na kahoy ay maaaring magpadilim, yumuko, magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy, at dahil sa mga labi ng pagkain maaari itong sakop ng amag at fungus.
Ang paggamit ng naturang board ay mapanganib sa kalusugan.
Maaari mong malaman kung paano gumawa ng isang inukit na board ng pagputol gamit ang iyong sariling mga kamay sa susunod na video.