Ang mga larawan ng pagkain ay makikita na ngayon sa mga billboard, mga palatandaan ng restawran, at maging sa Instagram. Maraming mga batang babae, na bumibisita sa isang restawran o nakakakita lamang ng isang magandang pinalamutian na pagkain, subukan na agad itong mai-post sa isang social network. Ang mga pinggan ay mukhang maganda at pampagana. Ito ay lumiliko na may mga lihim, sa pamamagitan ng pag-aaral na maaari mong ipakita sa amin ang propesyonal sa mga orihinal na larawan ng masarap na pagkain.
Mga Tampok ng Propesyon
Ang isang stylist ng pagkain ay isang tao na maaaring magpresenta ng isang larawan ng pagkain upang siguradong gusto mong kainin ito. Ang mga stylist ng pagkain ay nagtatrabaho kababalaghan, ang kanilang mga makatas na larawan ay matatagpuan sa mga cookbook o sa menu ng restawran. Kahit na ang pinaka-ordinaryong ulam o isang mansanas na hiwa sa kalahati ay maaaring magmukhang hindi mo maialis ang iyong mga mata. Ang mga masters ay palaging handa na gumawa ng isang video ng pagluluto at ang kanilang mga aksyon ay kahawig ng gawain ng isang artista. Ang kanilang mga nilikha ay madalas na ginagamit para sa advertising, kaya na ang mga tagamasid ay hindi lamang bumili ng produkto, ngunit nasisiyahan din sa panonood nito.
Ang isang stylist ng pagkain ay dapat magkaroon ng talento at maunawaan ang teknolohiya para sa pagsasagawa ng proseso ng photographic. Napakahalaga na malaman kung paano i-posisyon ang ulam, piliin ang pag-iilaw, na ipinapakita ito mula sa pinaka kanais-nais na anggulo.
Ang anumang mga sorpresa sa hanay, ang iba't ibang mga pinggan at produkto ay dapat na pamantayan para sa isang propesyonal. Sa katunayan, maraming oras ng trabaho sa frame ang nangangailangan ng isang mabilis na reaksyon at mga desisyon na may alam.
Paano maging
Upang maging isang stylist ng pagkain, hindi mo kailangang magtapos mula sa isang instituto o kumuha ng ilang mga kurso. Ang pangunahing bagay para sa propesyong ito ay dapat na isang mahusay na pagnanais na makuhanan ng litrato. Kumuha ng mga larawan nang maganda at mahusay, may bilis ng shutter, alam ang lahat tungkol sa contour lighting at siwang.Ang master ay dapat magkaroon ng talento, imahinasyon at ang kanyang sariling pananaw sa mundo, masalimuot sa mga detalye at kamay na angkop para sa maselan na gawain. Upang kumuha ng mga larawan hindi para sa isang album sa amateur ng bahay, ngunit upang mag-advance at maging sikat, kailangan mong mangolekta ng isang portfolio ng mga pinakamatagumpay na gawa at ipakita ang mga ito sa mga ahensya sa advertising o restawran. Palagi nilang ginagamit ang mga serbisyo ng propesyonal na ito.
Kahit na hindi ka pa sanay, ngunit mayroon kang kinakailangang mga kasanayan at kaalaman, mayroong isang pagkakataon na makuha ang trabahong ito. Ngunit tiyak na dapat mayroon kang kaalaman tungkol sa pagluluto.
Maaari itong maging edukasyon ng lutuin o isang sertipiko ng pagsasanay sa pagluluto sa mga kilalang paaralan tulad ng Leiths School of Food and Wine o Le Cordon Bleu.
Pagkatapos ng lahat, nagtatrabaho bilang isang stylist ng pagkain, dapat mong malaman ang lahat ng mga yugto ng paglikha ng mga pinggan. Maaari mo ring malaman ang iyong sarili, para dito mayroong maraming impormasyon sa espasyo sa Internet. Ang pagbisita sa iba't ibang mga kumperensya sa pagkain at pakikilahok sa mga webinar ay makikinabang lamang sa iyo. Pinakamabuting matuto mula sa mga halimbawa, para dito, maglaan ng oras upang tingnan ang mga gawa ng mga sikat na photographer sa pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Sa sandaling nagsimula ang propesyon upang maging popular, iba't ibang mga pamamaraan ay inilapat upang lumikha ng isang magandang larawan, na walang kinalaman sa natural na paghahanda ng mga produkto at natural na sangkap na maaaring kainin. Halimbawa, ang paggamit ng isang blowtorch upang lumikha ng isang gintong crust o paggamit ng isang dayap na solusyon sa halip na mayonesa. Ngayon ang lahat ay nagbago, ang mga stylist ng pagkain ay gumagamit ng mga tunay na produkto at natural na pamamaraan.
- Tip # 1. Siyempre, para sa mataas na kalidad na pagbaril, una sa lahat, dapat kang magkaroon ng de-kalidad na kagamitan. Dapat matugunan ng camera ang lahat ng mga kinakailangan sa propesyonal. Ang pagkakaroon ng isang graphic tablet ay kinakailangan din, dahil pagkatapos matingnan ang mga frame na maliit na mga depekto ay maaaring makita, at sa tulong ng isang tablet madali silang mai-retouched.
- Tip # 2. Para sa isang orihinal at matingkad na larawan, kailangan mong bumili lamang ng maganda at sariwang pagkain. Kung ito ay prutas o gulay, pagkatapos ay maghanap ng mga perpektong specimen, nang walang mga pagbawas at dents, na may malaking sukat at isang makatas, hinog na kulay. Kung ito ay isang isda, kung gayon dapat din itong sariwa na may malusog na kulay. Pagkatapos ng lahat, kung ang mga produkto sa kanilang likas na anyo ay magmukhang maganda at nakagaginhawa, ngunit sa larawan ay walang alinlangan silang magmukhang mas mahusay nang walang paggamit ng retouching o mga espesyal na epekto.
- Tip # 3. Ang tamang pag-aayos ng mga produkto sa isang plato ay isang mahalagang criterion sa paglikha ng isang kalidad na frame. Ang mga stylist ng pagkain ay may isang espesyal na patakaran para sa lokasyon ng mga produkto. Ang plate ay isang dial. Ang isang lugar para sa dalawang oras ay ibinibigay para sa karne, anim na oras para sa mga gulay, at sampung oras para sa isang side dish (patatas, pasta o iba pang mga karbohidrat). Ang lahat ng mga propesyonal na sumunod sa pamamaraang ito, dahil ang isang komposisyon na nahahati sa tatlong bahagi ay maayos na naipapalagay sa memorya. Kung nais mong tumuon sa anumang iba pang produkto, kung gayon kailangan lamang itong itaas na mas mataas na kamag-anak sa iba pang mga pagkain.
- Tip # 4. Para maging natural ang mga larawan, dapat kang gumamit ng natural na ilaw. Ang mga magagandang larawan ay nakuha sa isang maaraw na araw, kung maaari mong gamitin ang parehong mga ilaw at kulay na mga lugar. Kung ito ay isang maulap na araw, kung gayon ang window ay ang pinakamahusay na lugar para sa isang larawan. Kung ito ay isang buong madilim na araw ng pag-ulan, hindi mo magagawa nang hindi gumagamit ng flash.
- Tip # 5. Para sa isang perpektong larawan, ang trabaho ay dapat gawin nang mabilis at husay. Pagkatapos ng lahat, kung naghahanap ka sa buong araw para sa isang zone o isang angkop na bahagi ng produkto, ngunit sa huli ang produkto ay mawawala ang sariwang hitsura nito.
- Tip # 6. Upang mapalawak ang aesthetic at fresh na hitsura ng iyong mga produkto sa panahon ng photo shoot, spray ang mga ito ng lemon juice o ice cream 15-20 minuto bago simulan ang trabaho. Kung ang mga ito ay lutong pinggan, pagkatapos ay mas mahusay na i-refresh ang mga ito lamang sa tubig, at kung pinirito, pagkatapos ay may langis lamang.
- Tip # 7. Upang ipakita ang mga pinggan mula sa pinakamagandang panig at upang bigyang-diin ang mga ito, gumamit ng mga plato ng parehong kulay.Para sa mga ito, ang mga puti o asul na pinggan na may malawak na rim ay mas mahusay. Laging panatilihing bukas ang bezel; huwag maglagay ng pagkain sa itaas nito. Kaya ang mga pinggan ay magmukhang matikas at kapansin-pansin. Tulad ng para sa pinggan mismo at kubyertos, mas mahusay na bumili ng isang mamahaling pagpipilian.
- Tip # 8. Kung nakikipag-litrato ka sa isang hamburger o katulad na pagkain, pagkatapos ay gamitin ang background at tumayo. Subukang gawing mas simple ang frame, huwag maakit ang iba pang mga pinggan at accessories.
