Mayroong kasalukuyang maraming mga kagamitan sa pagluluto ng ceramic at baso sa merkado. Ang mga kagamitan sa salamin ay hindi lamang maganda, ngunit gumagana din. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga produkto na gawa sa baso na lumalaban sa init. Ngunit ang paggamit ng naturang kagamitan ay may sariling mga nuances. Pag-uusapan natin sila.
Iba't ibang, Pros at Cons
Sa una, ang mga pinggan na baso ay ginamit lamang para sa dekorasyon ng mesa - ang mga pinggan na inilatag sa isang aesthetic transparent salad na mangkok o pinggan ay mukhang pampagana at maganda. Sa pag-unlad ng teknolohiya, ang saklaw ng mga produktong baso ay lumawak - ngayon sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga baso ng mga baso, cake tins at marami pa. Siyempre, para sa mga naturang kagamitan sa kusina, ang iba't ibang mga sangkap ay idinagdag sa baso para sa lakas at espesyal na naiinis.
Ang ganitong mga kagamitan ay maraming kalamangan:
- ang baso ay hindi mabibigat na kemikal at hindi sinasamsam ang lasa ng ulam sa pamamagitan ng oksihenasyon at mga amoy;
- ang mga gamit sa kusina na gawa sa baso na lumalaban sa init ay maaaring makatiis ng init hanggang sa 300 degree;
- ang transparency ng mga pader ay nagpapadali sa visual na pagpapasiya ng antas ng pagiging handa ng pagkain;
- hindi kinakailangan upang ilipat ang ulam mula sa amag sa isa pang ulam - maaari mong lutuin at ilagay ito sa mesa mismo dito;
- mahusay na kapasidad ng init ng materyal at kapal ng pader maiwasan ang mabilis na paglamig ng pagkain;
- kadalian ng paghuhugas - upang hugasan ang mga kagamitan sa labas ng baso, sapat na upang ibabad ang mga ito sa madaling sabi sa tubig, at pagkatapos ay punasan ang mga ito ng isang sabon na may sabon at banlawan;
- na may wastong paggamit at maingat na paghawak, ang pinggan ay nagpapanatili ng kanilang orihinal na hitsura sa loob ng mahabang panahon.
Dapat ding tandaan na ang pagkain sa mga pormang salamin ay mas mababa masusunog, at bago magluto ay hindi kinakailangang lubricated na may langis, tulad ng gagawin mo sa mga pormang metal.
Ang paghurno ng mga matamis na cake sa naturang mga kagamitan ay simpleng kasiyahan.
Ang pangunahing lugar ng aplikasyon ay ang paghahanda at pagpainit ng mga pinggan sa microwave at oven. Sa isang bukas na apoy, ang nasabing isang mangkok ay maaaring sumabog kung hindi mo muna i-install ang isang divider ng apoy upang pantay na mapainit ang buong ibabaw ng pinggan.
Ang mga kawalan ay may kasamang ilang mga kadahilanan.
- Kakayahan ng materyal. Protektahan ang iyong kagamitan mula sa pagkahulog, kung hindi man ay panganib mong mawala ito.
- Hindi nito pinahihintulutan ang matalim na pagtalon ng temperatura. Samakatuwid, kung magpasya kang maghurno ng isang bagay sa oven gamit ang mga gamit sa salamin, ilagay ito sa isang malamig o bahagyang preheated oven.
Paano gamitin?
Bago bumili ng mga pinggan sa paghuhugas ng baso, siguraduhin na malaman kung ang mga ito ay lumalaban sa init. Karaniwan, ang impormasyong ito ay nakalimbag sa label, kasama ang maximum na temperatura ng pag-init.
Bago gumamit ng mga tempered na mga amag na salamin para sa pagluluto, bigyang-pansin ang ilang simpleng mga panuntunan.
- Huwag ilantad ang cookware sa matinding pagbabago sa temperatura: huwag ilagay sa isang mainit na oven, huwag magpalamig sa malamig na tubig. Ito ay mas mahusay na maghintay ng kaunti at hayaan itong cool na natural, sa halip na itapon ang mga basag na kagamitan.
- Huwag pahintulutan ang basa na mga bagay o tubig na makipag-ugnay sa mainit na panlabas na ibabaw ng mga kagamitan sa salamin.
- Bago i-install ang pinggan sa oven, ilagay muna ang baking tray / rack kung saan tatayo ito.
- Suriin ang pagkatuyo ng utensil bago i-install ito sa oven.
- Ang ganitong mga kagamitan ay dapat hugasan ng isang malambot na espongha ng sabon nang walang paggamit ng mga abrasives at metal brushes upang maiwasan ang mga gasgas.
Para sa pagluluto, pumili ng mga kagamitan na may mga hawakan at isang talukap ng mata - ito ay mas maginhawa kaysa sa simpleng pag-ikot at hugis-parihaba na mga hugis.
Mga pagsusuri ng gumagamit
Ang karamihan ng mga mamimili ay medyo tempered na mga kagamitan sa kusina ng baso. Napansin ng mga gumagamit ang magandang hitsura, pag-andar at kadalian ng paggamit ng naturang kagamitan, ang kakayahang makatiis ng mataas na temperatura at pagluluto. Kabilang sa mga bentahe ay hindi rin makakaya at iba't ibang mga modelo - ngayon maraming mga kumpanya ang gumagawa ng mga naturang kagamitan. Ang mga mamimili ay nasisiyahan din sa kadalian kung saan posible na linisin ang mga pinggan mula sa soot at mga labi ng pagkain.
Kabilang sa mga kawalan ay ang katotohanan na ang mga pinggan ay nangangailangan ng maingat na paghawak - masyadong marupok. Siyempre, sa mga kagamitan sa baso na ito ay mas mababa sa mga metal counterparts, ngunit ito ay nasira sa pamamagitan ng panlabas na pagiging kaakit-akit at ang posibilidad ng paggamit para sa pagluluto sa mga microwave oven.
At tandaan din ang mga paghihirap sa pagluluto sa isang bukas na apoy - masyadong malakas ang isang siga (nang walang divider) ay maaaring humantong sa isang split ng materyal na lumalaban sa init.
Upang buod, maaari nating tapusin: kung maingat kang gumamit ng mga gamit sa salamin at matalino, maglilingkod ito sa iyo sa maraming taon.
Sa ibaba maaari kang manood ng isang video na may mga tip para sa pagpili ng kusinilya na lumalaban sa heat heat.
