Manu-manong mga gupit ng gulay: mga uri at mga panuntunan sa pagpili

Sa buong taon, lalo na sa panahon ng tag-init-taglagas, sikat ang mga pagkaing gulay, ang mga sangkap na kung saan ay madalas na madurog sa pamamagitan ng kamay. Upang matiyak na ang proseso na ito ay hindi mahirap, dapat mong alagaan ang pagbili ng isang angkop na aparato para sa pagputol ng mga gulay. Dahil ang manu-manong mga gupit na gulay ay ipinakita sa mga tindahan sa isang medyo malaking assortment, nagiging mahirap para sa marami na pumili ng isang angkop na aparato.

Samakatuwid, bago bumili ng naturang instrumento, kailangan mong malaman kung ano ang mga alituntunin ng kanilang trabaho, ang kanilang layunin (kung aling mga gulay o prutas ay angkop), pati na rin kung anong pamantayan ang dapat sundin kapag pumipili. Ang lahat ng mga nuances na ito ay ilalarawan nang detalyado sa artikulong ito.

Ang manu-manong slicer ng gulay ay karaniwang isang maliit na yunit, ang pangunahing elemento na kung saan ay ang talim para sa pagpuputol ng mga prutas. Ang disenyo ay maaaring awtomatikong kinokontrol o binubuo lamang ng isang seksyon na may mga mapagpapalit na blades.

Bilang isang patakaran, ang lugar kung saan nahulog ang tinadtad na mga gulay ay pinaghiwalay ng isang pamutol ng gulay o kahit na isang hiwalay na kompartimento. Maraming mga disenyo ay nilagyan ng mga espesyal na nozzle na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang laki ng mga nagreresultang piraso. Ang lahat ng mga hiwa ng hiwa ay magkakaroon ng humigit-kumulang na parehong laki at hugis.

Ang aparatong mekanikal na nasubok sa oras na ito ay Ang isang pulutong ng mga kalamangan kumpara sa modernong mga katapat sa elektrikal.

• Ang nasabing instrumento ay hindi nakakonsumo ng koryente, na hindi sumasama sa mga karagdagang gastos sa pananalapi.
• Ang mga blades ng produkto ay may isang mahabang buhay ng serbisyo at magagawang giling ang mga produkto ng iba't ibang katigasan.
• Ang mga mekanikal na aparato para sa pagputol ng mga gulay ay may isang compact na katawan, maginhawa silang mag-imbak sa mga drawer ng kusina, pati na rin madaling malinis sa mga makinang panghugas. Bilang karagdagan, ang pagiging compact ay ginagawang madali ang transportasyon ng aparato sa pamamagitan ng pampublikong transportasyon, halimbawa sa bansa, na hindi masasabi tungkol sa processor ng pagkain.
• Ang kapaki-pakinabang na pag-andar ng pagpuputol ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-chop ang mga gulay na mas mabilis kaysa sa maaari mong gamit ang kutsilyo.
• Ang mga mekanikal na grater ay maaaring mabili sa anumang tindahan ng mga kalakal sa bahay sa isang makatuwirang presyo, hindi katulad ng mga gamit sa sambahayan na tumatakbo sa network.

Gayunpaman, ang tulad ng isang aparato ay may isang bilang ng mga kawalan kumpara sa mga de-koryenteng katapat.

• Sa proseso ng paggiling, dapat na mailapat ang pisikal na pagsusumikap, lalo na kung ang mga gulay ay matigas. Iwasan ang mga modelong elektrikal na ito.
• Ang proseso ng paggiling sa isang blender o pagsamahin ay maraming beses nang mas mabilis kaysa sa paggamit ng mga modelo ng makina. Ang pagkakaiba na ito ay lalong kapansin-pansin kung kailangan mong i-chop ang isang malaking bilang ng mga gulay.
• Ang elektrikal na inhinyero ay maaaring magamit sa isang malaking bilang ng mga mode ng paggiling.

Ang manu-manong uri ng gupit na gulay ay maaaring magkakaiba sa bawat isa sa ilang mga paraan. Batay dito, ang ilang mga uri ng naturang mga aparato ay maaaring makilala, ang bawat isa ay may isang espesyal na hanay ng mga katangian at ang prinsipyo ng pagpapatakbo.

• Pamutol ng gulay ng metal, gawa sa metal, kadalasan ay may isang bilog o parisukat na hugis, at ipinasok sa isang plastik na uka. Ang mga gulay ay tinadtad sa tulad ng isang aparato sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila at pag-on ang mekanismo ng kudkuran. Ang mga natapos na aparato ng ganitong uri ay karaniwang ibinebenta nang kumpleto sa maraming mga palitan ng mga nozzle upang ang mga produkto ay maaaring madurog sa mga piraso ng iba't ibang laki at hugis.

• Grater na tinatawag na V-kutsilyo dinisenyo sa isang paraan na ang mga kutsilyo ng iba't ibang mga hugis ay maaaring maipasok sa patag na plastic na kaso. Sa tulong ng tulad ng isang aparato, lubos na maginhawa upang i-chop ang mga gulay, halimbawa, repolyo, at pinutol din ang pagkain sa mga piraso o bigyan ang mga tinadtad na piraso ng ibang hugis.

• Ang isa sa maginhawang mekanikal na unibersal na pamutol ng gulay ay isang iba't ibang tulad ng manu-manong ani. Sa hitsura, ito ay katulad ng electrical analogue, ngunit hindi nangangailangan ng koneksyon sa network. Ang mga blades ng kinakailangang hugis at sukat ay naka-install sa loob ng lalagyan, ang mga gulay ay inilalagay sa loob sa pamamagitan ng mga pagbubukas. Pagkatapos ay kinakailangan upang i-twist ang hawakan na matatagpuan sa tuktok ng kaso upang ang mga blades ay tinadtad ang mga produkto na matatagpuan sa loob.

• Uri ng gulay na slicer slicer ginugunita ang disenyo ng isang tagasilip. Nagagawa niyang i-cut ang mga gulay sa medyo malaking flat piraso, pati na rin ang mga straw.

• Spiral na aparato nagpapaalala sa pamamagitan ng prinsipyo ng pagkilos ng isang lapis na pantasa. Nagagawa niyang gumiling ang mga gulay, na binibigyan sila ng hugis ng isang bilog o spiral.

• Mayroon ding mga cutter ng gulay tulad ng isang alligator. Ang mga ito ay inilaan para sa pinakuluang gulay at iba pang mga produkto. Tulad ng bibig ng isang buwaya, bubukas ang disenyo, ang produkto mismo ay nakalagay sa loob nito, at pagkatapos ay kailangan mong pindutin ang takip nang may lakas - ang cut food ay inilipat sa isang espesyal na lalagyan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa mga tagagawa ng naturang mga aparato. Ang ilan sa mga ito ay mapagkakatiwalaang itinatag ang kanilang mga sarili sa merkado ng mga gamit sa sambahayan para sa pagluluto at nararapat na maisama sa listahan ng pinakamahusay na mga modelo:

Nag-aalok ang tatak ng Pransya sa mga customer ng modelo ng isang puthaw ng gulay na K1011114. Ang aparatong ito ay isang matatag na disenyo sa tatlong binti, sa itaas na bahagi ng katawan kung saan mayroong isang pambungad para sa mga produkto, at sa gitna ay may mga paggiling na blades na ginawa sa anyo ng mga bilog na plato. Ang hawakan ay medyo kahanga-hanga sa laki, dahil sa pag-iikot ng kung saan gumagana ang buong mekanismo, ginagawang ang proseso ng operasyon ng slicer ng gulay na ito ay napaka-maginhawa.

Kabilang sa mga kawalan ng modelong ito ay maaaring mapansin lamang kakulangan ng isang lalagyan para sa tinadtad na gulay bilang bahagi ng mga sangkap. Gayunpaman, sa halip na ito, maaari kang maglagay ng isang regular na plate sa ilalim ng aparato. Ang presyo ng isang pamutol ng gulay ay halos 600 rubles.

Ang mga modelo ng Suweko ay ipinakita sa modernong merkado sa isang malawak na hanay ng mga aparato na naiiba sa mga nozzle. Kabilang sa madaling gamiting tool na ito ay ang mga modelo na pinuputol ang mga gulay sa mga guhit, manipis na mga plato, at maliit na hiwa. Ang ilang mga aparato kahit na mga gulay na alisan ng balat.

Ang modelo ng Lux ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang hiwalay, dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng tumaas na resistensya ng pagsusuot at pagkatalas ng mga talim. Ang katawan nito ay naka-mount sa maginhawang goma na mga binti na pumipigil sa tool mula sa pagdulas sa panahon ng operasyon. Ang presyo ng modelong ito ay 8000 rubles. Ang mas simpleng mga analogue ng Alligator na walang boxing at ilang iba pang mga sangkap nagkakahalaga ng tungkol sa 2500 rubles.

Ang Alemanya ay isa pang bansa na gumagawa ng manu-manong mga cutter ng gulay. Ang pangunahing materyal para sa kudkuran ay pagkain polisterin, na may mataas na antas ng lakas. Ang katawan ng aparato ay ginawa sa anyo ng isang hugis-V na frame, at tatlong mga nozzle ang nakakabit dito. Ang disenyo ay nilagyan ng isang espesyal na may-ari ng prutas, na tumutulong na mabawasan ang posibilidad ng mga pagbawas sa proseso ng pagpuputol ng mga gulay.

Ang unang nozzle ng naturang tool ay inilaan para sa pagpuputol ng repolyo at paghiwa ng iba pang mga gulay sa anyo ng mga hiwa. Ang pangalawang uri ng nozzle ay pangunahing ginagamit para sa paghiwa ng patatas para sa layunin ng kasunod na malulutong na pagluluto. Ang hugis ng mga piraso ay katulad ng mga bar. Gamit ang pangatlong nozzle, maaari mong i-cut ang natitirang mga gulay para sa salad sa anyo ng mga singsing, pati na rin ang kalahating singsing. Para sa lahat ng kakayahang umangkop at talas ng mga blades, ang aparato ay may abot-kayang presyo - 2500 rubles.

Tunay na kawili-wili at isa sa mga pinakaligtas na pagpipilian para sa pagputol ng gulay ay magiging modelo ng german. Sa hitsura, ang tulad ng isang produkto, sa halip, ay kahawig ng isang peeler, ngunit isa lamang sa tatlong mga nozzle ang may pananagutan sa pagpapaandar na ito, na may maliit na mga notches na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang isang manipis na layer ng balat mula sa mga gulay at prutas. Ang pangalawa - keramik - ang nozzle ay gumaganap ng pag-andar ng paghiwa ng mga gulay at iba pang mga produkto sa mga hiwa ng nais na kapal. Ang ikatlong talim ay idinisenyo upang i-cut ang mga gulay sa manipis na mga hibla.

Ang bentahe ng modelong ito ay madaling operasyon. Medyo simple upang palitan ang nozzle ng isang angkop na isa. Ang aparato ay madaling linisin, at salamat sa pagiging compactness, ito ay magiging lubhang kailangan sa mga paglalakbay sa kamping. Ang presyo ng tulad ng isang gupit na gulay ay halos 1400 rubles.

Ito ay isang hindi pangkaraniwang modelo ng isang aparato para sa pagputol ng mga gulay. Ang disenyo, na binubuo ng isang cassette na may mga kutsilyo at pangunahing katawan, ay nagpapatakbo sa prinsipyo ng isang lapis na lapis: ang gulay ay naayos sa hawakan ng aparato, pagkatapos ay kailangan mong simulan ang pag-ikot ng hawakan na ito, bilang isang resulta ng kung saan ang produkto ay gupitin tulad ng spaghetti.

Ang proseso ng operasyon ng naturang produkto ay ganap na ligtas. Ito ay maginhawa upang hugasan ito - palitan lamang ito sa ilalim ng isang stream ng tubig. Ang gastos ng yunit ay 1,500 rubles.

Upang hindi magkamali sa pagpili ng isang aparato para sa manu-manong pagpuputol ng mga gulay, kailangan mong bigyang pansin ang isang bilang ng mga palatandaan bago ito bilhin.

• Ang materyal na kung saan ang tool ay ginawa ay isang mahalagang papel at nakakaapekto sa buhay nito. Ito ay mas mahusay na ang mga bahagi ng metal ay mananaig sa plastik, dahil ang mga ito ay makabuluhang mas malakas at mas madaling kapitan ng pinsala. Napakaganda kung ang mga naturang elemento ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Mas mahusay din na ibukod ang plastik para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, dahil maaaring naglalaman ito ng mga nakakalason na sangkap.
• Bigyang-pansin ang bilang ng mga nozzle sa kit. Ang higit pa sa kanila, mas gumagana ang aparato mismo. Ito ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga nais magluto at mag-eksperimento sa mga salad ng gulay.
• Siguraduhing suriin ang pagpili ng mga aparato sa Internet at pag-aralan ang mga pagsusuri ng mga modelo na interesado ka. Nangyayari na pagkatapos ng pagkolekta ng tulad ng isang gupit na gulay sa bahay, nakakakuha ka lamang ng isang kagandahang maganda, na sa katunayan ay naging ganap na hindi angkop para magamit.

Ang mga sinubukan na tulad ng isang makina bilang isang mano-manong uri ng slicer ng gulay sa panahon ng pagluluto, magbigay ng isang bilang ng mga rekomendasyon, isinasaalang-alang kung saan ang aparato ay gagamitin nang mas madali at mas ligtas.

• Ang pagputol ng napakalaking hilaw na gulay para sa mga salad, maaari mong madama ang malakas na pagtutol ng aparato. Upang hindi makapinsala sa mekanismo, mas mahusay na i-cut ang mga malalaking prutas sa mas maliit na bahagi. Ito ay makabuluhang bawasan ang pag-load sa patakaran ng pamahalaan at pabilisin ang proseso ng paggiling.
• Upang magamit ito nang mas tumpak sa panahon ng mahabang proseso ng pagputol, ang instrumento ay dapat bigyan ng hindi bababa sa limang minuto na pahinga. Maaari nitong mabawasan ang panganib ng pagbasag at mga depekto sa ilang mga modelo.
• Kinakailangan na linisin ang mekanismo sa isang napapanahong paraan, pinipigilan ang pagpapatayo ng natitirang mga gulay sa ibabaw nito. Ito ay totoo lalo na para sa pagdidikit ng shredder, kung saan ang mga pagbubukas ay medyo maliit at ang panganib ng mga partikulo ng produkto ay mas malaki.

Mag-browse sa cutter ng gulay sa susunod na video.