Ladle: mga tampok at uri

Ang isang ladle ay isa sa mga pinaka-karaniwang ginagamit at kinakailangang kagamitan sa kusina, at magagamit sa bawat bahay. Gayunpaman, sa kabila ng maliwanag na pagiging simple ng disenyo, ngayon mayroong maraming mga uri ng hindi mapagpanggap na kasangkapan na ito, at ilang mga pagkakataon, bilang karagdagan sa kanilang nilalayon na layunin, kahit na kumilos bilang isang mahalagang elemento ng dekorasyon ng kusina.

Ang isang ladle ay isang malaking sukat na kutsara na ginagamit upang mag-spill ng sopas, sarsa, sarsa at iba pang mga sangkap sa pagluluto. Ang dami ng scoop ay karaniwang higit sa 100 ml, at nakasalalay sa layunin ng produkto. Kaya, ang mga modelo na may kapasidad na 140-170 ml ay karaniwang ginagamit para sa pagbuhos ng pancake ng masa sa isang kawali, habang ang mga malalaking kusinilya na may kapasidad na 200 ml hanggang 1 litro ay ginagamit bilang mga sopas. Kaugnay nito, ang karamihan sa mga maybahay ay walang isa, ngunit dalawa o tatlong mga ladle na magkakaibang dami nang sabay-sabay.

Kadalasan ang mga scoops ay nagtatakda ng iba pang mga cutlery at may isang ergonomic na hawakan na may butas, kawit o bola sa dulo. Salamat sa mga aparatong ito, ang ladle ay maaaring mai-hang sa isang espesyal na "hanger" na kasama sa kit, o sa isang clove.

Ang mga hawakan ng mas mahal na mga ispesimen ay nilagyan ng mga espesyal na silicone o kahoy na mga plato na pumipigil sa pag-init ng bata hanggang sa ito ay nasa palayok na may mainit na sopas. Higit pang mga pagpipilian sa badyet ay walang layer ng pag-init ng init, na ginagawang kinakailangan upang gumamit ng mga tacks.

Ang ladle ay kilala sa Russia mula pa noong una, at ang mga unang halimbawa nito ay gawa sa kahoy. Ang pangunahing layunin ng mga scoops ay alisin ang bula mula sa mga inihandang pinggan, gayunpaman, sa ilang sandali ay nagsimula silang magamit upang ibuhos ang mga likidong culinary pinggan sa mga plato at tasa.

Nang maglaon, ang mga metal specimens ay nagsimulang lumitaw, na makabuluhang lumampas sa mga produktong kahoy sa maraming mga katangian ng pagpapatakbo. Ang ganitong mga modelo ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lakas at tibay, at hindi napapailalim sa pagpapapangit, paghahati at pamamaga, na madalas na nangyari sa mga kahoy na scoops. Para sa kanilang paggawa sa una ay ginamit aluminyo, at pagkaraan, ang mga produkto ay nagsimulang gawin ng hindi kinakalawang na asero.

Ngayon, para sa paggawa ng mga ladle, hindi lamang kahoy at metal ang ginagamit, kundi pati na rin plastik, silicone, at kahit na baso. Ang mga scoops ay madalas na kasama sa mga mamahaling set ng kubyertos na gawa sa mga mahalagang at semiprecious metal tulad ng ginto, pilak o cupronickel.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang iba't ibang mga materyales ay ginagamit para sa paggawa ng mga ladle, na ang bawat isa ay nagtataguyod ng tapos na produkto na may ilang mga nagtatrabaho na katangian.

Ang kahoy ay ang pinakalumang hilaw na materyal para sa mga ladles, at, sa kabila ng isang bilang ng mga disbentaha, ay patuloy na ginagamit para sa paggawa ng mga scoops.

Sa kasama ang mga bentahe ng materyal pagiging natural at pagiging kabaitan ng kapaligiran, pati na rin ang mga estetika ng hitsura at istilo. Kasama sa mga minus posibilidad ng pagpapakawala ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa mga varnished na modelonangyayari ito kapag nakikipag-ugnay ang layer ng pintura sa mga mainit na likido. Bilang karagdagan, ang mga kahoy na modelo para sa kapakanan ng dekorasyon ay madalas na ginawang napakalaking at napakalaking, kung kaya't hindi ito maginhawa upang magamit ang mga ito para sa kanilang nais na layunin.

Ang mga pans ng metal ay gawa sa tanso, aluminyo at hindi kinakalawang na asero. Ang ganitong mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahabang buhay ng serbisyo, kadalian ng paggamit, kadalian ng pagpapanatili at hitsura ng laconic. Bilang karagdagan, ang mga metal na ginamit para sa paggawa ng kubyertos, kapag nakikipag-ugnay sa tubig na kumukulo, huwag magpalabas ng mga nakakapinsalang sangkap, huwag mag-oxidize, at huwag mag-kalawang.

Mga sintetikong materyales sa anyo ng teflon, silicone, naylon, plastik at plastik payagan kang gumawa ng ilaw at komportable na mga produkto na may iba't ibang mga hugis at kulay. Maaaring magamit ang mga modelo para sa mga panloob na ibabaw na panloob - kung saan hindi kanais-nais ang paggamit ng mga gamit sa metal. Hindi nila binabalot ang panloob na layer ng pinggan, may isang maliit na timbang, maaaring maipinta sa anumang mga kulay at magkaroon ng isang modernong disenyo.

Ang mga produktong mamahaling metal ay magkahiwalay. Ang ganitong mga modelo ay karaniwang kasama sa mga mamahaling set ng kainan at, bilang karagdagan sa pagtupad ng kanilang mga pangunahing pag-andar, bigyang-diin ang katayuan ng may-ari at ang kanyang mahusay na panlasa. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng produkto ng isang mataas na pandekorasyon na epekto, ang paggamit ng mahalagang mga metal ay nagdidisimpekta ng tubig, at sa ilang mga kaso ay pinapalakas ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Ang mga ladle ay inuri ayon sa ilang pamantayan, tulad ng layunin, saklaw, anyo at saklaw. Ang pangunahing criterion para sa pagkakaiba ay, siyempre, ang layunin ng aparato, dahil tiyak na ito ay madalas na pagtukoy para sa iba pang dalawang tampok - pagsasaayos at laki. Sa pamamagitan ng kanilang pagganap na layunin, mayroong ilang mga uri ng mga kusinilya.

Ang mga modelo ng sopas, sa turn, ay nahahati sa kusina at kainan. Ang dating ay ginagamit sa mga kusina sa pagtutustos, mga pampalabas na sopas at iba pang likido at semi-likidong culinary pinggan sa mga plato. Ang laki ng naturang mga modelo ay madalas na lumampas sa 300 ml, at ang diameter ay umabot sa 16 o higit pang cm, na nagbibigay-daan sa iyo na kumuha ng mga bahagi mula sa boiler na may isang scoop. Kabilang sa mga modelo ng kusina, may mga napakalaking specimens na naglalaman ng hanggang sa 1 litro ng likido.

Ginagamit ang mga ito sa mga pampublikong canteens kapag kinakailangan upang mabilis na mapakain ang isang malaking bilang ng mga tao. Ang mga modelo ng talahanayan ay may mas matikas na laki, at ginagamit sa pang-araw-araw na buhay. Ang kanilang dami ay nag-iiba mula 200 hanggang 250 ml, na sapat para magamit sa bahay. Ang mga scoops ay madalas na inilalagay sa hapag kainan sa tabi ng mga lagay upang ang lahat na naroroon ay maaaring ibuhos ang kanilang sariling sopas.

Dough ladles ginamit para sa pagprito ng pancake at donut. Ang ganitong mga modelo ay may isang maliit na dami, na karaniwang hindi lalampas sa 140-150 ml. Ang mga pancake scoops ay nakikilala sa pamamagitan ng malawak na mga gilid na may mga espesyal na recesses sa magkabilang panig, na idinisenyo upang i-spill ang kuwarta sa isang manipis na stream. Ang mga modelo ay may isang halip makitid na pagdadalubhasa, at ang kanilang paggamit para sa iba pang mga pangangailangan, halimbawa, para sa pagbuhos ng compote o sopas, ay hindi masyadong maginhawa.

Scoops para sa sarsa Idinisenyo para sa pagpuno ng palamuti na sarsa at sarsa, at hindi mukhang mga modelo ng sopas. Ang kanilang mga gilid ay madalas na may isang magandang corrugation, at ang gumaganang ibabaw ay nagtatapos sa isang makitid na ilong. Ang sarsa ng mga mini-sopas na ladle sa karamihan ng mga kaso ay mayroon ding mga ornate na hugis at madalas na inukit. Ang mga ladle ladles ay madalas na inilalagay sa isang magandang paninindigan, at ang kanilang dami ay karaniwang hindi lalampas sa 140 ML.

Ang modernong merkado ng kubyertos at mga kagamitan sa kusina ay nagtatanghal ng isang malaking pagpili ng mga ladle ng iba't ibang mga kumpanya. Nasa ibaba ang isang bilang ng mga modelo, na ayon sa bersyon ng mga online na tindahan ang pinakapopular at sinakop ang mga unang linya ng mga rating ng katanyagan.

• Ladle Ototo Nessie Ito ay isang produkto ng asul na naylon, at magagamit sa mga sukat na 24.5x8x8 cm. Ang modelo ay may isang hindi pangkaraniwang hitsura at ginawa sa anyo ng isang halimaw na Loch Ness. Sa ilalim ng mesa ng nagtatrabaho ay may mga binti na nagbibigay-daan sa iyo upang maiimbak ang produkto sa isang tuwid na posisyon. Ang ganitong scoop ay ginawa sa China, at nagkakahalaga ng 480 rubles.

• Ladle Tupperware na inilabas sa itim at pula na mahigpit na kulay at maaaring i-claim na isang karapat-dapat na dekorasyon ng anumang modernong interior. Ang lapad ng gumaganang mangkok ay 9.5 cm, ang haba ng hawakan ay 28 cm.Ang Polyamide ay ginagamit bilang materyal sa pagmamanupaktura, na madaling makatiis ng mga temperatura hanggang sa 150 degree. Kasabay nito, ang produkto ay hindi nababago, hindi naglalabas ng mga nakakalason na sangkap sa kapaligiran, at, dahil sa mababang kondaktibiti, ay hindi nag-init kahit na pagkatapos ng matagal na pananatili sa isang palayok na may mainit na sopas. Ang nasabing isang sopas na ladle ay nagkakahalaga ng 499 rubles.

• Model Gipfel 6479 Tramonto gawa sa materyal na mapagkukunan ng kapaligiran - nylon, at may timbang na 100 g lamang. Ang produkto ay maaaring mailagay sa isang makinang panghugas, magagamit sa iba't ibang kulay at may mga sukat na 10x34 cm.Ang hawakan ng scoop ay gawa sa goma na plastik, na pinipigilan ito mula sa pag-init mula sa mga mainit na likido. Ang nasabing isang lutuin ay nagkakahalaga ng 310 rubles.

• Ladle Pitagora ang Italyanong kumpanya na Pintinox ay may nagtatrabaho mangkok na may lapad na 10 cm at isang kapal ng 3 mm, at isang hawakan na 18 cm ang haba.Ang modelo ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero at may isang hindi maingat na disenyo at mga klasikong hugis.Ang gastos ng scoop ay umalis sa 844 rubles.

• Kagamitan sa Gipfel 6455 gawa sa itim at lila at gawa sa nylon. Ang hawakan ay may isang butas para sa nakabitin, ang mga sukat ng produkto ay 27.4 x 9.2 cm, timbang - 134 g. Ang nasabing scoop ay ginawa sa Alemanya, at ang gastos nito ay 395 rubles.

Sa susunod na video maaari mong pamilyar ang isang espesyal na modelo ng isang ladle na inilaan para sa isang kaldero.