Cast iron cookware na ginawa sa Russia

Ang iron ironware ay palaging hinihiling; sa loob ng maraming siglo, ito ay lubos na ginagamit. Ngunit maraming mga subtleties at nuances na kailangan mong malaman kapag pinili ito. Kapaki-pakinabang na isaalang-alang kung anong uri ng pinggan ang ginawa sa Russia.

Ang iron iron ay halos immune sa mechanical stress. Masira ito, totoo, ngunit hindi ito kumamot o nasira. Ang materyal ay ligtas sa mga tuntunin sa kapaligiran at sanitary, tumatagal ng mahabang panahon. Ang isang mahusay na dahilan upang gamitin ang cast iron cookware na ginawa sa Russia ay din mabagal ang pag-init. Nagbibigay ito ng pantay na paglipat ng init sa buong panloob na dami: pareho sa ilalim at sa mga dingding.

Dahil ang mga produktong iron cast ay ginagamit sa paghahanda ng pancake, stews, pilaf at pinggan na nangangailangan ng pananabik. Ang lutong pagkain ay ilalabas ang isang pino na aroma. Ang pangmatagalang imbakan ng init ay nakakatulong upang makatipid ng gas, koryente o iba pang gasolina.

Ang mga pans ng bakal na cast-iron ng paggawa ng Ruso ay gumagawa ng mga iba't ibang mga format. Ang kawani ay maaaring magsagawa ng mga gawaing iyon na hindi naa-access sa isang pancake pan at malalim na fryer (ang kabaligtaran ay totoo rin). Sa kawalan ng karanasan, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga unibersal na modelo. Sila, kahit na bahagyang mas masahol kaysa sa mga dalubhasa, makaya sa anumang gawain. Mahalaga rin si Diameter: sa mga pans na may isang seksyon ng cross na 0.5 m, naghahanda sila ng pagkain para sa buong pamilya, at ang mas maliit na mga produkto ay kinakailangan para sa personal na paggamit.

Ang mga tagagawa ng Ruso ay gumagawa ng cook iron cookware na may iba't ibang uri ng non-stick coating. Sa pinaka-advanced na mga bersyon, maaari kang magprito ng isda o manok nang hindi nagdaragdag ng gulay o mantikilya. Tinutukoy ng kapal ng pader kung anong mga tukoy na pinggan ang maaaring lutuin sa ulam na ito. Ang mga manipis na produkto ay ginagamit para sa paggawa ng mga sarsa; mas malaki ang kinakailangan para sa pag-ihaw.

Kung maaari, ang ilan pang mga rekomendasyon ay dapat isaalang-alang:

• upang makakuha ng upholstered at enameled pinggan lamang pagkatapos ng masusing pamilyar sa komposisyon ng ginamit na patong;

• pag-aralan ang impormasyon tungkol sa tagagawa nang malalim hangga't maaari;

• Kolektahin ang maximum na mga pagsusuri sa mga independiyenteng mga site.

Bilang karagdagan sa mga pangkalahatang parameter, kailangan mong tumuon sa listahan ng mga pinakamahusay na tagagawa. Nararapat na simulan ang pagsusuri sa Dobryny. Ayon sa mga katangian nito, ang mga kagamitan nito ay hindi mas mababa sa mga produkto ng mga dayuhang kumpanya. Gayunpaman, ang kalidad ng materyal kung minsan ay nagiging sanhi ng ilang mga reklamo, at samakatuwid inirerekomenda na bumili ng mga coated pans. Hindi pinipigilan ng mga pribadong flaws ang tatak ng pinggan na magkaroon ng isang mahusay na pangangailangan.

Ang isang mahusay na kahalili ay ang mga produkto ng pabrika ng Kama Posuda. Ang kumpanyang ito ay nagpapatakbo ng medyo maikling panahon, ngunit pinamamahalaang upang maitaguyod ang sarili sa positibong panig. Ang mga cast iron pans ng tatak na ito ay magagamit nang walang coating. Pinapayagan ka ng saklaw na ganap na matugunan ang demand. Ang isang kaakit-akit na tampok ay ang kakayahang bayaran ng mga presyo.

Ang mga tagahanga ng cookware na may non-stick coating ay dapat bigyang pansin Mga produkto ng Garderika. Gumagawa ito ng mga pan na may diameter na 0.26 m. Ang mga produkto ng tatak na ito ay nagsisilbi nang mahabang panahon, ngunit sa parehong oras ay napakabigat. Maaari silang magluto halos lahat ng pinggan.

Sa pagraranggo ng mga kalidad na modelo, palaging may mga pag-unlad sa ilalim ng tatyusha brand. Ginagawa ng mga mababang pader ang paglo-load ng masa at mas madali ang pag-load ng mga pancake. Dahil sa makapal na ilalim, ang pagprito ay magaganap nang pantay. Ngunit mayroong isang makabuluhang disbentaha - isang labis na maikling hawakan. Ngunit ang "Katyusha" ay ipinagmamalaki ang isang mahabang operasyon.

Binibigyan din ng pansin ang mga produkto ng tatak ng Kukmara. Ito ay pamilyar sa mga domestic consumer mula pa noong 1950. Ang proseso ng paggawa ay gumagamit ng isang ganap na ligtas na hindi patong na patong na na-import mula sa Alemanya. Ang pagpapatuloy ng pagsusuri ng mga modelo ng Russian ng mga pinggan ng cast iron, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa kawali "Dobrynya DO-3302". Ito ay isang unibersal na produkto na may sobrang manipis na mga pader at may ilalim na hindi mas makapal kaysa sa 4 mm.

Ang ganitong mga proporsyon ay hindi pinili ng pagkakataon - sa ganitong paraan siniguro ng tagagawa ang madaling pag-init. Sa pagtatapon ng mga gumagamit ay isang pares ng mga panulat ng iba't ibang haba. Ang isang ferromagnetic disk ay napakahalaga para sa pagluluto sa mga pantanging pantao. Kasama sa package ang isang kaaya-aya na takip ng salamin. Ang mga problema ay maaaring sanhi ng kakulangan ng isang proteksiyon na patong - dahil dito, kailangan mong mag-ingat nang mabuti ang pan.

Mula sa mga brand ng Chelyabinsk ng cast-iron cookware mga produkto ng halaman na metalurhiko ng Ashinsky. Solid na kumpetisyon ay ipinakita sa kanya ng mga produkto ng halaman ng Balezinsky foundry-mechanical plant. Ang isang mabuting halimbawa ay isang kaldero ng cast iron na may kapasidad na 25 litro na may takip na aluminyo. "B-Kazan-25-K" perpekto para sa pagluluto ng pilaf at iba pang mga katulad na pinggan. Ang lapad ng produkto ay umabot sa 0.53 m.

Gayundin, ang halaman ng Balezinsky ay maaaring mag-alok:

• mga pan na may isang kahoy na hawakan;

• Pagprito ng mga kawali nang walang hawakan;

• grill pan na may mga hawakan;

• mga kaldero na gawa sa cast iron na may kapasidad na 17 litro na may isang hawakan.

Bilang karagdagan sa mga produktong ito, pinagkadalubhasaan ng Russia ang paggawa ng cast iron:

• litson;

• kaldero;

• nagsumite ng mga iron;

• boiler;

• mga duckling.

Panoorin ang pagluluto ng iron iron sa susunod na video.