Mga kutsilyo sa balat: mga uri, mga tampok ng pagpili at paggamit

Ang mga kutsilyo ay kailangang-kailangan ng mga katangian ng mga mangangaso at mangingisda, ipinakita ang mga ito sa merkado sa isang malaking assortment. Ang modernong industriya ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga unibersal na modelo na kung saan maaari kang gumawa ng maraming mga operasyon para sa pagputol ng mga bangkay ng hayop nang sabay-sabay.

Gayunpaman, ang mga multifunctional na kutsilyo ay madalas na nawala sa mga dalubhasang mga produkto, kaya inirerekomenda na gamitin ang iyong sariling tool sa bawat yugto ng pagtatrabaho sa mascara. Ang isa sa mga makipot na profile na pagpipilian ay isang kutsilyo ng balat - isang balat.

Ang isang balat na kutsilyo ay isang aparato na idinisenyo upang i-refresh ang isang patay na hayop, at kabilang sa kategorya ng mga tool sa sambahayan. Ayon sa pag-uuri ng pambatasan, hindi ito isang malamig na armas, at samakatuwid ay hindi nangangailangan ng mga pahintulot para sa pagbili at pag-iimbak nito. Panlabas, ang gayong kutsilyo ay kapansin-pansin na naiiba sa mga unibersal na modelo ng pangangaso at binubuo ng isang maikling talim mula 4 hanggang 12 cm ang haba at isang maginhawang hawakan.

Ang mga tampok ng talim ay isang panig na patulis at malaking lapad, ang linya ng paggupit ay may istruktura ng matambok at nagtatapos sa isang matalim na liko malapit sa dulo. Ang disenyo na ito ay nagbibigay ng kadalian ng mga trunk tendon sa proseso ng pagpapadulas ng mga carcasses, at ang beveled line ng puwit pinipigilan ang pinsala sa balat. Bukod dito, salamat sa mataas na pag-anak ng talim at banayad na impormasyon, kinokontrol ng mangangaso ang hiwa at isinasagawa ang tumpak na pag-refresh ng bangkay.

Sa takong ng talim may mga espesyal na hinto para sa mga daliri, na pinipigilan ang kutsilyo mula sa pagdulas sa panahon ng operasyon. Ang isang mahalagang bentahe ng skinning knives ay ang kakayahang umangkop ng talim, na nagpapahintulot, nang hindi nasisira ang balat, cleverly "bypass" ang mga buto at paghiwalayin ang balat mula sa karne ng hayop. Ang isang katangian na katangian ng talim ay isang halip makapal na pick at ang pagkakaroon nito ng isang kawit na nakadirekta sa hawakan ng produkto. Sa loob ng kawit ay may isang matalim na talasa, na nagpapadali sa luha at daklot sa balat.

Ang mga blades ng balat ay gawa sa mababang carbon, damask o damask steel na may pagdaragdag ng iba't ibang mga pinagsama-samang haluang metal. Ang Zirconia at titanium nitride ay madalas na ginagamit bilang mga additives, at ang nikel at chromium ay idinagdag sa haluang metal na bakal upang bigyan ang mga blades ng isang anticorrosive na epekto. Sa paggawa ng mga blades, paggiling, teknolohiya ng pag-aalake o teknolohiya ng pagkasunog, pagkatapos na ang produkto ay handa na sa maraming taon ng pagpapatakbo.

Ang mga hawakan ng Knife ay madalas na gawa sa kahoy na birch o walnut. Ang ganitong mga modelo ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mainit na likas na istraktura at sa mga kondisyon ng pangangaso sa taglamig hindi sila nag-freeze sa iyong palad. Bukod dito, ang mga kahoy na hawakan ay itinuturing na napakagaan at matibay at hindi madulas sa kamay.

Kamakailan, ang plastik o organikong baso ay ginamit upang makagawa ng mga hawakan. Gayunpaman, ang mga nakaranas ng mangangaso ay nagtatalo na ang pagtatrabaho sa naturang mga kutsilyo ay mahirap at mapanganib. Kapag nakikipag-ugnay sa dugo ng hayop, ang hawakan ay nagiging madulas at madalas na dumulas sa palad ng kamay.

Tulad ng para sa layunin ng balat ng kutsilyo, ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili. Ang tool ay ginagamit para sa paunang pag-gutting ng bangkay at pinapayagan kang mabilis na alisin ang balat nang hindi nasisira ito at nang walang paghagupit sa mga panloob na organo ng hayop. Ang skater ay may isang mas makitid na pagdadalubhasa at hindi maaaring magamit bilang isang singsing o trimming kutsilyo. Ang nakuha na pagtago ay madalas na naka-imbak bilang isang tropeo at pinalamutian ang bahay ng mangangaso sa loob ng maraming taon. Mayroong madalas na mga kaso kung ang mga nasabing produkto ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, nakakakuha ng katayuan sa pagkapareho sa paglipas ng panahon.

Gayunpaman, hindi lahat ng mga kutsilyo ng balat ay may isang klasikong disenyo. Madalas mong makita ang mga modelo na nilagyan ng isang natitiklop na mekanismo o isang nakahalang na hawakan, ang huli ay mas mahusay na kilala bilang mga naka-bonding na kutsilyo.

Pag-uuri ng mga skin ginawa ayon sa hugis at sukat ng talim.

• Ang pinaka-karaniwang uri ay ang mga skinner., na isinalin mula sa Ingles (balat) ay nangangahulugang "balat" o "balat". Ang Skinner ay isang makitid na profile na tool na ginagamit upang mag-rip buksan ang tiyan at balat ang hayop. Para sa isang pangalawa, mas malalim na pagputol ng mga laro tulad ng mga modelo ay hindi ayon sa kategoryang hindi angkop.

Bukod dito, ang pagtatapos ng isang shot shot na may tulad na kutsilyo ay hindi rin makatotohanan. Ang talim ay may isang bilugan na hugis, isang haba ng 10-13 cm at tungkol sa parehong sukat ng hawakan. Ang isang natatanging tampok ng talim ay ang tuwid na itaas na bahagi, na nagbibigay-daan sa iyo upang putulin ang balat nang mabuti, nang walang mga paga. Ang talim ng balat ay medyo malawak, at ang puwit ay madalas na may gamit na kawit.

• Mga Modelo ng Drop-point nakikilala sa pamamagitan ng isang malawak na pampalapot na talim na patalim sa gitna at isang tuwid na puwit. Ang ganitong mga specimen ay ginagamit hindi lamang para sa pagpapagaan ng balat, kundi pati na rin para sa paghihiwalay ng taba at pagtatapos ng isang shot shot.

• Mga kutsilyo ng point-point nabibilang sa kategorya ng isang propesyonal na tool at naiiba sa nakaraang uri sa isang mas makitid at tinanggap sa talim ng sentro.Ang talim ay may mahusay na kakayahan sa pagbubutas, na nagbibigay-daan sa iyo upang madaling matusok ang balat ng anumang kapal. Ang puwit ay madalas na may isang bevel, ang talasa kung saan nakasalalay sa modelo. Dahil sa pag-ikot ng pagtaas, ang gilid ng pagputol ay may isang nadagdagang lugar, na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang balat nang napakadali at mabilis.

Kapag pumipili ng kutsilyo para sa pagpapagaan ng balat, dapat mong pamilyar ang iyong sarili na may maraming mga mahahalagang kinakailangan, ipinakita sa instrumento.

• Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang metalkung saan ang kutsilyo ay ginawa. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mababang carbon, damask, haluang metal o damask na bakal na may patong na nikelado. Ang ganitong mga kutsilyo ay hindi madaling kapitan ng kalawang, nagtataglay ng kinakailangang tigas ng talim at maglingkod nang napakatagal. Bilang karagdagan, ang mga blades na ginawa mula sa naturang mga marka ng asero ay nagpapanatili ng pagkatalas ng paggiling ng pabrika nang napakahabang panahon at hindi kailangang maging lupa sa loob ng mahabang panahon.

• Ang mga sumusunod na pamantayan para sa pagpili ng isang skater ay hawakan ang hugis at materyal. Ang kutsilyo ay dapat na nakahiga nang maayos sa kamay at hindi madulas sa panahon ng operasyon. Upang gawin ito, ang hawakan ay hindi dapat gamiting kulot ng mga kulot, may mga artistikong bends o pandekorasyon na mga furrows. Ang pinakamainam na materyal para sa paggawa nito ay moderately hard varieties ng kahoy na hindi namamaga mula sa palaging pakikipag-ugnay sa mga basa na kapaligiran, at hindi pumutok pagkatapos ng matagal na imbakan. Ang magagandang hawakan ay nagmula sa wenge kahoynakakatugon sa mahigpit na mga kinakailangan para sa materyal sa mahirap na mga kondisyon sa pagpapatakbo.

• Kinakailangan din na bigyang pansin ang pagkakaroon ng mga stiffening ribs sa talimna dagdagan ang paglaban nito sa patayo na naglo-load. Bilang karagdagan, ang mas payat ang gilid ng kutsilyo ay mas mahusay, dahil mas maginhawa upang paghiwalayin ang balat mula sa karne na may manipis na mga blades. Gayunpaman, ang pagtatrabaho na may matulis na talim ay napaka maselan at nangangailangan ng maraming karanasan at ilang mga kasanayan mula sa mangangaso.

• Ang isa pang parameter na kailangan mong bigyang pansin kapag pumipili ng isang balat na kutsilyo ang laki nito.. Kamakailan lamang, ang mga skater ay ginagamit hindi lamang ng mga malalaking mangangaso ng hayop, kundi pati na rin ng mga mangangaso ng waterfowl, at maging ng mga mangingisda. Sa ganitong mga kaso, kailangan mong bumili ng mas maliit na mga modelo na may isang mas payat at mas mahabang talim, ang pakinabang ay nasa mga istante sila sa isang malawak na saklaw.

• Kinakailangan din na bigyang pansin halaman ng pagmamanupaktura at subukang kumuha ng mga modelo ng mga kilalang, mapagkakatiwalaang mga tagagawa. Mula sa mga dayuhang negosyo ay dapat tandaan na mga produkto Suweko kumpanya EKA Knives, paggawa ng mga de-kalidad na mga balat, na kung saan ay mataas ang hinihingi sa mga mangangaso at mangingisda.

Mula sa mga domestic tagagawa ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight pabrika sa lungsod ng Zlatoust, rehiyon ng Chelyabinsk. Ang mga produkto ng negosyong ito ay hindi kailangang ipakilala at kilalang hindi lamang sa ating bansa, kundi pati na rin sa malayong mga hangganan nito.

Ang pagtatrabaho gamit ang isang kutsilyo sa balat ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kagalingan ng kamay, at ang paraan ng paggamit mo ng tool ay nakasalalay sa laki ng hayop at sa karagdagang "kapalaran" ng balat. Sa kabuuan, may tatlong paraan upang mai-refresh ang bangkay: "layer", "stocking" at "mula sa likod".

Ang una ay ginagamit na may kaugnayan sa mga hayop tulad ng oso, beaver, daga ng tubig, pati na rin ang mga pinnipeds at ungulates. Upang gawin ito, ang isang paghiwa ay ginawa mula sa mas mababang panga sa buntot, na gumagalaw sa gitna ng lukab ng tiyan ng hayop. Kapag ang mga balat ng moles, daga ng tubig o beaver, ang balahibo ay tinanggal na may isang solong hiwa, pinuputol ang mga binti at buntot.

Sa mga hayop na dagat, sa kabilang banda, ang mga buntot at paa ay naiwan. Ang mga kubo ay ginawa sa likod ng mga forelimbs, tumatawid sa sternum sa gitna - mula sa kanang paa hanggang sa kaliwa. Sa hind limbs, ang paghiwa ay ginawa sa pagitan ng mga paa at hocks mula sa likuran, na dumadaan sa rump.

Gumamit ng isang kutsilyo nang maingat, alisin ang balat mula sa mga paws nito at lumipat sa direksyon ng tagaytay. Ang balat ay palaging ganap na tinanggal mula sa ulo, at mula sa mga paws, depende sa hayop. Kaya, sa mga bear ay tinanggal kasama ang mga claws, at sa mga beaver ay nasa antas lamang ito ng mga takong at brushes, habang ang mga claws ay mananatili sa lugar. Ang inilarawan na pamamaraan ay isinasagawa gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Gayunpaman, upang maiwasan ang pagsuntok sa tiyan at kontaminasyon ng balahibo na may mga nilalaman ng mga bituka, ang mga maliliit na blades ay ginagamit na mayroong isang blade blade at talasa na hindi umabot sa 1 cm sa dulo ng talim. Ang dulo ng talim sa naturang mga modelo ay karaniwang pinapalapot, at ang mga gilid ay bilugan. Gayunpaman, para sa unang paghiwa, na isinasagawa sa ilalim ng mas mababang panga, kumuha ng kutsilyo na may itinuro na dulo, gawin itong isang maikling paghiwa, pagkatapos ay ipasok ang isang blade na may isang blunt end sa ito at gumawa ng isang paghiwa sa buntot.

Ang pangalawang pamamaraan - "mula sa likuran" - ay medyo mas kumplikado kaysa sa nauna at binubuo sa mga sumusunod: ang pangunahing paghiwa ay ginawa mula sa buntot hanggang sa likod ng ulo sa kahabaan ng tagaytay, na may isang bahagyang paglihis mula sa gulugod. Pagkatapos bumalik sila sa buntot at gumawa ng mga incisions, patungo sa tiyan, bahagyang hindi maabot ang anus. Susunod, ang mga incision ay ginawa sa mga hulihan ng paa tulad ng inilarawan sa nakaraang pamamaraan, habang umaalis sa 1 cm mula sa mga pad. Ang mga binti sa harap ay "pinutol" sa itaas ng mga siko sa mga panloob na gilid ng mga balikat, na lumilipat sa karagdagang bahagi ng panloob na bahagi ng mga bisig.

Matapos gawin ang mga pangunahing paghiwa, ang balat ay maingat na tinanggal, na bigyang pansin ang mga axillary cavities at inguinal na rehiyon, kung saan madalas itong masira dahil sa malaking bilang ng mga fold ng balat. Ang pamamaraan ay ginagawa gamit ang isang matalim na kutsilyo, sinusubukan na mapanatili itong halos kahanay sa bangkay. Kasabay nito, ang mga balat at taba ng mga fold ay gaanong higpitan at sa parehong oras isulong ang talim.

Ang pangatlong paraan upang alisin ang balat sa tulong ng isang skinner ay alisin ito sa isang "stocking" at ginagamit na may kaugnayan sa mga maliliit na mandaragit at rodent. Upang gawin ito, ang mga pagbawas sa mga paa na may isang matalim na kutsilyo, tulad ng sa mga nakaraang kaso, inaalis ang balat mula sa mga paa at mga daliri ng mga hulihan ng hayop.

Ang bangkay ay pagkatapos ay sinuspinde ng mga binti ng hind nito, na pumasa sa isang linya sa pagitan ng mga tendon ng Achilles at ankles. Susunod, itinago nila ang balat gamit ang isang kutsilyo at hinila muna ito mula sa mga binti ng hind at buntot, at pagkatapos ay mula sa buong bangkay. Kung ang balat ay masikip, tinanggal ito ng pabilog, maingat na pinaghihiwalay ito ng isang kutsilyo mula sa tisyu ng kalamnan.

Pagkatapos gamitin, ang balat na kutsilyo ay mahusay na nalinis ng mga nalalabi na tisyu ng hayop, hugasan sa mainit na tubig na may anumang ahente ng paglilinis at hugasan sa ilalim ng isang stream ng malinis na tubig.

Ang paggamit ng isang balat na kutsilyo para sa iba pang mga hangarin sa domestic, halimbawa, upang buksan ang mga lata ng mga de-latang pagkain, ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang pagbabawal na ito ay dahil sa pag-alis ng gitnang axis mula sa dulo ng talim na mas malapit sa gitna nito, dahil sa kung saan, kapag ang isang metal ay tinusok, ang kutsilyo ay maaaring mag-bounce off ang lata at malubhang mapinsala ang isang tao.

Kung ang kutsilyo na may kahoy na hawakan ay hindi gagamitin nang mahabang panahon, pagkatapos ay dapat itong maiimbak sa isang tuyo, maayos na bentilador na silid at nakaposisyon mula sa mga gamit sa pag-init. Pipigilan nito ang kahoy mula sa pagpapatayo o pamamaga at makabuluhang taasan ang buhay ng kutsilyo.

Susunod, tingnan ang pagsusuri ng video ng mga kutsilyo sa damask ng balat-damask.