Ang isang mahusay na kusina ay nagsisimula sa isang mahusay na kutsilyo, at ang pagkakaroon ng isang malawak na iba't ibang mga produkto ay nangangailangan ng ibang pamamaraan sa pagputol ng mga ito. Iyon ang dahilan kung bakit sa kusina ay palaging maraming mga kutsilyo, ang bawat isa ay may sariling layunin.
Ang mga modernong kutsilyo na idinisenyo para sa pagproseso ng mga gulay ay dumating sa maraming mga form. At ito ay lubos na pinadali ang proseso ng paghahanda ng mga produkto para sa kanilang kasunod na paghahanda. Kadalasan, napapagod ang mga maybahay sa pagkakapareho kapag nagluluto. Ang pinakamadaling pagpipilian upang baguhin ang nakagawiang ay magdagdag ng iba't-ibang sa disenyo ng mga pinggan. Sa kasong ito, ang mga corrugated na kutsilyo ng gulay ay nagiging kailangang-kailangan ng mga tumutulong sa paglikha ng mga kamangha-manghang pinggan ng gulay.
Iba't ibang mga modelo
Ang mga corrugated kutsilyo para sa magagandang pagputol, pagkakaroon ng mataas na kalidad at modernong disenyo, ay maginhawa at simpleng gagamitin. Samakatuwid, ang isa sa mga pinakatanyag at napaka kinakailangan sa modernong kusina ay isang kutsilyo-slicer para sa pagputol ng kulot. Ang isang natatanging tampok ng tulad ng isang tool ay ang pagkakaroon ng katangian ng mga convex ngipin sa talim nito. Sa kanilang tulong, ang mga hiwa ng produkto sa panahon ng pagputol ay nakakakuha ng isang magandang kulot na hugis.
Maaari mong i-cut ang mga gulay para sa pagpapanatili ng mga corrugated plate, palamutihan ang mga ito ng mga salad, mga pinggan sa gilid, dessert. Ang mga hiwa na ito ay mukhang hindi pangkaraniwang maganda.
Ang isang corrugated kutsilyo para sa mga chips ay gagawing maayos at kulot ang mga chips, at gupitin din ang magagandang mga kulot na hiwa para sa mga french fries. Ang mga paraan upang magamit ang tool na ito ay iba-iba. Hindi lamang niya i-cut ang mga patatas na tubers, ngunit makakatulong din upang maghanda ng mga corrugated na gulay, lumikha ng mga orihinal na dekorasyon para sa maligaya na pinggan, lalabas ng mga hindi pangkaraniwang dessert, chop na produkto para sa pag-aani ng taglamig at iba pang mga de-latang gulay. Madali din itong gupitin kahit malambot at makatas na gulay nang hindi nawawala ang hugis at kagandahan ng produkto.
Ang kulot na kutsilyo ay ginawa sa hugis ng isang alon. Ang anumang mga produkto ay pinutol sa kanila nang simple at mabilis. Ang hindi pangkaraniwang mga alon ay maaaring i-cut sa manipis at makapal na mga piraso.
Ang embossed kutsilyo ay ang pinakasikat na slicer sa karamihan sa mga kusina. Kadalasan ginagamit ito para sa pagluluto ng french fries. Ngunit angkop din ito para sa iba pang mga gulay.
Ang isang maliit na ribed kutsilyo ay kapansin-pansin na luwag ang pang-araw-araw na atupagin sa kusina. Ito ay alisan ng balat at i-chop ang mga sariwang gulay na may mas mahirap o mas matitigas na balat.
Ang tool sa pagluluto ng pagkakalibrate ay idinisenyo para sa corrugated na pagputol ng mga gulay at iba pang mga produkto sa anyo ng mga corrugated plate at stick. Sa pamamagitan ng isang calibration kutsilyo, ang pinaka-karaniwang hiwa ay kukuha sa isang nakamamanghang hitsura, ang napaka matalim na talim nito ay makayanan ang anumang mga produkto.
Ang lahat ng mga kulot na kutsilyo ay makakatulong na gawing natural ang tradisyonal at tradisyonal na mga gulay para sa aming mga talahanayan, at sa mga kamangha-manghang halaman, at sa kamangha-manghang mga numero.
Ang kakayahang magamit at maraming kakayahan ay mga mahahalagang katangian na dapat isaalang-alang kapag bumili ng mga tool na kusina.
Mga panuntunan sa pagpili
Upang samantalahin ang mga slicer na inilarawan sa itaas, kailangan mong piliin nang tama, na napakahirap. Dali ng paggamit, kalidad, hindi pagkakalason at tibay ng mga materyales na ginamit, maganda ang disenyo at pangmatagalang paghasa - lahat ito ay ipinag-uutos na katangian ng isang modernong kasangkapan sa kusina.
Sa proseso ng pagpili ng kutsilyo, ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig ay ang materyal ng paggawa nito at, una sa lahat, ang talim, ang kalidad ng tool bilang isang buo ay nakasalalay sa kalidad nito.
Sa isang mas malawak na lawak, ito ay ang tagapagpahiwatig na ito na tumutukoy sa tibay, ang pangangailangan para sa patas at ang presyo ng tool. Karamihan sa mga blades ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may iba't ibang mga additives: kromo, vanadium, molibdenum o mula sa mas mamahaling bakal na bakal, o ginawa ng hardening laser. Ang ganitong mga blades ay hindi madaling kapitan ng oksihenasyon, hindi mapurol at magagawang mapanatili ang kanilang mga orihinal na katangian sa pinakamahabang panahon.
Mga gumagawa
Mga kumpanya Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof gumawa ng pinakamataas na kalidad ng mga produkto. Inilapat nila ang permanenteng label ng tagagawa sa talim, ginagarantiyahan ang pagiging tunay ng produkto.
Ang lahat ng Wuesthof na kutsilyo sa kusina ay may isang indibidwal na code na inilalapat sa talim sa panahon ng paggawa ng tool. Naglalaman ito ng kumpletong impormasyon tungkol sa oras ng paggawa ng produkto at tinitiyak ang pagiging tunay nito. Ang tatak ng Espanya na Acros ay gumagamit ng isang natatanging patong na antibacterial para sa mahigpit na pagkakahawak na tinatawag na Bactiproof Silver.
Ang mga kutsilyo sa kusina na ginawa ng mga kumpanyang ito ay nauugnay sa kalidad at pagiging maaasahan. Ang kanilang mga produkto ay kilalang-kilala at nasa mataas na demand sa buong mundo. Mahalagang tandaan na ang produkto ay pekeng kung ang marka ay inilalapat dito gamit ang pintura.
Hindi lamang ang kagandahan ng paghiwa ng mga gulay ay nakasalalay sa tamang pagpili ng mga corrugated slicers para sa kusina. Ang isang mataas na kalidad na produkto ay mapadali ang madali at mabilis na pagluluto, gagawing mas kasiya-siya at komportable ang prosesong ito para sa anumang maybahay. At ang pagkain na niluto sa kanilang tulong ay dapat na hindi lamang masarap at malusog, ngunit mukhang masarap din. Pagkatapos ng lahat, ito ay corrugated gulay, hiniwa ng mga slicer na palamutihan ang anumang ulam sa mesa, na kapwa mga bata at matatanda tulad ng labis.
Tingnan kung paano pumili ng tamang kutsilyo.
