Ang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay nasa pag-asam ng masarap at malusog na natural na pagkain sa tag-init, bukod sa kung saan ang sariwang repolyo ay isa sa mga nangungunang lugar. Gayunpaman, ang mga malalaking ulo ng repolyo ay maaaring maging mahirap na pamahalaan; maraming mga pinggan ang nangangailangan ng isang manipis na shredder. Upang gawing maayos at tumpak ang hiwa, mahalagang bumili ng tamang kutsilyo para sa hangaring ito. Maaari itong maging alinman sa isang unibersal na klasikong kutsilyo sa kusina, o isang espesyal na tool para sa pag-alis.
Alin ang pipiliin?
Ang pangunahing tampok ng isang kutsilyo na angkop para sa paghiwa ng isang ulo ng repolyo ay ang pagiging matalim nito. Ang talim ay dapat na malawak at regular na hugis. Dapat itong maingat na mag-ground bago magtrabaho. Kailangang may isang dalisdis sa ilalim ng hawakan. Sa katunayan, kung ang kusina ay may tulad na maraming nagagawa na kutsilyo, kung gayon angkop na angkop para sa shredding ng gulay na ito, ngunit, halimbawa, ang isang kutsilyo ng tinapay ay hindi makayanan ang gawain.
Ang iba pang mga tool ay nagiging kapaki-pakinabang para sa pagputol ng ulo: isang kudkuran o isang espesyal na palakol para sa pagputol. Masasalamin namin ang mga naturang aparato nang mas detalyado sa susunod na seksyon.
Iba-iba
Ang pinakasimpleng solusyon para sa pinong shredding repolyo ay ang paggamit ng isang kudkuran. Ang isang kahoy o plastik na board ay may mga built-in na blades na gumiling ang produkto. Inirerekomenda na i-chop ang repolyo sa maraming bahagi, na kung saan ay maginhawang pisilin sa iyong palad, at pagkatapos ay kuskusin lamang ang bawat umbok. Mula sa repolyo ng mahaba at manipis na hiwa ay nakuha.
Ito ay mas maginhawa upang bumili ng mga grater na nilagyan ng karagdagang lalagyan para sa pagkolekta ng gadgad na gulay.
Ang isa pang paraan upang i-shred - processor ng multifunctional na pagkain. Ito ay isang medyo kapaki-pakinabang na pagpipilian para sa tumpak, mabilis at madaling pagputol ng mga gulay, ngunit ang aparato ay hindi mura, at samakatuwid ang ilang mga maybahay ay lumabas sa sitwasyon sa ganitong paraan: kapag ang pagpuputol ng mga dahon ng repolyo, gumagamit sila ng umiikot na mga slic ng tinapay o mga peeler ng gulay.
Ang isa pang tanyag na produkto ay metal hatchet para sa repolyo. Ito ay isang dalubhasang katangian, gayunpaman, sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng gumagamit, hindi ito masyadong maginhawa at medyo mabigat para sa mga batang maybahay. Mangangailangan ng ilang oras upang masanay sa pagtatrabaho sa paksang ito.
Matapos makuha ang kahusayan, ang gawain ng paghiwa ng repolyo ay makabuluhang pinadali at pinabilis.
Espesyal na para sa mabilis at tumpak na paghiwa ng isang ulo ng repolyo ay ibinebenta ngayon. kutsilyo na may dalawang blades. Sa hitsura, kahawig din nila ang mga hatchets, sa talim kung saan mayroong 2 matulis na butas na ginagamit para sa pagputol. Ang katangiang ito ay tila hindi komportable sa una. Ang mga tinidor ay dapat na mahawakan sa buong palad, at hindi sa isang daliri, ang kamay ay dapat na bahagyang ikiling pasulong upang ang itaas na bahagi ng aparato ay nakikipag-ugnay dito. Ang bentahe ng pagkakataong ito ay hindi lamang pagiging simple at ginhawa kapag nagtatrabaho sa repolyo, kundi kaligtasan din.
Kapag gumagamit ng isang espesyal na kutsilyo na may dalawang blades, ang pinsala sa pinsala at mga gasgas ay halos tinanggal.
Tulad ng para sa mga tagagawa, ang paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri sa customer, ang isa sa mga pinakamahusay ay ang modelo "Ang hostess." Ang mga gumagamit ay tandaan na ito ay lubos na maginhawa kagamitan, madaling magtrabaho kasama nito, makabuluhang pabilisin nito ang proseso ng pagputol. Gayundin, ang mga maybahay ay pumili ng mga aparato mula sa mga tagagawa Dexam at Peterhof.
Ang isa pang uri ng kutsilyo ay nararapat espesyal na pansin - isang unibersal na tool Frico FRU-044. Ito ay isang aparato na may 3 kutsilyo, isa sa kung saan ay ibinigay para sa klasikong pagputol ng mga produkto, at ang pangalawa ay ginawa ng isang file para sa pagputol ng mga ulo ng repolyo. Ang intermediate blade ay nagsisilbi upang i-chop ang repolyo na may parehong makitid na dayami, at maaari ding magamit upang i-cut ang mga hiwa ng prutas kapag pinalamutian ang confectionery. Bilang karagdagan, ang kutsilyo ay nilagyan ng isang susi upang buksan ang mga lids at plug.
Ipinapahiwatig ng tagagawa na ang aparato ay angkop para sa shredding repolyo, paghiwa at paglilinis ng mga isda, pagputol ng mga buto, madaling paghiwa ng mga pinya.
Mga kalamangan at kawalan
Kapag gumagamit ng isang espesyal na kutsilyo para sa isang shredder, tandaan ng mga kasambahay ang sumusunod na mga pakinabang ng kanyang trabaho.
- Ang manipis na repolyo ay maaaring i-cut nang mas mabilis kaysa sa isang maginoo na kutsilyo. Bilang karagdagan, ang hostess ay hindi kailangang gumawa ng mga espesyal na pagsisikap.
- Ito ay isang mas ligtas na pagpipilian upang maiwasan ang mga pinsala.
- Hindi tulad, halimbawa, isang pagsamahin, ang isang espesyal na aparato ay hindi tumatagal ng maraming espasyo sa kusina.
- Madaling malinis.
- Maaari itong magamit para sa iba pang mga produkto.
Marahil, ang gastos lamang ng isang kutsilyo ay nagkakahalaga ng pag-highlight mula sa mga pagkukulang. Sa pangkalahatan, ito ay maliit, ngunit mas mataas kaysa sa presyo ng isang karaniwang kutsilyo. Gayunpaman, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang isang kutsilyo na hindi inilaan para sa shredding ay maaaring madaling maging mapurol, maging hindi magamit kapag nagtatrabaho sa repolyo at sa gayon ay nangangailangan ng madalas na kapalit, ang pagbili ng isang espesyal na tool ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa taunang kapalit ng isang maginoo na kutsilyo.
Mga tuntunin ng paggamit
Kapag nagtatrabaho gamit ang isang kutsilyo, kailangan mong malaman kung paano hawakan nang tama ang aparato. Dapat mong balutin ang kanyang palad sa paraang tulad upang ang hintuturo ay nakasalalay sa hawakan, hinlalaki sa gilid, at ang natitirang mga daliri ay nasa ilalim. Sa panahon ng operasyon, ang tip ay dapat sumulong at paatras, nang hindi tumataas mula sa isang patag na ibabaw.
Kapag gumagamit ng isang espesyal na hatchet na may built-in na mga blades - lalo na ang pagpipiliang ito ay madalas na napili para sa pagputol ng repolyo - una kailangan mong i-cut ang mga tinidor sa dalawang halves at ilipat ang aparato pasulong at pababa, dalhin ang hatchet sa ibabaw ng produkto. Ang bentahe ng naturang paghiwa ay ang resulta sa anyo ng makitid na maliit na hiwa. Kahit na ninanais, ang mga malalaking elemento ng maybahay na gumagamit ng tulad ng isang instrumento ay hindi gagana.
Inirerekomenda ang pag-shredding ng produkto sa buong hibla upang mabawasan ang pagkawala ng juice, na, tulad ng alam mo, ay kinakailangan para sa asin.
Ang anumang kutsilyo na ginamit sa shred repolyo, sa katunayan, ay unibersal, at angkop ito para sa pagpuputol ng iba pang mga gulay o prutas.
Tungkol sa kung paano gumamit ng kutsilyo ng repolyo, maaari kang matuto nang higit pa.
