Ang isang kutsarita ay matagal nang naroroon sa ating pang-araw-araw na buhay. Alam ang dami nito sa mga mililitro at ang bigat ng gramo, ligtas mong lutuin ang anumang recipe sa pagluluto. Kaya, ang isang kutsara ng isang tiyak na sukat ay magiging pangunahing sukatan para sa amin upang masukat ang mga sangkap na kailangan natin. Sa anong mga kaso mas mahusay na gumamit ng mga produkto ng disposable, para sa kung saan ay isang kutsara na may isang mahabang hawakan na inilaan? Ang mga sagot sa mga ito at iba pang mga katanungan ay nasa aming artikulo.
Mga Tampok
Ang pinakaunang link na nagbanggit ng isang kutsara ay tumutukoy sa ikatlong milenyo BC. Sa Russia, isang kutsara bilang isang item ng pagkain ang ipinakilala ni Prince Vladimir noong 998. Matapos ang ritwal ng binyag ng lahat ng mga naninirahan sa Russia, upang itaas ang antas ng kultura, inutusan ng prinsipe ang mga espesyal na aparato na kinakain.
Simula noon, ang paksa ng mga kagamitan sa kusina ay nagbago nang marami. Maraming mga uri nito ang lumitaw, at kung minsan mahirap malaman kung saan at kung paano ito dapat magsinungaling sa mesa.
Ang mga pangunahing uri ng kutsara ay talahanayan, dessert at tsaa.
- Ginagamit ang kainan sa pagtanggap ng unang kurso.
- Ang dessert ay inilatag kung ang puding, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, berry na may cream at iba pang malambot na dessert ay ihahatid. Mas maliit ito sa laki kaysa sa kainan.
- Ang isang kutsarita ay tinatawag na gayon sapagkat ito ay isang kailangang-kailangan na katangian ng pag-inom ng tsaa para sa pagpapakilos ng asukal o jam, ihahain ito ng isang pares ng tsaa.
Ang unang kilalang banggitin ng isang petsa ng kutsarita noong ika-18 siglo. Ang isang kutsarita ay isang maliit na kutsara na may isang hugis-itlog o bilugan na mangkok at isang patag, faceted o baluktot na hawakan na 15 cm ang haba. Mukhang isang silid-kainan o dessert, ngunit medyo mas maliit. Ginamit para sa pagkain ng dessert at inumin - tsaa, kakaw, mainit na tsokolate.
Kapasidad
Ang kutsara ay isang unibersal na bagay.Ginagamit ito sa simbahan sa panahon ng sakramento, nilalaro sila ng mga musikal, tulad ng isang instrumento ng percussion. Ang mga parmasyutiko ay naglalabas ng mga gamot, na kinukuha bilang batayan ng laki at dami ng isang kutsara. Isinulat ang resipe, napansin ng mga confectioner kung saan kinakailangan ang mga kinakailangang sangkap upang ihanda ang ulam kasama ang sukat ng mga timbang.
Kailangang pamantayan ang sukatan ng kutsara. Pagkatapos ng lahat, ang kapasidad ay hindi maaaring maging parehong laki para sa unang kurso at dessert.
Ang katanyagan ng pag-inom ng tsaa ay naghimok sa kapanganakan ng isang kutsara para sa isang pagkain ng tsaa. Kadalasan sa mga recipe ng pagluluto ay nagpapahiwatig ng nais na komposisyon ng mga sangkap sa mga kutsara at kutsarita. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung magkano ang sukat na umaangkop sa dami ng 1 kutsara sa ml at mg.
Ang tubig ay pinakamahusay para sa pagsukat ng dami. Mayroon lamang 5 milligrams ng likido sa isang kutsarita at pinupuno lamang ito ng isang kutsara ng isang pangatlo, kape - sa isang quarter.
Ang iba pang mga produkto ay magkakaroon ng ganap na magkakaibang dami. Kinakailangan din na isaalang-alang ang mga rekomendasyon para sa recipe, kung saan ito ay nakasulat - na may isang slide, at samakatuwid ang dami ay magiging kaunti pa.
Nagbibigay kami ng isang talahanayan sa mga produktong pagkain, alinsunod sa dami.
Mga Bahagi | Dami ng ml |
Tubig | 5±0,1 |
Natunaw na margarin | 4±0,1 |
Langis ng gulay | 5,1 |
Mantikilya | 5,0 |
Buong gatas | 5,0 |
Apple cider suka | 5,0 |
Ang sarsa | 5,0 |
Tomato paste | 5,0 |
Alak | 7,0 |
Peanut butter | 8,0 |
Mayonnaise | 10,0 |
Sinta | 10,0 |
Maasim na cream | 10,0 |
Nakalaan ang gatas | 12,0 |
Prutas puro | 17,0 |
Pinapanatili | 17,0 |
At ngayon isang gramo para sa mga cereal, tsaa, at iba pang mga pinatuyong sangkap. Ang bigat ng isang kutsarita ay direktang natutukoy ng density ng sangkap, mas mababa ito sa 0.5 gramo o higit pa.
Mga Bahagi | Mass g walang tuktok | Mass g gamit ang tuktok |
Tsaa | 2±0,1 | 3±0,5 |
Mga halamang gamot sa gamot | 2,1 | 3,3 |
Mga corn flakes | 2,0 | 4 |
Mga dry mustasa | 4,0 | 7 |
Rice | 5,0 | 8 |
Mga crackers ng lupa | 5,0 | 7 |
Patuyong lebadura | 5,0 | 8 |
Dry cream | 5,0 | 6 |
Citric acid | 5,0 | 8 |
Gelatin | 5,0 | 8 |
Ground pepper | 5,0 | 8 |
Oat flakes | 6,0 | 8 |
Starch | 6,0 | 9 |
Lentil | 7,0 | 9 |
Ground na kape | 7,0 | 9 |
Buckwheat | 7,0 | 10 |
Mga pasas | 7,0 | 10 |
Asukal | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Dagdag na asin | 7,0 | 10 |
Ground cinnamon | 8,0 | 12 |
Poppy | 8,0 | 12 |
Groats (perlas barley, barley) | 8,0 | 11 |
Semolina | 8,0 | 12 |
Flour | 9,0 | 12 |
Ang pulbos ng kakaw | 9,0 | 12 |
Ang pulbos ng itlog | 10,0 | 12 |
Mga kalong | 10,0 | 13 |
Ang pulbos ng gatas | 12,0 | 14 |
Ang pag-alam ng lakas ng tunog (kung gaano karaming mga milliliter ang nasa isang kutsarita) ay tumutulong upang masukat ang bigat ng mga produkto, iba't ibang mga likido sa paggawa ng anumang mga recipe.
Iba-iba
Sa siglo XVIII, maraming mga kape at tsaa ang binuksan at, natural, lumitaw ang mga bagong pinggan, kinakailangan para sa pag-inom ng tsaa, kape. Lumilitaw ang mga bagong patakaran sa pag-uugali na naghihikayat sa paggawa ng mga kutsarita at mga kutsara ng kape.
Ang isang kutsarita ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga layunin. Depende sa kung aling pagkain ang nakikilahok niya, nagbabago ang hitsura niya:
- isang kutsara para sa pinalamig na inumin ay katulad sa isang kutsarita, tanging ang hawakan ay mas mahaba;
- ang mga kutsara ng prutas ay may matalas na ngipin sa gilid ng calyx;
- ang mga kutsara ng ice cream ay kahawig ng isang spatula na may baluktot na mga gilid;
- ang mga kutsara ng bar ay kumakatawan sa iba't ibang mga aparato para sa paghahalo ng mga cocktail, na gumagawa ng absinthe;
- isang kutsara para sa mga olibo na may isang pinahabang hawakan at isang maliit na mangkok na may isang butas sa gitna - ang brine drains, ang oliba ay nananatili sa kutsara;
- ang kutsara ng caviar ay may isang bahagyang hugis-parihaba na hugis ng mangkok at medyo mahaba pang hawakan kaysa sa isang kutsarita.
Madaling maunawaan na ang lahat ng mga ganitong uri ng mga kutsara ay magkakaiba hindi lamang sa laki, ngunit sa dami.
Para sa paggawa ng mga kutsarita, bilang panuntunan, gamitin hindi kinakalawang na asero, pilak, ginto, hindi halong haluang metal. Ito ay lubhang bihirang upang i-cut ang mga kutsara mula sa isang puno, darating sila sa anyo ng isang item na regalo.
Tumingin ng kamangha-manghang at hindi pangkaraniwang keramik kutsarita. Ang mga ceramic set ay maganda ang ipinakita, kung saan ang isang pares ng tsaa at isang kutsara ay mukhang isang buo. Mabuting gumawa ng tsaa pilak, gintong kutsara na may isang ceramic hawakan. Para sa isang cafe, sulit na bumili ng maginhawa at magagandang kagamitan sa tsaa, ang mga bisita ay malulugod at komportable, dahil lahat ito ay nakasalalay sa maliliit na bagay.
Nakakuha ng katanyagan at Ang mga disposable na plastik na kutsarita na gawa sa polystyrene. Ang kagandahan ng mga kutsara na ito ay hindi sila hugasan at itinapon pagkatapos gamitin. Kinakailangan ang mga ito para sa mga paglalakbay sa bukid, paglalakad, paglalakbay.Kapag naglalakbay sa labas ng lungsod, mangolekta ng ginamit na mga plastik na pinggan sa mga bag ng basura para sa karagdagang pagtatapon.
Paano pumili?
Kung magpasya kang bumili ng mga aparato ng tsaa para sa iyong sarili o gumawa ng isang regalo, kung gayon Kapag pumipili ng mga item na ito, bigyang-pansin ang:
- sa kalidad ng bakal at mga impurities - para sa mga produktong hindi kinakalawang na asero;
- sa isang pagsubok na may marka - sa mga produktong pilak;
- ang aparato ay hindi dapat amoy tulad ng kimika;
- bumili ng mga kutsara ng isang kilalang tagagawa na may kasamang mga dokumento na ginagarantiyahan ang kanilang kalidad;
- ang mga de-kalidad na aparato ng tsaa ay hindi dapat maging magaan at payat;
- kapag pumipili ng mga kutsara mula sa pilak, kumuha ng mataas na grado na pilak, na may isang mataas na nilalaman ng pilak ang haluang metal ay mas malinis, mas mataas ang kalidad.
Nakaugalian na bigyan ang mga aparato ng pilak sa pag-christening ng isang bata, bilang paggalang sa unang ngipin, sa kanyang kaarawan, para sa isang kasal. Lalo na hindi mapaniniwalaan ay dapat na kapag pumipili ng isang regalo para sa sanggol. Ang mataas na kalidad na silverware ay palaging may sertipiko sa kalinisan.
Bigyang-pansin kung ano ang pinahiran ng pilak. Kung gagamitin ito para sa pagkain, at hindi nagsisilbing souvenir, maaari lamang itong matakpan ng ginto. Kung ang patong ay rhodium, barnisan, enamel, ang mga naturang aparato ay maaari lamang magamit bilang mga souvenir.
Ang mga pilak na kutsarita sa ating panahon ay malaki ang hinihiling, binili sila sa tingian at sa mga set sa isang abot-kayang gastos. Maraming mga kapaki-pakinabang na pagkakaiba-iba sa mga aparatong tsaa ng pilak - kagandahang hugis, karagdagang mga alahas, hindi pangkaraniwang gawain ng master.
Masarap magbigay ng kalidad ng mga regalo, lalo na ang mga item na pilak. Ang ganitong mga regalo ay nananatili sa memorya ng mahabang panahon at ginagamit sa mga gamit sa bahay. Bilang isang patakaran, ang mga kutsara ng pilak ay ipinakita ng isang ukit na inilalapat sa likuran ng panulat, kung saan maaari mong ipahiwatig ang petsa ng kapanganakan ng bata, ang petsa ng anibersaryo ng kasal o anumang iba pang paalala bilang paggalang kung saan ginawa ang regalo.
Imbakan at pangangalaga
Habang lumilipas ang oras, nawawala ang pilak at hindi gaanong kaakit-akit, ngunit upang maiwasan ito na mangyari, dapat itong maimbak nang maayos at alagaan.
- Ang mga pilak na item ay naka-imbak nang hiwalay mula sa iba pang mga kagamitan, mas mabuti sa mga kaso ng pelus.
- Inirerekomenda na maglaman ng pilak sa isang silid na may kaunting kahalumigmigan, upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa gas, mga produktong goma, at mga produkto na naglalaman ng mga partikulo ng asupre, maaari silang mag-ambag sa kadiliman sa pilak.
- Pinakamahusay para sa storage parchment, foil. Pinoprotektahan nila ang pilak mula sa oksihenasyon.
- Ang isa sa mga pangunahing tuntunin para sa pag-aalaga ng mga pilak na kutsara ay lubusan na punasan ng isang malambot na tuwalya, huwag hayaan silang basa. Huwag hugasan ang mga ito sa makinang panghugas, mga spot at plaka ay maaaring lumitaw, na kung saan ay magiging mahirap malinis.
- Upang ang pilak ay lumiwanag at magalak sa hitsura, kung minsan ay kinakailangan upang linisin ito ng ammonia, sitriko acid, suka. Ang bawat sangkap ay dapat na lasaw ng tubig sa isang ratio ng 1: 10, maglagay ng pilak sa solusyon sa loob ng isang oras, pagkatapos ay punasan ito ng malambot na tela.
- Upang linisin ang mga bagay na pilak mula sa plaka, makakatulong ang ordinaryong baking soda - matutunaw namin ang 30 gramo ng soda sa 100 ML ng tubig, ilagay ang pilak sa nagresultang solusyon sa loob ng 2-3 oras. Para sa pinakadakilang epekto, maaari mong ilagay ang apoy at hayaan itong kumulo ng kaunti.
- Upang maibalik ang sikat, ang isang sabaw ng patatas ay tumutulong. Ilagay ang produktong pilak sa loob ng 15 minuto sa sabaw, at ito ay nagiging bago.
- Maaari mong ganap na linisin ang mga kutsara ng pilak gamit ang toothpaste. Ilagay ang i-paste sa isang tela ng flanela at punasan ang mga kutsara.
- Maaari kang bumili ng mga produktong pilak na pangangalaga sa mga tindahan ng hardware.
Susunod, manood ng isang video na may mga tip kung paano mag-aalaga ng kutsarita.
