Kung ang babaing punong-abala ay makahanap ng isang mahusay na ulam sa pagluluto, kung gayon ang isang mahusay na ulam ay ginagarantiyahan sa parehong paraan bilang isang mahusay na kalooban at kasiyahan mula sa proseso ng pagluluto. Pagkatapos ng lahat, madalas na lumiliko na ang isang matagumpay na resipe ay nasira, dahil ang hindi magandang kalidad na porma ay palaging sinusunog o hindi pinapayagan ang pagsubok na maghurno. Maaari ba akong makahanap ng mga baking dish na hindi ka pababayaan? Syempre kaya mo! Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng pasensya at ilang kaalaman, pati na rin upang tukuyin para sa iyong sarili ang malinaw na mga layunin para sa paggamit ng form, dalas ng paggamit at mga inaasahan.
Paano pumili ng isang angkop na form?
Kapag pumipili ng isang form, dapat na isaalang-alang ang dalawang pangunahing puntos: gaano kadalas kailangan mong maghurno at kung aling mga produkto ang mas simple o mga maaaring maiugnay sa mga culinary masterpieces.
Kung madalas kang maghurno, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang pagbili ng mga pinggan ng mga simpleng geometric na hugis. Ang perpektong opsyon ay isang nababawas na hugis na may makinis na mga gilid. Madali itong hawakan at madaling malinis.
Kung ikaw ay isang malikhaing espesyalista sa pagluluto at tulad ng iba't ibang mga eksperimento, dapat kang bumili ng mga produktong kulot. Kaya kakailanganin mong gumastos ng mas kaunting oras sa malayang kaalaman kung paano baguhin ang hugis ng mga biskwit.
Kapag gumagamit ng isang form o iba pa, dapat isaalang-alang ang mahalagang mga tagapagpahiwatig.
- Ang paglaban ng init ng mga materyales. Ang isang kalidad ng ulam ng baking ay dapat makatiis hanggang sa 350 degree.
- Pinapayagan ba gumamit ng mga pinggan sa microwave o palamig.
- Anong uri ng plate ang amag na nilalayon - para sa electric o gas oven.
- Sigurado ba ang lahat ng mga fastener at kandado? Wala sa mga bahagi ang dapat mag-hang out, at ang lock ay dapat isara nang mahigpit at buksan nang walang mga creaks.Kung mayroon kang isang talagang mahusay na porma sa harap mo, pagkatapos ay maglingkod ito sa iyo sa maraming taon.
Mga Pangunahing Tampok
May mga hugis ng iba't ibang mga taas at diametro. Kaya, para sa cake ng Pasko at tinapay mayroong isang medyo taas na ulam (mula 24 hanggang 26 cm) na may isang mas maliit na eroplano, at para sa mga cake mayroong mga hugis mula sa pinakamababang sa panig, hanggang sa 20 cm.
Kadalasan maaari kang makahanap ng mga pinggan mula 15 hanggang 26 cm ang lapad. Ang pagbili ay nakasalalay lamang sa iyong mga plano sa pagluluto.
Ang mga materyales ay nakasalalay kung ito ay maaaring ma-block o monolitik. Ang mga monolith ay aluminyo, cast iron, ceramic o metal. At ang nababarik na base ay magiging aluminyo o silicone. Ang ilan ay ginusto ang mga hulma ng salamin o bakal, dahil ang mga dingding ng mga materyales ay tumutulong sa mga cake at pastry na mabilis na maghurno, na tinanggal ang pagkasunog. Bagaman para sa pagiging patas ay nararapat na tandaan na halos lahat ng mga porma ay may isang hindi patong na patong.
Mayroong maraming mga lahi lalo na ng mga tanyag na porma na kadalasang ginagamit ng mga maybahay.
- Sliding round silicone magkaroon ng amag. Ang ganitong mga pinggan ay may isang bilang ng mga pakinabang. Ito ay malambot, nababagay, yumuko "sa ilalim ng kuwarta", madali itong maalis sa paghurno. Sa merkado, ang isang bilog na amag na may naaalis na panig ay madalas na ibinebenta. Maraming mga maybahay, na nakikita kung ano ang malambot at nababaluktot na materyal, nagdududa at nagpinta ng mga kahila-hilakbot na larawan sa kanilang imahinasyon, kung paano natutunaw ang silicone sa kanilang mga kapus-palad na mga muffins. Gayunpaman, ang mga ito ay ganap na walang basang takot. Ang silicone ay madaling magpainit hanggang sa 250 degree - ang limitasyon ng maraming mga oven. Ang isa pang mabuting balita ay ang mga nasabing pinggan ay madaling malinis at hindi nangangailangan ng pagpapadulas sa panahon ng pagluluto ng hurno. Ang mga gilid ng nasusunog na bahagi ay maaaring konektado sa mga espesyal na kawit.
Sa masamang balita - napaka malambot na panig ng produkto. Maiksi ang mga ito, madalas na madilim at kapag nakikipag-ugnay sa isang bukas na apoy matunaw o deform.
- Kapasidad na gawa sa aluminyo. Inakit, siyempre, sa pamamagitan ng pag-access. Ang aluminyo ay isang murang materyal na madaling kumain, na binabawasan ang kalahati ng oras ng pagluluto. Ang paghurno ay hindi dumikit sa mga gilid at perpektong inihurnong. Ngunit ang mga kawalan ay kasama ang katotohanan na ang gayong form ay napakahirap hugasan. Minsan ang aluminyo sa pagluluto ay deformed.
- Ang hugis ng salamin sa ilalim. Ito ay isang pagpipilian kapag ang pamumuhunan ay talagang nagbabayad. Ang nasabing bahagi ay gawa sa bakal, at ang ilalim ay gawa sa baso. Mukha hindi lamang ito naka-istilong, ngunit nakakaharap din sa mga gawain ng mga espesyalista sa pagluluto isang daang porsyento. Ang baso ay makapal at lumalaban sa init. Madali itong hugasan at mapagtibay ang pinakamataas na temperatura. Dahil ang ilalim ay baso, ang mga maybahay ay madaling malaman kung handa na ang ulam. Kung tinanggal mo ang mga panig, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang paninindigan para sa cake.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong i-cut ang cake nang direkta sa baso. Ito ay hindi napapailalim sa mekanikal na pagpapapangit.
Mga uri ng Bakeware
Siyempre, madaling isipin na ang mga modernong anyo ay kumukuha ng iba't ibang mga hugis, ngunit ang parisukat at bilog ay ang mga klasiko ng genre at ang mga paborito ng mga hostess sa lahat ng oras.
Para sa mga pagdiriwang, ang mga modelo sa anyo ng isang puso o corrugated ay binili. Ang ganitong mga pagtitipon ay tumutulong upang maghurno ang pinaka-kamangha-manghang mga cake, cake, pastol. Kung gusto mo ang lahat ng mga uri ng casseroles, kung gayon ang parisukat na hugis ng parisukat ay magiging iyong paboritong. Napakaganda na ang mga nasabing hugis ay bilugan upang mas madaling hugasan ang istraktura. Ngunit ang pag-ikot ng amag ay pandaigdigan at simpleng kailangan para sa isang listahan ng pamimili. Sa loob nito maaari mong lutuin ang lahat ng lahat - biskwit, cake, pie at iba pang mga Matamis.
Mayroong isang espesyal na ulam para sa pagluluto ng mga muffin. Ito ay kahawig ng isang toresilya, ngunit sa katotohanan ito ay isang bilugan na lalagyan na may butas sa gitna. Hindi ito isang quirk ng tagagawa, ngunit isang praktikal na gawaing gawa: sa ganitong paraan ang kuwarta ay maaaring ganap na lutong sa loob.
Ang mga bihasang maybahay ay nagbibigay ng kagustuhan sa silicone bilang isang materyal para sa mga muffins, dahil kung gayon mas madali itong alisin sa mga hulma kaysa sa subukang iling ang mga ito sa mga metal billet, malumanay na i-tap ang ilalim upang mas mabilis silang bumagsak.
Para sa mga espesyal na okasyon o para sa mga maaaring bihirang maghurno o hindi nais na gulo sa marumi na mga istruktura, mayroong isang hindi pangkaraniwang paraan out - papel form! Maaari mong gamitin ang mga ito nang isang beses lamang, dahil ang mga ito ay maaaring magamit, ngunit sa "frame" na ito maaari mong perpektong maghurno ng mga cupcakes, muffins at cake. Ang papel ay hindi humina at tumutulong sa natapos na produkto na mapanatili ang nais na hugis.
Paano gamitin ang mga nababaluktot na disenyo?
Walang nakakapagod na mapatakbo. Kailangan mo lamang mangolekta ng lahat ng mga bloke, grasa na may langis (sa kaso ng mga kagamitan sa silicone na ito ay hindi kinakailangan) at maaari mong ibuhos ang kuwarta. Kung nag-aalala ka tungkol sa "mga leaks", pagkatapos ang ilalim ay maaaring sakop ng papel na sulatan. Kapag handa na ang iyong produkto, alisin lamang ito sa kawali at ipadala ito sa makinang panghugas o lababo.
Ang isang baking dish ay ang tamang acquisition na magbibigay-daan sa iyo upang mailabas ang iyong culinary imahinasyon at gawing katotohanan ang mga ideya. Kailangan mo lamang kunin ang iyong katulong.
Malalaman mo kung paano pumili ng isang baking dish mula sa susunod na video.
