Nozzle "Tulip" para sa cream: mga tampok at pamantayan sa pagpili

Ang Confectionery ay hindi na isang uri lamang ng pagluluto, ngunit isang tunay na sining, na kung saan ay itinuturing na isa sa mga pinaka kumplikado. Ang mga Confectioner ay hindi ordinaryong lutuin, ngunit mayroon nang mga espesyalista na umabot sa pinakamataas na taas sa negosyo sa pagluluto.

Maraming iba't ibang mga aparato at aparato para sa dekorasyon at paglikha ng mga produkto ng confectionery, salamat sa kung saan maaari kang lumikha ng mga tunay na masterpieces - maganda at hindi pangkaraniwang. Ang isa sa mga ito ay isang confringery syringe. Bilang karagdagan dito, ang iba pang mga aparato ay ibinebenta, bukod sa kung saan ay itinuturing na pinakasikat na nozzle na "Tulip" para sa cream. Pag-uusapan natin ito sa aming artikulo.

Ang confectionery nozzle ay isa sa pinakamahalagang tool para sa bawat confectioner. Gamit ito, palamutihan ang mga cake, pastry, muffins, cupcakes, dessert ng mga bata.

Sa nozzle na ito, maaari kang mag-aplay ng ganap na anumang cream na may iba't ibang pagkakapareho. Ang pangalan ng nozzle ay dahil sa ang katunayan na ang imbentaryo mismo ay ginawa sa pagkakahawig ng isang tulip at mukhang eksakto. Ang aparato ay binubuo ng tatlong malalaking petals, anim na stamens at isang malaking pestle. Bilang karagdagan, ginagawang posible ang aparatong ito upang lumikha ng isang usbong ng bulaklak sa isang dessert na may isang madaling paggalaw.

Ang assortment at seleksyon ng mga Tulip nozzle sa confectionery market ay medyo malaki at iba-iba. Ang isa sa mga karaniwang ginagamit na confectioner ay ang Russian Tulip model.

Ang ganitong uri ng imbentaryo ay maaaring gawin mula sa mga sumusunod na materyales.

• Plastik o polyester. Ito ang isa sa mga pinakatanyag na materyales hanggang sa kasalukuyan. Maraming iba't ibang mga pormula at aparato sa pagluluto ang ginawa mula sa kanila. Para sa mga plastic nozzle mayroong mga espesyal na pastry bag;
• Metal. Ito ang pinaka maaasahan, de-kalidad at matibay na materyal, ang mga produkto mula dito ay nailalarawan ng isang mahabang buhay ng serbisyo. Ang tip sa metal ay tatagal ng maraming taon, at sa buong oras ng paggamit ay mangyaring isang mahusay na resulta. Siyempre, ang pahayag na ito ay totoo lamang sa wastong pangangalaga at paggamit ng aparato.

Malaki at maliit ang nozzle na "Tulip". Ang pinakatanyag ay mga diametro ng 1.8; 2.2; 2.4; 2.5; 3.8 cm.

Kapag bumili ng kit, maaari kang makakuha agad ng mga nozzle ng lahat ng mga diameter. Kadalasan, ang hanay ay naglalaman ng maraming mga nozzle ng iba't ibang mga diametro. Maaari kang bumili ng 1 nozzle, ngunit ang diameter lamang ang kinakailangan. Tulad ng para sa taas ng tool, nangyayari din ito na naiiba. Sa karamihan ng mga kaso, inaalok ng tagagawa ang isang nozzle na may taas na 4.0; 4.2; 4.3; 4.4; 4,5; 5.3 cm. Gayundin, ang produkto para sa bag ng confectionery ng Tulip ay maaaring sarado o buksan, sa isang klasikong o sopistikadong bersyon.

Kapag bumili ng isang nguso ng gripo para sa isang cream, tulad ng kapag pumipili ng anumang iba pang produkto o tool, kailangan mong malaman at isaalang-alang ang iba't ibang mga kadahilanan. Kapag pumipili ng isang imbentaryo ng confectionery, kailangan mong umasa sa mga sumusunod na pamantayan.

1. Laki. Maaari mong matukoy ang laki ng nadadi gamit ang mga titik at numero, na dapat ipahiwatig dito. Ang bilang ay nagpapahiwatig ng lapad ng butas. Tulad ng para sa pagtatalaga sa anyo ng mga titik, narito kailangan mong malaman ang alpabeto at mag-navigate sa pagkakasunud-sunod ng mga titik dito. Halimbawa, ang titik na "A" ay nangangahulugan ng pinakamaliit na diameter, ang titik na "B" - kaunti pa, at iba pa. Kadalasan maaari kang makakita ng isang numero sa tabi ng titik sa tip. Sa kasong ito, ang liham ay isang tanda ng pagkakakilanlan ng estilo kung saan ginawa ang nozzle, at ang figure ay ang laki.
2. Ang materyal ng paggawa. Mas maaga ay sinabi na ang nozzle ay maaaring metal at plastik. Ang pagpili nito ayon sa materyal ng paggawa, siyempre, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang produktong metal. Ang plastik na aparato ay walang pangmatagalang paggamit, mas marupok ito, at ang kaluwagan ng outlet ay hindi nakakaintindi.
3. Tagagawa Mayroong kaunti sa merkado. Kailangan mong piliin ang pinaka sikat at mahusay na itinatag na tatak. Naturally, ang isang mas kilalang produkto ay maaaring gastos ng higit pa, ngunit ito ay mas mahusay na kalidad, sumusunod sa mga kaugalian at mga patakaran ng paggawa at paggamit.

Matapos ang lahat ng nasa itaas, nananatili lamang upang malaman kung paano gamitin ang Tulip nozzle para sa cream. Para sa mga propesyonal sa kanilang larangan, hindi ito mahirap, ngunit ang isang nagsisimula ay maaaring malito sa pamamagitan ng dekorasyon ng isang dessert sa tulong ng naturang aparato.

Ang mga sumusunod na tagubilin para sa paggamit ay makakatulong upang maayos na palamutihan ang isang confectionery.

• Sa una, kailangan mo lamang na maingat na basahin ang mga tagubilin.
• Bago gumamit ng isang bagong tool, siguraduhing pakuluan ito (kung ito ay metal) o maingat na ibuhos gamit ang pinakuluang tubig kung sakaling ito ay plastik.
• Kumuha ng isang pastry bag at ihanda ito para magamit, putulin ang tip nito gamit ang gunting (ngunit hindi mo kailangang gupitin).
• Susunod, ang nozzle ay ipinasok sa confectionery bag upang hindi ganap na masakop ang aparato - bahagi nito ay dapat na bukas.
• Susunod kailangan mong punan ang bag na may cream.
• Ang tip ay inilalapat sa isang dessert, cake o cake. Ang cream ay dapat na pisilin nang marahan at dahan-dahang, pag-angat ng nozzle.
• Kung kinakailangan, palamutihan ang komposisyon ng bulaklak kasama ang iba pang mga elemento o gumawa ng isa pang dekorasyon, kailangan mong itigil ang pagpiga sa cream, maingat na alisin ang nakaraang nozzle at ilagay sa bago. Ang karagdagang mga manipulasyon ay isinasagawa sa parehong paraan.

Sa video na ito matututunan mo kung paano palamutihan ang isang cake na may mga tip ng tulip.