Mga syringes ng Confectionery: mga uri, mga panuntunan para sa pagpili at paggamit

Nang walang mga modernong kagamitan sa confectionery imposible na makakuha ng magagandang dekorasyon sa mga cake at pastry. Ang mga cookies ng gourmet, meringues at meringues ay magpapasaya sa bahay at magiging isang mahusay na paggamot para sa tsaa para sa mga panauhin.

Gumagamit ang iba't ibang mga aparato sa pagluluto upang palamutihan ang kanilang mga likha. Ang madalas na syringe ng confectionery kaso plastik, na sa pangkalahatan ay pinapadali ang bigat ng tool sa pagluluto. Ang mga katangian ng plastik ay gumagawa ng tool na hindi masyadong matibay.

Ang isa pang bersyon ng materyal para sa hiringgilya ay bakal. Nakikilala ito sa pamamagitan ng maaasahang mga katangian ng lakas. Ngunit sa gawain ng naturang produkto ay kumplikado. Ang isang pinasimple na bersyon ay nagsasangkot sa paggamit ng dalawang materyales: plastik at bakal. Mula sa isang ergonomic point of view, ang ganitong produkto ay mas maginhawa.

Ang pangunahing elemento ng functional na halos anumang syringe ay piston. Ang bahaging ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang cylindrical na hugis. Ito ay kumikilos sa loob ng katawan, paggalaw-paggalaw ng galaw. Ang mekanismo ng piston ay isa o higit pang mga singsing ng piston. Ang ilang mga disenyo ay natitiklop sa teleskopikal; sa iba, ang isang de-koryenteng motor ay may pananagutan sa paggalaw ng bahaging ito.

Ang lahat ng mga uri ng aparato, maliban sa bag ng confectionery ang parehong cylindrical na hugis. Ang mga pagpipilian ay naiiba sa kalakip ng mga nozzle, na panlabas o panloob.

Ang mga nozzle mismo ay nakikilala sa hiwa ng tip. Kung ito ay kahit na, ang produkto ay ginagamit para sa mga inskripsyon at simpleng mga burloloy. Ang isang nozzle na may slanting cut ay maaaring magamit bilang isang dekorasyon ng palawit. Mayroon pa ring mga pagpipilian na nailalarawan sa pamamagitan ng malalim na pag-corrugation.Ang mga nozzle ay naiiba sa laki, dapat tumugma sa dami ng ginamit na syringe.

Ang mga maliliit na hiringgilya ay itinuturing na hindi komportable upang makatrabaho kasama - ang mga aparato ay kailangang mapunan nang madalas, at para dito kailangan mong matakpan ang trabaho. Dahil dito, ang inilalapat na pagguhit ay hindi magmukhang kahit na, ang hitsura ng produktong culinary ay magdurusa.

Para sa baking, kailangan mo ng isang confringery syringe. Ito ay isang tanyag na kabit para sa mga homemaker. Ang mga produkto ay naiiba sa mga uri at mga nozzle na kasama sa supply. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay dapat na pinakamainam sa mga panlabas na mga parameter.

Ang confringery syringe ay panlabas na katulad ng klasiko syringe ng medikal, mayroon itong isang magkatulad na prinsipyo ng operating sa aparatong ito. Ang mga produktong uri ng pabrika ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga nozzle. Ang mga fixture ay ibang-iba sa gastos. Karamihan sa mga madalas, ang mga produkto ay para sa domestic at propesyonal na paggamit. Ang prinsipyo ng kanilang trabaho ay magkapareho.

Ang pangunahing tanyag na species ay ipinakita sa ibaba.

Nakikilala ito sa pamamagitan ng isang transparent na katawan, na ginagawang posible upang makontrol ang pag-okupar nito. Sa tamang dami ng cream, maaari kang gumawa ng isang magandang tuloy-tuloy na pattern. Gayundin ang mataas na kalidad na silicone ay hindi apektado ng mga pagbabago sa temperatura, at din ito ay hindi puspos ng mga amoy.

Ang pinaka matibay at may mahusay na higpit. Dahil sa pag-aari na ito, maaari kang maglagay ng anumang cream sa loob nito. Ang pagtatrabaho sa isang tool ay nangangailangan ng karagdagang pisikal na lakas.

Ang isa pang pagpipilian na ginagamit ng mga maybahay. Ang tool ay maginhawa sa na pisilin ang isang pantay, pantay na halaga ng cream. Ang hitsura nito ay kahawig ng isang baril. Sa application, ang pagpipiliang ito ay ang pinakasimpleng.

Ang isa pang syringe ay tinatawag na "pindutin" at angkop para sa mga homemade cookies. Ang mga kulot na takip na kasama sa kit ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng maayos at kaakit-akit na mga produkto.

Ang nasabing syringe ay mas madalas na ginagamit para sa sorbetes at mga cocktail. Nalalapat din ito para sa mga produktong baking sa hurno, halimbawa, mga eclair. Kinakailangan ang modelo pre-koneksyon sa koryente, pagkatapos lamang ito ay kinakailangang mapapanahong may cream o kuwarta.

Ito ang pinakamahal na opsyon na may maraming mga nozzle. Karaniwan itong gawa sa pinagsama na mga materyales, kaya't nagsisilbi ito sa bukid sa napakahabang panahon. Ang gastos ng mga naturang produkto ay nag-iiba mula 50 hanggang 100 $.

Ang isang aparato ng confectionery tulad ng isang bag ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pakinabang at kawalan.

Mga kalamangan:

• malaking kapasidad;
• sapat na malakas, ngunit depende ito sa kalidad ng materyal;
• maaaring magamit sa iba't ibang mga nozzle;
• maginhawa para sa pagtatrabaho sa isang kamay;
• hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap;
• mas madaling pag-aalaga.

Cons:

• mahinang kalidad na pagtagas bag;
• imposible na magtrabaho kasama ang ilang mga espesyal na nozzle;
• nangangailangan ng kasanayan sa paggamit, samakatuwid ito ay mas madalas na ginagamit ng mga propesyonal;
• hindi angkop para sa pagsubok ng cream at likido na pare-pareho.

Ang mga bag ay nahahati sa itapon at magagamit muli. Para sa dating, espesyal na papel o polyethylene ay madalas na ginagamit. Ang pangalawa ay tela o silicone. Ang mga nakatatandang bag ay maaaring magamit nang walang mga nozzle, ngunit kailangan mong maayos na mabuo ang mga hiwa, na maaaring tuwid, pahilig o gupitin sa mga gilid. Pinapayagan ka ng huling pagpipilian na gumawa ka ng mga dahon, at ang unang dalawa ay maglingkod depende sa mga kasanayan ng pastry chef.

Mga bentahe ng confringery syringes:

• iba't ibang dami;
• mas madaling gamitin para sa maliit na mga guhit;
• magandang higpit;
• maaaring magamit ang likido o makapal na cream;
• mahabang buhay ng serbisyo;
• maaaring magamit para sa cookies.

Ang pangunahing kawalan:

• kahirapan sa pag-iwan;
• ang mga maliliit na syringes ay hindi madaling gamitin;
• Nangangailangan ito ng pagsisikap sa trabaho, lalo na kung ang isang makapal na cream o kuwarta ay ginagamit.

Ang Mayer & Boch ay isang kumpanya na nag-aalok ng murang pastry syringes na may iba't ibang mga nozzle. Halimbawa, ang modelo 27620612 ay gawa sa metal, ay ibinebenta nang kumpleto na may 5 nozzle, at may pangkalahatang sukat na 18 * 27.5 cm. Ang imbentaryo ay multifunctional, na angkop para sa pagtatrabaho sa cream at kuwarta.

Travola Nag-aalok ito ng isang murang produkto na angkop para sa pagtatrabaho sa cream, at maaari din itong magamit upang punan ang mga produkto ng kuwarta na may cream. Ang modelo na 137285734 ay ibinebenta sa isang makatwirang presyo, ngunit naiiba sa pagkasira.

Nag-aalok ang Tescoma ng Delicia 630534, medyo mahal, ngunit kapaki-pakinabang para sa maraming mga gawain. Ang hiringgilya ay maaaring magamit kapwa para sa cream at para sa kuwarta na may isang napaka siksik na pagkakapare-pareho. Ang produkto ay hindi lamang multifunctional, ngunit maginhawa din.

Westmark - Isang tagagawa ng Aleman na kilala para sa iba't ibang mga item sa sambahayan para sa kusina. Halimbawa, ang modelo ng hiringgilya ng kumpanyang ito ng 30772270 ay mura, na gawa sa transparent na plastik, na may kapasidad na 100 ml. Ang syringe ay gumagana, ibinebenta sa isang abot-kayang gastos.

Metaltex nag-aalok ng isa pang murang modelo ng pagganap na may isang transparent na kaso. Ang modelo ay nilagyan ng parehong mga disc ng screen at mga klasikong nozzle. Ang mga gulong ng bakal, mataas na kalidad, ang modelo mismo ay walang mga pagkukulang.

Paderno - Ang tagagawa ng Italya ng mga propesyonal na kagamitan sa confectionery ay nag-aalok ng mga rich set ng mga nozzle na gawa sa metal. Ang tool ay gawa sa mataas na kalidad na metal, matibay. Ang mga produkto ay may mataas na presyo.

Kuchenprofi nag-aalok ng mga propesyonal na kit na bahagyang mas mura sa presyo. Ang syringe ay bakal din, ngunit mayroon lamang 7 mga nozzle sa loob nito.

Gefu gumagawa ng mga propesyonal na kit na angkop para sa mga cream at kuwarta. Pinapayagan ka ng espesyal na disenyo na masukat ang parehong mga bahagi. Ang produkto ay mahal.

Fanyi - tagagawa ng isang aparato ng confectionery na may dispenser at isang malaking bilang ng mga nozzle para sa cookies. Ang pangunahing materyal ay aluminyo, ang mga nozzle lamang para sa cream ay plastik. Ang modelo ay may isang medyo abot-kayang gastos.

Mukha - Isang kilalang tagagawa ng mga set ng silicone para sa kusina, at gumagawa ng mga syringes ng confectionery. Ang hiringgilya ng tatak na ito ay mura, ngunit hindi naiiba sa isang mayamang hanay ng mga nozzle, na angkop para sa isang baguhan na babaing punong-abala.

Marmiton - Ang isa pang bersyon ng isang simpleng silicone syringe, ang hitsura kung saan ay kahawig ng isang medikal na "peras" para sa douching. Ang produkto ay siksik, magaan, maliit sa laki, komportable. Ang mga karagdagang elemento ay hindi ibinigay sa loob nito, kaya walang mga espesyal na pantasya para sa pagkamalikhain.

Becker gumagawa ng isang pinagsamang bersyon, na nailalarawan sa pamamagitan ng tibay at pagiging maaasahan, na may isang mahusay na hanay ng mga nozzle. Ang Modelong BK-5207 ay may 8 nozzles para sa cream at 13 stencil para sa kuwarta. Ang kagamitan ng confectionery ay ibinebenta sa isang medyo sobrang presyo.

Bradex - Isang tatak ng Israel na namamahagi ng mga produkto nito sa mga online na tindahan. Kabilang sa mga pagkakataon, isang syringe para sa mga cookies na tinatawag na "Home Confectionery" ay popular. Ang produkto ay may isang average na presyo ng halos 500 rubles, kumpleto na may 20 stencil para sa kuwarta at 4 na nozzle para sa cream.

Ang isang mahalagang punto kapag pumipili ng isang confringery syringe ay dapat na materyal ng paggawa nito. Halimbawa, ang mga plastik na syringes ay magaan, murang, ngunit mabilis itong kumalas. Pinapayuhan ng mga eksperto ang pagpili ng mga pinagsamang pagpipilian, kung saan ang katawan ng produkto ay gawa sa bakal, at ang natitirang bahagi ay plastik. Ang mga produktong silicone ay maginhawa upang magamit. Lalo silang mahusay sa paggawa ng maliit na mga guhit o inskripsyon. Kapag nagtatrabaho sa kanila walang mga espesyal na pagsisikap na kinakailangan na kinakailangan kapag gumagamit ng mga produktong metal.

Ang dami ng Syringe ay mula sa 0.2 hanggang 2 litro. Ang mga maliit na tool ay mainam para sa dekorasyon ng maliliit na cookies o cake. Ang mga ito ay mas maginhawa kaysa sa mga malalaking specimens, ngunit ang huli ay kailangang-kailangan kapag nagsasagawa ng bulk na trabaho.

Kinakailangan ang isang hiringgilya ng pastry upang palamutihan ang cake, ngunit madalas na ginagamit ito ng mga maybahay upang lumikha ng iba't ibang mga cookies. Ang mga espesyal na modelo para sa cookies ay nilagyan ng maginhawang dispenser.

Ang isang kuwarta ay inilalagay sa loob ng lalagyan, na hindi dapat makapal o likido. Ang kuwarta ng tamang pagkakapare-pareho ay kinatas nang literal sa isang pag-click. Kapag pumipili ng angkop na mga nozzle, ang mga produktong confectionery ay mapanatili ang perpektong hugis nito. Sa tapos na cookie, maaari kang gumawa ng mga pattern, halimbawa, mga bulaklak.

Bago gamitin ang mga nozzle, inirerekumenda na gumawa ng mga pattern ng pagsubok sa papel. Kaya, maaari mong matukoy kung ang pagkakapare-pareho ng cream ay napiling tama, pati na rin makahanap ng isang komportableng posisyon ng kamay.

Ang mga propesyonal ay madalas na pinapalitan ang isang confringery syringe sa isang regular na bag. Ang produkto ay madalas na inihanda mula sa ordinaryong papel ng pergamino, pati na rin mula sa anumang mga improvised na materyales na hindi basa basa habang ginagamit. Halimbawa, ang isang siksik na bag na gawa sa polyethylene, isang file, ang packaging para sa mga nagyeyelong gulay ay angkop. Pagkatapos gamitin, ang mga improvised na kagamitan ay maaaring itapon lamang.

Tingnan kung paano gumawa ng isang hiringgilya ng pastry mula sa isang bote sa loob ng 2 minuto sa susunod na video.