Mga form para sa mga cupcakes: ano at kung paano pipiliin ang mga ito?

Ang mga cupcakes sa pagluluto ay pumupuno sa bahay ng isang kaaya-ayang aroma at nagsisilbing isang mahusay na okasyon upang palayawin ang mga miyembro ng pamilya at panauhin. Ang paggamit ng mga form ay sapilitan sa prosesong ito. Depende ito sa kalidad ng pinggan kung gaano kadali at kaaya-aya ang proseso ng pagluluto.

Ang mga pinggan sa pagluluto ng cupcake ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na sukat at mga embossed na panig. Ang pag-alis ng mga cupcakes ay dapat madali, kaya ang mga di-stick na katangian ay napakahalaga. Kahit na ang single-use muffin baking dish ay madaling ihiwalay sa paghurno.

Ang pinakapopular ay mga pormang metal, silicone at papel. Ang mga produktong seramik ay matatagpuan malayo sa lahat ng mga tagagawa. Medyo marupok ang mga ito at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang mga tanyag na anyo ng mga kagamitan sa pagluluto ng hurno ay ang mga sumusunod.

• Aluminyo. Mahusay para sa paggawa ng mga muffins at muffins. Mabilis silang nagpainit, kaya ang ulam ay mahusay na inihurnong. Mayroong mga hindi nakadikit na coatings, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto nang may mahusay na ginhawa. Ang mga form ay maaaring kumuha ng form ng isang solidong dahon o "tulip".

• Hindi kinakalawang na asero. Ang pinakasikat na materyal. Karaniwan mayroon silang isang di-stick na patong, kaya huwag gumamit ng mga aksesorya ng metal na pinagsama sa kanila. Ang mga madidilim na bakal na form ng bakal ay nagpapabilis ng mas mabilis kaysa sa mga light steel counterparts.

• Silicone Isang medyo bagong imbensyon, isang medyo popular na materyal sa paggawa ng mga hulma para sa mga muffins. Ang malaking bentahe ay ang ulam ay hindi dumidikit. Upang kunin ang magagandang mga cupcakes ay mas madali kaysa sa paggamit ng mga analogue mula sa iba pang mga materyales. Ang mga form ay maaaring maging buo o hiwalay.

• Papel. Tinawag din na "kapsula", at maaari silang itapon. Ang mga produkto ay maaaring may iba't ibang mga density ng dingding. Ang mga manipis na amag na muffin ay gawa sa pergamino at naka-embed sa mga hulma ng metal. Kung ang mga pader ay makapal, pagkatapos ay maaari mo lamang ayusin ang mga produkto sa isang baking sheet at punan ang mga ito ng masa.

Ang hanay ng mga kagamitan sa pagluluto ng hurno ay magkakaiba. Ang mga muffins at muffins ay maaaring ihanda sa mga form na ipinakita sa ibaba.

• "Himala." Sa gitna ng produkto ay isang pag-ikot ng pag-ikot. Salamat sa disenyo na ito, ang cake ay pantay na inihurnong sa oven. Ang mga panig ay kulot, dahil sa kung saan ang kuwarta ay tumatagal ng nais na form. Tamang-tama para sa paggawa ng mabibigat na kuwarta. Ang mga produkto ay palaging malaki sa laki. Lalo na mga sikat na modelo na may isang naaalis na ilalim, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto hindi lamang sa mga cupcakes, kundi pati na rin ang iba pang mga pastry.

• Parihaba Ang modelong ito ay dinisenyo para sa paggawa ng malalaking cupcakes. Ito ay gawa sa silicone o metal.

• Nakuha. Ang mini form ay inilaan para sa isang maliit na cupcake. Ibinebenta ang mga ito sa mga set at, kapag ginamit, ay nakalagay sa isang baking sheet.

• Kulot. Ang mga modelo ay maaaring maging anumang laki, parehong maliit at malaki. Ang mga ito ay gawa sa cast aluminyo sa anyo ng mga kotse, hayop, cartoon character.

• Mga Recessed Molds. Sa isang sheet na tila isang baking sheet, may mga recesses para sa maliit na cupcakes. Bilang isang pamantayan, ang produkto ay inilaan para sa paghahanda ng 2, 4, 6 o 12 cupcakes nang sabay-sabay.

Maraming mga tatak ang natutuwa sa mga customer na may kalidad na tasa ng cupcake. Isaalang-alang ang pinakapopular na mga pagpipilian.

• Tupperware. Lalo na sikat ang modelo ng Royal na gawa sa silicone. Ito ay hugis-parihaba at idinisenyo upang makagawa ng isang malaking cake. Ang silicone ay masikip, kaya ang pagpapanatili ng baking ay pinapanatili ang hitsura. Ang mga cupcakes ay mukhang maligaya salamat sa mga kulot na pader. Bago gamitin, maaari mo lamang iwiwisik ng tubig, hindi kailangang pinahiran ng langis.

• Natura. Palakaibigan at ligtas na mga modelo na gawa sa 100% recycled aluminyo. Ang de-kalidad na non-stick na patong ay ginagawang madali upang matanggal ang mga natapos na inihurnong kalakal sa produkto. Maaaring lutuin ng kaunting langis.

• Tefal. Ang mga modelo ng metal at silicone para sa baking cupcakes ay nagsasangkot ng paghahanda ng isang malaking ulam o isang bahagi ng mga maliliit. Maginhawang gamitin salamat sa mga di-stick na katangian.

• Calve Lalo na sikat ay ang model na CL-4585 para sa 12 cupcakes. Ang produktong bakal ay nagpainit nang pantay-pantay at inihurnong mabuti ang kuwarta. Ang mga silicone humahawak ay hindi nagpapainit, na ginagawang mas kumportable. Ang hindi patong na patong ay hindi magparaya sa magaspang na epekto ng makina.

Ang mga de-kalidad na form ay gumagawa ng mga cupcakes hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Nakasalalay ito sa mga katangian ng pinggan kung gaano kahusay ang kuwarta na inihurnong at kung ito ay nananatili sa dingding. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga sumusunod na nuances.

• Para sa isang malaking pamilya mas mainam na kumuha ng isang malaking modelo o isang sheet na may 12 mga seksyon para sa maliit na pinggan.
• Aluminyo Ang mga produkto ay nagpapainit nang mabilis, gayunpaman, ang mabibigat na masa ay maaaring magresulta sa hindi magandang paghurno sa gitna. Mas mainam na kumuha ng maliliit na porma mula sa parehong materyal.
• Silicone ang mga produkto ay hindi magiging sanhi ng problema kung ang materyal ay talagang mataas ang kalidad. Pumili ng mga produkto mula sa mga kagalang-galang na tagagawa upang magamit ang mga ligtas na kagamitan.
• Para sa oven ng gas maaaring magamit ang mga form mula sa anumang materyal. Ngunit ang mga pormang metal ay mas mahusay para sa isang electric stove. Ang mga pinggan sa silicone ay mas matagal upang magluto.
• Kapag gumagamit ng isang metal na magkaroon ng amag na walang patong na patong Kailangan mong bumili ng mga magagamit na kapsula ng manipis na papel. Kung hindi man, ang mga produkto ay magiging natigil at dumikit.

Ang paghurno ng isang masarap at magandang cupcake sa isang husay na form ay medyo simple. Gumamit ng isang produktong silikon tulad nito:

• bahagyang magbasa-basa sa mga dingding at ibaba ng tubig, maaari kang mag-spray mula sa spray gun;
• kung ang form ay ginamit sa unang pagkakataon, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng mapagbigay na lubricating ito ng langis at hayaan ang materyal na magbabad;
• ilagay ang silicone product sa isang baking sheet o baking sheet;
• punan ng kuwarta, hindi bahagyang pagdaragdag sa gilid;
• maghurno ang dami ng oras na ipinahiwatig sa recipe;
• upang kunin ang cake, i-flip lamang at i-on ang form sa loob.

Kapag gumagamit ng mga modelo na may hindi patong na patong, medyo simple na ibuhos ang masa sa isang malinis na produkto at maghurno hanggang maluto. Pagkatapos magluto, kailangan mong maghintay ng kaunti para sa paglamig at i-on lamang ang pinggan. Kung gumagamit ng isang maginoo na modelo ng metal, pre-lubricate ito ng langis. Maaari mong gamitin ang mga capsule ng papel.

• Ilagay ang mahigpit na mga hulma sa isang baking sheet. Kapag gumagamit ng mga kapsula na gawa sa manipis na pergamino, sulit na mai-install ang mga ito sa mga seksyon na gawa sa metal.
• Punan ang mga kapsula na may 2/3 kuwarta.
• Maghurno ayon sa recipe. Pagkatapos gamitin, ang kapsula ay dapat itapon.

Makikita sa ibaba ang isang pangkalahatang-ideya ng iba't ibang mga form para sa mga cupcakes.