Mga electric grills: mga uri, pangkalahatang-ideya ng modelo at mga tip sa pagpili

Halos lahat ay gustong kumain. Ito ay totoo lalo na pagdating sa karne pinirito sa isang apoy o grill. Ngunit hindi namin lagi silang tinatablan, at kung minsan ay nais mong tratuhin ang iyong sarili sa pagkain na may mabangong usok. Para sa kadahilanang ito, para sa maraming tao, ang isang electric grill ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo. Ang solusyon na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga masarap na pinggan na inihanda sa grill, nang literal araw-araw.

Ang electric grill ay napakadaling gamitin. Salamat sa ito, kahit isang baguhan sa larangan ng pagluluto ay makakakuha ng isang mayaman, maanghang at masarap na ulam. Ito ay isang compact na aparato sa sambahayan na maginhawa upang magamit sa halip na isang microwave, kalan o klasikong barbecue sa kalikasan. Nagdadala ito ng pagproseso ng pagkain sa mataas na temperatura gamit ang pag-init ng infrared. Ang mga pag-andar ng aparato ay:

• pagluluto ng hurno
• pagsusubo;
• Pagprito

Salamat sa paggamit ng pamamaraang ito, madali kang makakuha ng isang barbecue sa anumang oras ng taon, nang hindi naghihintay para sa panahon ng tag-araw, o gumawa ng makatas at masarap na mga steak.

Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa mga pakinabang at kawalan ng aparatong ito, upang maunawaan pa rin kung ito ay nagkakahalaga ng pagbili. Kung nakatuon ka sa kung ano ang paggamit nito, pagkatapos ay mayroong maraming mahahalagang salik

• Makatipid ng oras at ang kakayahang magluto ng maraming pagkain. Ngayon madaling makahanap ng mga modelo ng mga de-koryenteng grill sa merkado na may maraming mga compartment ng pagkain at ginagawang posible na magluto ng dalawa o tatlong pinggan nang sabay-sabay sa isang maikling panahon.
• Ang pagluluto ng mga pagkain sa pagkain bilang bahagi ng isang tamang diyeta. Iyon ay, maaari mong lutuin, magprito at maghurno ng pagkain nang walang pagdaragdag ng langis o iba pang mga taba, na magiging mahalaga lalo na para sa mga taong nangunguna sa isang malusog na pamumuhay at sa mga kinakailangang sumunod sa isang mahigpit na diyeta dahil sa likas na katangian ng kanilang kalusugan.
• Kakulangan ng iba't ibang mga amoy sa pagluluto sa mga saradong modelo. Hindi tulad ng isang tradisyonal na grill, isang electric grill ang nagpapanatili ng lahat ng mga amoy sa loob kapag inihanda ang pagkain. Ito ay lubos na maginhawa sa kusina ng bahay, kabilang ang isang maliit na apartment sa studio.
• Unibersidad. Pinapayagan ka ng aparatong ito na magluto ng pagkain mula sa iba't ibang mga produkto: isda, manok, karne, tinapay, itlog, gulay, cereal.
• Walang kawalan. Karamihan sa mga modelo ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang ingay sa panahon ng pagluluto.
• Malawak na Pag-andar. Bilang karagdagan sa pagluluto, ang aparato ay maaaring magamit upang magpainit at mag-defrost ng mga pagkain.

Ngunit dapat mong isaalang-alang kung ano ang mga kawalan ng aparato na ito at kung nakakapinsala sa kalusugan ang paggamit nito.

• Ang isang maliit na bilang ng mga pamamaraan ng pagluluto. Ang isang de-koryenteng grill ay hindi maaaring palitan ang mga pangunahing kagamitan sa kusina. Halimbawa, hindi tulad ng parehong grill ng hangin, hindi ito maaaring magluto para sa isang pares, kasama nito hindi mo ganap na lutuin ang unang ulam;
• Ang abala ng kontrol sa pagluluto. Ang electric grill ay hindi dapat iwanan nang walang pag-iingat. Kahit na ang pagkakaroon ng isang shutdown timer ay hindi isang garantiya na ang ulam ay hindi mai-overcooked o, sa kabaligtaran, nakumpleto hanggang sa nais na kahandaan.
• Ang pangangailangan para sa paglilinis. Ibinigay na mayroong isang ibabaw na may mga di-stick na katangian, ang naturang aparato ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga. Kung hindi ito malinis nang maayos o hindi masyadong lubusan, kung gayon mabilis itong nawawala ang pag-andar nito at bumababa ang pagiging epektibo nito.
• Mataas na pagkonsumo ng enerhiya. Dahil sa pagiging kumplikado ng gawain na ginagawa ng aparato, mayroon itong malubhang kapangyarihan. At ito ang nagiging dahilan ng isang malubhang pagkonsumo ng enerhiya, na makikita sa mga singil sa kuryente. Bilang karagdagan, ang aparatong ito ay napaka-sensitibo sa mga pagbagsak ng boltahe. Kahit na sa pinakamaliit na lakas na surges sa mains, maaari itong mabigo.

Kadalasan iniisip ng mga tao na ang mga grills ng hangin at electric grills ay dalawang pangalan para sa parehong aparato. Ito ay isang pagkakamali, dahil ang mga ito ay dalawang ganap na magkakaibang mga aparato at mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan nila. Una sa lahat, ang isang de-koryenteng grill ay naiiba sa isang grill ng hangin sa pamamagitan ng paggamot sa init ng pagkain. Sa grill ng hangin, inihanda ang pagkain gamit ang mainit na hangin, na pantay na ipinamamahagi sa buong lalagyan, upang ang produkto ay luto mula sa iba't ibang panig at lumiliko na maging malambot at makatas.

Sa electric grill, ang pagluluto ay isinasagawa ng pamamaraan ng pagprito sa grill, na hindi isang garantiya ng pantay na pagproseso ng pagkain mula sa lahat ng panig. Ngunit maaaring makuha ang pagkain katangian na amoy, na parang niluto sa istaka.

Halimbawa, sa isang aerogrill hindi ka lamang magprito ng karne, lutuin ang una, ngunit din defrost na pagkain, tuyo na berry, gumawa ng mga yoghurts, isterilisado ang mga pinggan at maghurno ng mga pie. At kung mayroong maraming mga lalagyan, pagkatapos maaari mong seryosong makatipid ng oras, dahil maaari siyang magluto ng maraming pinggan nang sabay. At salamat sa pagkakaroon ng isang timer at ang kakayahang awtomatikong patayin, ang isang tao ay hindi kailangang nasa kusina at subaybayan ang pagpapatakbo ng aparato.

Kasabay nito, mahirap tumawag sa isang de-koryenteng grill ng isang multifunctional na aparato. Siyempre, magagawa niyang magprito ng karne at gulay, pati na rin ang pagkain sa init at lasaw. Ngunit upang magluto ng mga steamed na pinggan at isterilisado ang mga pinggan - hindi.

Kapag nagluluto ng pagkain sa isang electric grill, ang isang tao ay dapat palaging malapit upang ang pagkain ay hindi masunog, pati na rin upang makontrol ang pagiging handa nito. Well, mas mahirap hugasan kaysa sa grill ng hangin. Samakatuwid, ang mga naghahanap para sa isang unibersal na solusyon, mas mahusay na bumili ng isang grill ng hangin. At kung kailangan mo ng isang aparato na magprito ng pagkain, na parang sunog, kung gayon ang electric grill ay ang pinakamahusay na solusyon.

Ang isang malaking bilang ng mga modelo ng mga de-koryenteng grill ay ipinakita sa merkado, at mahirap para sa isang walang karanasan na gumagamit na maunawaan kung aling solusyon ang mas mahusay. Para sa kadahilanang ito, dapat mong pamilyar ang iba't ibang mga kategorya ng mga nasabing aparato. Ang mga ito ay:

• bukas;
• sarado;
• unibersal.

Sa unang kaso, ang gumaganang ibabaw ay matatagpuan sa itaas ng isang espesyal na elemento ng pag-init ng infrared. Sa pangalawang kaso, ang mga aparato ay ginawa sa anyo ng isang pindutin, na ginagawang posible upang magluto ng pagkain, tulad ng sa isang maginoo oven.

Bilang karagdagan, ang isang de-koryenteng grill ay maaaring:

• pin;
• hindi contact.

Kung nabibilang ito sa unang kategorya, kung gayon ang pagkain ay nakikipag-ugnay sa elemento ng pag-init. Kung ang pangalawa - kung gayon hindi. Halimbawa, maaari itong iikot sa isang laway.

Magagamit din ang mga electric grills:

• nakatigil;
• portable.

Ang mga nakagapos na solusyon ay maaaring desktop o sahig.

Maaari rin silang mag-iba sa uri ng ibabaw ng trabaho. Sa pamamagitan ng criterion na ito sila ay:

• na may ceramic coating;
• cast iron;
• metal.

Ang pinakamadaling paraan upang magamit at pangangalaga para sa mga modelo na may salamin na ceramic na ibabaw. Gayunpaman, ang lakas nito ay napakababa, kaya't ang pagpipiliang ito ay hindi popular sa mga mamimili.

Ang isang metal pan na may isang hindi patong na patong ay itinuturing na mas maaasahan, na kung saan ay lubos na abot-kayang sa presyo, tulad ng parehong mga cast-iron grates.

Ang isa pang criterion kung saan maaaring makilala ang mga de-koryenteng grill ay ang materyal mula sa kung saan ginawa ang katawan. Maaari itong maging alinman sa hindi kinakalawang na asero o plastik. Ang mga modelo na may kaso na hindi kinakalawang na asero ay mas mahusay, dahil ang materyal na ito ay magiging mas malakas at mas matibay. At kung limitado ka sa ibig sabihin, ang isang murang pagpipilian sa isang plastic case ay magiging isang mahusay na solusyon.

Dapat sabihin na ngayon sa domestic market mayroong isang malaking bilang ng mga modelo mula sa iba't ibang mga tagagawa, na nagmula sa tulad ng kilalang Tefal, Bork at Miele at nagtatapos sa mga produkto ng mga tatak ng Tsino. Subukan nating pag-usapan ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga modelo, na talagang isang mahusay na kumbinasyon ng presyo at kalidad.

Ang unang modelo na nabanggit ay ang electric grill Weber Q-2400. Ang tagagawa na ito ay karaniwang gumagawa ng mga grill ng karbon at gas. Ngunit mayroong isang electric model. Nakikilala ito sa pamamagitan ng kapangyarihan, ang figure na ito ay umabot sa isang halaga ng 1560 watts. Ito ay isang medyo malaking grill, at ang bigat nito ay mga 16.5 kg. Ang takip na may boiler ay gawa sa mataas na kalidad na cast aluminyo, at ang panloob na ibabaw ng takip ay may kalasag na may manipis na aluminyo. Ang solusyon na ito ay posible upang makabuluhang taasan ang pag-init sa ibabaw at mabawasan ang pagkawala ng init sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang maximum na temperatura ng pagluluto ay tungkol sa 260 degree at maaaring maiayos. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa lattice para sa mga produkto, pagkatapos ay binubuo ito ng 2 mga compartment at gawa sa cast iron na may porselana enamel. Pinapadali nito ang pangangalaga sa ibabaw.

Ang taba ay dumadaloy nang direkta sa mga elemento ng pag-init na may isang espesyal na patong, at pagkatapos ay sa kawali sa ilalim ng grill. Pinapayagan ka nitong gawing posible ang epekto ng isang barbecue, na hindi makakamit sa mga grills na may mga naaalis na mga panel o may mga naaalis na grilles.

Sa mga pagkukulang, ang kakulangan ng isang built-in thermometer ay dapat pansinin. Gayundin ang isang minus ay magiging isang mahabang oras ng pag-init - mga 20 minuto.

Ang isa pang modelo na nararapat pansin Steba VG 500. Ang solusyon na ito ay may isang orihinal na disenyo: isang pares ng mga zone ng pag-init na may temperatura na naiayos na nang hiwalay - hanggang sa 300 at hanggang sa 250 degree. Ang isang panel ay may corrugated na ibabaw, at ang iba pa ay ginawa sa anyo ng isang sala-sala. Ang kapangyarihan ng aparato ay 2400 watts.

Ang bahagi ng corrugated ay may mga butas para sa pag-draining ng taba, na naipon sa isang pares ng magkakahiwalay na mga palyete. Ang aparato ay maaaring kontrolado gamit ang dalawang rotary type switch, iyon ay, ang bawat zone ay maaaring kontrolin nang hiwalay.

Ang tanging disbentaha ng modelo ay maaaring ang mataas na gastos at ang katotohanan na hindi ito madaling maghanap para sa pagbebenta.

Ang isa pang modelo na magiging kawili-wili sa marami - Kitfort KT-1636. Siya ay lumitaw sa merkado kamakailan. Gamitin ito upang magluto ng mga gulay, karne at mga roti ng roti na toast. Maaari itong magamit sa tatlong mga mode. Halimbawa, maaari mong isara ang takip, na ang dahilan kung bakit ang ulam ay pantay na pinirito sa magkabilang panig. Kung kailangan mo lamang magprito ng isang maliit na ulam, pagkatapos ay dapat itong bahagyang mabuksan.

At kung ninanais, ang mga panel ay maaaring mabulok ng 180 degree, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang litson na pan na may posibilidad na lutuin sa parehong mga bahagi nang sabay-sabay. Sa pamamagitan ng paraan, dito maaari mong itakda ang temperatura para sa parehong mga halwa nang magkahiwalay.

Ang mga bentahe ng modelo ay may kasamang electronic control, pati na rin ang pagkakaroon ng isang timer para sa bawat kalahati. Bilang karagdagan, nagtatampok ito ng mahusay na kalidad ng pagbuo at isang magandang disenyo. Ang isa pang plus ay naaalis na mga ibabaw ng trabaho. Ngunit ang kawalan ay ang spiral ay maaaring hindi magpainit sa buong eroplano.

Ang isa pang modelo na maaaring maikategorya bilang propesyonal ay ProfiCook PC-KG 1029. Ang kapangyarihan nito ay tungkol sa 2000 watts sa pinakamataas na mga setting. Ang pinakamataas na temperatura ng pagluluto dito ay 180 degrees lamang. Tandaan na mayroong posibilidad ng pagkontrol sa sunud-sunod na temperatura. Ang hakbang ay pantay sa dalawang degree. Sa modelong ito, ang mga produkto ay nakikipag-ugnay sa mga elemento ng pag-init.

Naroroon din ito ang hindi patong na patong na inilapat sa mga espesyal na plate na naaalis. Dahil dito, madali silang hugasan. Kung kinakailangan, ang modelong ProfiCook ay natitiklop nang madali, tulad ng nakaraang modelo. Sa pangkalahatan, ito ay isang mahusay na modelo na may mga nozzle na mag-apela sa bawat maybahay.

Ang tanging disbentaha ng modelo, ayon sa mga gumagamit, ay isang napakaikling kurdon ng kuryente.

Hindi gaanong kawili-wiling electric grill - Bork G802. Mga namamalagi sa kategorya ng mahal at may isang natatanging tampok - ang thermal probe. Papayagan ka nitong awtomatikong itakda ang kinakailangang temperatura ng pagluluto, depende sa uri ng karne at ang antas ng Pagprito. Kasabay nito, ang integridad ng produkto ay hindi nilabag. Ngunit kung ninanais, hindi mo maaaring gamitin ang aparato na ito. Ang power model ay 2400 watts.

Maaaring magamit bilang:

• pindutin ang sandwich;
• barbecue grill;
• makipag-ugnay sa grill.

Ang isa sa mga panel dito ay may isang makinis na ibabaw, at ang pangalawa ay corrugated. Maaaring iakma ang pagtabingi ng mga plato. Ang saklaw ng temperatura dito ay mula sa 160 hanggang 230 degrees, at ang hakbang sa paglipat ay 5 degree.

Ang tanging disbentaha ng solusyon na ito ay ang interface dito ay nasa Ingles lamang.

Ang isa pang modelo na nagkakahalaga ng panonood ay Tefal GC306012. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa mga nasa merkado. Mayroong kapangyarihan ng 2000 watts. Pinapayagan ka ng solusyon na ito na i-translate ang panel sa tatlong magkakaibang mga posisyon, na ginagawang posible upang mahanap ang pinaka maginhawang posisyon para sa mga produktong pagluluto. At maaari mo itong gamitin bilang:

• grill;
• ovens;
• barbecue.

Mayroong maraming mga mode ng temperatura na kinokontrol nang mekanikal. Ang Tefal GC306012 kaso ay gawa sa pinagsama na mga materyales. Ang mga panel ay gawa sa metal at may non-stick coating. Ang mga ito ay simpleng laundered pareho sa mano-mano at sa makinang panghugas.

Tanging ang mga pahalang na solusyon ay ipinakita sa rating, ngunit maaari ka ring makahanap ng mga vertical electric grills sa merkado. Totoo, ang gayong mga pagpipilian ay sa halip isang pagbubukod.

Tulad ng nakikita mo, ang merkado ay may isang malaking bilang ng mga modelo ng mga electric grills. Samakatuwid, ang mga gumagamit ay may tanong, kung paano pumili ng isang de-kalidad na de-koryenteng grill para sa bahay. Maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tip:

• ang mga palyete na may isang corrugated na ibabaw ay napaka-abala upang hugasan, na ang dahilan kung bakit mas mahusay na bumili ng mga modelo na may mas simpleng ibabaw;
• ang kawali ay dapat tanggalin upang maaari itong hugasan, kung hindi man ay aabutin ng maraming oras at pagsisikap;
• ang mas mataas na kapangyarihan ng electric grill, mas mahusay na gagana ito at mas mabilis na magluto ng pagkain;
• Hindi ito mababaw kung ang aparato ay may ilaw na tagapagpahiwatig na nagsasabi sa iyo kung ang aparato ay nasa o hindi;
• mas mahusay na bumili ng isang modelo ng isang saradong uri, papayagan ka nitong huwag huminga ng usok sa panahon ng pagluluto at maiiwasan ang pagsabog ng taba;
• mas mahusay na pumili ng isang solusyon na maaaring mapanatili ang isang naibigay na temperatura, ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian kung ang iyong mga bisita ay walang oras na dumating sa oras, at nais mong mangyaring ang mga ito sa mainit na pagkain;
• magiging mabuti kung mayroong isang temperatura regulator sa kaso, na magpapahintulot sa iyo na maayos na ayusin ang temperatura ng thermocouple para sa iba't ibang mga pinggan;
• ang patong ay dapat magkaroon ng isang hindi nakadikit na ibabaw, ito ay kinakailangan kung mayroong isang pagnanais na magluto ng pagkain nang walang langis o steamed;
• Ang isa pang kaginhawaan ay ang kakayahang ayusin ang taas ng talukap ng mata at mga binti;
• Bilang karagdagan, ang aparato ay dapat magkaroon ng proteksyon laban sa sobrang pag-init, upang hindi magdulot ng sunog, halos lahat ng mga modelo ng bahay sa merkado ay nakakatugon sa pamantayan na ito.

Tingnan kung paano pumili ng isang electric grill sa susunod na video.

Kung bibigyan ka ng payo sa paggamit ng mga pamamaraan tulad ng mga electric grills, dapat itong tandaan na mas mahusay na magluto ng karne sa loob nito. Maaari kang gumawa ng halos anumang, ngunit ang pinakamahusay na solusyon ay magiging mga steak ng karne ng baka.

Maaari ka ring magluto ng ibon. Mas mainam na uminom ng manok, dahil ang karne na may pamamaraang ito ng pagluluto ay hindi magiging labis na labis at sa parehong oras ay makakakuha ng isang cool na crust. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga gulay, kung gayon sila ay magiging isang mahusay na solusyon sa grill bilang isang vegetarian dish o side dish.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga isda Ang isang electric grill ay isang mahusay na solusyon para sa pagluluto ng mga steaks ng isda. Pinakamabuting magbigay ng kagustuhan sa mga mataba na species ng mga isda sa dagat. Halimbawa, tuna at salmon. Ngunit ang pollock at pike ay ganap ding pinirito. Para sa tamang pagluluto, gupitin ang fillet sa mga piraso ng dalawa at tatlong sentimetro kapal.

Mahusay at pinakamahalaga: para sa bawat uri ng produkto ay dapat mapili hiwalay na oras ng pagluluto, dahil lahat sila ay may iba't ibang mga katangian at pagkakapareho. Sa pangkalahatan, ang electric grill ay Ang isang mahusay na solusyon para sa anumang maybahay.