Anong mga kabute ang lumalaki sa Crimea?

Ang Crimea ay mayaman sa mga pananim, at hindi lamang mga berry, kundi pati na rin ang mga kabute na lumalaki sa malalaking numero sa teritoryo nito. Gayunpaman, upang hindi makarating sa ospital, kailangan mong malinaw na malaman kung alin ang dapat kainin, at alin ang hindi dapat.

Sa buong Krimea mayroong mga lugar kung saan lumalaki ang mga kabute, at ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay laging alam kung kailan pupunta sa kagubatan. Ang mundo ng kabute sa peninsula ay may sampu-sampung libong mga halaman, ngunit ang paglaki ng mga ito sa bahay ay isang kumplikadong proseso, dahil kinakailangan upang lumikha ng natatanging mga kondisyon at maghanda ng isang espesyal na lupa.

Sa likas na katangian, ang mga porcini mushroom at butterflies ay lumilitaw dito at doon, kailangan lamang tumaas nang mas mataas, mga 1.5 libong metro sa ibabaw ng antas ng dagat. Ang pinakamainam na mga lugar upang tipunin: ang pagdulas ng mga ibabaw ng bundok, maliliit na gilid kung saan ang araw ay sumisikat sa araw. Karamihan sa mga tagakuha ng kabute ay matatagpuan sa kanlurang dalisdis ng mga bundok ng Crimean. Ito, una sa lahat, Ai-Petrinskaya Yayla at ang mga sikat na taluktok. Mayroong ilang mga uri ng mga kabute sa Mount Demerdzhi.

Dapat kang pumunta sa nayon ng Luchistoe, na matatagpuan malapit sa Alushta. Sa mabuting taon, maaari kang madapa sa isang malaking glade ng kabute. Nagtatago ng maraming lugar ng kabute at ang kagubatan ng Sevastopol.

Bilang karagdagan, maaari mong punan ang basket na may mga kabute na malapit sa Old Crimea at Feodosia. Ito rin ay nagkakahalaga ng isang subukan at ilang kalapit na mga lawa. Gustung-gusto ng mga tagapili ng kalamnan na nasa mga bangko ng Donuzlav at Sasyk. Ang isang malaking bilang ng "mga daga" ay lumalaki sa distrito ng Crimean Astrophysical Observatory at malapit sa nayon ng Kolchugino. Kung nais mong mangolekta ng mantikilya, dapat kang pumunta sa Stroganovka o Zelenogorsk.

Ang mga redheads ay aktibong nagtitipon din ng mga picker ng kabute, lumalaki silang buong mga pag-clear malapit sa Rybachy. Sa Marble, ang mga tagakuha ng kabute ay pupunta upang pumili ng mga chanterelles.

Sa Crimea, ang unang mga kabute sa tagsibol ay maaaring maani sa pagdating ng init. Ngunit sa panahong ito, ang ani ay hindi masyadong malaki, ang tag-araw at taglagas ay itinuturing na pinakamahusay na mga panahon. Karamihan sa mga batang fungi ay lumilitaw sa ibabaw pagkatapos ng isang magaan na pag-ulan, ngunit hindi agad, ngunit pagkatapos ng ilang araw. Kung maghintay ka at ipagpaliban ang paglalakbay sa kagubatan sa loob ng apat na araw, maaari mong punan ang mga basket na may maraming.

Ang luya at butterfish ay nalulugod sa mga tagakuha ng kabute sa tag-araw. Gayundin sa mga kagubatan at sa mga gilid ng Crimea maaari kang makahanap ng russula, mga porcini na kabute at mga agarika ng pulot. Dito lumalaki ang mga halaman na hindi gaanong kilala sa ilang mga picker ng kabute:

• mga tirador;
• iisang bariles;
• kalat;
• sapatos ng lumot.

Maraming mga champignon, na hindi maaaring mangyaring ngunit mangyaring sa kanilang mga sukat. Ang mga masuwerteng makakahanap ng brown boletus at boletus, gayunpaman, hindi sila lumalaki nang direkta sa ilalim ng mga puno, ngunit hiwalay mula sa kanila, sa mga kagubatan na may mga conifer.

Ang pag-aani ng taglagas ay maaaring ani hanggang Oktubre. May mga kabute na nangongolekta hanggang sa nagyelo. Bilang isang patakaran, ito ay "mouse" at kabute ng pulot. Sa kalagitnaan ng taglagas ito ay hindi gaanong karaniwan, ngunit maaari ka pa ring makahanap ng belated chanterelles sa kagubatan, kung minsan ang langis ay matatagpuan sa isang basket ng picker ng kabute. Ang mga tirador at kabute ay nagbibigay ng isang masaganang ani sa unang bahagi ng taglagas.

Sa teritoryo ng Crimea, mayroong mga kabute ng steppe na lumalaki sa mga gilid ng mga bundok at sa mga kagubatan, pinaka-mahalaga, upang malaman kung kailan maghanap. May mga bihirang mga specimen na katangian lamang para sa rehiyon na ito, pati na rin ang kilalang mga kabute, tulad ng ceps, butter, chanterelles.

Ang mga sarcosome, na kung saan ay matatagpuan din sa peninsula, kahit na itinuturing na kapaki-pakinabang, ay hindi parin maaasahan.

Ang halaman na ito ay may ilang mga pangalan. Sa teritoryo ng peninsula ito ay tinatawag ding "higanteng baboy." Kabilang sa mga lokal ay mahahanap mo ang pangalang "higanteng tagapagsalita". Ang kabute ay lumalaki sa teritoryo ng mga kagubatan, dahil ang lupa ay pinaka-angkop doon. Kinokolekta ito ng mga tagakuha ng kabute sa loob ng maraming buwan. Sa isang sapat na dami ng ulan, ang kabute ay lumalaki kapwa sa tag-araw at unang bahagi ng taglagas.

Ang mga puting halamang-singaw ay lumalaki sa maliliit na grupo, kaya kung ang isa ay nakikita, pagkatapos ay mayroon pa ring malapit. Hindi mahirap makita ang halaman na kabilang sa mga dahon, dahil nakatayo ito laban sa pangkalahatang background na may puting kulay. Minsan ang sumbrero ay hindi ganap na puti, ngunit may kaaya-ayang shade ng cream. Bilang isang patakaran, ang mga purong puting kabute ay bata, mayroon silang isang makinis na sumbrero, sa ilalim nito mayroong mga jumpers. Mayroon silang makapal, mataba na mga binti, ngunit hindi masyadong mahaba, isang maximum na 8 sentimetro sa pagtanda. Minsan sa binti mayroong mga villi, na matatagpuan malapit sa sumbrero. Sa ilalim ng mga binti maaari mong makita ang isang bahagyang pampalapot.

Kung nasira ang kabute, makikita mo na ang laman nito ay magkapareho sa puti o cream. Kahit na raw, porcini kabute ay may kaaya-ayang aroma. Minsan ang mga halaman ng may sapat na gulang ay may isang bahagyang mapait na lasa, mas mahusay na matuyo. Maraming mga sustansya ang matatagpuan sa mga batang porcini mushroom. Naglalaman ang mga ito ng clitocybin, isang antibiotiko na gumagana laban sa tubercle bacillus.

Ang tagatili ng kabute ay dapat maging maingat, dahil hindi mahirap malito ang kabute na ito sa iba na lumalaki din sa teritoryo ng Crimea. Ang maraming pagkakapareho ay maaaring masubaybayan sa mausok na tagapagsalita, na nakakain din at may mahusay na panlasa. Ito ay masama kapag ang puting kabute ng bundok ay nalilito sa lason na apdo. Kung ang tagabili ng kabute ay nakatagpo ng isang buong pag-clear, kailangan mong tumingin nang mas malapit sa kung ito ay isang "singsing ng bruha".

Ang inilarawan na kabute ay inihanda ng iba't ibang mga pamamaraan: pigsa, nilagang, magprito at asin. Mayroon itong maikling buhay sa istante, pagkatapos ng koleksyon kakailanganin itong banlawan ng produkto at iwanan ito sa malamig na tubig ng asin.

Maaari ding kainin ang "Mice", maraming mga species ay lumalaki sa Crimea. Ang pangunahing lugar ng paglago ay koniperus o halo-halong kagubatan. Maaari kang makahanap ng mga kabute sa lumot o buhangin. Ang mga kalamnan ay parehong lumalaki nang paisa-isa at sa maliliit na grupo. Ang mga picker ng kabute ay pumunta sa kampo noong Setyembre, at ang pag-aani mismo ay tumatagal hanggang sa kalagitnaan ng taglagas. Upang mangolekta ng maraming mga kabute ng species na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpunta sa nayon ng Kolchugino, nasa paligid nito na may karamihan sa kanila. Maaari mong mahanap ang mga ito malapit sa astrophysical laboratory.

Sa mga batang kabute, ang sumbrero ay may itinuro na hugis, at ang mga gilid ay bahagyang nakabalot. Sukat ng sumbrero - hanggang sa 100 mm. Kapag tumubo ang halaman, ang sumbrero ay nagiging patag, hindi pantay. Medyo laman, may maliit na bitak. Sa gitna mahirap na hindi mapansin ang tubercle, may mga plate sa ibaba, ngunit ang mga ito ay matatagpuan malayo sa bawat isa.

Ang kulay ng mga kabute ay maaaring maging ilaw o madilim na kulay-abo. Kung kamakailan lamang na umulan, pagkatapos ay isang maliit na uhog na bumubuo sa ibabaw ng halaman, kaya ang sumbrero ay tila malagkit. Ang paa hanggang sa 12 cm ang haba, hanggang sa base ito ay mas makapal at mas makapal. Kung ito ay isang may sapat na gulang na kabute, pagkatapos ay ang mga voids ay bumubuo sa loob. Ang lilim ng mga binti ay dilaw, kung minsan kulay-abo.

Maaari mong makilala ang kabute sa pamamagitan ng plaka na magagamit malapit sa takip. Ang pulp, kahit na siksik, ngunit ang "mouse" madaling masira kahit na may kaunting presyon. Ang mga kabute ay pinakuluang, adobo, inasnan. Maaari silang maging pinirito, ngunit pagkatapos lamang ng paunang pagluluto. Walang mas mahusay na pandagdag sa pangalawang kurso.

Ang Chanterelles ay isa sa pinakapopular na nakakain na kabute. Ang mga ito ay orange, dilaw o puti, may laman at hugis ng funnel. Sa ibabang bahagi, sa ilalim ng isang makinis na sumbrero, karamihan sa mga species ay may mga gill ridge na halos ganap na bumababa sa peduncle. Maraming mga species ang may aroma na prutas na nakapagpapaalaala sa aprikot, at madalas na may kaunting lasa ng paminta.

Dahil sa kanilang koneksyon ng mycorrhizal sa mga puno, maaari kang makahanap ng mga chanterelles sa lupa, sa tabi ng mga puno ng bulok. Ito ang mga kabute sa tag-araw at taglagas. Nagbubunga sila mula Hunyo hanggang Setyembre. Karaniwan ang mga caps sa hugis na kahawig ng isang plorera. Ang mga tangkay ay makinis, napuno, at ang parehong kulay ng sumbrero.

Ang mga kabute ay naglalaman ng bitamina C, pati na rin ang isang malaking halaga ng karotina, na naging sanhi ng hitsura ng isang kulay-kahel na dilaw na kulay. Ang kakayahang kilalanin ang mga maling gills ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na kasanayan para sa isang picker ng kabute. Ang mga ito ay kinakatawan ng mga bifurcated na mga fold sa underside ng fungus.

Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga kagubatan ng Crimea mula sa katapusan ng tag-araw hanggang Nobyembre. Bihira silang lumaki mag-isa, madalas na bumubuo ng maliit na glades. Gusto nilang ma-parasitize sa ilalim ng mga puno, at sa malaki, lumang mga tuod. Mas gusto nila ang basa-basa na lupa, kaya lumilitaw ang mga ito sa malalaking bilang pagkatapos ng ulan.

Kung ito ay isang batang halaman, kung gayon ang sumbrero nito ay dapat na malukot. Kapag lumalaki ang kabute, unti-unting nag-level out at sa wakas ay nagiging ganap na flat. Ang laki ng isang may sapat na gulang na kabute ay maaaring umabot sa 150 mm ang lapad.

Ang hue ng buong kabute ay honey, may mga maliit na kaliskis o kahit mahimulmol. Sa ilalim ng sumbrero maaari mong makita ang isang maliit na singsing ng manipis na pelikula. Kailangan mong makilala ang mga taglagas ng taglagas mula sa kulay abo-dilaw na mga hindi angkop para sa pagkain. Ang mga spores ng naturang mga kabute ay madilim, at ang mga nakakain ay puti, at walang mapait na makalupang aroma.

Kung nais mong makakuha ng maraming langis, pagkatapos ay dapat kang pumunta sa rehiyon ng Belgorod ng peninsula. Lumalaki ang mga kabute ng langis:

• sa nayon ng Zelenogorsk;
• Strogonovke;
• sa Ai-Petri.

Ang mga kabute ay lumalaki mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng taglagas. Mas gusto ng mga oilfood ang mga lugar na may maraming ilaw, kaya matatagpuan ito sa mga gilid ng mga parang. Ang ganitong mga kabute ay minamahal hindi lamang ng mga tao, kundi pati na rin ng mga insekto, samakatuwid ang mga batang butterflies ay madalas na kinakain ng mga ito.

Ang bentahe ng fungus ay ang pagkalito sa iba ay medyo mahirap. Ang sumbrero ay mataba, malambot, na parang langis. Sa hitsura, ang mga kabute na ito ay madulas, ang kulay ay kayumanggi o light brown. Ang hugis ng takip ay isang maliit na hemisphere, at mas matanda ang kabute, mas tumataas ang mga gilid. Kung kinakailangan, ang balat ay nahihiwalay mula sa sapal nang simple, sa ilalim nito ay may mga tubo na may dilaw na mga pores. Sa kabila ng napakalaking bahagi ng itaas na bahagi, ang mas mababang paa ay payat, ang haba nito ay maaaring umabot sa 100 mm.

Imposibleng mag-imbak ng mantikilya sa loob ng mahabang panahon, luto sila kaagad pagkatapos ng koleksyon. Maraming mga bulate sa sapal, upang mailabas ang kabute, nagkakahalaga na ibabad ito sa kalahating oras o isang oras sa inasnan na tubig.

Ang mga kabute, bagaman matatagpuan ang mga ito sa maraming mga bilang sa mga halo-halong kagubatan ng Crimea, ay bihirang nakolekta ng mga tagakuha ng kabute, dahil mahirap silang magluto. Ang panahon ng koleksyon ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-araw at nagpapatuloy hanggang sa simula ng taglagas. Karamihan sa mga suso ay lumitaw pagkatapos ng malakas na ulan.

Maraming mga species ang lumalaki sa peninsula:

• oak;
• tuyo
• paminta

Ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng pulang kulay at istraktura ng lamellar. May mga brown stripes sa sumbrero, sa mga binti mayroong maliit na mga pits ng isang dilaw na kulay. Mas matanda ang kabute, mas mababa ang density ng mga binti.

Ang kabute ng Pepper ay may takip na hugis ng funnel, puti. Maaaring may juice sa mga plato na nakatikim ng mapait. Ang halaman ay may isang makitid at maikling binti.

Ang tuyong bukol ay puti, ngunit may mga brown spot sa sumbrero. Kulay asul ang mga plato, kung masira mo ang kabute, hindi mawawala ang katas.

Noong Hulyo, maraming mga picker ng kabute ang pumunta para sa mga kabute na ito sa mga kagubatan ng peninsula. Ang pangunahing lugar ng paglago ay ang lugar sa ilalim ng mga puno. Ang luya ay hindi lumalaki nang nag-iisa, tanging sa maliit na grupo. Sa likod ng naturang mga kabute ay nagkakahalaga ng pagpunta sa southern baybayin.

Maaari mong makilala ang mga ito sa pamamagitan ng orange na sumbrero, na ang lugar ay 12 sentimetro. Kung pinihit mo ang kabute, pagkatapos magkakaroon ng mga nakikitang mga plato ng isang pulang kulay. Kung pinindot mo ang mga ito, mababago nila ang kulay sa berde. Ang mga binti ay maaaring umabot sa isang kapal ng 2 sentimetro, sa kanilang ibabaw mayroong maliit na mga recesses. Ang mga kabute ay pinahahalagahan para sa kanilang mabangong laman, na medyo matamis.

Ito ang isa sa mga kabute na hindi maaaring lason, ngunit sa panahon ng koleksyon kinakailangan upang suriin ang laman, na dapat maputi. Sa teritoryo ng Crimea mayroong dalawang uri ng mga raincoats:

• hugis ng peras;
• napakalaki.

Ang higanteng raincoat ay may puti, bilog na katawan, na nagbabago ng kulay nito sa dilaw na may edad. Ang maximum na taas ay 340 mm. Ang prutas na hugis-peras ay samakatuwid ay pinangalanan dahil mayroon itong hugis-peras na katawan. Mayroong maliit na tubercles sa balat, magaspang ang ibabaw. Ang mga kabute na ito ay labis na mahilig sa bulok na kahoy, ang mga batang specimen lamang ang makakain.

Ang hindi pangkaraniwang kabute ng steppe na ito ay inilarawan bilang pag-aari sa pamilyang talaba ng talaba. Mahaba ang panahon, ang mga tagatanim ng kabute mula sa tagsibol hanggang taglagas, ngunit sa tag-araw ay mahirap mahanap, dahil sa init, kapag ang lupa ay masyadong tuyo, ang isang bariles ay hindi lumalaki.

Kung maraming ulan, kung gayon sa mga kagubatan makakahanap ka ng isang sapat na bilang ng mga kabute. Ang mga solong barrels ay matatagpuan malapit sa mga bukid, lumalaki sila kahit na sa mga kalsada at sa mga bangin, lalo na ang marami sa kanila sa mga bibig ng mga ilog at ilog.

Sa katunayan, ang truffle ay lumalaki sa peninsula, ang panahon ng pag-aani ay mula Agosto hanggang Enero. Ang mga kabute na ito ay pinahahalagahan para sa kanilang natatanging lasa. Ang kanilang paglaki ay nangangailangan ng isang kahalumigmigan na klima, kaya ang mga truffle ay matatagpuan lamang sa teritoryo ng mga foothills at southern baybayin. Sa Crimea, ang kabute ay lumalaki sa ilalim ng isang coniferous pillow sa mga batang puno ng pino.

Mahalaga na magagawang makilala ang nakakalason na mga kabute, dahil ang kanilang pagkonsumo sa pagkain ay humantong sa pagkalason, at kamatayan. Mayroong katulad na mga specimen sa teritoryo ng Crimea; kasama sa mga ito ay maaaring makahanap ng mga pamilyar na pangalan tulad ng Amanita, maputla grebe at maling kabute.

Ang mga mapanganib na kabute na nakakaakit sa kanilang hitsura, ngunit hindi angkop para sa pagkain.Sa ilang mga bansa sa Europa, ang mga takip ng kabute ay durog at inilagay sa mga sarsa na may gatas upang maakit ang mga lilipad sa bahay. Ang mga insekto ay uminom ng isang likido na naglalaman ng mga lason na maaaring matunaw sa tubig, at samakatuwid sa gatas. Pagkalipas ng ilang oras, ang mga langaw ay natutulog, nahulog at namatay. Samakatuwid ang pangalan ng kabute.

Kapag lumipad muna ang mga agaric na kabute sa mga magkalat na kagubatan, ang mga batang fruiting ay ganap na sakop ng mga puting warts. Habang lumalawak ang sumbrero, pula ito. Lumalaki ito hanggang sa huli ay nagpapakita ng pulang balat, habang ang mga puting warts ay ipinamamahagi sa ibabaw nang higit pa o hindi gaanong pantay.

Malakas na pag-ulan o kahit na makipag-ugnay sa mga hayop ay minsan sapat upang maging sanhi ng ilan o lahat ng mga puting mga natuklap mula sa fly agaric hat na bumagsak, kaya ang makinis na mga kabute ay matatagpuan din sa kagubatan.

Ang mga doble ng nakakain na kabute na ito ay lumalaki din sa mga tuod, sa malalaking grupo, ngunit may pagkakaiba sa pagitan nila, at kailangan mong malaman tungkol dito upang hindi makakuha ng lason. Ang kulay ng lason na ispesimen ay halos kapareho sa kulay ng kabute ng tag-araw, ngunit ang lilim ng mga hindi naluluwas na mga plato ng halaman ay kulay-abo. Ang nasabing kabute ay hindi lalago sa mga tuod mula sa isang nangungulag na puno. Matapos ang maraming pananaliksik, ang seroplate honey agaric ay natagpuan na kalahating nakakain, pinaka-mahalaga, ito ay niluto sa loob ng mahabang panahon.

Ngunit ang kulay-abo-dilaw ay hindi maaaring kainin. Ang nasabing kabute ay hindi kasiya-siya, ay may isang mapait na lasa. Maaari mong makilala ito sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan. Halimbawa, wala siyang singsing sa kanyang paa; sa ilalim ng sumbrero ng plato ay maaaring may mga sumusunod na shade:

• black black;
• kulay abo
• dilaw na berde.

Ang ningning ng sumbrero ay dapat takutin ang layo ng tagapili ng kabute, dahil ang tunay na agaric ng honey ay magiging kayumanggi.

Ang bulutong grebes ay matatagpuan sa buong Crimea. Noong bata pa sila, ang kanilang katawan ay tulad ng isang itlog, sa itaas na kung saan ito ay tulad ng isang pelikula na nakuha. Ang sumbrero ay maaaring maabot ang isang diameter ng 15 sentimetro, isang lilim ng berde, mas malapit sa oliba, kung minsan ay light grey. Kung masira mo ang kabute, ang laman nito ay mabango, maputi ito, ngunit hindi ito magbabago ng kulay. Malawak ang unang singsing, mayroong isang palawit sa loob, ngunit sa mga batang grebes lamang.

Kapag naghahambing ng mga specimen, hindi dapat kalimutan ng isang tao na ang ligaw na champignon ay walang isang Volvo sa ilalim ng sumbrero, at na sa mga may sapat na gulang na mga kabute ay magkakaroon ng ibang lilim ang mga plato. Ang russula ay kulang din ng singsing, ang laman nito ay napaka-malutong, ito ay crumbles nang direkta sa mga kamay.

Ang mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ay nagbibigay ng kanilang payo sa kung paano maayos na mangolekta ng mga nakakain na mga specimen at hindi malason. Isaalang-alang ang mga rekomendasyong ito nang mas detalyado.

• Kung ang halaman ay hindi pamilyar, pagkatapos ay mas mahusay na laktawan ito. Ang mga kabute lamang na kilala ay nagkakahalaga ng pagkolekta.
• Ang walang karanasan na mga tagakuha ng kabute ay dapat humingi ng suporta ng mas propesyonal na "mangangaso" at hindi mag-isa sa kagubatan.
• Kailangan mong maghanap ng "biktima" sa mga lugar na matagal nang nakilala sa mga lokal na residente, kung hindi man maaari kang manatili gamit ang isang walang laman na basket.
• Ang anumang hindi magagandang species ng kabute ay mapanganib para sa mga tao, at kahit na pakuluan mo ito nang maraming oras, maaari ka pa ring makakuha ng malubhang pagkalason.
• Ang isang Caesar Amanita ay nakalista sa Red Book, hindi ito nagkakahalaga ng pagpindot.

Makita ang karagdagang impormasyon tungkol sa mga kabute sa Crimea sa susunod na video.