Whey: varieties at gamit ng produkto

Sa loob ng mahabang panahon, ang whey ay itinuturing na isang epektibong tool sa larangan ng cosmetology, nutrisyon at tradisyonal na gamot. Ang natatanging komposisyon nito ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan, pati na rin sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Para sa paggawa ng mga biologically active additives, ang whey liquid ay kinukuha bilang batayan.

Ang Whey ay isang likidong sangkap na nakuha sa paggawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - kefir, cottage cheese, at ilang mga klase ng keso. Ang produkto ay nagsisimula upang paghiwalayin bilang isang resulta ng pagkakaugnay ng gatas, at sa wakas, kapag nagustuhan, ito ay malayang na-filter. Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang likido na ito ay isang tira na sangkap ng produksyon, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa kahalagahan at benepisyo nito. Ngayon ito ay isang buong inumin na sumusuporta sa kagalingan at paggana ng mga panloob na organo, at isa ring epektibong sangkap na ginagamit sa mga pampaganda at therapeutic agents.

Mayroong dalawang uri ng produktong ito: maasim at matamis. Ang una ay ang resulta ng paggawa ng mga pinindot na varieties ng cottage cheese, ang pangalawa ay nakuha sa proseso ng paggawa ng matapang na keso. Ang serum ay mukhang medyo maulap na sangkap. Saklaw ng kulay mula sa puti hanggang sa dilaw na dilaw. Ang amoy ay kahawig ng isang ordinaryong produkto ng kulay-gatas.

Hindi kumpleto ang paggawa ng industriya nang walang whey sa paggawa ng mga produktong panaderya at confectionery at, tulad ng nabanggit na, malambot at kayumanggi na klase ng keso. Karamihan sa paggawa ay batay sa gatas ng baka. Ang ganitong isang mahalagang produkto ay maaaring gawin sa bahay, kaya siguraduhin mo ang kalidad at pagiging bago nito. Bilang karagdagan, ibinebenta ito sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan.

Halos 95% ng komposisyon ay tubig - ang tampok na ito ay ginagawang mababa ang calorie ng produkto. Ang natitirang mga elemento ng kemikal ng suwero ay:

• mga elemento ng bakas, halimbawa, iron, zinc, yodo, posporus, kaltsyum at marami pang iba;
• mga bitamina, halimbawa, A, C, E at mga kinatawan ng pangkat B;
• lactose;
• glucose
• nikotinic acid.

Ang halaga ng mga karbohidrat ay 4-8%. Maaari ring isama ang asukal sa gatas (lactose), glucose, natural acid (neuraminic). Ang pangkat na protina (tungkol sa 2%) ay kinakatawan ng mga globular protein - albumin, ovoglobulin, lactoglobulin. Ang mga ito ay isang mahalagang nutrient na katulad sa mga tuntunin ng pag-input sa protina ng kalamnan ng tao. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa pagkakaroon ng mga mahahalagang fatty acid para sa katawan - acetic, formic, butyric, citric at nucleic. Totoo, sa napakaliit na dami.

Ang halaga ng nutritional 100 ml ng whey liquid ay 15 calories lamang, kaya sa average ng isang baso ng produkto ay maglalaman ng 20 kcal.

Ang konsentradong produkto (QMS) ay nahahati sa ilang mga uri.

• SMKP - keso. Bahagi ng masa ng dry matter sa tatlong mga tagapagpahiwatig - 13, 20, 30%.
• SMKT - curd. Ginagawa ito sa parehong mga tagapagpahiwatig ng porsyento - 13, 20 at 30%.
• SMKP Sat - Ang cheesy fermented na kumakatawan lamang sa 30 porsyento.
• SMKPS - keso na may asukal - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - cottage cheese na may pagdaragdag ng asukal - ang parehong mga tagapagpahiwatig ng keso.

Ang industriya ng confectionery ay gumagamit ng ibang listahan ng MS:

• puro;
• tuyo
• condensed;
• condensed na may asukal;
• condensado.

Ang natural na puro na produkto ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang tampok na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng mahalagang mga nutrisyon, kung saan ang madaling natutunaw na protina ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang sariwa o sa komposisyon ng mga inumin, ang whey ay maaaring makabuluhang mapabuti ang katawan, maiwasan ang paglitaw ng ilang mga karamdaman.

Ang mga pakinabang ng whey.

• Pagpapalakas ng immune system. Ang mga kasangkot na proteksiyon na pag-andar ay magagawang protektahan laban sa mga sipon, virus at nakakahawang sakit.
• Pagpapabuti ng pisikal at emosyonal na estado ng isang tao.
• Ang produktong ito ay isang diyeta dahil sa mababang bilang ng mga calories, pati na rin ang kakayahang magsunog ng mga fat cells.
• Tinatanggal ang pagkapagod, pagkapagod.
• Pinasisigla ang utak.
• Ang konsentrasyon ng pansin ay nagpapabuti.
• Ang pagkalugi ay nawala.
• Ang kapaki-pakinabang na asukal sa komposisyon ay nagpabagsak ng lumang taba.

• Ang enzyme ng gatas ay hindi makaipon sa katawan, sa gayon ay nakakatulong upang mawala ang mga kilo sa isang maikling panahon.
• Tumutulong upang mapupuksa ang cellulite sa tiyan, hips at binti.
• Ang presyon ng dugo ay normalize.
• Mahusay para sa nutrisyon ng hypertensive.
• Ang estado ng microflora ng bituka ay nagpapabuti.
• Ang positibong epekto sa atay, bato at tiyan.
• Pinalalakas ang sistema ng nerbiyos, pinapawi ang labis na pagkamayamutin.
• Ang isang malamig na compress mula sa likido na ito ay nagpapaginhawa sa sakit ng ulo at migraine.
• Naaapektuhan ang gawain ng cardiovascular system.
• Konklusyon ng masamang kolesterol.
• Pagalingin para sa mga varicose veins.
• Ang isang anti-namumula na epekto ay nabanggit.
• Ang regular na paggamit ay nakakaapekto sa paggawa ng serotonin.

• Tumutulong sa pagbabata ng pagkalumbay at pagkapagod.
• Pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis.
• Ang epekto sa paglilinis ay nagpapalaya sa katawan mula sa mga asing-gamot, mga lason, mabibigat na metal at mga lason.
• Ang serum ay angkop para sa malusog, sanggol at pagkain sa pagkain.
• Ang isang mahusay na lunas laban sa mga impeksyong fungal sa tulong ng panlabas at oral administration nang sabay.
• Dahil sa pagpapakawala ng labis na kahalumigmigan, puffiness at pamamaga ay tinanggal.
• Kapaki-pakinabang para sa mga buntis at lactating na ina.
• Mabagal sa napaaga na pag-iipon ng mga tisyu ng cell.
• Pinapabilis ang pagbabagong-buhay.
• Mataas na antas ng antioxidant upang maiwasan ang pamamaga at pamamaga.

Tulad ng anumang produkto ng pagawaan ng gatas, ang whey ay isang mahusay na paraan upang mapanatiling malusog ang iyong sanggol. Ngayon mayroong isang kategorya ng pagkain ng sanggol batay sa MS. Pinapayuhan ang mga pedyatrisyan na gamitin ito kahit na sa pagsasama sa iba pang mga gamot.

Mga indikasyon para sa paggamit ng whey:

• mga problema sa mga bituka, bato at atay;
• paglabag sa paggana ng vascular, endocrine system;
• pamamaga ng sistema ng paghinga;
• sugat sa balat;
• sakit sa puso.

Upang ang sanggol ay hindi mapaglabanan ang lasa ng produkto ng pagawaan ng gatas, pinapayuhan ng mga eksperto na idagdag ito sa mga pamilyar na pinggan na mapapahusay lamang ang mga katangian ng nutrisyon. Ang masarap at nakapagpapalusog na mga smoothies, jellies, jelly ay nakuha mula sa whey. Ang ganitong mga inumin ay magbabad sa bata sa loob ng mahabang panahon, magbigay ng enerhiya at aktibidad. Sa kaso ng isang reaksiyong alerdyi, dapat mong ihinto agad ang paggamit.

Bago isama ang suwero sa menu ng mga bata, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor. Kaya magiging kalmado ka para sa reaksyon ng isang maliit na organismo sa mga nakapaloob na sangkap, at ang pang-araw-araw na pamantayan at dalas ng aplikasyon ay maitatatag din. Tulad ng para sa mga matatanda, posible na punan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral na may 3-linggong kurso. Kasama dito ang isang paghahatid ng suwero - 300 ml bawat araw. Matapos ang pagtatapos ng therapy, ang pangkalahatang kalusugan at kagalingan ay mapabuti nang malaki.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang isang produkto ng pagawaan ng gatas ay may listahan ng mga kontraindikasyon. Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa produkto ay tubig, ang hindi tamang paggamit ay maaaring makakaapekto sa estado ng katawan ng tao. Ngunit ito ay nasa mga sumusunod na kaso lamang:

• indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ng gatas;
• ang laxative effect ay maaaring mapataob ang gastrointestinal tract;
• Ang expired o hindi magandang kalidad na likido ay nagbabanta sa pagduduwal, pagkalason at pagtatae.

Kapag bumili ng mga produkto ng tindahan, mag-ingat, pag-aralan ang komposisyon at petsa ng pag-expire. Ang nag-expire na suwero ay nagiging isang mahusay na kapaligiran para sa pag-unlad ng bakterya, na hahantong sa malubhang pagkalason, pati na rin ang impeksyon.

Mga tampok ng paggamit ng whey.

• Karamihan sa mga madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga produktong pang-industriya na pagkain - tinapay, keso, inumin, confectionery. Dahil sa sangkap na ito, ang kuwarta ay nagiging malambot at mahangin.
• Ito ay bahagi ng sports nutrisyon na ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan. Ang mga nakapaloob na elemento ng micro at macro ay mapabilis ang paglaki ng kalamnan, at ibabalik din ang pagganap pagkatapos ng mahabang pag-eehersisyo.
• Ipinakilala ng mga modernong tagagawa ang isang espesyal na uri ng inumin sa merkado - pinatibay na soda na may gatas na whey. Bilang karagdagan, naroroon ito sa formula ng sanggol.
• Ang larangan ng cosmetology ay hindi rin magawa nang walang tulad na isang mahalagang sangkap. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga produktong pangangalaga sa balat ng mukha ng lahat ng mga uri, buhok.
• Purified mula sa lactose (asukal sa gatas), ginagamit ito upang lumikha ng ilang mga gamot.
• Upang mapanatili ang isang normal na kundisyon ng pisikal, sapat na uminom ng 250 ml ng suwero bawat araw. Ang dosis na ito ay napuno ng isang malaking bilang ng mga bitamina.

Ang paggamit ng MS bilang isang hiwalay na inumin o kasama ang pagkain ay maaaring malutas ang maraming mga problema sa katawan.

• Upang linisin ang mga bituka, inirerekomenda na uminom ng isang baso ng likido araw-araw na may pagdaragdag ng asin. Siguraduhing nag-aayuno.
• Ang pag-normalize ng digestive tract ay makakatulong sa 2 baso para sa dalawang linggo.Ang resulta ay hindi mahaba sa darating - mula sa mga unang araw magkakaroon ng gana, ang panunaw ay maitatag.
• Ang isang halo ng MS at karot na juice sa isang maikling panahon ay mapawi ang tibi.
• Ang isang baso sa isang araw ay isang mahusay na pag-iwas sa mga virus at nakakahawang sakit.
• Ang isang apat na oras na paggamit ng isang 100-gramo na paghahatid ay magkakaroon ng nakapagpapagaling na epekto na may isang malakas, basa na ubo, pati na rin sa ilang mga yugto ng brongkitis. Ang paggamot ay tumatagal ng isang maximum ng isang linggo. Palakasin ang pagkilos ay makakatulong sa isang kutsarita ng tinadtad na ugat ng wheatgrass.
• Ang pagbubuhos ng Mint-whey ay maaaring pagalingin ang mga varicose veins at palakasin ang mga daluyan ng dugo. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ilang mga dahon ng mint at umalis sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ihalo sa 200 ML ng suwero. Dalawang pagkain bago kumain ng 3 linggo ay makabuluhang mapabuti ang kondisyon.
• Inirerekomenda ng mga doktor na bigyang pansin ang isang whey drink sa mga taong nagdurusa sa gota.

Ang mahahalagang komposisyon ay positibong nakakaapekto sa kondisyon ng buhok, kuko, integumento sa balat. Halimbawa, ang regular na pagkonsumo ay maaaring maglinis ng mukha ng acne at isang sakit tulad ng acne. Ang kemikal na komposisyon ng produkto ay nakakaapekto sa mga unang sanhi ng pamamaga. Bilang karagdagan, sa tulong nito ay madaling makamit ang makinis at toned na balat.

Ang pagkakaroon ng beta-karotina ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng medikal at propesyonal na mga produkto ng pangangalaga sa buhok. Ang elementong ito ay may isang malakas na epekto sa mga boils, na sa kalaunan ay pinukaw ang mga follicle ng buhok at pinabilis ang kanilang paglaki. Ang pantay na mahalaga ay mga fatty acid at bitamina na nagpapabuti sa kondisyon ng mga kulot, na nagbibigay ng liwanag at kapal.

Para sa whey, mayroong isang lugar sa mga anti-aging cosmetics. Ang tool ay magagawang mapabilis ang pag-renew ng cell, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Sa batayan ng MS, ang mga maskara ay ginawang perpekto ang kanilang trabaho - sa mahabang panahon na moisturize, kahit na ang tono, magbigay ng isang natural na glow, kung minsan kahit higpitan. Bilang karagdagan, ang produkto ay perpektong nagpapagaan sa mga spot edad at nagpapagaan ng mababaw na mga wrinkles sa mata, labi at ilong.

Ang pangunahing pamamaraan ng aplikasyon sa cosmetology.

• Ang pagkawala ng timbang. Sa umaga, sa isang walang laman na tiyan, uminom ng isang baso (150 ml) ng likido ng gatas. Para sa tanghalian at hapunan - kalahati ng isang baso. Kaya, nalunod ang gana sa pagkain at pinoprotektahan ang iyong sarili mula sa sobrang pagkain.
• Paglilinis ng balat. Uminom ng 300 ml bawat araw sa loob ng 2 linggo; magdagdag ng ilang patak sa iyong paboritong day cream at mag-apply sa balat; hugasan ang iyong mukha ng isang gel o bula na natunaw dito - isang proporsyon ng 1-3.
• Mga eyelashes, kilay, buhok. Mag-apply ng likido sa mga eyelashes na may isang brush; sa loob ng 4 na linggo, sa umaga, hapon at gabi - isang baso.
• Malakas, makintab, malusog na kulot. Magdagdag ng 60 ML ng MC sa biniling mask, pukawin. Mag-apply sa buhok ayon sa mga tagubilin; ang isang dalisay na sangkap ay magpapakita ng sarili nitong perpektong bilang isang banlawan ng tulong.

Ang Whey ay isang tunay na unibersal na pagkain at kosmetiko na produkto. Ang mayamang komposisyon at mahalagang katangian nito ay maaaring pagalingin ang katawan ng mga matatanda at bata, pati na rin mapabuti ang panlabas na kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Samakatuwid, ang whey ay isang ordinaryong likidong sangkap na nakuha sa proseso ng pagproseso ng gatas, ngunit ito ay kapaki-pakinabang at epektibo.

Upang makakuha lamang ng mga benepisyo mula sa MS, kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin bilang pagkain. Ang panganib ng isang reaksiyong alerdyi ay hindi kasama.

Upang malaman kung paano gumawa ng malasa at malusog na whey sa bahay, tingnan ang susunod na video.