Mga hurno para sa kaldero: mga uri, pamantayan sa pagpili at mga tampok ng pag-install

Ang lutuing silangan, lalo na ang Caucasian, ay gumagawa ng isang tunay na kaakit-akit na impression sa karamihan sa mga tao. Ngunit upang tamasahin ito, hindi sapat na maunawaan ang mga recipe at kahit na may mga angkop na pinggan. kabilang ang kaldero. Ang pinakamahalaga ay ang pantulong na kagamitan, na nararapat ding maingat na pag-aaral.

Ang kaldero ay pantay na pinainit ng isang bukas na siga. Nangangahulugan ito na ang mga dingding at ibaba ay may parehong temperatura sa loob. Ngunit makakamit mo ang isang mahusay na resulta lamang sa pamamagitan ng paggamit ng isang mataas na kalidad na oven. Mayroong mga nakatigil at mobile furnaces para sa mga kaldero. Ang unang uri ay maaaring magamit sa buong taon, at ang pangalawa ay pangunahing kinakailangan:

• Mga Manlalakbay
• sa mga turista;
• sa mga mangangaso;
• sa mga mangingisda.

Hindi mo dapat isipin na pilaf lamang ang luto sa isang kaldero. Ang ganitong uri ng pagluluto ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga pinggan ng karne at isda. Kabilang sa mga ito ay laganap:

• nilagang pinggan;
• tainga
• sopas ng iba't ibang uri;
• Conder.

Mas praktikal na lutuin ang anuman sa mga pinggan na ito sa isang kaldero gamit ang isang oven, kaysa sa isang sunog. Ang sarado na apuyan ay maaasahan na protektado mula sa hangin, na nakakatipid ng init. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga kalan ay ginawa na gumuho at nilagyan ng naaalis na mga binti. Ang disenyo na ito ay maginhawa para sa imbakan at transportasyon.

Ang mga hurno para sa mga kaldero ay gawa sa metal o ladrilyo. Kung ang isang pagpipilian ay ginawa sa pabor ng isang istraktura ng metal, kung gayon ang hindi kinakalawang na asero ay magiging isang mainam na solusyon. Paminsan-minsan lamang gumamit ng ordinaryong ferrous metal na pinahiran ng pintura na lumalaban sa init. Ngunit ang disenyo na ito ay hindi masyadong perpekto at hindi magtatagal ng sapat.

Ang pinakasimpleng uri ng kalan upang maisagawa ay hugis-silindro na firebox. Gumagawa ito ng butas para sa pag-load ng mga puwang ng gasolina at usok. Ang isang kaldero ay inilalagay sa itaas at humigit-kumulang na 60-65% ng ilalim ay sa direktang pakikipag-ugnay sa apoy.

Kung kailangan mo ang pinakamagaan na hurno para sa isang kaldero, kung gayon mas gusto ang isang tripod. Para sa paggawa nito, sapat na upang yumuko ang tubo ng metal sa isang bilog at hinangin o i-bolt ang mga binti. Ito ay isang mahusay na produkto ng mobile, gayunpaman, ang pagkakapareho ng pagpainit ng mga dingding ay hindi palaging natiyak.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga katangian ng mga kalan mula sa:

• metal;
• ladrilyo;
• luwad.

Mga istruktura ng metal:

• ay medyo mura;
• naka-install nang walang mga problema;
• huwag lumikha ng mga paghihirap kapag ginagamit;
• maaaring deform sa ilalim ng matinding mekanikal na stress.

Sa mga kilong brick Mayroong positibong aspeto. Ito ang pagpipilian na pinakamahusay na umaangkop sa mga canon na pinagtibay sa Gitnang Asya at Caucasus. Ang ladrilyo ay pinanghahawakan ng perpektong init, pinapayagan ang paggamit ng voluminous, weighty cauldron. Gayunpaman, mahirap gumawa ng tulad ng isang pugon at samakatuwid ito ay napakamahal.

Mga produktong Clay mas simple kaysa sa iba at may medyo katamtaman na sukat, habang ang kanilang malubhang kawalan ay hindi kasiya-siyang lakas.

Ang mga istruktura na may isang pipe at isang tsimenea ay may magkakasalungat na katangian. Sa isang banda, ang mga naturang suplemento ay gumagawa ng pagkasunog na mas matatag at pagbutihin ang resulta sa pagluluto. Sa kabilang banda, ang hurno ay nagiging mas mabigat at kahit na sa ilang kadahilanan ay nawawala ang kadaliang kumilos.

Ang ilang mga bersyon ng mga hurno ng kaldero ay tumatakbo sa gasolina. Kami ay nagsasalita, halimbawa, tungkol sa Kotlin TG-38 kalan (12 litro) at TG-48 (22 litro).

Ang bentahe ng gas foci ay:

• kakulangan ng soot;
• walang usok;
• kadalian ng paglulunsad;
• kadalian ng pagbabago ng operating mode.

May mga gas tagans. Ang isang halimbawa ng disenyo na ito ay ang TG-26. Ito ay dinisenyo upang gumawa ng isang mobile at medyo malakas na portable na aparato. Ang modelo ng TG-26 ay angkop na angkop para sa mga kaldero na may kapasidad na 6-8 l, ngunit sa prinsipyo, maaari mo ring gamitin ang mga pinggan na may kapasidad na 10-12 l. Ang pangunahing mga parameter nito ay ang mga sumusunod:

• diameter ng landing - 0.26 m;
• timbang sa burner - 9.4 kg;
• taas na may mga binti - 0.72 m.

Ang mga modelo ng TG-38 at TG-48 ay gumagana din sa gas. Ang mga tag na gas ay maaaring magamit kapwa sa kalye, at sa mga espesyal na inihanda na mga silid. Sa mga nasabing sentro, kahit na ang mga cast-iron cauldron ay maaaring magamit nang walang mga problema - ang batayan ay medyo malakas. Ang mga oven mismo ay maaari ding gawin ng mga cast iron alloy. Pinapayagan ka nitong makatipid ng gasolina, dahil ang pag-iingat ay kumakain nang napakabilis at palamig nang marahan.

Ang makabuluhang bigat ng cast iron ay isang plus din. Salamat dito, matiyak ang katatagan ng istruktura. Ang isa pang pag-aari ng mga produkto ng cast iron ay mahalaga rin - mas mababa ang kalawang nila kaysa sa mga gawa sa bakal. Ang iron iron ay masyadong lumalaban sa init at hindi masunog. Sa mga ito, ang mga konstruksyon ng iba't ibang hitsura ay maaaring gawin na nagsisilbi nang mahabang panahon.

Tulad ng para sa mga tsimenea, nahahati sila sa 3 pangunahing grupo:

• pipe;
• rehas;
• hindi gaanong kahalagahan ng tatsulok na cutout sa tuktok ng silindro.

Kabilang sa mga kalan ng kalye para sa isang kaldero, ang pinakakaraniwan ay mga produktong metal square na may mga tsimenea. Ang mga ito ay pangunahing ginawa ng mga sheet ng bakal. Ang malawak na mga form tulad ng:

• silindro;
• hugis-parihaba na prisma;
• square prisma;
• hexagonal prisma (mas madalas na may higit pang mga mukha).

Sa karamihan ng mga kaso, ito ay magiging ganap na karapat-dapat upang magbigay ng kasangkapan sa kalan na may tsimenea. Ginagamit ito upang mabawasan ang usok sa lugar sa paligid ng apuyan. Ang problemang ito ay ganap na malulutas kung ang pipe ay mataas at sapat na ang draft. Tulad ng para sa kapal ng mga sheet ng bakal, sapat na ang 3 mm. Pinapayagan ka ng mga nasabing sheet na:

• Huwag palakasin ang istraktura;
• Huwag matakot na sumunog;
• garantiya kadalian ng paggalaw ng hurno.

Kung plano mong gumamit ng isang kaldero na may dami na 10 hanggang 20 litro, maaari kang pumili ng isang oven na may baywang na may sapat na gulang.Para sa mas mabibigat na mga kaldero, ang gayong mataas na foci ay hindi na angkop.

Anuman ang taas ng kalan, sulit na bigyang pansin ang materyal mula sa kung saan ito ginawa. Medyo tanyag na mga istraktura ng ladrilyo ay maaaring hindi lamang isang paninindigan para sa isang kaldero, kundi pati na rin isang buong kumplikado, kabilang ang:

• smokehouse;
• barbecue;
• brazier;
• maraming iba pang mga elemento.

Siyempre, hindi ito isang napaka murang solusyon. Gayunpaman, ang mga katangian nito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa isang makabuluhang gastos. Ngunit ang mga oven sa ladrilyo ay dapat iwanan kung ang pokus ay ang kadaliang kumilos ng apuyan.

Sa kabilang banda, ang kanilang mga pakinabang ay maaaring isaalang-alang sa panlabas na kagandahan at pag-andar. Siyempre, ang pagbili ng isang apong pang-ladrilyo sa karaniwang kahulugan ng salita ay hindi gagana - kailangan itong itayo. Ang konstruksiyon ay tumatagal ng ilan, kahit na hindi masyadong malaki, oras.

Tulad ng para sa mga metal stoves, kapag pumipili sa pagitan ng kanilang mga pagbabago, kailangan mong bigyang-pansin ang:

• kabuuang halaga;
• kapal ng pader;
• uri ng metal na ginagamit sa isang partikular na kaso.

Ang mga hurno ng metal ay alinman sa nakatigil o mobile. Ang unang uri ay dapat mapili kung ang panlabas na biyaya at buhay ng serbisyo ay pinakamahalaga. Inirerekomenda ang pangalawang uri kapag madalas na pinaplano na pumunta sa piknik, pag-hiking, pangingisda. Kung ang kadaliang mapakilos ay ang pinakamahalaga kapag pumipili, sulit na iwanan ang mga cast-iron stoves. Ngunit posible na ilipat ang kanilang mga katapat na bakal kahit na walang anumang transportasyon.

Gayunpaman, dapat maunawaan ng isang tao na ang lahat ay may pitik na bahagi nito. Ang pinakamagaan na mga pugon ng bakal ay madalas na masusunog sa isang maikling panahon. Gayunpaman, hindi ito dapat matakot lalo. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong mobile ay pangunahing ginagamit sa paglalakad. Kung ito ang kaso, at ang mga kalan ay hindi sinusubukan na magamit bilang pangunahing kagamitan sa pagluluto sa bahay, walang mga problema.

Kadalasan miss nila ang isa pang bagay - ang pagpili ng hurno sa laki ng kaldero. Ang isang butas ng naaangkop na diameter ay dapat gawin sa loob nito. Samakatuwid, kailangan mo munang makakuha ng isa o higit pang mga kaldero, at pagkatapos ay maghanap para sa isang angkop na fireplace. Sa isip, dapat mong bilhin ang lahat ng mga kalakal sa isang lugar, dahil karaniwang nagbebenta sila ng mga katugmang modelo. Sa anumang kaso, ang interes sa mga tiyak na detalye at mga nuances ay wala sa lugar.

Huwag matakot na magtanong sa mga nagbebenta tungkol sa mga pangunahing katangian ng isang partikular na hurno. Sa kabilang banda, kung ang mga mangangalakal ay malinaw na nahihiya sa mga sagot, dapat maging maingat ang isa.

Kabilang sa lahat ng mga tindahan, ang pangangalakal sa mga kalan at kaldero mula sa tagagawa ay mas mahusay. Nag-singil sila ng minimum na presyo at bihirang magbenta ng hindi ligtas na mga kalakal.

Pagbabalik sa mga kalan, nararapat na ituro na ang mga produktong bakal at cast iron ay dapat may mga binti. Ang mga apoy na matatagpuan sa itaas ng lupa ay mas mahusay na mainit na pinggan. Ang parehong kalagayan ay magbibigay-daan sa hindi na muling pagyuko.

Walang saysay na bumili ng mga kalan mula sa mga sheet ng metal na mas payat kaysa sa 2 mm. Maaari silang masunog sa lalong madaling panahon, o yumuko sa ilalim ng pag-load.

Ang isang mahusay na pagpipilian, bilang karagdagan sa mga serye ng TG series na napag-usapan na natin, ay ang modelo ng MS-13. Ito ay isang nalulugi na produkto na may sukat ng hurno na 0.4 m sa labas at 0.245 m sa loob. Ang pangunahing katawan ay tipunin mula sa isang sheet na 3 mm na makapal. Ang kabuuang masa ng istraktura ay umabot sa 17 kg.

Ang isang mahusay na kahalili ay maaaring maging modelo ng Grilever Berel 360. Ang mga parameter ng produktong ito ay ang mga sumusunod:

• pagkakatugma sa mga cauldron hanggang sa 8 l;
• disassembled chimney;
• kahon ng abo, sabay na gumaganap ng pag-andar ng isang blower;
• kapal ng kaso - 3 mm;
• patong na may isang dilaw na lumalaban sa init na idinisenyo para sa temperatura hanggang sa 700 degree.

Ang mas maraming capacious cauldron (hanggang sa 16-25 litro) ay maaaring pinainit sa kuwartong MO-25. Ang mga pader ng naturang foci ay ginawa doble, isang tsimenea ay kinakailangan ding gamitin. Ayon sa tagagawa, ang aparato na ito ay kabilang sa kategorya ng premium.Ang mga dobleng pader ay nagbibigay ng isa pang kalamangan - ang minimum na posibilidad ng mga paso. Ang isang espesyal na balbula na naka-install sa tsimenea ay makakatulong upang tumpak na ayusin ang thermal power ng siga.

Ang Rocket-3 pugon ay tumatakbo sa solidong gasolina. Ang matinding suplay ng hangin sa silid ng pagkasunog ay lumilikha ng isang malakas na ingay, na ang dahilan kung bakit ibinigay ang pang-diypical na pangalang ito. Ang pahalang na seksyon ng pipe ay nagpapadali sa pag-load ng kahoy na panggatong at pinatataas ang kaligtasan ng paggamit ng aparato sa kabuuan. Ang kapal ng mga pader ng bakal ay umabot sa 2 mm. Kasama sa set ang isang pares ng mga baybayin para sa pinggan.

Anumang hurno para sa isang kaldero ay binili, kapag ginagamit ito, kakailanganin mo:

• linisin ang soot mula sa mga panloob na pader;
• suntok ang mga layer ng soot sa tsimenea;
• alisin ang mga blockage na ito;
• regular na alisin ang abo mula sa hurno at rehas na bakal.

Bago simulan ang trabaho, ang kalan ay kailangang maiinitan nang maayos. Ang katotohanan ay sa mga pabrika, ang isang proteksiyon na patong ng transportasyon ay inilalapat sa loob ng produkto, at dapat itong masunog. Ngunit kahit na ang apuyan ay gawa sa tisa, kakailanganin pa itong ma-calcined. Papayagan nito:

• sa wakas ay tuyo ang hilaw na mga bricks;
• dagdagan ang lakas ng nakatakda na solusyon;
• ginagarantiyahan ang perpektong pagkatuyo sa trabaho.

Ngunit kahit na pinahihintulutan ang paggamit ng kahoy na panggatong, hindi sila maaaring sunugin sa tulong ng gasolina, kerosene at iba pang mga nasusunog na sangkap. Samakatuwid ang konklusyon: kinakailangan na mag-aplay lamang ng walang kamalian na tuyo na mga troso.

At ilang mga mahahalagang tuntunin:

• basura ng sambahayan, damo, dahon, tuyong mga tangkay ng mga halaman at iba pa ay hindi masusunog sa isang hurno para sa isang kaldero;
• Huwag ibuhos ang tubig sa pagtanggal ng kahoy na panggatong o mga uling;
• Hindi mo maaaring subukang palitan ang buong mga aparato ng pag-init sa stove na ito, na nagpapasindi ng isang malaking sunog.

Hindi mahalaga kung gaano maingat ang pagpili ng produkto at gaano man ito wastong hawakan, ang masamang pag-install ay maaaring masira ang buong bagay. Dahil ang mga nakatigil na kalan ay dapat munang lumikha ng isang magandang kalagayan, dapat na mailagay lamang kung saan bubuksan ang panalo.

Sa kawalan ng sapat na karanasan, mas mahusay na makipag-ugnay kaagad sa mga propesyonal. Ang pinakamaliit na pagkakamali ay maaaring maging lubhang mapanganib!

Kung ang kalan ay may isang malawak na tsimenea, pagkatapos ay ilagay ito sa bukas na hangin: alinman sa libreng bahagi ng infield, o sa site sa ilalim ng isang canopy. Inirerekomenda ang mga produkto na may isang makitid na usok ng maubos na usok na mai-mount sa:

• arbor;
• mga bahay na barbecue;
• mga kusina sa tag-init;
• verandas;
• sa mga terrace.

Ang pagpasa ng tsimenea sa pamamagitan ng anumang bubong ay pinapayagan lamang sa tulong ng isang espesyal na extension ng pipe. Kung ang kalan ay inilalagay sa isang bukas na lugar, dapat mo ring bigyang pansin ang:

• isang rosas ng hangin;
• malapit na mga puno at shrubs;
• malapit na mga gusali.

Ang usok ay hindi dapat ipakilala sa mga sala. Ito rin ay isang masamang ideya na mag-install ng isang brazier nang direkta sa ilalim ng mga puno o bushes. Kahit na hindi sila nakakakuha ng apoy, ang nasabing pagtuon dahil sa labis na init at usok ay maaaring makapinsala sa mga halaman.

Ngunit ang pagpili lamang ng tamang lugar ay hindi sapat. Ang mga mabibigat na stove na bakal na bakal ay dapat ilagay sa matatag na mga pundasyon, kung hindi man ay hindi maiiwasan ang paghupa. Ang mga pinalakas na kongkreto na pundasyon na may isang minimum na kapal ng 0.1 m ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay na pagpipilian kapag ang pag-install ng isang nakatigil na hurno para sa isang kaldero.

Ang kumbinasyon ng maraming mga pagpipilian ay maaaring magmukhang walang mas kapaki-pakinabang. Maaari mong ilagay ang apuyan sa sahig na gawa sa kahoy, kailangan mo lamang takpan ang mga ito ng mga materyales na lumalaban sa sunog.

Dapat ilagay ang Brazier hangga't maaari mula sa:

• stock ng nasusunog na sangkap;
• mga istruktura at bagay na may mataas na thermal conductivity;
• mga item na sumusuporta sa pagkasunog.

Ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog ay nagpapahiwatig din na ang pagkuha ng usok ay dapat isagawa lalo na maingat. Kapag nag-install ng mga kalan sa mga gazebos, gumawa sila ng isang solong pundasyon para sa kanila upang maalis ang mga shift ng kamag-anak sa bawat isa.Ang panlabas na foci ay nagpoprotekta mula sa panahon na may mga espesyal na coatings na hindi tinatagusan ng tubig. Ang lahat ng mga elemento ng metal ng pagpupulong ay naka-install lamang matapos na malutas ang solusyon. Ang isang minimum na 72 oras ay dapat mawala sa pagitan ng pagtatapos ng pag-install at pagsisimula ng operasyon ng hurno.

Sa mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang mga hurno para sa isang kaldero, tingnan ang susunod na video.