Pinapayagan ka ng steam cooking na mai-save ang maximum na bitamina sa iyong pagkain. Bilang karagdagan, ang mga produktong naproseso sa ganitong paraan ay pandiyeta at mapanatili ang kanilang kulay at hugis. Hindi lahat ng maybahay ay may isang lugar sa kusina para sa isang dobleng boiler, ngunit ang isang espesyal na insert sa pan ay magiging isang mahusay na kapalit para sa naturang yunit ng kusina. Ano ang gusto nila? Ano ang dapat tumuon kapag pumipili at kung paano gamitin?
Ang mga pangunahing uri ng mga pagsingit ng bapor sa kawali
Ang pagpili ng mga naturang disenyo ay napaka-mayaman, at maaari kang makahanap ng isang aparato para sa pagluluto ng steamed para sa bawat panlasa at badyet. Mayroong kahit na mga pagpipilian sa natitiklop na tumatagal ng kaunting puwang sa kusina. Susuriin namin nang isa-isa ang bawat isa sa kanila.
Salamin
Ang salamin ay environmentally friendly material, bukod sa hindi napapailalim sa kaagnasan. Ang mga baso ng insert-steamers sa pan ay kahawig ng hugis ng isang mangkok na may mga hawakan, mababa lamang at pagkakaroon ng maraming butas sa ilalim para sa pagpasa ng singaw. Mula sa itaas, ang naturang aparato ay karaniwang sakop ng isang takip.
Maginhawa iyon mabilis ang pag-init ng baso at hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Samakatuwid, sa isang insert na salamin, isang double boiler, maaari mong ligtas na magluto ng pagkain para sa mga bata at huwag mag-alala tungkol sa kanilang kalusugan.
Metal
Karaniwan ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Maaari kang madalas na makahanap ng isang double double boiler, mas mura ito, ngunit hindi masyadong matibay at hindi angkop sa pagluluto ng mga bata. Ang pinaka magandang pagpipilian ay enameled insert sa isang steaming pot. Ito ay matibay at madaling gamitin, ngunit ang enamel ay madalas na nasira kapag bumagsak at pinindot.
Ang disenyo ng metal double boiler ay isang grid sa isang stand, ang taas ng kung saan ay magiging gabay para sa antas ng tubig na kumukulo.
Ang minus ng insert ng metal ay isang double boiler na nagsisimula itong mag-oxidize nang mas maaga at maglalabas ng mga nakakapinsalang compound. Pagluluto gamit ang kasangkapan na ito hindi angkop para sa mga bata at taong may mahinang kalusugan.
Bilang karagdagan, ang pagkain sa mga pinggan ng metal ay maaaring magsunog, at ang mga mahirap na abrasives ay maaaring mag-scrat ng istraktura.
Silicone
Ang ganitong materyal para sa paggawa ng mga kagamitan sa kusina ay ginamit nang mahabang panahon. Ito ay maginhawa upang hugasan ito, ang pagkain ay hindi dumikit dito, bukod sa nababaluktot ito, hindi ito masisira kapag bumagsak at tumama.
Ang mga silicone nozzle sa kawali ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng anumang steamed na pagkain, tulad ng iba pang dobleng boiler, at ang kanilang assortment ay napakalaking.
Mga uri ng mga istraktura
Ang mga pagsingit ng salamin sa isang pan ay karaniwang isang maliit na mangkok o kawali. Ang mga ito ay pinananatiling bigat salamat sa mga side humahawak o rim. Ang diameter at taas ay pinili batay sa laki ng kawali kung saan lutuin ang pagkain.
Ang mga pagsingit ng metal at silicone ay maaaring maging ng natitiklop na disenyo, na kung saan ay maginhawa. Tinatawag din silang petal. Maaari nilang baguhin ang kanilang diameter salamat sa mga petals na ito, binabago ang kanilang anggulo sa pagbubukas.
Ang isang dobleng boiler sa isang pan ay maaaring magmukhang isang regular na grid, ngunit ito ay isang mas simpleng pagpipilian.
Ang doble o triple insert double ay napakapopular. Pinapayagan ka nilang magluto ng maraming mga produkto nang sabay, nang hindi pinagsama ang mga ito. Sa gayon, madaling magluto ng pagkain na may ibang buhay sa istante. Ang mga istruktura ng multilevel ay gawa sa iba't ibang mga materyales: salamin, metal, silicone.
Ipasok ng Steamer ang mga patakaran sa operating
Upang ang mga produktong inihanda gamit ang appliance na ito ay maging tunay na malusog at malasa, Kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mga nuances ng paggamit ng isang double insert boiler.
- Hindi dapat hawakan ng tubig ang ilalim nito. Ang distansya sa pagitan ng ibabaw ng tubig na kumukulo at sa ilalim ng dobleng boiler ay dapat na hindi bababa sa ilang mga sentimetro.
- Upang pabilisin ang proseso ng pagluluto, pakuluin nang maaga ang tubig. Halimbawa, habang pinuputol ang mga gulay.
- Ang mga hiwa ng mga produkto ay dapat na halos pareho. Pagkatapos ang resulta ay magiging pantay na lutong pagkain nang walang mga hilaw na lugar.
- Ang mga produkto ay hindi dapat maging masikip. Kung hindi, ang singaw ay hindi magagawang tumagos at maayos na kumilos sa mga piraso ng pagkain.
- Sa isang dalawang-level na double boiler insert, bigyang pansin ang oras ng pagluluto. Ang karne, isda, patatas ay dapat na mai-install sa unang tier, at mga gulay sa pangalawa. Kapag ang mga gulay ay luto, madali silang hilahin, at ang iba pang mga produkto ay magpapatuloy na maagaw.
Para sa kung paano mag-singaw nang walang isang double boiler, tingnan ang susunod na video.
