Ang Thermos sa pang-araw-araw na buhay ay tinatawag na isang espesyal na kagamitan sa pag-init ng init. Nagagawa nitong mapanatili ang isang mas mataas o mas mababang temperatura ng mga produktong pagkain sa loob ng mahabang panahon kumpara sa tagapagpahiwatig ng temperatura ng kapaligiran. Ang isang patent para sa pag-imbento ng isang thermos noong 1907 ay natanggap ng isang negosyanteng Aleman na si Reinhold Burger, na binuo ito batay sa isang daluyan ng Dewar, at kapansin-pansin na pinabuti ito.
Ngayon, hindi lamang ang mga inumin at sabaw ay naka-imbak sa isang thermos. Ang solusyon sa problema kung paano mapanatili ang mainit at masarap na lutong bahay na pagkain sa kalsada ay ang tinatawag na thermos pan o thermal pan.
Ang aparato at prinsipyo ng pagpapatakbo
Sa hitsura nito, ang thermal pan ay katulad ng isang normal na hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina. Ngunit ang panloob na istraktura nito ay binubuo ng isang natatanging dobleng sistema ng pagkakabukod ng thermal. Sa pagitan ng mga layer ng naturang pinggan, ang isang thermally insulating material ay naayos, na tumutulong upang mapanatili ang isang tiyak na temperatura. Ang isang layer ng thermal pagkakabukod ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang loob at malamig.
Kung naglalagay ka ng mga naka-frozen na pagkain sa isang thermos pan, pagkatapos ay maaari itong gumana tulad ng isang maliit na ref para sa mga 4-6 na oras.
Ang takip ng thermal pan ay may isang espesyal na lock ng bayonet. Matapos ilagay ang pagkain sa kawali, isara ang takip at itakda ito sa pamamagitan ng pag-on ito sa isang posisyon kung saan ang mga kandado sa mga hawakan ay pumapasok sa mga grooves. Ngayon ang thermos pan ay maaaring maipadala, kahit na may malakas na pag-alog, ang lahat ng pagkain sa loob nito ay maaasahan na protektado at hindi tumagas. Bilang karagdagan, ang naturang lock ay pinipigilan ang pagkalat ng mga amoy.
Mga kalamangan at kawalan
Kapag pumipili ng isang kagamitan sa kusina, dapat tandaan na ang mga thermal pans ay may mga sumusunod na pakinabang:
- ang hindi kinakalawang na asero na hindi nakakakuha ng pagkain ay hindi sumisipsip ng mga amoy ng pagkain na inilalagay sa ito at napakadaling malinis ng parehong mga kamay at isang makinang panghugas;
- ang mga thermo dish na napakahusay na mapanatili ang parehong mainit at malamig na temperatura sa loob;
- pinapanatili ang mga nutrisyon na maaaring mawala kapag pinainit;
- ay may isang masikip na bayonet lock;
- mas mahusay na pinapanatili ang lasa at aroma ng pinggan, kumpara sa muling pag-init;
- ginawa sa maliit (1 litro), at sa malaking dami (3-5 litro, at kahit na 7);
- ito ay maginhawa na kumuha ng maliliit na pans para sa trabaho bilang mga kahon ng tanghalian.
Ang mga kawalan ay kasama ang mataas na presyo ng ilang mga tatak ng mga thermal pans, pati na rin ang katotohanan na hindi sila maaaring magamit sa kalan at sa microwave oven.
Ano ang maaaring maiimbak at kung paano gamitin?
Ang thermos pan ay mainam para sa pagluluto ng anumang sinigang, sulit na ilagay ito sa loob ng isang thermal pan lamang pagkatapos pagluluto sa ordinaryong pinggan, at ang resulta ay magiging kamangha-manghang tulad ng kung ang cereal ay naguumapaw sa isang hurno sa Russia.
Sa mga nasabing pinggan, maaari kang magdala ng sariwang lutong pie, mga puti, cupcake, pancakes. Pinapanatili ng mga thermal pans ang lasa at aroma ng karne, manok, isda, pasta at gulay. Kung mayroon kang isang mahabang kalsada sa labas ng bayan para sa isang piknik, pagkatapos ay ang mini fridge ay perpektong mapanatili ang pagiging bago ng seafood para sa pag-ihaw, anumang mga gulay at gatas.
Ang mga pans ng Thermos na may isang selyadong takip ay nakakapagtago ng pagiging bago ng adobo na karne para sa barbecue.
Ang mga nasabing pinggan ay hindi inilaan upang magluto ng pagkain sa loob nito, ngunit hindi mahirap gumawa ng yogurt o kefir dito. Upang gawin ito, maglagay ng isang litro ng mainit na gatas sa loob at ilagay ang isa o dalawang kutsara ng natural na yogurt. Paghaluin ang halo at hayaang tumayo gamit ang takip na bukas para sa 5-8 minuto, pagkatapos isara ang lock ng bayonet at maghintay ng 3-4 na oras. Pagkatapos nito, ang homemade yogurt ay magiging handa na kumain. Kung sa halip na ilagay ang yogurt ang kefir, maaari kang makakuha ng masarap na keso sa kubo.
Assortment
Sa pagbebenta, madalas kang makahanap ng mga sumusunod na thermal kaldero ng mga sumusunod na tatak.
- Milton. Ang kumpanyang ito ng India ay gumagawa ng matikas at functional thermal pans sa isang abot-kayang kategorya ng presyo. Ang mga ito ay palakaibigan at ligtas, na gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ang cookware na ito ay perpektong nagpapanatili ng init at malamig sa loob ng halos 6-8 na oras. Ipinakita ito sa iba't ibang mga pagpipilian ng mga volume (mula 1 hanggang 5 litro) at sa murang mga hanay. Ang lahat ng mga kawali ay nilagyan ng mga hawakan na komportable sa pagkakahawak.
- Pinnacle. Ang tagagawa ng mga thermos pans na ito ay India din. Ang pinggan ay gawa sa de-kalidad na plastik, na nangangahulugang hindi sila maaaring hugasan sa isang makinang panghugas at itago malapit sa mga mapagkukunan ng init. Parehong mga indibidwal na thermal kaldero at set ay may kaakit-akit na disenyo sa puti at lila na kulay. Ang dami ng mga kaldero sa pangkalahatan 3-6 litro.
- TOiTO. Ito ay isa pang iba't ibang mga pinggan na ginawa sa India. Ito ay abot-kayang at gawa sa bakal na grade ng pagkain. Ang assortment ng tatak na ito ay malawak na kinakatawan ng mga thermal na kaldero ng iba't ibang dami, na nagmula sa maliit na isang litro na kaldero. Ang mga hanay ay magkakaiba, halimbawa, mayroong isang set na binubuo ng maliit na kaldero-thermoses na may dami ng 1, 1.5 at 2.5 litro, at mula sa mas malaking pinggan - na may dami ng 2.5, 3.5 at 5 litro.
- Thermos. Ang mga produkto ng pinaka sikat na tatak ng thermal cookware ay ginawa sa China. Ang mga ito ang pinaka mahal sa presyo, ngunit napakataas ng kalidad. Ang mga pans ng thermos na ito ay madalas na mayroong dami ng 1.5 litro, 3 at 4.5. Mayroon silang isang naaalis na panloob na pan, kung saan maaari kang magluto sa kalan at pagkatapos ay ilagay sa isang thermal container. Ito ang tinatawag na teknolohiyang thermocooking.
Ang mga thermal pans na may selyadong takip ay mainam para sa pagdala ng mga yari na pagkain o mga nalulugi na pagkain. Maaari silang dalhin sa iyo upang magtrabaho, ang kubo, sa paglalakbay. Ang mga modernong pans ng thermos ay may isang naka-istilong disenyo, ay palakaibigan at madaling malinis. Marami sa mga pans ng iba't ibang laki ay tiyak na makakatulong sa iyo sa pang-araw-araw na pagluluto at bilang paghahanda para sa holiday.
Para sa isang pangkalahatang-ideya ng TOiTO thermal pans, tingnan ang susunod na video.
