Ang talukap ng mata ay isang hindi mapaghihiwalay na kasama ng kawali. Pinapanatili nito ang kahalumigmigan sa loob nito, na pinipigilan ang ulam mula sa sobrang pag-iipon - lumiliko itong makatas at mabango. Pinabilis din nito ang proseso ng pagluluto.
Karaniwan ang takip ay kasama sa kawali. Ngunit sa kahilingan ng hostess, maaari rin siyang bumili ng mas maginhawang accessory.
Paano pumili?
Karaniwan ang pagpili ng isang takip para sa palayok ay hindi isang malaking pakikitungo. Ang lahat ng mga tagagawa ng utensil na ito ay gumagamit ng mga karaniwang sukat. Ang pagpapatuloy mula sa kanila, ang diameter ng mga takip ay mula sa 16-32 cm sa mga pagtaas ng 2 cm.
Kung ang utensil ay may mga hindi pamantayan na mga parameter, kung gayon ang takip, bilang panuntunan, ay palaging kasama sa kit.
Ang pinaka-karaniwang pabalat ay ang baso at hindi kinakalawang na asero. Ang mga ito ay itinuturing na unibersal, napaka maginhawang gamitin, hindi nakakaapekto sa panlasa ng pagkain, madali silang alagaan.
Ang bentahe ng mga glass lids ay ang kakayahang makita ng pagkain sa panahon ng pagluluto - kahit na ang kawali ay natatakpan, ang ulam ay malinaw pa rin nakikita.
Ang produktong baso ay perpektong hugasan, nalinis kahit na sa makinang panghugas. Maaari itong magamit sa mga oven ng microwave. Ang salamin ay humahawak ng temperatura ng perpektong.
Ngunit mayroon ding isang minus - nadagdagan ang pagiging mahina.
Kapag pumipili ng isang takip ng salamin, bigyang pansin ang rim nito. Ang kanyang presensya ay tinatanggap habang siya:
- binabawasan ang pagdulas at pagkiskisan ng produkto sa mga gilid ng kawali;
- nagbibigay ng higpit ng akma;
- ang paghawak ng baso sa isang malakas na rim ay binabawasan ang invasiveness nito.
Ang rim ay gawa sa hindi kinakalawang na asero o silicone. Kung wala ito, kung gayon ang produkto ay dapat gawin lalo na matibay na baso.
Ang bakal na takip ay mas matibay at hindi gaanong marupok.Ngunit napapanatili nito ang mas masahol pa. At, na tinatakpan ito ng isang kawali, hindi mo mai-obserbahan ang proseso ng pagluluto, dahil malabo ito. Para sa mga oven ng microwave, kontraindikado ito.
Ang isang pagkakaiba-iba ng unibersal na talukap ng mata ay isang accessory para sa mga isterilisasyon na lata. Maaari itong maging alinman sa baso o bakal. Ito ay naiiba mula sa isang maginoo na produkto sa pamamagitan ng isang butas sa gitna na naaayon sa laki ng lata. Ang paglagay nito sa tubig na kumukulo sa kawali, ang isang garapon ay ipinasok sa butas, na isterilisado ng singaw na nabuo kapag kumukulo ang tubig. Ito ay isang simpleng bagay para sa mga seryosong nakatuon sa pag-iingat.
Pasadyang solusyon
Bilang karagdagan sa mga karaniwang materyales - salamin at bakal, ang iba pang mga materyales ay ginagamit din para sa paggawa ng mga takip. Halimbawa, keramika. Ngunit isang katulad na produkto maaari mong gamitin ang eksklusibo para sa mga kaldero ng parehong materyal. Mayroon itong kaakit-akit na hitsura, madaling malinis, angkop para sa mga oven at microwave oven. Ngunit natatakot siya sa biglaang mga pagbabago sa temperatura.
Ang mga kahoy na kahoy ay palakaibigan ngunit hindi praktikal. Dahil sa natatakot ang puno sa kahalumigmigan, mahigpit na limitado ang paggamit ng naturang mga produkto. Sinasaklaw din nila ang mga yari na pinggan, o ginagamit upang maghanda ng pilaf, nilaga at iba pang mga pinggan kung saan ang halaga ng likido ay minimal. Tugma sa mga kaldero ng cast iron.
Ang partikular na pansin ay kinakailangan silicone takip - hindi kumukulo. Ito ay isang diyos lamang para sa anumang maybahay. Ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili: hindi pinapayagan ang mga likido na makatakas mula sa kawali. Ang istraktura nito ay nagiging sanhi ng foaming cap upang makolekta sa ibabaw ng takip, at ang tubig ay dumadaloy pabalik sa lalagyan. Salamat sa ito, ang iyong kalan ay palaging pinananatili sa perpektong kalinisan. Gamit ang teknolohiyang ito, maginhawa upang pakuluan ang gatas, pakuluan ang mga sabaw at iba pang mga likidong pinggan.
Gumagana ito sa maximum na temperatura, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapabilis ang proseso ng pagluluto. Sa tulad ng isang hindi pag-ikot ng talukap ng mata, maaari kang maging kalmado, kahit na kailangan mong iwanan ang kalan na hindi pinapansin.
Ang mga bentahe nito ay hindi nagtatapos doon. Ang Silicone "cap" ay madaling lumiliko sa isang dobleng boiler, kung ilalagay mo ito sa isang kawali na may tubig, maglagay ng pagkain, at takpan ng isang takip. Kapag nag-iimbak ng pagkain ng halaman sa ref, ang silicone takip ay mapapanatili ang pagiging bago at turgor sa loob ng mahabang panahon. Sa pangangalaga, ito ay simple sa malaswa: madaling malinis kahit na sa makinang panghugas.
Ano ang hahanapin?
Kapag pumipili ng mga takip para sa mga kaldero, dapat mo munang isaalang-alang ang materyal mula sa kung saan ginawa ito. Ito ang kalidad ng materyal na nakakaapekto sa buhay ng produkto at ang lasa ng lutong pagkain.
Gayunpaman, may mga mas maliit na bahagi na may papel din sa pagpapatakbo.
- Pangasiwaan ang materyal. Pumili ng mga produkto na may isang silicone o bakelite hawakan. Halos hindi sila nagpapainit, na ginagawang posible na dalhin sila ng mga hubad na kamay. Hindi ito ang kaso sa pag-init ng bakal nang napakabilis.
- Pagkaugnay sa laki ng kawali at takip, higpit kapag isara.
- Ang pagkakaroon ng mga butas sa ibabaw ng takip ng salamin, na nagpapahintulot sa paglabas ng singaw.
- Ang pagkakaroon ng isang proteksyon na rim.
Paano mag-imbak?
Yamang ang mga pabalat ay ginagamit sa proseso ng pagluluto nang madalas, dapat silang mabilis na ma-access para sa babaing punong-abala. Ngunit pa rin, dapat silang ayusin sa maayos na paraan upang hindi mahulog at lumikha ng maraming ingay kapag tinanggal ang mga ito.
Nagbabayad kami ng espesyal na pansin sa pag-iimbak ng mga takip ng salamin, dahil ang mga ito ay napaka-babasagin.
Maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga takip. Ang paraan ng dating lolo ay katanggap-tanggap - kasama ang kawali. Ngunit ang mga kasalukuyang uso ay gumagawa ng mga pagsasaayos. Maraming mga aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang lahat ng magagamit na mga takip:
- pahalang na nakatayo para sa perpektong kakayahang makita ng lahat ng mga accessories;
- mga may hawak na patayo na may mga divider - naka-install ang mga ito sa mga drawer, sa isang mesa o nasuspinde sa isang pader;
- rehas - isang patayong panindigan, ang mga may hawak na maaaring baguhin ang posisyon;
- sa pintuan ng gabinete, kung saan nakalakip ang mga kawit, guhit, may hawak;
- maaaring iurong ang mga istante na naka-mount sa muwebles;
- tagatuyo;
- tagapag-ayos.
Bago ipadala ang mga takip sa lugar ng imbakan, lubusan silang nalinis at maayos na tuyo. Pagtabi lamang sa mga dry form.
Ang isang malawak na iba't ibang mga paraan ng imbakan para sa mga accessories para sa mga kaldero ay magpapahintulot sa iyo na pumili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong indibidwal na kusina, maging ito ay isang maluwang o maliit na puwang.
Tingnan kung paano panatilihin ang mga takip mula sa mga kaldero sa video sa ibaba.
