Mga setting ng talahanayan: mga tuntunin sa pamantayan

Sa ngayon, hindi mo halos matugunan ang isang pamilya kung saan magiging kaugalian na magtipon sa isang malaking mesa sa isang pagkain. Ang modernong ritmo ng buhay ay nagdidikta ng sarili nitong mga patakaran, at ngayon ang lahat ay kahit papaano: isang halos wala nang agahan, isang tanghalian na tanghalian, hapunan sa harap ng isang computer, at walang enerhiya o ang oras upang ayusin ang isang maliit na holiday para sa iyong sarili. At kung minsan ito ay katumbas ng halaga. At upang mahuli ang isang maligaya at solemne, at kung minsan ay isang mapangarapin na kalooban, palaging nakatutulong ang tamang setting ng talahanayan.

Ngunit ano ito at kung paano gawin ang lahat ng tama, ayon sa mga patakaran ng pamatasan? Ang lahat ay mas simple kaysa sa tila.

Tila na ang alinman sa mga likas na aristokrata o third-generation luxury waiters ay maaaring maghatid ng talahanayan, habang ang mga ordinaryong tao ay hindi naiintindihan ang mga lihim ng perpektong pag-aayos ng mga aparato at mga subtleties ng magkakaibang laki ng mga tinidor. Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro: upang magtakda ng isang magandang mesa ay mas madali kaysa magluto ng masarap na hapunan.

Hindi sapat lamang upang mag-set up ng isang mesa, maglagay ng isang upuan, ikalat ito sa ibabaw ng isang kutsarang tinidor at manatiling nasiyahan sa nilikha na malayang komposisyon.

Bago mo ilagay ang mga kasangkapan sa mesa, kailangan mong maikalat ang tablecloth. Ayon sa mga patakaran ng pamantayan, dapat itong mag-hang mula sa talahanayan nang eksakto 20-30 sentimetro. Sa maikli - pangit, ang buong hitsura at estilo ng paglilingkod ay nawala, mas mahaba - pinipigilan ang mga panauhin.Ang kulay ng tablecloth ay hindi nagdikta sa mga patakaran ng pag-uugali, kaya maaari mong piliin ito sa iyong sarili, depende sa kaso: ang laconic snow-white tablecloth para sa isang solemne na kapistahan ay maaaring maging angkop, at makulay na maliwanag o malambot - para sa bawat araw o ayon sa kalooban. Ang pangunahing kinakailangan ay ang tablecloth ay dapat na perpektong may bakal at ganap na malinis, kung hindi man kahit isang perpektong inilatag na talahanayan ay magiging magulo.

Nuance: hayaan lamang ang mga kinakailangang kagamitan sa mesa. Pagkatapos ng lahat, kung walang banggitin sa sabaw, kung gayon ang lalagyan para sa mga ito ay magmukhang hindi nararapat at walang katotohanan at simpleng lumiliko. Kung hindi sinubukan ng mga panauhin ang mga isda, pagkatapos ang mga kasangkapan para dito ay magdaragdag lamang ito ng pananakit ng ulo at pagkalungkot. Dito, higit pa ay hindi mas mahusay.

Sa unang sulyap, kumplikado ang lahat dito. Ang isang maraming pinggan na may iba't ibang laki na kailangang magkasya sa isa sa itaas ng isa pa ay nakakatakot sa una. Gayunpaman, ang lahat ay hindi nakakatakot.

Ang bilang ng mga cutlery ay naiimpluwensyahan ng tema ng kaganapan, ang ipinahayag na programa ng tanghalian at ang bilang ng mga panauhin. Batay sa mga sitwasyong ito at matatag na nagpasya sa bawat item, maaari mo nang pagsamahin ang komposisyon ng mga pinggan sa harap ng bawat isa sa mga panauhin. Ang mga panuntunan sa tradisyonal na paghahatid ay nagmumungkahi na ang isang tao ay dapat magkaroon ng higit sa isang pinggan: isang paghahatid ng plato, na gumaganap ng papel na may karagdagang proteksyon para sa tablecloth (gayunpaman, hindi kinakailangan na gamitin ito para sa pang-araw-araw na paghahatid), isang meryenda, dessert at sopas na plato (depende sa pagkakapare-pareho ng sopas ay malawak o mangkok).

Sa kaliwang bahagi ng paghahatid ay mga dessert at salad pinggan. Maaari kang maglagay ng mga plato para sa mantikilya at tinapay. Ang distansya mula sa gilid ng talahanayan ay dapat na mga isa at kalahati hanggang dalawang sentimetro.

Ang lahat ay napaka-simple dito. Hindi kinakailangang i-install ang lahat ng mga aparato nang sabay-sabay - ang ilan ay maaaring hindi maging kapaki-pakinabang. Sa isang kapaligiran sa bahay, mas mahusay na agad na sumang-ayon sa mga bisita tungkol sa kung sino at kung ano ang maiinom upang mailigtas ang kanilang sarili mula sa hindi kinakailangang problema.

Kaunti pa kaysa sa lahat ng mga plato, sa kanan ng mga ito inilalagay namin ang pinggan para sa mga inumin. Dito marami ang nakasalalay sa mga kagustuhan ng mga panauhin: mas gusto ng isang tao na pula hanggang sa puting alak, may pipigilan sa champagne, at may pipiliin kung ano ang mas malakas.

Ang pangunahing bagay ay hindi malito ang mga baso para sa pula at puting alak, baso ng champagne at lahat ng iba pang mga baso, baso at tambak. Hindi lamang ang tamang pagsunod sa mga kinakailangan ay nakasalalay dito, kundi pati na rin ang kasiyahan ng panauhin: ang ilang mga anyo ng baso at materyal (baso o kristal) ay tumutulong upang maihayag ang lahat ng mga pinaka banayad na tala ng lasa at amoy.

Sa isang pagtanggap sa kalawakan, kung saan ang hindi mabilang, sa unang sulyap, ang bilang ng mga cutlery ay matatagpuan sa kanan at sa kaliwa ng plato, nakakatakot na tila isang ignoramus. Tila na ang lahat ng mga tinidor, ang mga kutsara ay hindi nalaman. Ngunit narito rin, ang lahat ay simple.

May isang gintong panuntunan, madaling tandaan: ang mas malayo ang aparato ay mula sa plato, mas maaga itong kakailanganin.

Ang pagsunud-sunod ay simple: ang mga kutsilyo ay inilalagay sa kanan ng plato, ang mga tinidor ay nasa kaliwa, ang sopas na kutsara ay nasa tabi ng unang kutsilyo (gayunpaman, kung ang dessert ay idineklara sa menu, ang kutsara ay inilalagay ng kaunti mas mataas kaysa sa paghahatid ng plato). At sa itaas maaari kang maglagay ng isang kutsarita.

Ang mga patakarang ito ay namamahala sa sumusunod na hanay ng mga cutlery: meryenda na tinidor at kutsilyo; mas malaking appliances para sa una at pangalawang kurso. Ang isang tinidor na may tatlo hanggang apat na ngipin at isang kutsilyo sa hugis ng talim ng balikat ay ginagamit para sa mga isda. Lahat ng iba pa sa set ay may isang hanay ng mga aparato para sa dessert: isang kutsara, kutsilyo at tinidor.

Ang mga patakaran para sa paghawak ng mga aparato ay nagtatapos sa isang karampatang pag-aayos ng mga ito na nauugnay sa plato. Kailangan pa nilang magamit at malaman kung paano kainin ito o pinggan na iyon.

• Sopas: kung mayroong mga malalaking sangkap (gulay, meatballs, pasta), pagkatapos ay kailangan nilang masira sa kalahati sa gilid ng kutsara. Ang sabaw ng tasa ay maaaring lasing.
• Manok: mas mahusay na kainin ito sa isang opisyal na hapunan sa tulong ng mga kasangkapan, na may mga kamay posible lamang sa bilog ng pamilya.
• Mga pinggan ng karne: kaugalian na kumain sila ng piraso, at may mga cutlet at schnitzels na maaari mong gawin nang walang kutsilyo.
• Ang mga gilid ng pinggan, piniritong itlog, mga pinggan ng gulay, pasta ay hindi nangangailangan ng paggamit ng isang kutsilyo, ngunit kung wala ito ay hindi mo dapat hawakan ang mga sandwich at pie.
• Ang mga meryenda: caviar, pastes at mustasa ay kumakalat sa tinapay na may espesyal na maliit na kutsara.

Marahil ang lahat ay nakarinig ng isang bagay tungkol sa mga lihim na mga palatandaan ng cutlery. Sa mga chic establishments na may isang sopistikadong madla, madalas na hulaan ng waiter ang kasiyahan sa ulam hindi lamang sa facial expression ng bisita, kundi pati na rin sa posisyon ng mga aparato na ginamit sa plato o malapit dito. Ito ang ilang mga marka ng pagkakakilanlan, mga simbolo na hindi pandiwang, na, kung walang paraan upang maipahayag ang kanilang impression ng isang pagkain nang malakas, ay gagawin ito para sa panauhin.

Break:

• I-pause ang mga tip ng tinidor at kutsilyo ay nakahiga sa mga gilid ng plato at bahagyang na-deploy sa kanilang sarili, ang kanilang mga hawakan ay nasa mesa. Kung ang isang kutsilyo ay hindi ginamit sa paggamit ng ulam, pinapayagan ang lokasyon ng isang tinidor.
• Naghihintay para sa pangalawang kurso: ang kutsilyo at tinidor ay matatagpuan sa plate patayo sa bawat isa, sa pagitan ng gitna: ang kutsilyo ay pahalang, ang tinidor ay patayo.

Pagtatapos ng pagsusuri sa pagkain at pagkain:

• Nagustuhan ko ito: ang mga instrumento ay nakasalalay sa bawat isa, kasama ang kanilang mga tip sa isang direksyon.
• Hindi ko gusto: ang kutsilyo ay tumatawid ng tinidor sa ngipin sa gitna ng plato na tatawid.
• Tapos na: ang mga aparato ay kahanay (pinapayagan - sa iba't ibang mga gilid ng ulam) mula sa bawat isa, nang direkta o sa isang anggulo.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa hindi malulutas na katanungan kung saan upang ikiling ang isang mangkok ng sopas sa panahon ng isang pagkain: ang sitwasyon ay hindi ipinagbabawal ng pag-uugali kapag nag-iwan ka ng kaunting tanghalian sa ilalim.

Ang mga palatanda na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa tanghalian o hapunan sa isang restawran, piging o iba pang marangyang kapistahan, na dinaluhan ng isang malaking bilang ng mga panauhin, mga naghihintay at iba pang katulong, ang pakikipag-usap na kung saan ay nagsasangkot sa pagpapanatili ng isang distansya.

Dito, ang mga limitasyon lamang ng pantasya ay nagtatakda. Nakasalalay sa tema at okasyon ng kapistahan, ang ganap na magkakaibang dekorasyon ay maaaring lumabas: mula sa ilaw at solemne kandila at mahigpit na mga napkin na puting snow hanggang sa mga magaspang na komposisyon mula sa natural na mga sanga ng spruce at pine cones.

Maaari silang magkakaiba - papel, basahan, kulay, magkakaiba-iba, immaculately snow-puti. Sa palamuti ng talahanayan sinakop nila ang isang nangingibabaw na lugar.

Ang papel ay isa sa mga pinaka pinapahalagahan na materyales. Mula sa mga napkin maaari kang magawa: mula sa isang simpleng nakatiklop na tatsulok - isang walang hanggan na klasiko ng mga kalsada at simpleng mga cafe, upang kakaiba ang mga hugis na kono, mga sumbrero, swans, kung gusto mo. Kailangan mo lamang makakuha ng isang maliit na ginagamit upang gumana sa pinong papel at tamasahin ang mga resulta.

Ang mga basahan ay mukhang mas pinipigilan at nagbibigay ng anumang kapistahan ng isang marangal, solemne na espiritu. Nakikita nila ang kaakit-akit na nakatali sa magaspang na thread, na may singsing na isinusuot sa gitna, o simpleng maganda at hindi pangkaraniwang nakatiklop. Kadalasan maaari mong makita ang mga tag sa mga napkin na may pangalan ng panauhin na nakatalaga sa lugar na ito. Ito ay parehong praktikal at naka-istilong.

Isang pagpipilian ng panalo. Angkop para sa malaki at solemne ng mga kaganapan, pati na rin para sa araw-araw na setting ng talahanayan. Ang pangunahing kaginhawaan ay ang dekorasyon ng bulaklak ay madaling magparami sa bahay at baguhin ito depende sa kalooban.

Maraming mga pagkakaiba-iba: maaari kang gumawa ng isang kumplikadong komposisyon ng mga bulaklak, dahon at ribbons, maaari kang mangolekta ng mga wildflowers at mga bulaklak ng halaman (talagang sa tag-araw), o maaari mong bawasan ang lahat sa isang minimalist na istilo at limitahan ang iyong sarili sa pinong mga magagandang sanga na bigyang-diin ang lasa at estilo ng dekorasyon ng bahay ng inilatag na mesa.

Ang hindi nagbabago na klasikong romantikong hapunan at pista ng kasal. Ang mga panauhin ay nakatutok sa tamang paraan, na ang pangwakas na ugnayan sa paglikha ng kinakailangang kapaligiran ng holiday. Kumpletuhin at umakma sa anumang komposisyon, anuman ang genre at estilo.

Ang matigas na makapal na kandila ng mga klasikong murang kayumanggi o madilim na lilim ay magiging mahusay sa hitsura sa gitna ng isang brutal na komposisyon na maaaring palamutihan ang isang oak na talahanayan, at manipis at sopistikadong kamangha-manghang magkasya sa isang ensemble na may mga sariwang bulaklak at sanga.

Kapag pinalamutian ang isang maligaya talahanayan, dapat mong bigyang pansin ang hindi pamantayang paraan ng disenyo nito. Karaniwan maaari kang maging inspirasyon ng tema ng piyesta opisyal: sa Araw ng Bagong Taon, maaari kang kumuha ng artipisyal na niyebe na mga paws, tinsel, laruan ng Pasko upang tumugma o kabaligtaran sa tablecloth bilang dekorasyon. Hindi pangkaraniwan at matapang na mga pagpapasya ang susi sa tagumpay.

Sa isang bahay ng bansa maaari mong gamitin ang totoong kakatwang: mga orasan ng lolo, mga lumang litrato, mga pinagtagpi ng mga napkin sa openwork at iba pang mga bagay na may ugnayan ng antigong panahon. Ang talahanayan ng tag-araw ay pinalamutian ng mga artistang nakakalat na prutas.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa kaligtasan ng cutlery. Anumang, kahit na ang pinaka maganda at maayos na setting ng talahanayan ay mawawala ang lahat ng hitsura at gloss nito, kung ang mga aparato ay hindi maipagmamalaki ng kadalisayan at kinang ng kristal. Ang mga mantsa, mantsa at kalawang ay hindi lamang maaaring mapurol ang gana, ngunit pumatay din ito nang buo. Hindi malamang na nais ng mga bisita na bumalik sa bahay, kung saan iminumungkahi nila ang paggamit ng mga maruming kutsara.

Pinakamainam na mag-imbak ng mga hanay sa mga espesyal na tagapag-ayos na may mga compartment: tinidor sa mga tinidor, kutsara sa kutsara, kutsilyo sa kutsilyo. Ito ay totoo lalo na sa mga kagamitan sa pilak. Sa pagkumpleto ng paggamit, kailangan nilang hugasan sa isang mainit na solusyon ng soda at punasan nang tuyo gamit ang isang tuwalya - kung hindi ito nagawa, ang pilak ay mabilis na maglaho at maitim mula sa kahalumigmigan, kaya ang mga kagamitang aparato ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Gayunpaman, kung may mali at ang kupas na pilak, maaari itong maitama: sapat na upang maghanda ng isang halo ng pulbos ng ngipin, ammonia, tubig at soda. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang pantay.

Ang mga kagamitan sa pang-araw-araw ay nangangailangan ng mas kaunting pag-aalaga: ang paglilinis na may grasa at dumi ay nag-aalis ng pinakakaraniwang paraan, at ang paghuhugas sa isang makinang panghugas ay nakakatipid ng oras at lakas.

Sa paghahatid ng mga bagay, ang ginintuang panuntunan, na nabanggit na sa itaas, ay nananatiling hindi nagbabago: dapat ay walang anuman sa mesa. Hindi mo na kailangan ng isang tinidor ng isda para sa mga pritong itlog, at hindi ka makakain ng beef stroganoff na may kutsara ng dessert. Ang isa sa mga function ng paghahatid ay upang streamline ang puwang sa mesa at lumikha ng kaginhawaan para sa kainan.

Kapag maganda ang lahat sa kainan, gusto mo ring mas masiyahan ang pagkain.

Ang pinakamadaling paulit-ulit na pagpipilian sa paghahatid. Sinusunod namin at ayusin ang pangunahing panuntunan: sa mesa lamang ang talagang kailangan mong gamitin sa oras ng pagkain na ito at kung ano ang hindi mo magawa nang wala. Ang natitira ay dapat alisin. Ito, siyempre, ay hindi nalalapat sa mga dekorasyon sa mesa. Ang pangunahing kinakailangan para sa kanila ay may kaugnayan at istilo.

Ang paglilingkod para sa dalawa ay nagmumungkahi na malamang na ang kapaligiran ay hindi impormal, kaya maaari mong gawin nang walang mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan para sa isang inilatag na mesa. Ito ay sapat na upang magkaroon ng kinakailangang bilang ng mga plato (na, ulitin namin, nakasalalay sa iminungkahing menu), mga aparato at baso.

Ang pangunahing bagay ay upang makatiis at mapanatili ang kalagayan sa pamamagitan ng matagumpay at naaangkop na paglilingkod. Paano eksaktong magiging: palakaibigan, romantiko, madali o mapaglarong, dalawa lamang ang magpapasya.

Para sa setting ng talahanayan sa ikaapat na ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa lahat ng parehong mga patakaran. At narito muli, ang genre ng inilatag na talahanayan ay nagdidikta sa relasyon at dahilan para sa pagtitipon. Ang mga matulungin na pagpupulong ay hindi nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga patakaran, sa halip, maiiwasan nito ang umiiral na diwa ng kawalang-pag-iingat sa paggawa ng trabaho at pagtulong na makapagpahinga sa isang kaaya-aya, mainit-init na kumpanya. Sa kabaligtaran, sa mga pagpupulong sa negosyo mas mahusay na tumuon sa mga kanon ng pag-uugali: makakatulong ito sa nakabubuti na pag-uusap at tumuon sa mga maliliit na detalye.

Ang talahanayan ay maaaring maging anupaman, ngunit sa parehong oras ay maluwang na sapat upang ang bawat isa sa mga panauhin ay may sapat na puwang at walang sinumang pumapasok sa siko sa sala ng ibang tao.

Sa umaga, bawat isa sa atin, nang hindi napansin ito, ay gumagawa ng isang setting ng mini-table: kumuha ng mga tasa, tarong, plato, ginagawa ang lahat para sa kanyang kaginhawaan. Gayunpaman, may ilang mga patakaran na makakatulong kasama ang pag-optimize sa oras ng agahan.

Sa oras ng pagkain sa umaga, ang plato na may pagkain ay nakatakda sa gitna. Sa kaliwa ay isang tinidor at kutsara, sa kanan ay isang kutsilyo. Sumusunod ang lahat sa panuntunan ng ginintuang paghahatid.

Ang isang tasa ng kape ay inilalagay sa kanang sulok ng pangunahing kurso. Sa kaliwa, tulad ng dati, ang isang maliit na plato ay inilalagay para sa mantikilya, tinapay at iba pang mga karagdagang kabutihan.

Ang mga pagpipilian ay lumilitaw sa talahanayan ng hapunan: ang tanghalian ng isang tao ay binubuo ng una, pangalawa at pangatlong kurso, habang ang isang tao ay nasiyahan sa isang pagkain.

Ang lugar ng mga tarong at tasa ay inookupahan ng isang baso para sa tubig at isang baso para sa alak. Ang mga pinggan para sa mga inumin ay lahat sa parehong lugar tulad ng lagi - sa kanan at tuktok ng pangunahing ulam.

Ang malalim na mga plato ay inilalagay sa paghahatid, malaki at patag. Sa kaliwa, maliit ngunit mahalagang mga plato para sa tinapay ang pumupuri sa kanilang lugar.

Bilang isang panuntunan, ang hapunan ay ang pinaka-marangyang at masigasig na pagkain sa araw. Tapos na ang lahat ng mga bagay, hindi na kailangang magmadali kahit saan at sa gayon maaari kang makapagpahinga sa isang kaaya-ayang kumpanya ng mga kaibigan o sa iyong sarili. At ang paglilingkod ay nagbabago pagkatapos ng oras ng araw.

Ngayon ang panauhin ay may higit pang baso at baso - para sa isang aperitif. Higit pang mga cutlery ay lilitaw, nakaayos sila sa isang klasikong pagkakasunud-sunod. Kung hindi, ang mga patakaran ay hindi nagbabago: mga tinidor - sa kaliwa, kutsilyo - sa kanan, ang mas malayo mula sa ulam - ang mas maaga ang aparato ay kinakailangan.

Ang mga espesyal na kaganapan ay nangangailangan ng karagdagang mga seksyon sa menu at kaukulang palamuti. Kaya, sa talahanayan ay maaaring isang tunay na landas ng mga salad o matamis na paggagamot, na kumukuha ng labis na puwang sa pangunahing mesa. At sa paghahatid ng mga nasabing pinggan ay may mga subtleties na karapat-dapat pansin.

Ang scheme ng kulay ay nagdidikta sa okasyon.

• Para sa holiday ng mga bata ang maliwanag, masayang at masayang paglilingkod ay magiging angkop. Ang mga disposable na multi-kulay na pinggan ay perpekto para sa hangaring ito - parehong ligtas at nagpainit ng iyong kaluluwa para sa iyong paboritong serbisyo.
• Para sa dekorasyon ng isang mesa ng dessert ng may sapat na gulang Walang mga espesyal na rekomendasyon: lahat ng ito ay nakasalalay sa kagustuhan ng mga bayani ng okasyon at ang okasyon ng holiday. Ang pangunahing bagay ay kung ang pista ay pampakay, kung gayon ang mga elemento ng palamuti ay dapat na tumutugma sa paksang ito at makikilala.

Napakahalaga na huwag lumampas ang luto nito at huwag i-on ang isang eleganteng makulay na talahanayan sa isang bulgar na masamang lasa. Upang gawin ito, dapat mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng mga espesyal na dekorasyon at background ng talahanayan: ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng isang solidong imahe. Sa disenyo, maaari mong gamitin ang kahit na ganap na hindi nauugnay na mga bagay: mga libro, salamin, dekorasyon ng bulaklak, mga album ng larawan - lahat ito ay magsisilbing karagdagang libangan para sa mga panauhin, kapag ang karamihan ng mga paggamot ay kakainin.

Minsan ang paghahatid ng isang matamis na talahanayan ay nagsasangkot ng mga multi-level na magagandang cake. Kadalasan maaari silang makita (at natikman) sa mga kasalan, anibersaryo, kaarawan. Ang palamuti ng tulad ng isang mahalagang katangian ng holiday bilang isang malaking cake ay nasa unang lugar sa paghahatid ng isang matamis na mesa.

Ang pangunahing bagay dito ay isang maalalahanin na komposisyon. Kinakailangan na magpasya kung ito ay maging aswang-aralin bilang perpekto o perpektong na-verify, kung gaano karaming mga antas at kung anong mga elemento ang dapat isama dito para sa isang mas epektibong imahe ng sulok ng dessert.

Para sa mga matamis na paggamot sa ngipin ay dapat na iba-iba. Ang ilan sa mga panauhin ay maaaring sambahin ang marmol at mapoot sa mapait na tsokolate, habang ang iba pa ay eksaktong kabaligtaran. Ang tungkulin ng may-ari ay ang mangyaring lahat, kaya kailangan mong maghanda ng higit na magkakaibang mga matamis.

Ang pangunahing matamis na ulam ay ang cake. Ang iba pang mga sweets ay gumaganap ng pangalawang papel, ngunit kinakailangan para sa pag-inom ng tsaa. Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga Matamis ay dapat na hatiin, ngunit sa parehong oras ay dapat sapat para sa lahat.

Ang isang matamis na talahanayan ay makabuluhang naiiba mula sa pangunahing. Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na siya ay interesado lamang sa mga bata, kaya maaari mo itong gawing sobrang maliwanag. Gayunpaman, hindi ito lahat - para sa maraming mga may sapat na gulang, ang isang matamis na ngipin ay marahil ang pinakamahalagang talahanayan sa kaganapan.

Maging ito ay isang partido ng mga bata o anibersaryo ng isang may sapat na gulang, ang disenyo ng matamis na talahanayan ay dapat na naaayon sa nakasaad na layunin. Ang bilang at iba't ibang mga dessert ay nakakaapekto rin sa pagpili ng mga kasangkapan sa bahay. Kasabay nito, kailangan mong agad na masuri ang sukat ng mga paggamot at ipamahagi ang pag-load - hindi gaanong pisikal na bigat ng mga kilo ng mga sweets bilang kanilang pantay na pamamahagi sa ibabaw ng mesa: ang lahat ay dapat gawin nang naka-istilo at masarap at hindi lamang maging sanhi ng ganang kumain at kasakiman para sa pagnanasa ng matamis na ngipin, ngunit din ang paghanga sa talento host ng gabi.

Ang mga meryenda ay ang unang bagay na pupunta. Pinasisigla ng mga bisita ang ganang kumain na may magaan, masarap at simpleng paggamot. Ang mga malamig na pinggan ay para sa bawat panlasa at kulay, upang ang bawat isa sa mga panauhin ay makahanap ng gusto niya.

Lahat ay nagmamahal sa mga salad. Hindi isang solong kapistahan ang kumpleto kung wala sila, at ang pagdiriwang ay agad na tumigil upang maging isang pagdiriwang kung wala kahit isa sa gayong ulam sa mga tinatrato. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kanila. Bilang isang patakaran, ang mga salad ay ihahatid sa mga malalaking salad ng salad, kung saan gumagamit ang mga bisita ng mga espesyal na aparato upang kumuha ng isang paghahatid sa kanilang plato.

Ang mga hiwa ng sausage ay karaniwang inilatag sa maraming mga hilera. Bilang isang patakaran, pinutol ito ng manipis at pahilis, upang sa isang plato ay mukhang flat elongated na mga bilog. Kadalasan, upang makatipid ng puwang o kung saan wala na maglagay ng isa pang plato, ang iba't ibang uri ng mga paggamot sa karne ay nakasalansan sa isa sa ilang mga hilera, ngunit hindi halo-halong. Ang lutong karne o sausage ay pinutol ng mas makapal. Ang dekorasyon na may perehil o dill ay maligayang pagdating.

Hinahain ang herring sa mga espesyal na plato - mahaba ang pinahabang makitid na sauces, na nakapagpapaalaala sa herring mismo, o iba pang angkop na pinggan para dito. Karaniwan, kapag naghahain ng ganoong pampagana, naalala nila ang silweta ng mga isda at inilalagay ang mga piraso sa pagkakahawig nito.

Ang mga isda mismo bilang pangunahing ulam ay inihahain sa mga hugis-itlog na plato.Ang pulang isda (inasnan o pinausukang) ay hinahain ng tinadtad sa manipis na hiwa. Matagumpay silang sinamahan ng isang hiwa ng lemon. Kadalasan, ang mga sariwang gulay ay gumaganap ng palamuti.

Ang keso ay alinman sa hiwa ng manipis na hiwa at inilatag sa isang maliit na plato, o sa mga cubes kung saan ang mga espesyal na skewer ay natigil sa gayon ang bawat panauhin ay maaaring kumuha ng sarili ng piraso na interes sa kanya. Oo, at ang gayong pagtatanghal ay mukhang mas kawili-wili at mas maginhawa sa katunayan - hindi mo kailangang paulit-ulit na hindi matagumpay na dumikit ang isang piraso ng keso sa apat na ngipin ng isang tinidor at pamumula mula sa pagiging tamad nito.

Hinahain ang mga likas na talaba sa isang unan ng yelo na may lemon bilang isang side dish. Ang tirahan ng tirahan, nakakatakot mula sa pagsisimula ng pagkain, nasa kanan. Kasama ang mga tirahan ay naghain ng kulay-abo na tinapay o toast, butter.

Hinahain ang Lobster sa isang malaking plato. Kailangan mong kainin ito ng isang tinidor at kutsilyo para sa pagkaing-dagat, pati na rin ang isang espesyal na karayom. Inilalagay ito sa isang talamak na anggulo sa kutsilyo ng isda. Siguraduhing kailangan mo ng mangkok para sa paghuhugas ng iyong mga daliri.

Ang paghahatid ng mga gulay ay marahil ang pinakamadaling pagkilos ng lahat upang maghanda ng meryenda. Ang lahat ay napaka demokratiko dito. Ang mga maliliit na pipino at kamatis ay hindi ipinagbabawal na dalhin sa iyong mga kamay. Ang mga malalaki ay ihahatid nang maaga na gupitin sa hiwa (para sa mga kamatis) at mga bilog (mga pipino). Pinalamutian sila ng isang tinadtad na halo ng mga gulay - mga sibuyas, dill. Ang mga sibuyas at pulang duets ay mahusay. Ang hiniwang gulay ay maaaring iwisik ng langis ng oliba o halaman. Ang asin at paminta ay karaniwang pinaglilingkuran.

Ang mga atsara at inasnan na mga pipino ay hinahatid ng tinadtad ang haba. Maaari silang ibahagi ang isang plato sa sauerkraut.

Ang bawat bansa ay may sariling kultura, lalo na kapistahan. Samakatuwid, ang ilang mga tampok ng pag-uugali sa talahanayan at pagkakaiba sa mga panuntunan at pang-unawa sa kaugalian. Ang itinuturing na pamantayan sa isang bansa ay nagiging rudeness at kawalang-galang sa may-ari sa kalapit na isa.

Isaalang-alang natin ang ilang mga tampok ng pamantayan ng mga bansa sa Europa at Asya.

Ang isang bansa na kung saan ang mga panuntunan sa pag-uugali at kahusayan ay hinihigop ng gatas ng ina. Isang malaking papel ang ginampanan ng mga tradisyon. Ang British ay lubos na hindi mapaniniwalaan, hindi katulad ng mga Ruso, upang obserbahan ang mga subtleties at panuntunan na ito - lalo na sa isang mahalagang lugar tulad ng kultura ng talahanayan.

Hindi kaugalian na magsimula ng isang pag-uusap sa isang hindi nagpahayag na tao, upang mapanatili ang iyong mga kamay sa talahanayan - dapat silang magpahinga sa iyong tuhod. Ang paglilipat ng tinidor at kutsilyo mula sa kanan patungo sa kaliwang kamay ay isang kumpletong bawal! Ang tinidor mula sa simula hanggang sa katapusan ng pagkain ay dapat manatili sa kaliwang kamay, at ang kutsilyo sa kanan. At walang pagbubukod.

Pinahahalagahan ng mga Aleman ang kanilang oras at ibang mga tao, samakatuwid ang pagiging huli dito ay upang malubhang mapinsala ang may-ari. Hindi kaugalian na lilitaw nang walang regalo: dapat mayroon kang isang makasagisag na naroroon na katulad mo ng mga bulaklak. Ang panganay sa mga naroroon ay ang unang umupo sa hapag, at ang may-ari ng bahay ay bibigyan ng karapatang magsimula muna sa hapunan. Kung ang pagtanggap ay naganap sa isang restawran, kung gayon ang lahat ng mga panauhin ay dapat na hilingin sa kanila ng isang kasiya-siyang gana.

Mas mahusay na huwag talakayin ang mga personal na paksa sa talahanayan - sa Alemanya, dapat kumita ang tiwala.

Sa Pransya, kaugalian na anyayahan lamang ang mga tao na naging mga kaibigan upang bisitahin, kaya ang pagtanggap ng gayong paanyaya ay isang malaking karangalan para sa isang dayuhan. Hindi sila huli na ang mga Aleman bilang huli: ang isang pagkaantala ng hanggang sa 15 minuto ay itinuturing na hindi nakakapinsala at hindi magaspang. Maaari nating sabihin na ito ay halos tulad ng pagdating sa oras. Ang mga sapatos, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi tinatanggap na aalisin sa pasukan sa bahay.

Karaniwan para sa mga Pranses na kainin ang ulam, at mabibilang nila ang kamay na umaabot sa salt shaker habang binabalewala ang kanilang mga talento sa pagluluto. Kapag inaalok ang malakas na inumin sa pagtatapos ng hapunan, ito ay isang siguradong tanda na ang gabi ay tapos na.

Hindi tulad ng Pransya, dito hindi dapat tanggalin ang iyong sapatos sa pasukan sa mga panauhin ay itinuturing na walang paggalang. Sa halip na isang handshake - isang mababang bow. Ang kalungkutan ay napapansin nang labis na negatibo, samakatuwid ito ay mas mahusay na hindi panganib at hindi masaktan ang banayad na kaluluwa ng mga Hapon.

Bago kumain, siguraduhing naisin ang lahat ng masarap na gana. Hukom ng Hapon ang pagpapalaki ng lalaki nang tumpak sa paraan ng paghawak niya sa mga chopstick. Ang isang panauhin na nakikipag-ugnay sa kanila sa kanan at kaliwa, gamit ang mga ito upang ituro sa iba at ang pagdikit ng mga tip sa pagkain ay isang masamang panauhin.

Kasabay nito, ang malakas na champing at iba pang mga tunog ng pagkain ay itinuturing na papuri para sa ulam. Mula sa tagal ng "mooing" mula sa kasiyahan at lasa ng pagkain, mauunawaan ng may-ari kung magkano ang ginagamot sa panauhin.

Sa pagtatapos ng hapunan, tiyak na dapat mong pasalamatan ang may-ari ng bahay at ang lutuin. Ang pag-iwan sa Japan "sa Ingles" ay itinuturing na bastos.

Ang lahat ng mga bansa sa mundo ay may sariling katangian. At gayon pa man, ang isang bagay ay nananatiling hindi nagbabago: paggalang at paggalang sa may-ari at mga panauhin na naroroon. Samakatuwid, bago maglakbay sa ibang bansa, kinakailangang maging pamilyar ka sa mga lokal na pamantayan ng kahusayan at pag-uugali, upang hindi makakuha ng problema.

Narito ang ilang mga ideya na maaaring magbigay ng inspirasyon sa iyo upang lumikha ng isang orihinal na setting ng talahanayan sa bahay o ipakita ang halimbawa at hindi pangkaraniwang mga solusyon sa dekorasyon ng mesa.

Ang setting ng tagsibol at sariwang mesa para sa apat na tao para sa isang bilog na mesa. Ang pagpipiliang ito ng paghahatid ay mapawi ang mga panauhin sa taglamig na cool at ipakita ang isang magandang kalagayan.

Pre-table setting: isang diagram para sa mga nagsisimula.

Ang chic na bersyon ng buong paghahatid, na gawa sa dilaw.

Maraming mga ideya sa hapag kainan. Narito ang mga halimbawa kung paano pag-uri-uriin ang mga naka-istilong at orihinal na set ng talahanayan. Ang maliwanag na dekorasyon na may mga sangay at cone ay isang nakamamanghang palamuti para sa anumang holiday.

Maaari mong malaman ang tungkol sa iba pang mga trick at subtleties ng setting ng talahanayan mula sa susunod na video. Ang wastong setting ng talahanayan ay isang sining na madaling natutunan.