I köket hos varje hemmafru finns det säkert tallrikar. Vi kan säga med tillförsikt att bland deras sortiment finns enheter avsedda för desserter. Dessert tallrikar sticker ut från mängden med ljusa mönster och färgglada mönster. Deras mångfald är fantastisk. För en harmonisk kombination med elementen i bordssättning kan du enkelt välja rätt rätter för efterrätt.
Utseende berättelse
Under medeltiden i Europa, och mer exakt i Frankrike, verkade rätter som vagt liknar en modern platta. Dess storlek och djup utformades för att samtidigt äta flera människor. Efter en tid började de använda enskilda plattor, innan det var otillåtet lyx.
De första dessertplattorna var fyrkantiga i form av en fyrkant eller rektangel. De har inte tappat sin popularitet till denna dag.
Och sådana rätter blev utbredda under 1800-talet. Det var vid denna tidpunkt som sockerproduktionen började och kockar började förfina sig i desserter.
Då ansågs socker, och därmed rätter med dess innehåll, vara ett dyrt nöje. Av denna anledning försökte de dekorera plattan som desserten serverades på. Traditionen med att lyfta fram dessertredskap finns nu. Trots att socker är en prisvärd produkt, och vi förbereder rätter från det nästan varje dag, väljer vi alltid de vackraste rätter för godis.
dimensioner
Plattorna för servering av desserter liknar matställen, som deras enhetliga storlek indikerar. Restaurangens diameter är 20 cm, dess efterrätt, men detta är en standardmodell, och nu är det vanligt att avvika från standarderna. En särskiljande egenskap är den fängslande dekor av den senare.Dessutom finns det inga djupa mellanmål tallrikar, men det finns dessutom dessert tallrikar av olika storlekar och djup.
Desserträtter kan antingen vara 16 cm eller 19 cm i diameter, och exklusiva modeller kan upp till 23 cm i diameter.
Bör också särskiljas efterrätt tallrik från pajen. Storleken är 18 cm, den serverar bröd, rullar, pajer, kakor eller frukt.
Fyrkantiga modeller förlorar inte erkännandet, de ger rätter en speciell charm och ser ovanliga ut. I en triangulär platta ser frukt eller en bit kaka också vacker och original ut. Nu finns det möjlighet att köpa desserträtter, dekorerade med ett unikt designmönster eller -mönster.
Dessert tallriksmaterial
Dessertplattor är oftast tillverkade av följande material:
- glas;
- keramik;
- lergods;
- Porslin.
Glas och keramik är de mest populära och praktiska materialen. Dessutom avser de ett överkomligt prissegment. Diskarna kan vara transparenta i klassiska färger - svart, vitt eller rött eller vilken ljus skugga som helst. Det ser alltid bra ut när det serveras, kan användas i mikrovågsugn. Dessertplattor med ett lättnadsmönster ser väldigt original ut.
Faience-produkter ser mycket ut som porslin. De har också en karakteristisk pärlemor som uppnås genom att applicera en speciell glasyr. Men med denna likhet är lergodsrätter ganska bräckliga och har låg motståndskraft mot termiska effekter. Av denna anledning är rätter, inklusive desserträtter, något tjockare än porslin eller keramik.
Porslin köksredskap har en sofistikerad och sofistikerad look, och det påverkar dess pris. En annan fördel är förmågan att hålla maten varm under lång tid.
Dessertplattor kännetecknas vanligtvis av en ljusare målning eller en speciell form.
Blanketter och syfte
I djupa dessertbehållare är det vanligt att lägga bär, frukt och vissa typer av konfekt på bordet. De behöver dock inte vara runda. Oval eller fyrkantig kommer också att se elegant och högtidlig ut mot den allmänna bakgrunden.
Små rätter för desserter används vid servering av söta bakverk, mousser, tjock efterrätt spannmål, gelé, etc. Om detta bara är en teselskapsfest och inte en full festlig måltid, kan du experimentera med rätter. Ett platta mönster som matchar tonen i efterrätten förbättrar visuellt innehållet.
Och du kan spela i kontrast genom att sätta en bit kaka med vit grädde på en svart efterrätt.
Skötselfunktioner
Ljusa och färgglada rätter för desserter är dekoreringen av bordet och köket som helhet. Att inte förlora ditt presentabla utseende hjälper några enkla tips.
- Du kan tvätta diskarna tillsammans med resten av diskarna manuellt med specialverktyg, svampar, penslar eller i diskmaskinen.
- Porslin och lergods är rädda för exponering för höga temperaturer och slipmedel. Mikrokrackor bildas på emaljen som de är belagda med vilket leder till deformering av ytan.
- För att glasdessertplattor ska upprätthålla öppenhet och glans under lång tid, måste du skölja dem i varmt vatten, tillsätt lite vinäger eller salt till det.
- Använd en borste för att ta bort smuts från diskar som har en upphöjd yta.
- Efter tvättning måste dessertplattorna torka ordentligt eller torka av med en mjuk handduk.
En översikt över dessert tallrikar från Julia Vysotskaya presenteras i nästa video.
