Mottagning för ett bröllop: funktioner och regler för organisationen

Ett av alternativen för att fira ett modernt bröllop är ett buffébord. Detta är en mini-bankett för ett litet antal människor. Du kan organisera en buffé på olika sätt, det beror på brudparets preferenser.

Om i europeiska länder ett buffébord vid ett bröllop är en tradition, har en sådan innovation i Ryssland bara börjat dyka upp. Men det blir snabbt populärt på grund av dess många fördelar.

• En bröllopsmottagning görs ofta istället för en bankett, eftersom den är mycket kort. Dessutom är det praktiskt taget inte tröttande för de nygifta.
• En sådan meny är mycket billigare, eftersom den inte har heta rätter, det finns bara kalla snacks.
• Många gillar det faktum att gästen inte behöver vara ständigt nära bordet utan kan röra sig fritt. Detta är bekvämt eftersom du kan prata med många människor.
• Detta format innebär en mer mångfaldig meny. Det innehåller många olika mellanmål.

• Om det finns en toastmaster vid banketten, och gästerna måste delta i olika tävlingar, är varje besökare fritt att välja buffé vid buffébordet. Dessutom kan du välja vilket område som helst för avkoppling.
• En del av en sådan händelse kan vara livemusik. Men det bör inte vara för högt - som regel är det bara bakgrunden. Det är också värt att köpa ett stort antal ljus och dekorera rummet.
• Mottagningen kan hållas både på gatan och inomhus.

Det finns dock några nackdelar som inte kan ignoreras:

• varma måltider serveras inte vid buffén, så många kan förbli missnöjda;
• ett sådant okonventionellt format förvirrar den äldre generationen;
• mottagningen är endast avsedd för mycket små bröllop.

Men alla dessa nackdelar är obetydliga.

Därför inte beröva dina gäster detta, du måste erbjuda dem ett intressant alternativ. Till exempel kan du ordna ritningsvänliga tecknade filmer. Sådan underhållning kommer att tilltala även äldre människor och kommer att glädja sig perfekt. Du kan också bjuda in en trollkarl, artist eller någon berömd karaktär.

Glöm inte att underhållningarna borde vara mer individuella, det vill säga inte avsedda för alla gäster, utan för små grupper. Det är nödvändigt att ta hänsyn till andra nyanser.

1. Överväg att ha bänkar eller åtminstone ett par stolar, eftersom gästerna kan vara trötta och de vill sitta ner ett tag.
2. Det borde finnas lite fler tallrikar än gäster så att alla kan prova olika rätter.
3. Du kan fortfarande utrusta en separat plats för de nygifta så att de kan vara lite avskilda och ta en paus från fotograferingen och konversationerna.
4. Tabeller måste ordnas så att de kan nås från endera sidan.
5. Buffémottagningen är utformad för en kort tid. Oftast tar det 3 timmar, och mat ska vara tillräckligt för hela denna tid.
6. Av speciell vikt är bordets utformning såväl som de rätter som finns på dem.

Mottagning är mycket möjligt att hålla omedelbart efter registerkontoret. Allt kan organiseras med dina egna händer eller anförtros människor som kan ordna en vacker fest. Det finns ganska många idéer för registrering, och det beror på de nygifta önskningarna eller på årstiden. Till exempel kan du ha en buffé hemma med bruden eller brudgummen, utomhus eller till och med på en restaurang.

Till att börja med är det nödvändigt att formalisera förhållandet, och först därefter fortsätta med organisationen av en buffé. På sommaren kan du göra det till en utflykt, i vilket fall allt måste organiseras när du är på språng. Men detta betyder inte att triumfen kommer att visa sig vara kaotisk.

Då kommer även en bekant park att bli en magisk plats för ett drömbröllop.

Dessutom kan du dekorera allt med dina egna händer. För att göra detta måste du noga överväga alla små saker: förbered en liten tak i händelse av dåligt väder, bord, bänkar eller stolar. Du behöver också vackra rätter: stora tallrikar, gafflar, eleganta vinglas. En lista över alla snacks och desserter bör göras. Det innehåller nödvändigtvis frukt och olika godis.

Du måste också smakfullt dekorera dig själv eller med hjälp av andra den plats där detta evenemang kommer att hållas.

Att göra en liten buffé i en restaurang är ett av de enklaste sätten att hålla en sådan händelse. Det här alternativet är bra eftersom du inte behöver tänka på möbler eller något bestick. Var inte rädd för dåligt väder. Allt överförs till axlarna av restaurangägarna och servitörerna.

I detta fall måste du dock tänka på hur bord och stolar kommer att placeras.

Många nygifta har en buffé hemma, särskilt om de har en liten budget. Men även en sådan händelse kan göras ganska rolig och varierad. Först måste du tänka på alla typer av tävlingar, liksom musik.

Det är nödvändigt att beräkna i förväg var det är bättre att placera bord i lägenheten eller huset. Det är viktigt att gästerna är bekväma med dem. För att få detta måste du ta bort överskottsmöblerna.

En plats för underhållning kan ordnas i rummet som ligger i närheten.

Du måste också dekorera själva lägenheten. Överallt kan du sätta blommor, hänga ballonger, rita affischer. Se till att hitta någon som kan bli ledare vid en sådan händelse och kommer att följa allt.

Om vi ​​pratar om sortimentet av rätter som borde finnas vid buffén, är de flesta kalla kall snacks. Gör rätter varierade och vackra. Till exempel kan du lägga en hel del olika sallader, göra kanapéer och små smörgåsar.

Som en inspiration kan kockar använda georgiska recept. I detta land, läckra beredda pastiller, torkade fruktgodisar och churchkhela.

Det rekommenderas också att ta hand om de unga damerna som tittar på deras figur. Buffébordet är först och främst lätta och vackra rätter. Därför är det inte nödvändigt att överraska gästerna med vissa pålägg eller bakverk. Erfaren kulinariska specialister erbjuder alltid sina gäster originella frukt- och grönsakskompositioner.

Men det finns också par som föredrar en traditionell meny. I det här fallet kommer klassiska hemlagade kokta fläskrecept, hjärtliga smörgåsar med röd fisk eller kaviar och andra kalorifattiga godbitar att vara till nytta. Den här menyn kommer definitivt att tilltala både den manliga halvan av gästerna och den äldre generationen.

I detta fall är snacks som musselspett, kylda hummer eller en fruktplatta med färska ananas eller mango lämpliga. Dessutom kan du välja det japanska temat, som har varit i mode i flera år. En sådan fest är lättare att organisera. Det räcker att anställa en kock som förbereder läcker sushi, rullar och sashimi. Du kan till och med förvandla hans aktivitet till en show och servera gästerna de färskaste delikatesserna. En sådan ovanlig meny kommer säkert att glädja gäster som inte är vana vid sådana exotik.

Det är väldigt viktigt att dekorera bordet på rätt sätt, eftersom det är för honom att alla gästernas uppmärksamhet kommer att bli nitade. Det finns många sätt att göra detta med vackra servetter, band och olika små saker. Dessutom kan estetiskt attraktiva frukt och skivade kompositioner framställas.

Ett av de mest populära exemplen är klassisk servering.

Du kan också hämta snacks för att matcha bordet. Varje portion ska utformas så att den kan ätas i ett par bitar. Idealiskt, med detta serveringsalternativ, är det värt att dela borden genom att visa varma snacks på ena, godis på den andra, och alkoholhaltiga och alkoholfria drycker på den tredje. Detta alternativ är lämpligt även för ett stort evenemang.

Ett annat bra alternativ för att hålla en sådan firande är en lyxig besöksceremoni i en fantastisk stil.

Bord ordnas bäst i form av bokstaven G eller W. Det rekommenderas att placera diskarna på utsökta metallstöd, så det blir bekvämare för gästerna att få mat. Skyltar för gäster bör placeras på tomma platser. Besökare på firandet kommer snabbt att demontera dem, och det lediga utrymmet kommer att fungera.

Mottagandet är ett bra alternativ till den vanliga bröllopsfesten. Det är perfekt för att organisera sommar- och vårbröllop. En sådan kort men minnesvärd semester kommer att muntra bruden och gästerna, och säkert kommer inte att lämna någon besviken.

Om funktionerna i buffémottagningen, se videon nedan.