Överströmningssifon tillhör den kategori av produkter som används ofta i hembryggning. Med dess hjälp överförs råmaterial till separata behållare från behållare där jäsningen genomfördes. Till salu finns ett stort sortiment av sådana apparater för industri- och hantverkstillverkning. Men hur förstår jag vilken typ av egenskaper för elektriska, automatiska och manuella modeller för överflöd som är viktigast? Hur väljer man en sifon med ett filter och en pump och undviker vanliga misstag hos inte alltför erfarna bryggare?
Vad är en överflödssifon
Produkten, kallad överflödessifon, är en rörformig struktur som förflyttar det bryggda ölet eller det åldrade vinet i den beredda behållaren. Huvudsyftet är att förhindra kontakt av råmaterial med syre, vilket kan provocera en aktiv tillväxt av patogen mikroflora. Dessutom hjälper denna anordning att utföra olika manipulationer med jäsningsprodukterna utan att riskera att flytta jästsedimentet till en ren behållare.
Användningen av överflödessifoner utförs vid bildandet av jästsediment, och det är inte värt att försena proceduren. Med betydande mängder dryckeproduktion rekommenderas det att använda modeller med en elektrisk eller handpump. De enklaste alternativen använder principen om att kommunicera fartyg och kräver viss ansträngning från vinmakarens sida. I konstruktionen, oberoende av modifiering, finns det rörformade element längs vilket innehållet transporteras.
Variationer och egenskaper
Alla befintliga sorter av överflödssifoner kan delas in i följande kategorier.
- Handhållen- för överflöde genom tyngdkraft med ett filter för att förhindra att sediment tränger in i nya tankar.
- duniga - automatisk, vilket möjliggör både avlägsnande av sediment och överflöd av vätskor. Satsen ska innehålla ett konformat munstycke för fixering i nacken. Sådana sifon är utrustade med ett teleskoprör som tillåter toppfyllning från tankar och fat med stora volymer, som inte kan vändas.
Ett integrerat membran skapar det nödvändiga trycket och automatiserar processen.
- elektriska - utrustad med inbyggd pumputrustning. Denna utrustning, ansluten till en elektrisk motor som drivs med batterier, är nedsänkt i en behållardel av sifonen och används för att flytta flytande media. Efter uppstarten börjar utrustningen fungera, destillerar öl eller vin i de förberedda förpackningsalternativen.
- Ansluten till pumpen. Prestandan hos sådana system varierar från 420 till 5 000 l / h. De stödda diametrarna för munstyckena är 10-30 mm, vilket möjliggör bekvämt val av utrustning för professionell eller privat vinframställning.
Hemligheter om ett bra val
När du väljer en bekväm sifonvariant för användning är det värt att inte bara ta hänsyn till miljöegenskaperna utan också produktionsvolymen. En kraftfull pump för ett hemdestilleri krävs sällan. Men om produktionen av drycker tas i drift är det fortfarande värt att ta hand om automatisering. Varianter av lätta och kompakta överflödessifoner med en pump låter dig ta bort mos eller vinmaterial från sedimentet utan extra ansträngning och kostnad.
Närvaron av ett inbyggt filter hjälper också till att mekanisera manuellt arbete. Det garanterar grundlig rengöring av råvaror från stora fraktioner, gör det möjligt att omedelbart eliminera eventuell tilltäppning av rör och andra element under överströmningsprocessen. Kompakta system för hemmabruk ser ut som ett munstycke på en flaska. När du köper ska du se till att sifonen har en hopfällbar design. I detta fall blir systemet mycket lättare att skölja efter användning. Material måste vara säkra, tillverkade av komponenter som är godkända för användning i livsmedelsindustrin.
Manuell eller elektrisk
I processen med att överföra hanteringen av vinframställningsprocessen till onlineproduktionen av hembakade alkoholhaltiga drycker, blir problemet med den kvalitativa förflyttningen av råvaror till flaskor och andra typer av behållare mer akut. Och här kan överflödutrustning av hög kvalitet - kompakt eller mobil - betydligt förenkla livslängden för ägaren till destillationsapparaten. När du väljer lämpligt sifonalternativ är det värt att föredra automatiska eller elektriska modeller. Närvaron av batterier och en elektrisk motor gör det möjligt att ge ett optimalt förhållande mellan hastighet och kvalitet på rörligt medium.
Modeller med manuella pumpar kräver mycket ansträngning när systemet aktiveras för vidare arbete, men är ganska enkelt att använda, icke-flyktigt, bekvämt att använda. Även i avsaknad av mycket erfarenhet kommer ett sådant system att göra det möjligt för dig att få ett bra resultat, samtidigt som du filtrerar bort sedimentet och stora partiklar av råmaterial.
I nästa video väntar en snabb översikt av Easy Start Medium automatisk översvämningssifon.
