Snidade brädor: typer, regler för val och vård

Varje hemmafru i köket har flera skärbrädor. Ett sådant kökstillbehör kan inte bara användas för sitt avsedda syfte, utan också vara ett föremål för att dekorera köket och komplettera interiören. För att ge köket en viss stil används snidade plankor av trä oftast.

Träskärytor kan vara gjorda av slät polerat trä och dekoreras med snidade mönster tillverkade för hand. Alla träskivor kan delas in i tre typer, vilket innebär en tillverkningsmetod.

• Massivt trä. Med denna metod slipas ett stycke massivt trä med en tjocklek av 3-5 cm, med en eller annan form, kanterna behandlas och vid behov görs ett snidat mönster eller mönster. Sådana brädor har mycket vikt och höga kostnader. Oftast används massivt trä av hantverkare som gör brädor manuellt.
• Från limmat trä. Sådana skärbrädor består av 2 eller 3 tunna skikt av trä limmade ihop. Liknande modeller tillverkas på företag som driver massproduktion. De har en låg kostnad, är mer mottagliga för slitage och böjning under användning.
• Slut skärbrädor. Sådana lösningar har en stor tjocklek, de är mycket massiva. Sådana brädor kan kännas igenom den karakteristiska anordningen av träfibrer: de går vinkelrätt mot snittet. Ändbrädorna är slitstarka och används för skärning av kött. Dessutom är knivarna som används för att skära produkterna på ändplankorna mindre benägna att slöja sig, eftersom knivbladet glider längs träfibrerna under drift utan att skära dem.

Träskurna brädor kan tillverkas av olika träslag, som var och en har både positiva och negativa egenskaper. Oftast är skärytorna gjorda av följande raser.

Sådant material finns tillgängligt, har en låg kostnad. Men på grund av den höga hygroskopiciteten, kommer en skiva av tall att absorbera mycket fukt, gradvis svullna och bli oanvändbar.

Sådant trä anses vara det mjukaste.därför arbetar träsnitt oftast med det.

Linden-produkter brukar också dekorera med snidade mönster. Måla eller lackla perfekt på detta trä.därför används kalkbrädor oftare som dekorativa gizmos än för deras avsedda syfte.

Ekplankor blir mycket tunga och dyra. Använd inte tråd eller mönster på sådana kort.

Denna ras används också för tillverkning av skärytor. Men du måste komma ihåg att björkbrädan snabbt mörknar och förlorar sitt snygga utseende vid kontakt med vatten.

Är vacker hållbart och nötningsbeständigt material. Bok kan emellertid absorbera fukt.

Bäst lämpad för en daglig planka. sådan materialet har stor fuktbeständighetdärför kommer tvätten inte att försämras efter tvätt. Och tack vare lärkens värmebeständighet, skärytan kan användas som ett hot-stativ.

Träskärytor kännetecknas av olika storlekar och former. Valet av modell bör bestämmas av syfte. Och om du kan välja vilken form, storlek och färg som helst för att dekorera interiören För att arbeta i köket är det önskvärt att ha flera styrelser i standardstorlekar.

• Kortets storlek 30x50 cm Lämplig för skärning av kött, fjäderfä eller fisk. Det är bättre om den har en skyddande beläggning för att undvika absorption av främmande lukt och överflödigt fukt.
• Plankstorlek 25x40 cm perfekt för skivning av ost, korv, grönsaker eller frukt.
• Instansstorlek 15x20 cm Lämplig för skivning av bageriprodukter.

När du köper en viss modell du måste överväga vad det kommer att användas för. För olika produkter behöver du olika brädor. Till exempel kan en köttprodukt inte användas för att skära frukt. Var uppmärksam på brädans form eftersom du måste arbeta med det dagligen. Det mest praktiska kommer att vara rektangulära produkter.

Det är viktigt att det valda kortet har en skyddande beläggning. De är populära och bilaterala modeller: å ena sidan kommer det att bli ristningar, och å andra sidan vanligt trä avsedd för användning.

Grundläggande vård för trästickningar består i att torka dem fullständigt efter kontakt med vatten och noggrant rengöra fördjupningarna på ritningen. Vått trä kan bli mörkare, böja, ha en obehaglig lukt, och på grund av matrester kan det täckas med mögel och svamp.

Du kan ta reda på hur du gör en snidad skärbräda med dina egna händer i nästa video.