Värdinna: vem är det här och vad gör en person i detta yrke?

Visst har många hört att det finns ett sådant yrke som hostesses. Men få människor vet exakt vad det är. Låt oss tillsammans ta reda på vilka värdinnorna är, vad är deras yrkesmässiga uppgifter, vilka är kraven för personer inom detta yrke, vilka är karriärmöjligheterna på detta område.

På anställningsportaler kan man ofta hitta ett jobb som "värdinna i en nattklubb", "värdinna på ett hotell". Många ungdomar undrar vad värdinnor gör. Från engelska översätts "hostess" till "hostess", även om det på latin, där detta koncept dök upp, har en något annorlunda tolkning - "guest". Baserat på detta antyder slutsatsen sig själv - värdinna betyder "välkomna gäster", och vi kan prata om restauranger, nattklubbar, kaféer, vattenpipor, hotell, utställningar och officiella evenemang.

En värdinna är i själva verket ett visitkort på en institution, en person som ansvarar för att träffa besökare och följa med dem. Värdinna beaktas kvinnligt yrke, i de allra flesta fall är värdinna flickor, men män kan också delta i liknande aktiviteter.

Värdinnan låter inte gästerna på anläggningen bli uttråkade under evenemanget, den kan dessutom delta i samordningen av skötare och anta rollen som administratör. Ursprungligen var värdinnor involverade i passagerartjänster under flygningar - de är mer bekanta för oss som flygvärdinna. Deras jobbbeskrivningar inkluderade:

• möta passagerare vid ingången till flygplanet;
• ledning till en plats i kabinen;
• organisering av information om säkerhetsregler under flygningen;
• servering av drycker och mat;
• hjälp till passagerare.

Senare utvidgade yrket betydligt omfattningen av sin verksamhet. Nu är värdinna värd för gäster inte bara i luften utan också på marken. Arbetare inom denna specialitet kan hittas:

• i stora hotell, hotell, klubbar;
• vid presentationer, seminarier, samt kongresser, konferenser och utställningar;
• i eskorttjänsten som tillhörande klient vid de händelser där det inte är vanligt att vara ensam.

Vid första anblicken verkar hostesses arbete enkelt, men som alla andra har det sina egna fördelar och nackdelar.

De positiva aspekterna inkluderar följande.

• Vem som helst kan få ett jobb praktiskt taget "från gatan" om han har externa uppgifter och personliga egenskaper som är nödvändiga för detta yrke. Naturligtvis kan vissa elitinstitutioner ställa höga krav, men i de allra flesta fall är ett presentabelt utseende, kompetent tal och förmåga tillräckligt.
• Inget behov av specialundervisning. Kravet på högre eller gymnasial specialutbildning i arbetsbeskrivningen är extremt sällsynt. Naturligtvis kan förekomsten av administrativa färdigheter och kunskaper i främmande språk vara en fördel i valet av en kandidat till en position, men de blir inte grundläggande kriterier.
• Utsikterna till god datering. Med värdinnor arbete kan du bekanta dig med många människor, inklusive de från högre lager i samhället, ekonomiskt välmående. Sådana utsikter lockar unga flickor, det finns fall då sådana förhållanden har utvecklats till äktenskap. Men många bekanta kan vara användbara inte så mycket i det personliga livet som vidare yrkesverksamhet.
• Bekanta med affärer. Det är ingen hemlighet att många kända restauratörer började sin karriär med värdinnor. Arbetslivserfarenhet och bekant ”med hela köket” blir en ovärderlig fördel vid ytterligare anställning inom det aktuella området när man startar eget företag.
• Bra tips. Värdinnan är lön men de flesta av intäkterna görs av tips som nöjda kunder lämnar för tjänsten.

Samtidigt har positionen sina nackdelar.

• Låg officiell inkomst. I de allra flesta fall arbetar värdinna informellt, så deras legala inkomst är dålig.
• Närvaron av ytterligare ansvar. På vissa institutioner, särskilt på nattklubbar, är flickans funktionalitet inte begränsad till mötesgäster, de måste underhålla besökare med kommunikation och dans.
• Låga karriärmöjligheter. Oftast är sådant arbete tillfälligt. Med en stark önskan och en framgångsrik kombination av omständigheter kan gästinnan naturligtvis bli institutionens administratör, men som praxis visar är sådana fall sällsynta.
• Interaktion med motstridiga människor. Värdinnan är mycket mer benägna än servitriserna att få ökad uppmärksamhet från manliga besökare och till och med sexuella trakasserier. I vissa institutioner uppmuntras till och med en sådan inställning av ledningen - detta måste man ha i åtanke när man anställer.
• Stränga krav för utseende. Mycket ofta är det utseende som blir en grundläggande aspekt när man anställer en anställd i en värdtjänstposition, så att flickor och pojkar med synliga brister i detta anställningsområde inte ens kan tänka på det.

Ansvaret hos värdinna i allmänhet kan beskrivas som "mötesgäster och deras ackompanjemang". De vanligaste typerna av sysselsättning är restauranger.. I detta fall beror det till stor del på anställdas handlingar om klienten kommer att återvända till institutionen igen. Besökarnas vård är att erbjuda dem en bra plats i hallen, att ta och underhålla medan de förbereder den beställda maträtten, och naturligtvis att erbjuda en aperitif för att minimera tråkig väntan.

Ansvaret för värdinnorna i restaurangen inkluderar:

• göra en telefonbokning;
• mötesgäster vid ingången, hjälp med att välja bord, med hänsyn till kundens personliga önskemål och servitörernas arbetsbelastning;
• samråd om sortiment av rätter och vinlistan;
• informera besökare om pågående kampanjer;
• öppen menyinlämning;
• vid behov - ett taxisamtal, farväl;
• Tillkännagivande av intressanta evenemang i restaurangen.

Värdar måste ha ett antal professionella egenskaper och uppfylla vissa krav.

En värdinna tjej ska se attraktiv ut i alla situationer, men ett överflöd av kosmetika, detaljerade kläder och frisyrer är inte tillåtet. Utseendet hos denna specialist bör vara oklanderligt. Det perfekta utseendet är rent hår, behållen smink, lakonisk manikyr och ett litet leende i ansiktet. Av kläder är det bättre att föredra en elegant kostym eller en stängd klänning, i de flesta institutioner finns en uniform.

Inte tillåten sportstil. Vissa tror att du bara kan få ett jobb som värdinna med ett modellutseende. Detta är långt ifrån fallet, en tjej eller en pojke i denna position bör först och främst vara charmig, inspirera förtroende och inspirera absolut förtroende för att varje gäst är den viktigaste och mest värdefulla inom institutionens väggar.

Inga speciella yrkeskunskaper krävs för detta jobb.Icke desto mindre kommer en god fördel i sysselsättningen att vara kunskapen om grunderna i arbete inom restaurang eller hotellbranschen. Dessutom kan bonusen ge flyt på ett eller flera främmande språk. Värdinnan bör ha ett kompetent tal och ha en bred syn för att vid behov kunna hålla en konversation med klienter.

De viktigaste kraven för värdkandidater i delen som avser personliga egenskaper är:

• snygg;
• mjuk röst;
• ler;
• personlig charm och charm;
• levererad diction;
• sociability;
• vänlighet.

Det är mycket viktigt att värdinnan är det snarrådiga och snabbt kunde "lösa" de force majeure-situationer som uppstod, hitta rätt lösning för att betala av den växande konflikten. Tja och naturligtvis borde den här personen vara stress-resistent, är det viktigt för honom att kunna känslomässigt mobilisera - även om problem inträffar i hans liv, han borde alltid utstråla vänlighet och le.

I enlighet med värdinnans arbetsbeskrivning innebär hans uppgifter följande.

• Möte med kunder / besökare, hålla i rummet, vid ett bord eller i hallen, om det är en konferens.
• Rådgivning om institutionernas tjänster.
• Övervaka arbetet hos medföljande personal.
• Hjälp gästerna vid svårigheter.
• Snabb lösning av konflikter.
• Underhållningsgäster.
• I slutet av mötet / besöket måste värdinnan nödvändigtvis leda besökare, intressera sig för sin bedömning av institutionen och förmedla alla önskemål och kommentarer till institutionens administration.

Beroende på arbetsomfånget kan värdinnes ansvar variera något, specificeras och kompletteras.

Denna typ av aktivitet är utbredd i både restauranger och nattklubbar. Värdinna flickor sätter sig vid klientbordet, underhåller dem med konversation och om klienten gillar kommunikation, han kan beställa mat eller en drink till damen - vanligtvis för detta får de anställda sin lilla procentandel. Den huvudsakliga uppgiften för konsumtion av värdinna är att tvinga besökaren att göra en extra order på ett diskret sätt och därmed öka företagets intäkter.

Konsumtion kan vara alkoholfri och alkoholhaltig samt aktiv och passiv. Aktivt innebär ett självständigt val av en klient av en flicka. I detta fall ansluter hon sig till mannen själv och inleder en konversation med honom, och när han gör en beställning, stannar hon vid sitt bord. Med passiv konsumtion går gästinnan inte runt i hallen, hon sitter vid baren eller dansar, lockar en mans uppmärksamhet, med ett ord, försöker på alla möjliga sätt få besökaren att bjuda in henne till sitt bord och behandla honom.

Det finns en åsikt att fullbordandet är direkt relaterat till tillhandahållande av tjänster av intim karaktär. Detta är dock inte så - ingen kan tvinga hostesses att göra denna typ av tjänster mot hennes vilja. övrigt rykte är viktigt för de flesta ansedda institutioner, de övervakar mycket strikt det anställdas moraliska utseende.

Detta yrke är vanligast på hotell. De flesta hotell har barer nära receptionen. Det är i dem som lobbyvärdinnorna arbetar. Dessa flickors huvuduppgift är att bjuda in gästerna att koppla av efter resan, ta dem till lobbybaren och hjälpa till att göra en liten beställning.

Under de senaste åren inkluderar värdinna ofta också receptionpersonal på ett hotell. Dessutom kan anställda på detta område ställa strängare krav när det gäller kunskaper i främmande språk. Kandidaten till tjänsten måste åtminstone tala engelska. Dessutom kan en hotellvärdinnes ansvar också omfatta rumsadministration och redovisning av förbrukningsvaror. Dessa anställda är ofta ansvariga för samordningen av piga och får därmed större karriärmöjligheter än i alla andra typer av anläggningar.

Denna anställd följer inte bara gästerna till sitt bord eller rum, det är snarare en fullvärdig värdinna på institutionen, som kommunicerar med klienter, styr personalens aktiviteter och fattar beslut om att underhålla besökare om de är uttråkade eller befinner sig missnöjda med något.

Medellönen för en värdinna ligger vanligtvis i intervallet 12-15 tusen rubel, men den kan variera beroende på region och institutionsklass. Så i Moskva kan det vara 25-30 tusen. Om en anställd talar flytande främmande språk kommer det att bli en mycket märkbar löneökning.

Vanligtvis betalas två gånger i månaden eller för varje skift. Helgvärdinnor får vanligtvis pengar till 150 rubel per timme. Huvudinkomsten för företrädare för detta yrke, som vi redan nämnt, är tipsen, liksom provisionen för en ytterligare beställning som görs av klienten.

Vanligtvis går studenter utan högre eller gymnasieutbildning till värdinnor. Men de behöver det inte, eftersom de får alla nödvändiga färdigheter under utbildning redan på arbetsplatsen - som regel tar det inte mer än 10-14 dagar. Det viktigaste är att känna till menyn, vinlistan och andra tjänster som tillhandahålls av institutionen, samt kunna hålla ett samtal med kunderna.

Yrket välkomnar emellertid flickor och pojkar som har fått utbildning i specialitet "restaurangbranschen" eller "sociokulturell turism." Den stora bonusen kan vara tillgången på psykologisk utbildning, vilket gör det möjligt för anställda att visa hjärtlighet och återhållsamhet i nya konfliktsituationer. Värdinnor tar vanligtvis människor med ett kompetent, välutfört tal och engelska för samtal, så språkutbildningen för den sökande kommer att vara användbar.

Arbetet i specialiteten har värdinnan alltid möjlighet att studera i detalj funktionerna i detta område och därefter bli en kompetent specialist, och inte bara en säljare, en piga eller en servitör. Om du önskar kan du med erfarenhetsvärdinnor alltid prova dig i hotell- eller restaurangbranschen, ta steg inom handel, turism eller sociokulturell tjänst. Viktiga affärsegenskaper bildas i arbetet, förmågan att arbeta i en kritisk situation, under multitaskingförhållanden, utbildas. En bonus till detta kan vara användbara anslutningar och bekanta som kan förvärvas under arbetets gång.

I utlandet är utsikterna för värdinnor ganska bra, men tyvärr är verkligheten i vårt land sådan att flickor från modelleringsbyråer främst är involverade i detta arbete. De har inte nödvändiga färdigheter för att representera företaget, särskilt detta problem är akut när det gäller branschutställningar och konferenser. Det är omöjligt att möta en fullfjädrad "älskarinnan" i de flesta fall.

Modeller tas med, klädda i vackra kläder och skickas till hallen för att "le" till besökarna. Bristande ordentlig uppmärksamhet på deras förberedelser slår till arrangemangets och företagens rykte. därför om en flicka eller pojke verkligen ser värdinnor som det första steget i en karriär, och inte bara som en möjlighet till ett deltidsjobb, bör de noggrant välja en arbetsgivare.