Matstylist: yrkesfunktioner och utbildning

Foton av mat kan nu ses på skyltar, restaurangskyltar och till och med på Instagram. Många flickor, som besöker en restaurang eller bara ser en vackert dekorerad mat, försöker omedelbart publicera den på ett socialt nätverk. Rätter ser vackra och aptitretande ut. Det visar sig att det finns hemligheter, genom att lära dig som du professionellt kan presentera originalbilder av utsökt mat.

En matstylist är en person som kan presentera ett foto av mat så att du definitivt vill äta det. Matstylister gör underverk, deras saftiga bilder finns i kokböcker eller på restaurangmenyn. Även den vanligaste skålen eller bara ett äpple som är skuren i hälften kan se ut som om du inte kan ta bort ögonen. Masters är alltid redo att göra en video av matlagning och deras handlingar liknar en konstnärs arbete. Deras skapelser används ofta för reklam, så att observatörer inte bara köper produkten utan också tycker om att titta på den.

Eventuella överraskningar på uppsättningen, en mängd rätter och produkter bör vara normen för en professionell. Faktum är att många timmars arbete i ramen kräver en snabb reaktion och välgrundade beslut.

För att bli matstylist behöver du inte examen från ett institut eller ta vissa kurser. Det viktigaste för detta yrke borde vara en stor önskan att fotografera. Ta bilder vackert och skickligt, ha en slutartid, vet allt om konturbelysning och bländare.Mästaren borde ha talang, fantasi och sin egen syn på världen, noggrannhet i detaljerna och händerna som är lämpliga för sådant känsligt arbete. För att ta bilder inte för ett hemmamatöralbum utan för att gå vidare och bli berömda måste du samla en portfölj av de mest framgångsrika verken och visa dem i reklambyråer eller restauranger. De använder alltid den professionella tjänsten.

Även om du inte har blivit utbildad men har de nödvändiga färdigheterna och kunskapen finns det en chans att få detta jobb. Men du borde verkligen ha kunskap om matlagning.

När du arbetar som matstylist måste du ju veta alla stadier för att skapa rätter. Du kan också lära dig själv, för det finns det mycket information på internetutrymmet. Att besöka olika matkonferenser och delta i webbseminarier kommer bara att gynna dig. Det är bäst att lära av exempel, för det här tar dig tid att titta på verk av berömda matfotografer.

Så fort yrket började bli populärt användes olika metoder för att skapa ett vackert foto, som inte har något att göra med den naturliga beredningen av produkter och naturliga ingredienser som kan ätas. Använd exempelvis en blåsskiva för att skapa en gyllene skorpa eller använda en kalklösning istället för majonnäs. Nu har allt förändrats, matstylister använder riktiga produkter och naturliga metoder.

• Tips 1. För fotografering av hög kvalitet är det naturligtvis först att ha utrustning av hög kvalitet. Kameran måste uppfylla alla professionella krav. Närvaron av en grafisk surfplatta är också nödvändig, eftersom efter visning av ramar kan små fel upptäckas och med hjälp av en surfplatta kan de enkelt retuscheras.
• Tips # 2. För ett originellt och livligt foto behöver du bara köpa vacker och färsk mat. Om det är frukt eller grönsaker, leta efter perfekta exemplar, utan snitt och bucklor, med en stor storlek och en saftig, mogen färg. Om det är en fisk, bör den också vara färsk med en hälsosam färg. Trots allt, om produkterna i sin naturliga form ser vackra och aptitretande ut, men på bilden kommer de utan tvekan att se ännu bättre ut utan att använda retuschering eller specialeffekter.
• Tips # 3. Rätt arrangemang av produkter på en platta är ett viktigt kriterium för att skapa en kvalitetsram. Matstylister har en särskild regel för placeringen av produkter. Plattan är en urtavla. En plats i två timmar tillhandahålls för kött, sex timmar för grönsaker och tio timmar för en sidamat (potatis, pasta eller andra kolhydrater). Alla yrkesverksamma följer denna metod, eftersom en sammansättning uppdelad i tre delar kommer att placeras väl i minnet. Om du vill fokusera på någon annan produkt, måste den helt enkelt höjas högre än andra livsmedel.
• Tips 4. För att foton ska vara naturliga måste du använda naturligt ljus. Bra foton erhålls på en solig dag, då du kan använda både ljusa och skuggade områden. Om det är en molnig dag är fönstret det bästa stället för ett foto. Om det är en helt mörk regnig dag kan du inte göra det utan att använda en blixt.
• Tips # 5. För ett perfekt foto måste arbetet göras snabbt och skickligt. När allt kommer omkring, om du letar hela dagen efter en zon eller en lämplig sida av produkten, men i slutändan kommer produkten att förlora sitt fräscha utseende.
• Tips # 6. Spraya dem med citronsaft eller isvatten 15-20 minuter innan du börjar arbeta för att förlänga dina produkts estetiska och fräscha utseende under fotograferingen. Om det här är kokta rätter, är det bättre att uppdatera dem bara med vatten, och om de stekas, bara med olja.
• Tips # 7. För att visa rätter från den bästa sidan och för att betona dem, använd plattor i samma färg.För detta är vita eller blå rätter med en bred kant bättre. Håll alltid ramen öppen, lägg inte mat ovanpå den. Så diskarna kommer att se eleganta och anmärkningsvärda ut. När det gäller själva rätter och bestick är det bättre att köpa ett dyrt alternativ.
• Tips 8. Om du fotograferar en hamburgare eller liknande mat, använd bakgrunden och stativet. Försök att göra ramen enklare, locka inte till andra diskar och tillbehör.