Numera är det svårt att föreställa sig en tesallad utan tekanna. Detta är en viktig del av köksredskapen. Och många hemmafruar ägnar särskild uppmärksamhet åt detta ämne och försöker välja en vacker och pålitlig vattenkokare som kommer att visa sig väl i fallet och kommer att bli en dekor av köket.
Fördelar och nackdelar med materialet
Sådana rätter är gjorda av keramik, glas, gjutjärn och porslin. Fans av estetik föredrar glas tekannor. I dem kan du observera överflödet av nyanser av te - från blekgul till mättad honung, från något grönaktig till djupare grön.
Tekanna är tillverkad av värmebeständigt glas. Glas tekannor absorberar inte lukt och avger inte skadliga ämnen. När du brygger olika sorters te, kan du inte vara rädd för att drinken kommer att förlora sina egenskaper, smak och arom.
Transparent utseende lockar uppmärksamhet.
Tack vare transparensen kan du justera bryggningen av te i fästningen. Dessutom kommer att brygga te vara en fascinerande process. Det är ett nöje att se hur drinken gradvis får en gyllene eller mörk woody färg.
En annan fördel med glas tekannor är deras enkla utseende. Glas passar alla inredningar och blir ett stilfullt lakoniskt attribut i köket. Glas är lätt att tvätta, det tar inte upp smuts och det finns inga spår av teplack på väggarna. Sådana vattenkokare kan också tvättas i diskmaskinen.
Trots de flesta av de positiva aspekterna har en glas tekanna flera nackdelar.En av dem är kylegenskapen som glaset har. Te i glaset kyls snabbt. Glasmodeller är inte heller lämpliga för långa teceremonier, eftersom kylning av te tenderar att bleka, förlorar sin renhet och transparens. En annan nackdel: intolerans mot temperaturer.
Sorter av dummies
Utbudet av tekannor tillverkade av värmebeständigt glas är mycket olika.
Värmebeständigt glas har motståndskraft inte bara mot temperaturen på kokande vatten, utan också mot värme mer än 300 grader.
Därför används tekanna också för att koka vatten. Standardvolymen för modeller är 0,5-1 liter. För att välja en glas tekanna måste du veta vilken typ av te den är avsedd för och hur bryggningsprocessen kommer att ske.
Exempel på produkter och funktioner presenteras i listan nedan.
Transparent tekanna med filterkolv
Detta är det enklaste alternativet för att brygga lös te. Med hjälp av en kolv filtreras drinken från små teblad och blad. Det filtrerade teet är klart och har en rik arom.. För drinkälskare är glas med en sil också lämplig. Ett hällfilter i form av en sil finns på vattenkokaren, vilket gör bryggningsprocessen fascinerande, och drinken blir transparent utan partiklar av teblad. Att brygga på detta sätt avslöjar hela den doftande buketten och teens mättnad.
Fransk press
Bekvämt och praktiskt att använda. Modellens design har formen av en kolv med en press inuti, som håller teblad och förhindrar att de sipprar in i drinken. En fransk press är också lämplig för att göra kaffe. Starka och hållbara modeller är tillverkade av värmebeständigt glas och rostfritt stål. Minus: i en glaskolv kyls drycken snabbt.
Gongfu tipot bryggkokare
Den sofistikerade designen kännetecknas av dess funktionalitet och praktiska. Modellen innehåller ett rutnät för teblad, tekanna och grädde. Brygningsprocessen är mycket spännande. Du kan laga te under alla förhållanden och utan el. Efter att kokande vatten har kommit in i vattenkokaren bryggs drinken gradvis och får den önskade fästningen. För att tebladen ska sjunka till botten måste du använda en knapptryckning.
Det finns också modeller av dummies med dubbla väggar. Tack vare detta arrangemang av fallet behåller te temperaturen och aromen under lång tid och får en rik smak.
Enkla och praktiska är modeller med en sil på ett trälock. Ett litet filter är fäst på lockets insida i form av en nyckelhylsa. Nyckelkedjan är tillverkad av stål eller silikon, beroende på typ av tekanna.
En annan intressant modell av en glas tekanna presenteras produkt med stativ. Stativet tjänar till att värma upp rätter från ett ljus. Ljuset värmer vattenkokaren och skapar samtidigt en romantisk atmosfär.
Det finns glasmodeller, med en sil av rostfritt stål och med ett handtag och ett lock av porslin. Locket och pennan kan dekoreras med handmålade, vilket ger utseendet till stil och estetik. Sådana modeller är lämpliga för festlig bordsmiljö och uppmuntran.
Snygg modell av en tekanna med träben kommer att bli ett integrerat attribut vid teceremonin. Vattenkokaren kräver inte stativ, eftersom träben skyddar bordets yta mot kontakt med varmt glas.
För dem som älskar lyx producerar tillverkare glasmodeller med metallinsatser, dekorerade i färg förgyllning. Det finns ett stativ för att skydda bordet från uppvärmning och droppning.
Som regel har glas tekanna en sfärisk form. Denna typ av fall avslöjar korrekt en tebukett och ger drinken en rik arom och smak. Kvadratiska eller kubiska former bör vara stora så att tebladen får mer utrymme.
När man väljer en tekanna, bör man tänka på att komplexa modeller inte är enkla att rengöra från teblad.
Svåråtkomliga platser för redskap måste hållas rena och fria från svetspartiklar i tid. Om diskarna inte tvättas omedelbart måste du köpa modeller som kan tvättas i diskmaskinen.
Det är mycket lättare att använda cylindriska glas tekannor gjorda av värmebeständigt material. Modeller har en liten pip. Näsan är kort, så det är lätt att rengöra från resterna av teblad och plack. Sådana produkter ser bra ut i kombination med glasskålar.
De bästa modellerna
Mångfalden av glas tekannor är stor, men det finns de som redan har etablerat sig på konsumentmarknaden från bästa sida.
- En av de mest populära tillverkarna av glas tekannor för bryggning är ett tyskt företag Gipfel. Företagets sortiment presenterar en mängd olika modeller i olika priskategorier. Så, i samling av rätter Gipfel finns det modeller av Glacier-serien med en kolv eller press med en volym på 350 ml eller mer. Produkter är tillverkade av värmebeständigt material och är resistenta mot hög temperatur. Den eleganta kombinationen av glas och metall passar perfekt in i interiören i alla kök. För kännare av estetik finns det en serie Claris tekannor med press, presenterad i färgen "rosa guld".
- Rätter med en silkollektion Brilians efterfrågad, eftersom tekannorna i denna serie är bekväma och enkla att använda. Värmebeständigt glas är motståndskraftigt mot kokande vatten, och en fin maskfilter passerar inte en enda te. Sådana modeller kan tvättas i diskmaskinen.
- företaget Taller producerar också en serie glas tekannor för bryggning. Gregory-serien presenteras av franska pressar i olika dekor och färger. Filtrerade modeller tillverkas under Danlir-serien. De har en rund form och en sil, som är tillverkad i rostfritt stål. Volymer av produkter 350, 600 och 800 ml.
- Ett annat glasmodelföretag Mayer & boch. Den tyska tillverkaren tillverkar eleganta produkter av högkvalitativt material. Alla modeller är tillverkade av värmebeständigt glas och rostfritt stål. Rätter med rätter inkluderar enkla produkter, produkter med en sil och en kolv, med en tappavlopp och många andra. Det är värt att notera modeller tillverkade av värmebeständig plast och värmebeständigt glas. Färgen på produkterna har ljusa nyanser och intressanta färgscheman, vilket säkert kommer att öka stämningen under tedrinkning.
- Tyska företaget Bekker producerar en serie tekannor gjorda av glas och plast, som är resistent mot hög temperatur. Sortimentet innehåller originella modeller i olika färger och former. Modellen med den klassiska runda formen ser ut som en produkt med en kolv för bryggning och en liten pip-avlopp för bekväm hälla av drinken.
Hur väljer jag?
När du väljer glasvaror måste du först förstå typen av glas och deras funktioner. Vattenkokare tillverkade av värmebeständigt material tål temperatur ytterligheter. Värmebeständigt glas används också för tillverkning av te och porslin.
Men nackdelen med en tekanna gjord av sådant material är den Det är inte avsett för olika typer av spisar och ugnar. Eldfast material används för tillverkning av glasprodukter. Sådana modeller används vid öppen eld, men samtidigt kan de deformeras eller spricka med ett kraftigt temperaturfall.
Värmebeständigt material används vid tillverkning av både tekannor och kokkärl för olika spisar och ugnar. Glaset är motståndskraftigt mot värme och öppen eld. Oftast används glas för produkter tillverkade av värmebeständigt material, vars sammansättning inkluderar boroxid (borosilikatglas).
Det dyraste materialet är kvartsglas. Det är tillverkat av kiseloxid. Rätter är inte rädda för eld, temperaturpikar och ugnar.
Glas tekannor är också målade med olika ornament, mönster och vackra ritningar. därför Du kan välja en vattenkokare för vardagsbruk och tedrinkning, samt för teceremonier och som present.
Valet av tekanna för bryggning bör göras noggrant. Det är också värt att ta hänsyn till detaljerna, nämligen handtagets kvalitet och material, platsen för kokkärlens pip, lockets och silens funktioner.
Under bryggprocessen värms upp handtaget på produkten, vilket medför avsevärda besvär när du häller drinken i koppar. För att undvika obehagliga upplevelser måste du köpa en produkt från vilken bryggkolven finns i en metallkopphållare, som en fransk press.
Du bör inte köpa modeller där plast finns i fallet. Vid kontakt med kokande vatten avger plast skadliga föreningar. De minsta doserna av sådana ämnen förstör smaken och aromen i drinken och kan skada hälsan.
Handtag av dummies tillverkas i olika versioner. Glashandtag ser ofta ut som slingor. Plasthandtag har formen av en långsträckt häftapparat. När du väljer en vattenkokare med ett handtag är det viktigaste bekvämligheten och praktiska.
Den ideala tekanna-pipen ska vara i nivå med produktens hals. Kontaktens vinkel på kroppen till kroppen bör inte vara mer än 35 grader. Med ett annat arrangemang kommer pipen inte att kunna stoppa vätskan efter utsläppet, och tappar återstående dryck i form av droppar på bordets yta.
Skydden är gjorda av glas, plast och metall. I billiga modeller använder du plast. I skålar gjorda av värmebeständigt material finns det plastskydd, men samtidigt har designen ett skärfilter av stål. Plastöverdrag är utrustade med en knapp på fodralet. Ett sådant system av mekanismen kombineras med ett handtag. Metall- och glashandtag har en klassisk look med en hållare ovanpå, som i vanliga tekannor.
En sil är huvudattributet för en glas tekanna för bryggning. Glasmodeller använder en metallnätkolv som vilar på vattenkokaren. Silen hjälper till att filtrera drinken och gör den transparent och välsmakande. Vissa produkter är utrustade med ett filter på en kedja i form av en nyckelring.
När du väljer bör du ta hänsyn till materialets kvalitet: en kvalitetsprodukt är tillverkad av rostfritt stål.
Det finns också produkter med en kolv. Kolvfiltret ser ut som en vanlig kopp, men det har fler fördelar än en enkel sil:
- i kolven kan tebladens löv röra sig fritt, vilket bidrar till cirkulationen och till fullo avslöjande av smakens dryck;
- så snart drycken har nått den önskade styrkan, kan koppen omedelbart dras ut, medan behållaren förblir rent, mättat te;
- Filterkolven är lämplig för alla typer av te: från småbladiga och granulära till stora bladvarianter, bärte och örtinfusioner.
Ett sådant filter är tillverkat av keramik, glas eller metall.
Vita keramiska och porslinsprodukter ger tekanna estetik och sofistikering. Men när du väljer inlägg av keramik eller porslin, bör det komma ihåg att hålen i kolven är större än i kopparna i rostfritt stål. Sådana hål kan låta små partiklar teblad passera.
När du köper en glas tekanna, bör du också inspektera produkten för chips, sprickor och olika defekter.
Drift och underhåll
Korrekt användning och skötsel kan förlänga livslängden på en glas tekanna under lång tid.
För att använda vattenkokaren ordentligt måste du ta hänsyn till vissa driftsdetaljer.
- Varje bryggning bör uppmärksamma diskens renlighet. Den bör vara fri från plack och rester av teblad.
- Vattenkokaren ska vara måttligt varm.
- Vatten ska användas mjukt, fritt från föroreningar. Tebladen ska hällas och fördela teblad längs botten.
- Häll te i flera steg: Häll vatten till hälften, låt det brygga, tillsätt vatten efter ett tag, vilket lämnar ett utrymme mellan locket och drycken.
- Stäng pipen och locket med en servett efter bryggning. Detta kommer att bevara aromen av te och förhindra att det går utanför.
- Tvätta omedelbart vattenkokaren efter användning.Lämna inte resten av drinken förrän på morgonen.
- Förvara glas på en mörk, torr plats. Lämna inte produkten i närheten av luktande produkter och föremål.
- Vid rengöring av vattenkokaren rekommenderas det inte att gnida insidan mycket. För att rengöra vattenkokaren räcker det att skölja diskarna med vatten utan att använda rengöringsmedel och slipmedel.
I nästa video lär du dig att brygga te med en glas tekanna med en knapp (TeaPot).