Översikt över Victorinox-knivar

Knivar, som ett skärverktyg, har varit kända sedan antiken. Naturligtvis var de i dessa dagar tillverkade av grovt bearbetade improviserade material - till exempel obsidian. Med tiden lärde man sig att smälta metaller och kvaliteten på knivarna ökade. Hittills är många tillverkare av dessa skärverktyg kända. Den här artikeln kommer att fokusera på schweiziska Victorinox-knivar.

Historiken för detta schweiziska företag går tillbaka till 1884, då Karl Elsener grundade sin knivverksamhet. Efter sju sju år börjar han förse de schweiziska armén med sina produkter och blir officiell leverantör. Efter ytterligare sex år patenterade han den berömda ”schweiziska officerkniv”. 1909 kallar han sitt företag Victoria för att hedra sin döda mamma och utvecklar en logotyp på sina produkter.

I början av 20-talet av förra seklet ändrade företaget namn till Victorinox i samband med utbytet av huvudkällmaterialet. Vanligt stål ersattes av rostfritt stål, och den exakta sammansättningen av denna egen legering är fortfarande ett företagshemlighet. Hon började tillverka köksutrustning först i början av XXI-talet - 2001. Fördelarna med cookin skärverktyg producerade av Victorinox inkluderar följande:

• mycket hög kvalitet på både bladmaterialet och hela produkten i sin helhet;
• motståndskraft mot korrosion;
• utmärkt skärpning av skäret, vilket behåller sin skärpa under lång tid;
• ergonomiskt och bekvämt handtag;
• lätt vikt;
• drifttid;
• ett brett utbud av både enskilda modeller och uppsättningar.

Kanske är den enda nackdelen med Victorinox-produkter den höga kostnaden. Men det är helt motiverat av produkternas utmärkta kvalitet. Köksprodukter kan delas in i flera villkorade undergrupper:

• för rengöring och skivning (grönsaker, frukt);
• huggning (för kött, fjäderfä);
• Santoku - universella kökassistenter;
• för biffar (pizza);
• för bageriprodukter;
• länden.

Victorinox-företaget producerar ett stort antal olika uppsättningar av köksknivar och tillbehör. Tabellen nedan visar några egenskaper hos de enskilda satserna.

Tabell "Tekniska specifikationer för vissa Victorinox-satser".

Kanske anses en av de bästa uppsättningarna kockknivar vara universell Smidda kockar. Den kombinerar perfekt alla funktioner i köket. Med den minsta kniven kan du skala och hacka potatis, tomater (alla grönsaker och frukter) eller bröd, med de andra två skurna kött, fisk eller fjäderfä. Naturligtvis kan du välja stora uppsättningar för köket - med 12 artiklar eller mer, men smidda kockar kan enkelt byta ut dem.

Även om de bästa alternativen bland produkterna Victorinox du kan söka länge, alla produkter är av högsta kvalitet och valet bestäms ofta endast av subjektiva preferenser. Förresten, innan du köper någon typ av Victorinox-produkt, kontrollera för äkthet. Eftersom sådana knivar i klassificeringarna alltid är på topplinjerna och är i ständig efterfrågan, finns det många förfalskningar på marknaden, därför det är viktigt att kunna skilja originalet från surrogatprodukter.

Tänk först på handtaget och logotypen på det. Stigmatiseringen av Victorinox är en femkantig riddares sköld med ett schweiziskt kors i mitten. Förresten, idag Victorinox är det enda företaget som har rätt att korsa sina produkter. Färgning kan vara annorlunda, särskilt när det gäller färgade knivar.

Titta närmare på bladets botten. Schweizern satte alltid markeringar där. Om det inte är där eller kvaliteten på utförandet lämnar mycket att önska, kommer de att försöka få en ersättare på dig. Markeringen ska ske på båda ytorna på bladet och ska etsas, inte appliceras med stämpelfärg. Även om det på små produkter kan märkningen vara ensidig.

Om ditt föreslagna förvärv uppfyller dessa två tecken, är det troligt att du erbjuds exakt den ursprungliga schweiziska Victorinox-kniven. Men om du fortfarande är i tvivel, undersöka produkten i detalj. Slipning av bladet ska se perfekt ut - utan små borrar, snitt osv. Testa också öppningsmekanismen (för fällbara modeller): tät drift eller andra problem är oacceptabla.

En viktig faktor för att bestämma äktheten för en produkt är förpackningen. De flesta modeller presenteras i kartonger, vissa i plastfodral eller till och med utan behållare. Premium-modeller säljs alltid i unika (enskilda) paket. Förutom själva produkten bör ett garantikort och en bruksanvisning bifogas köpet.

Naturligtvis är säljaren av varorna av stor betydelse. Om detta är en officiell Victorinox-återförsäljare (stor butik), minimeras risken. Om du frestas att köpa det för hand, se till att noggrant studera och kontrollera ditt framtida köp - eftersom faran för att bli förfalskad i detta fall är kraftigt ökad.

Bläddra i Victorinox Nomad-kniven i videon nedan.