Egenskaper och funktioner hos TalleR-knivar

Taller är en tillverkare av köksredskap och tillbehör. Idag bor vi mer i detalj på en av positionerna - köksknivar.

De kan säljas både i detaljhandeln och i hela uppsättningar, i vilka förutom knivar, saxar och en stativ för alla artiklar i satsen kan inkluderas.

Tillverkaren tillverkar knivar i rostfritt stål märkt 420S45. Detta märke är mycket motståndskraftigt mot korrosion, vilket gör det möjligt att öka livslängden för tillverkade produkter.

Bladen bearbetas på ett kallt sätt, vilket gör slipningsprocessen enklare och snabbare.

Handtaget har en rundad form som passar bekvämt i din hand. Bladet (hälens baksida) har en antislipform.

Handtaget och bladet representerar den perfekta balansen, och med skicklig hantering är det ett nöje att arbeta med en sådan kniv.

Taller har flera linjer i sitt sortiment, inklusive enkla knivar och hela uppsättningar. Uppsättningen med enstaka kopior inkluderar själva kniven med ett stålblad och ett lock.

Låt oss överväga varje linjal mer detaljerat.

Bladen är gjorda av stål, handtaget är tillverkat av kompositmaterial.

Följande knivmodeller finns tillgängliga i denna kollektion:

• kock (kock-kniv), bladet är brett och långt (20 cm) - en universell assistent i köket: hugga grönsaker och frukt, skär kött och fisk, tunt skivad ost och korv;
• för biff - detta är en mycket specialiserad anordning med en bladlängd på 11,5 cm och en räfflad kant för bättre grepp med materialet som skärs, handtaget är något krökt och justerat för att hålla handen;
• universell - har samma dimensioner som den föregående versionen, den enda skillnaden är att den har ett platt blad, inte ett snittat, som en stekapparat;
• ländan - bladet är smalt och flexibelt med en längd på 15 cm, denna struktur av bladet gör att du snabbt kan separera filéen av kött eller fisk från benet;
• rak kniv - bladets form är bred och kort, bara 9 cm lång, med en sådan anordning är det bekvämt att skala frukt och grönsaker;
• böjd rengöringskniv - bladet är kort, bara 7 cm långt, något konkavt i mitten, bekvämt för att skära "ögon" i potatis och skadade platser i grönsaker och frukt.

Designen för denna kollektion är enkel och kortfattad. Handtaget är tillverkat av slagtåligt termoplastharts, eller, enklare, plast. Det finns flera hål på handtaget så att handen inte dimma upp under drift.

Knivhandtagets huvudfärg är svart och endast hålens inre yta späds med en orange kant. Sortimentet består av följande alternativ:

• kock;
• santoku;
• universell;
• för rengöring;
• för skivning.

Detta är den ljusaste och mest eleganta kollektionen. Knivhandtag är tillverkade i ljusröd plast, belagda med antislipande silikonbeläggning på toppen. Alla apparater har ett avtagbart bladfodral med ett bekvämt ögla så att du kan hänga det. På ett omslag pressas företagets logotyp och fantasiprydnaden ut.

Den har också små ventilationshål. På bladet finns företagets logotyp. Handtaget har inte en skyddande överlappning på bladet, men på grund av silikonbeläggningen i handen håller det ganska säkert. Sortimentet består av tre knivar:

• kock;
• för skivning;
• för rengöring.

Enheterna i denna kollektion har en något annorlunda struktur på handtaget - de har inte en karakteristisk "tillströmning" av bladet, vilket gör handgreppet mer bekvämt, men själva handtaget är gjort av trä, vilket avsevärt minskar glidningen även i en våt hand.

I den här raden finns följande sorter:

• kock - har en något böjd handtagform, bladlängdstandarden för en kockkniv är 20 cm;
• santoku kniv (översatt från japanska betyder "tre i ett") och är avsett att skära i skivor, hugga i stora bitar och slipa i små smulor, bladet är brett och tungt, dess längd är 18 cm, skärpningen är asymmetrisk, spetsen på bladet är skarpare, på själva bladet finns det små tråg för bättre skivkvalitet;
• universell - med ett koniskt blad 13 cm långt;
• rengöringskniv - Lätt krökt, bladlängd 9 cm.

Det speciella med denna linje är att produkterna är helt gjorda av stål. För blad används blått stål. De är belagda med en speciell komposition, varför de får en mörkgrå asfaltskärm och ökad motståndskraft mot korrosion. Och handtaget är tillverkat av rostfritt stål.

Det finns två produkter i denna kollektion:

• kock;
• Boning - en kniv för att ta bort ben i fisk och kött, bladet är tunt och krökt, 15,5 cm långt, det är mycket bekvämt för dem att göra tunna snitt och skära ett ben eller en skarv från massan.

Översikt över högre knivsatser.

1. "Sheffield" 5 knivar i legerat stål med kombinerad polering och en trestativ dekorerad med stål.
2. "Suffolk" 5 mattpolerade knivar och sax för skärande fåglar. Handtag gjorda av kompositmaterial, stativ av gummiträ.
3. "New York" 4 knivar gjorda helt av borstat stål, stativ av magnetiskt stål och skärbräda av gummi.
4. "Norwich" hela uppsättningen, inklusive stativ och 5 knivar med kombinerad polering, är helt gjord av legerat stål.
5. "Guilford" 5 fulla stålknivar med borstad polermedel och en trästativ med stålelement.
6. "Clifford" 6 knivar med ett plasthandtag och mattpolver, stativ av transparent akrylglas
7. "Wiltshire" 5 knivar med mattpolish och plasthandtag, trästativ.
8. "Stratford" 5 knivar med plasthandtag, sax för skärning, stativ gjord av gummiträ.
9. "Stansfield": 4 typer med plasthandtag, sax, slipare och träställ
10. "Stevenson" 5 stålknivar och en trästativ.
11. "Felton" 5 knivar med bambuhandtag och samma stativ.
12. "Radcliff" 5 knivar med ett handtag tillverkat av kompositmaterial, gjord i stål, stativ av hevea.
13. "Lawrence" 5 knivar med silikonhandtag och stativ av plast.
14. "Hartford" 5 stålknivar med valnötstativ.

För att förhindra att stål kommer i kontakt med den aggressiva miljön med tvättmedel, salter och olika syror, rekommenderas högre knivar att tvättas för hand och inte i diskmaskinen.

Om kemikalier kommer in i metallytan kan fläckar, mörka fläckar och rost förekomma på den.

För slipning bör specialstenar, skräp och andra anordningar som är utformade för ett stålblad användas.

Produkterna från detta märke kännetecknas av hög kvalitet, så de är mycket efterfrågade även bland professionella kulinariska specialister.

Samtidigt är priserna för dem mycket överkomliga, vilket jämför dem positivt med analoga av tyska och japanska tillverkare.

Konstruktionen är särskilt positiv på grund av designen - i nästan alla linjer är det en enda enhet i bladet och handtaget, vilket ger estetiskt nöje under drift.

En videorecension av en av TalleR-knivuppsättningarna kan ses nedan.