Vridning för knivar: val av typer och finesser

I en vanlig väska skulle knivarna placeras utan att skada den, bara i separata mantlar för var och en av dem. Att flagga ett arsenal av knivar är inte den bästa lösningen. Det är här vändningarna behövs - plana väskor för blyertspennor för knivar som rullar upp till en rulle.

Syftet med att vrida är inte bara bekväm bärning av kockknivar utan också att ge seten en färdig look, vilket eliminerar förlusten av ett verktyg. När kocken är en besökande person, kommer en sådan anställd inte att förlora sina knivar i den dagliga oron. Ja, och kockarna som arbetar i samma restaurang är det viktigt att hålla dem alltid till hands. Inte varje kock, som har skärpade knivar före arbetet, kommer att överlåta dem till sin kollega-granne, som regelbundet glömmer att kontrollera deras skärpa.

Det bästa materialet är äkta läder, såsom pressad ko, från vilken också dyra, märkesbara cykelsadlar är gjorda. Lädervridning för knivar, även under förhållanden där små droppar oljor och fetter sprids i alla riktningar, kommer att pågå i tio år utan problem, och med en särskilt försiktig inställning - alla trettio. Om du bestämmer dig för att ge en gåva till en vän eller bekant som arbetar som kock på en restaurang, café, livsmedelsaffär eller i en mycket specialiserad klinik, eller det här är din flickvän eller fru, som är en passionerad kock, då ett skydd för knivar (ibland tillsammans med en ny uppsättning knivar) är ett av de bästa tecken på uppmärksamhet för en person, för vilken matlagning är både en professionell aktivitet och en metod för självuttryck. Spara inte - det är bättre att ge en högkvalitativ twist för knivar som kommer att tjäna den här personen i många år.

Som ett alternativ - konstläder, men kvaliteten bör vara på nivå. Dåligt konstläder i en månad eller tre av aktiv användning är "pinsamt", många skrubbar kommer att förstöra utseendet - och även efter restaurering (impregnering, ommålning) kommer det inte att hålla länge. Välj en knivvridning från den mest slitstarka läderplattan, som inte är rädd för ens en droppe fett (tvärtom, med en liten smörjning av ytan kommer materialet att hålla längre, kommer inte att torka ut och inte spricka), eller temperaturen ökade med 10-20 grader.

Magnetisk vridning förhindrar knivarna från att falla ut och förvirras. En platt neodym eller mjuk magnet (som de som används för att lägga kylskåpsdörren) är inbyggd i varje ”säte” på kniven. Som en magnet för att fästa på jackor eller skydd för smartphones, en sådan magnet lockar ett stålblad av en kniv i slutet eller mitten av spetsen, den är ordentligt sydd i en vridning. Magneten är tillräckligt kraftfull och tillåter till och med att hålla en tung knivkniv (om det finns plats för det).

Om kniven sätts in i den avsedda för honom ska du inte placera den på handtaget, utan i sin helhet, en fäste eller slinga finns för den som förhindrar att den faller ut under transporten. Denna twist är mindre vanligt, och att få knivar ur det är mycket svårare. I fallet när manteln för knivar är utrustad med blixtlås är det redan mycket lättare att ta bort dem för det kommande arbetet.

Tillsammans med sladden är låsningens låsning (med en knapp eller klämma) en viktig del av vridningen. Utan den skulle den senare lindas, kanske skulle du ha tappat kniven när du bär dem. Knappen eller klämman bör pålitligt hålla vridningen från att avlastas av misstag, annars måste snören användas.

Standard mini penna - som en portfölj eller etui. Vanligt - vridning, designad för stora och långa knivar, är utrustad med ett handtag som gör vridning liknande en verktygsfodral eller shoppingväska. Långsträckt - tack vare hennes vridning liknar en handväska. Det är möjligt att vridningen görs i en platt formfaktor och på grund av det långa "axel" -handtaget är på distans liknar en väska för en mini-bärbar dator.

Billiga vändningar i det mellersta prisintervallet är utrustade med mässings- eller aluminiumlegeringsdelar (blixtlås, knappar, nitar, inramningsinsatser för spetsdragning). Dyra modeller använder delar av rostfritt stål (eller sprayat ur det).

Även de mest kända märkena förvirrar inte att tillverka produkter helt av syntetfiber.

• Spansk väska för 4 knivar 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - polyester, tillverkad i form av en miniatyr sportväska. Förutom knivar är det bekvämt att bära en korkskruv, nötknäppare, en pizzakniv, en flasköppnare och en "kross" för vitlök.

• Twisting Victorinox 7.4011.47 - rullens rullade längd är 47 cm. För en uppsättning av 8 knivar, gjorda av polyamid, stängs knivarna med kardborreband. Tillverkad i Schweiz.

• Twisting Knife to meet you 5 är designad för 5 fällbara knivar. Låter dig bära knivar med utdraget handtag. Tillverkad av bomull och läder, har en elegant design. Produktion - St Petersburg.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - en färdig uppsättning knivar med påse, designad för 9 köksknivar (mestadels kompakt). Tillverkad i Belgien. Väskan är tillverkad i högkvalitativ polyester.

De bästa och mest hållbara produkterna är tillverkade av högkvalitativt läder. Det är inte möjligt att hitta läder-bomullsvridning även i stora städer. Ett alternativ är deras oberoende tillverkning.

En kaprontråd krävs, i dess frånvaro - en tunn fiskelinje. Nålarna måste vara medelstora - små troligen kommer inte att tränga igenom 2-3 lager hud. Själva skinnet köps i specialiserade sybutiker eller från betrodda privata tillverkare. Deras kunder är främst hantverkare av läder och sko, som återställer gamla, en gång fashionabla skor, resväskor, jackor, rockar, plånböcker och andra produkter, samt tillverkar alla dessa produkter på beställning. I varje mer eller mindre storstad finns en tidtestad leverantör av äkta läder. Ritningen av en vridning eller mantel görs oberoende eller tas redan av någon som har gjorts tidigare.

Se hur du gör en twist för knivar i nästa video.