Ett bra kök börjar med en bra kniv, och att ha en mängd olika produkter kräver ett annat sätt att klippa dem. Det är därför i köket alltid finns flera knivar, som alla har sitt eget syfte.
Moderna knivar designade för bearbetning av grönsaker finns i flera former. Och detta förenklar i hög grad processen för att förbereda produkter för deras efterföljande beredning. Ofta tröttnar hemmafru på enhetligheten när man lagar mat. Det enklaste alternativet att ändra rutinen är att lägga till variationer i utformningen av rätter. I detta fall blir korrugerade grönsaksknivar oundgängliga hjälpare för att skapa fantastiska grönsaksrätter.
Olika modeller
Korrugerade knivar för vacker skärning, med hög kvalitet och modern design, är bekväma och enkla att använda. Därför är en av de mest populära och mycket nödvändiga i det moderna köket en knivskiva för lockigt skär. Ett särdrag hos ett sådant verktyg är närvaron av karakteristiska konvexa tänder på bladet. Med deras hjälp får skivor av produkten under skärning en vacker vågform.
Du kan skära grönsaker för konservering med korrugerade tallrikar, dekorera dem med sallader, sidorätter, desserter. Dessa skivor ser ovanligt vackra ut.
En korrugerad kniv för chips kommer att göra chips snygga och vågiga, och skär också vackra lockiga skivor för pommes frites. Sätten att använda detta verktyg är olika. Han kommer inte bara att hugga potatisknölar, utan kommer också att hjälpa till med att förbereda korrugerade grönsaker, skapa originella dekorationer för festrätter, komma med ovanliga desserter, hacka produkter för vintern skörd och andra konserverade grönsaker. Det kan också lätt klippa även mjuka och saftiga grönsaker utan att tappa produktens form och skönhet.
Den vågiga kniven är gjord i form av en våg. Alla produkter skärs till dem enkelt och snabbt. Ovanliga vågor kan skäras i tunna och tjocka bitar.
Den präglade kniven är den mest populära skivan i de flesta kök. Oftast används det för att laga pommes frites. Men det är också lämpligt för andra grönsaker.
En liten ribbkniv kommer att märka lätt de dagliga sysslorna i köket. Den skalar och hackar färska grönsaker med hårdare eller hårdare hud.
Kalibreringskokverktyget är utformat för korrugerad skärning av grönsaker och andra produkter i form av korrugerade plattor och pinnar. Med en kalibreringskniv kommer det vanligaste snittet att få en fantastisk look, dess mycket vassa blad klarar alla produkter.
Alla lockiga knivar hjälper till att förvandla de vanliga och traditionella grönsakerna för våra bord till blommor, till fantastiska växter och till fantastiska figurer.
Multifunktionalitet och mångsidighet är viktiga egenskaper som måste beaktas när man köper dessa köksredskap.
Val av regler
För att dra full nytta av skivorna som beskrivs ovan måste du välja dem korrekt, vilket är mycket svårt. Användarvänlighet, kvalitet, giftfrihet och hållbarhet hos de använda materialen, vacker design och långvarig skärpning - allt detta är obligatoriska egenskaper hos ett modernt köksredskap.
I processen att välja en kniv är den viktigaste indikatorn materialet för dess tillverkning och först och främst bladet, kvaliteten på verktyget som helhet beror på dess kvalitet.
I större utsträckning är det denna indikator som bestämmer hållbarheten, behovet av skärpning och verktygets pris. De flesta blad är tillverkade av rostfritt stål med olika tillsatser: krom, vanadin, molybden eller från dyrare kolstål, eller tillverkad genom laserhärdning. Sådana blad är inte mottagliga för oxidation, är inte tråkiga och kan behålla sina ursprungliga egenskaper under längsta tid.
tillverkare
företaget Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof producera produkter av högsta kvalitet. De tillämpar tillverkarens permanenta etikett på bladet, vilket garanterar produktens äkthet.
Alla köksknivar från Wuesthof har en individuell kod som appliceras på bladet under tillverkningen av verktyget. Den innehåller fullständig information om tid för tillverkning av produkten och garanterar dess äkthet. Det spanska varumärket Acros använder en unik antibakteriell beläggning för grepp som kallas Bactiproof Silver.
Köksknivar tillverkade av dessa företag är förknippade med kvalitet och tillförlitlighet. Deras produkter är välkända och efterfrågas över hela världen. Det är viktigt att komma ihåg att produkten är falsk om märket appliceras på den med färg.
Inte bara skönheten i att skära grönsaker beror på rätt val av korrugerade skivor för köket. En högkvalitativ produkt underlättar enkel och snabb tillagning, gör denna process roligare och bekvämare för varje hemmafru. Och maten tillagad med deras hjälp måste inte bara vara välsmakande och hälsosam, utan också se aptitretande ut. När allt är korrugerade grönsaker, skivade med skivor som dekorerar varje maträtt på bordet, som både barn och vuxna gillar mycket.
Se hur du väljer rätt kniv.
