Pizza är en av de mest utsökta och enkla delikatesser som kan delas med vänner och hushåll. Därför är det inte förvånande att många familjer har sina egna hemrecept för denna maträtt. För vissa människor är till och med processen med matlagning och bakning ett stort nöje. Och om du betraktar dig själv som en älskare av sådan mat, behöver du bara köpa en kvalitetspizzakniv.
De som någonsin har försökt använda en kökskniv för att skära pizza kan säga med förtroende att detta är obekvämt, och resultatet är inte så imponerande. Därför är det nödvändigt att använda ett speciellt verktyg för pizza för att skära den i lika stora bitar.
arter
Moderna verktyg för att skära pizza skapades på modellen av en kniv designad för att klippa gräs. Det ursprungliga halvmåneformade instrumentet kallades mezzaluna, det uppfanns av Silvio Pautti 1708.
Nu är denna modell inte så populär bland bagare, eftersom den kräver viss hanteringskompetens. Processen kommer också att kräva betydande ansträngningar om du behöver hugga mycket deg.
Med en modern pizzakniv kan du klippa skålen mycket noggrant och dela upp den i vackra enhetliga bitar. Som alla andra verktyg, Det kan presenteras i flera sorter.
- Det mest populära alternativet är en rund rullkniv. Ett speciellt skärhjul bokstavligen "skär" varm smaksatt pizza utan mycket ansträngning.
Användarvänlighet och ergonomisk design – Här är de viktigaste orsakerna till att denna modell väljs för att skära pizza i en pizzeria eller hemma.
- Pizzasax - den minst vanliga kniven. Det här verktyget har räfflade räfflade blad och fungerar som vanliga saxar. En specialdesignad spatel gör att du enkelt och snabbt kan ta en varm bit pizza från en tallrik.
- Epikurean kniv. Detta är den äldsta versionen av den befintliga pizzakniven. Hittills är modellen inte populär, även om detta är det bästa alternativet för att skära små pizza med fast tjocklek. Det böjda bladet är utrustat med handtag i båda ändarna. Den speciella designen gör det enkelt att svänga bladet från sida till sida medan du klipper skålen.
Bland andra typer av knivar för skivning av pizza kan man skilja på hackning och skivning, liknande en skärkniv.
Hur väljer jag?
När du köper en pizzaskiva Var uppmärksam på ett antal viktiga detaljer.
- utformning. Pizzaknivens utseende är en av de första platserna bland de faktorer som måste beaktas när man väljer ett verktyg för skärning. Det ger dig en uppfattning om hur du använder modellen, om den uppfyller dina behov och önskemål. Det är önskvärt att modellen har en ergonomisk design. Handtaget ska ge bekvämlighet och användbarhet.
- Materialet. Hållbarheten för att använda en pizzakniv är också viktig, så du måste vara uppmärksam på materialet från vilket verktyget är tillverkat. Modellen, tillverkad av hållbar och korrosionsbeständig metall, kommer att hålla ägaren mycket längre. Det är till exempel känt rostfritt stål - starkt och hållbart material, stålmodeller förblir vassa under lång tid.
För handtaget är det bättre att använda trä eller specialplast. Det är viktigt att handtagskåpan är halkfri, detta förhindrar oönskad glidning och olyckor.
- Price. När du väljer en modell för skärning är köppriset också viktigt (för permanent användning är det att föredra att välja ett dyrare och högkvalitativt alternativ).
- Säkerhet. Allt material som används för att skapa facklan måste vara miljövänligt. Om det finns barn i ditt hus måste skarpa skärande föremål vara i speciella skyddskåp för att förhindra direkt kontakt.
Av säkerhetsskäl kniven ska utformas så att fingrarna är säkra när du skiver pizza. Ett bra grepphandtag säkerställer att din hand inte glider på ett vitt blad.
- Akuta. Klippverktyget du väljer bör vara ganska skarpt för att enkelt dela konditoriet i separata bitar. Observera att inte alla knivar är tillräckligt vassa. Vissa har för vassa kanter, det kan leda till att din delikatess fylls.
Det spelar ingen roll vilken form och typ (cykel, skivcirkel, båge, hjärta), storlek och färg din kniv kommer att vara, det viktigaste är att den är skarp och så säker som möjligt.
vård
Verktygets hållbarhet beror direkt på hur väl du tar hand om kniven. De flesta knivmodeller kan tvättas i diskmaskinen. Trots detta rekommenderar experter att tvätta verktyget för hand för att säkerställa en noggrann rengöring av facklan.
Oavsett rengöringsmetod du väljer är det avgörande att efter det det fanns ingen rest av deg eller fyllning på kniven. Förvara en väl tvättad och torkad pizzakniv i skåpet tillsammans med andra enheter.
Fördelarna med att använda
Alla älskar pizza, och så länge denna delikatess finns, kommer vi gärna att äta dessa tunna doftande bitar av deg med grönsaker och kött. Om du föredrar att laga den här maträtten själv, måste du göra det du bör överväga att köpa ett bra professionellt skärverktyg. En sådan kniv underlättar i hög grad processen med matlagning och mat. En bra kniv räddar ditt hem från små smulor och röran i köket.
Du kommer aldrig att träffa en professionell pizzatillverkare som använder en vanlig kökskniv för att skära pizza. En vanlig kniv kan vara ganska vass för att skiva pizzaingredienser, men inte själva pizzaen.
En anledning är att pizza har en klibbig struktur på grund av lager av ost, sås och smaksättning. Kökskniven har inte en ergonomisk design för att skära en sådan yta. Om du försöker göra det till en vanlig kniv är det bara förstör hela skålen och förstör skiktet med fyllningen. En sådan pizza kommer att bli mindre attraktiv och vattnig.
Ett speciellt verktyg låter dig göra exakta och kontinuerliga linjer på grund av bladets rörlighet. Det ökar inte bara skärhastigheten utan gör att du kan göra detta så exakt som möjligt. Vissa modeller är utrustade med specialblad, som du enkelt och snabbt, utan att bryta bitar, kan lägga ut delar på plattorna. Du behöver inte längre spendera tid och energi för att klippa degen jämnt och exakt - en bra kniv gör allt för dig.
En professionell pizzakniv sparar pengar. Vissa människor kan göra bra pizza, men på grund av bristen på ett bra verktyg är delikatessen inte lika presentabel som på en restaurang. Matens smak och tillfredsställelse kan vara dyr, men om du gör pizza hemma och använder nödvändiga verktyg sparar du mycket, eftersom du inte behöver beställa mat eller ta din familj till en restaurang.
Videon nedan handlar om att testa en rullande pizzakniv.
