Silverskedar: hur man väljer och sköter ordentligt?

Silverskedar anses vara ett måste i alla hem där barn bor. I vår artikel kommer vi att berätta för dig hur du väljer och tar hand om bestick, och varför det finns en tradition att ge dem till spädbarn och vilka användbara egenskaper hos silverskedar.

Skedar gjorda av sådan metall som silver dök upp i antika Rom och Grekland. Under medeltiden använde bara ädla medborgare och kungliga domstolen liknande bestick. De fick en bredare cirkulation lite senare - i renässansen. Sedan såg sedvanen att ge ”kristna apostlar” till dopet av ett barn, de var gjorda av silver och sticklingar var dekorerade med bilden av Jungfru, Jesus Kristus och änglar.

Rika föräldrar gav sina gudbarn ett par skedar, och barn från de mest framstående familjerna fick en full silveruppsättning med 12 artiklar. Traditionellt fick barnet en sked med bilden av aposteln, i vars ära han fick sitt namn. Men inte alla hade råd med en sådan gåva, varför den välkända frasologiska enheten dök upp ”Född med en silversked i munnen”, vilket innebär att en person föddes i en familj med en mycket hög materiell inkomst.

Under barocka tider dök först andra alternativ för att dekorera skedar - utsmyckade mönster, landskap och andra bilder började tillämpas på dem.

I Ryssland dök sådana bestick i slutet av det första årtusendet. Så, 998, fick de avslutande av prins Vladimir dessa skedar som en gåva för antagandet av den kristna tron ​​och fullständigt förkastande av hedendom.

I vårt land har en sked av silver alltid betraktats som en mycket bra och dyr present - den presenterades inte bara för utseendet på den första tanden, utan också för barnets tillträde till gymnasiet, och presenterades också som en gåva till de nygifta. De rikaste familjerna samlade silverbestick som medgift för sina döttrar - traditionellt övergick det från mor till dotter från generation till generation.

I början av förra seklet gick till exempel ett par Faberge-skedar på Christies auktion för 8 tusen dollar, och en sked gjord av Fedor Ruckert såldes för 12,5 tusen dollar.

Över hela världen är tyska silvervaror mycket uppskattade. Således har Robbe & Berking levererat sina produkter till domstolen för de arabiska shejkarna och drottningen av England under lång tid. Inte mindre populära produkter är varumärken Robert Freund, Franz Schnell Halle samt Herbert Zeitner.

Högt betygsatt silvervarumärke William Suckling, Ridley Hayessamt produkter från vissa danska företag. Bland de ryska mästarna var de mest kända bröderna Grachev, Ovchinnikov, Sazikov och naturligtvis Faberge - många av dem tidigare var leverantörer av rätter för den ryska imperialistiska domstolen, denna roll var hederlig och prestigefylld, varför dessa varumärkesrätter vanligtvis varumärkes med ett speciellt kännetecken. För närvarande efterfrågas produkter från fabriken i Argentina.

Numera kan priserna för dessa mästares arbete inte kallas skyhöga, och inte bara miljonärer har råd med dem. Till exempel såldes en silversked med förgyllning, dekorerad med bilden av Jungfru, den danska hantverkaren A. Michelsen, tillverkad 1916, för $ 230, i allmänhet varierar priset på bestick från denna mästare från 50 till 600 dollar.

Antika silverskedar tillverkade på 1700- och 1800-talet är något dyrare, och en uppsättning bestick av 6 skedar och gafflar, tillverkad 1855 av den berömda juveleraren Hippolyte Thomas, erbjuds för en och en halv tusen dollar - setens vikt är drygt ett kilo, allt apparater dekorerade med ägarens monogram.

Närvaron av ett prov på alla silverprodukter indikerar dess värde och ädla ursprung. Om vi ​​vänder oss till siffrorna visar markeringen vilken procent av silver som finns i artiklarna. Till exempel Prov 925 betyder att silverinnehållet inte är mindre än 92,5%, och legeringselement står för högst 7,5%, oftast används koppar.

i enlighet därmed, den dyraste skeden är 999 prover: det innehåller nästan inga föroreningar; dessa produkter har alltid en ljus silverfärgad färg och mörknar inte med tiden. Samtidigt är rent silver en duktil metall. Under användning böjs dessa skedar lätt, och efter flera år bildas små repor och snitt på ytan, en sådan sked är mycket lätt att bryta.

Skedar tillverkade av testlegering 925 representerar den optimala kombinationen av mekanisk styrka och karakteristisk silverglans. Legeringar av andra prover behåller styrka, men blir gulaktiga när de används.

Det är känt att i Frankrike producerar silverbestick 950 och 900 prover.

Många silverskedar har kännetecken, många av dem är kända. Faktum är att i varje land under en given period fanns ett system för märkning av silver. Till exempel, i Tyskland fram till 1988, användes partiets provprov, och i Amerika används idag en karat. På äldre apparater finns det vanligtvis 3-4 eller ännu fler kännetecken. Så ryska skedar som gjordes under andra hälften av förra seklet har så många som 5 tecken:

• en digital beteckning som visar andelen silver i spolarna (vanligtvis metaller 84, 88 samt 91 prover);
• testår (till exempel 1854);
• varumärket på den befälhavare som märkte produkten (vanligtvis var det bara hans initialer som anges);
• den accepterade beteckningen av analyskammaren (till exempel för Moskva är det George the Victorious);
• kännetecken för befälhavaren som skapade enheten.

Antika europeiska skedar hade sitt eget individuella varumärkessystem. Så på produkter från engelska mästare kan du hitta ett lejon med en upphöjd tass - detta är ett tecken på att skeden är gjord av sterlingsilver (925) och på produkter tillverkade 1783-1890. inkluderande, dessutom sätta en tullstämpel, såväl som en avtryck av bilden av monarken härskande vid den tiden.

Fördelarna med silver har varit kända sedan antiken. Man trodde att vatten i kontakt med denna metall blir läkande, läkande från många farliga åkommor. Porslin av denna metall användes allmänt i olika kulturer och religiösa ritualer, och användbarheten av silver bekräftades i vetenskaplig forskning.

Det visade sig att metall har förmågan att döda mikrober, och det är silver som manifesterar sina bakteriedödande egenskaper i en större volym. Efter honom följer koppar och guld. Om du har en silversked kan du alltid göra silvervatten. För att göra detta behöver du bara sänka ner en vanlig sked i den och hålla den vid rumstemperatur under ungefär en dag.

Silver har förmågan att förstöra mer än 700 typer av bakterier, medan den är 1750 gånger effektivare än kolsyra, 3,5 gånger effektivare än kaliumpermanganat, klor och furatsilin, utan att beröra gynnsamma mikroorganismer. Det är anmärkningsvärt att bakterier inte utvecklar resistens mot silver, och även vid långvarig användning förblir de effektiva i kampen mot patogen mikroflora.

Dessa funktioner gjorde traditionen att donera en silversked "per tand" relevant - användningen av sådana anordningar för matning av bebisar orsakar smärtfri tandvård, tillväxt och god aptit för barnet, joniska partiklar av denna ädelmetall hämmar utvecklingen av bakterier, virus och andra skadliga mikroorganismer som lever i mat, munhålan och magen hos en person.

Emellertid har silvervaror sina nackdelar:

• vid kontakt med köttprodukter och baljväxter, skedar av silver börjar mörkna, därför kräver ständig vård;
• på grund av ökad värmeledningsförmåga, värms silver ganska snabbt, till exempel blir en sked kvar i ett glas med kokande vatten på några sekunder så varm att den knappast kan plockas upp;
• låg kvalitet silver är ganska sprött och, om hanteras slarvigt, börjar bryta;
• Silverbestick, när de används ofta, blir tunnare och mer mottagliga för mekanisk påfrestning.

Silver förväxlas ofta med cupronickel. Naturligtvis, om du köper en sak i en butik, är allt klart, men om du, när du analyserar saker som ärvts från dig, hittar ett bestick av silver, är det mycket viktigt att förstå om det är av något värde. Visuellt är cupronickel mycket svårt att skilja från silver hemma, men om du följer några rekommendationer kommer din uppgift att förenklas kraftigt.

• Titta noga på provet. Om du har en sked från cupronickel, på den ser du förkortningen ISC, den står för koppar, nickel och zink - dessa metaller är legeringens huvudkomponenter. På silverskedar står det vanligaste testet, som består av flera nummer.
• Håll en sked i vatten i ungefär en dag. En silverprodukt kommer inte att förändra sitt utseende, medan cupronickel börjar oxidera och tar på sig en smutsig grön nyans.
• Om du har en penna till hands kan du använda den: bara gnida ytan - silver förblir oförändrat, du kommer att märka en mörk fläck på cupronickelytor.
• Försök att uppskatta massan på skeden, lägg den på vågen - silver ska vara tyngre än cupronickel.
• Om du köper en produkt, tänk på priset.. Om du erbjuds silver till en låg kostnad är detta en god anledning att tänka - det är möjligt att de försöker lura dig.
• Engagera din egen luktkänsla; cupronickel kan identifieras med lukten av koppar. För att göra aromen mer uttalad är det bättre att gnugga skeden lite.
• Använd vanlig jod: droppa lite på en sked och placera i den ljusa solen - En mörk fläck bör visas på silverprodukten. Men denna metod har också sin nackdel: du måste spendera mycket energi för att rengöra din sked.
• Chrompeak kan användas istället för jod. Silver bör ge en röd reaktion, och ju högre provet är, desto mer mättad skugga.

Trots det faktum att var och en av ovanstående metoder avser arbetare är det mycket svårt att skilja silver från cupronickel under hushållen. Om du behöver 100% förtroende är det vettigt att vända sig till professionella juvelerare, restauratörer eller antikhandlare - de kommer att ge en exakt bedömning inte bara om metallanordningens sammansättning, utan också hjälpa till att ta reda på dess ungefärliga tillverkningsdatum och kostnad.

Skedar idag utfärdas i det bredaste sortimentet - de kan ha olika former, nyanser, olika storlekar och ändamål.

De viktigaste typerna av skedar inkluderar fyra alternativ.

• Matsalen. Dessa enheter är lämpliga för att äta flytande spannmål och första rätter från en hög skål, samt för att dela ut sallader och annat mellanmål. I Ryssland är volymen cirka 18 ml.
• efterrätt. Enheten används för söta rätter och bakverk som serveras i små tallrikar, liksom i djupa koppar för buljonger och soppor. Dess storlek är cirka 10 ml.
• Tesal. Dess syfte är att blanda socker i ett glas te, dessutom används det ofta till desserter. Volymen för en sådan sked är 5 ml.
• Kafé. Denna sked är två gånger mindre än en tesked, volymen motsvarar 2,45 ml och den används komplett med små kaffekoppar.

De släpper också hjälpskedar.

• Bar. Det är ett föremål med ett långsträckt spiralformat handtag, i slutet av vilken en liten boll är placerad. Den är lämplig för beredning av olika smoothies och cocktails bestående av flera lager.
• Bouillon. Den är långsträckt eller rund, men ganska djup, den används för flytande rätter.
• Razlivatelnaya. Det används för att hälla varma rätter och lägga ut huvudrätter på tallrikar.
• Sousnaya. Det skiljer sig i liten storlek och spetsig näsa.
• Ta ihop skeden. Syftet är att lägga till socker till denna starka alkoholhaltiga dryck.
• Tänkte. Det används för att sprida sylt, sylt och mousser från en vanlig skål eller burk i små enskilda fat.
• Sked för potatis. Visuellt påminner det något om knölar.På båda sidor finns det så kallade "öron" - de förhindrar fall av varmkokta eller bakade potatis när de appliceras på tallrikar.
• Sked för kryddor. Dess syfte är tydligt från namnet. Vanligtvis har den en kompakt storlek och kommer alltid med kryddor på stativet.

Hälsan hos en person, särskilt den minsta familjemedlemmen är viktigast. Därför bör du vara extremt försiktig när du köper en sked av silver. Om du tänker presentera en sked uteslutande som en souvenir, kommer en vacker dekor att vara tillräckligt, men om du bestämmer dig för att ge en gåva som kommer att användas för senare utfodring, be säljaren om ett sanitetscertifikat.

När du använder en sked bör du inte ha det minsta tvivel om att produkten är av högsta kvalitet och funktionalitet. Intygets äkthet är det viktigaste beviset på att användningen av bestick inte utgör ett hot för barnets liv. Detta dokument bekräftar också att produkten är tillverkad av en miljövänlig legering med en standardiserad process.

Varje kvalitetssilvsked ska uppfylla följande kriterier:

• ha en skopa med en rundad form, utan några flisar och olika typer av skåror, som ofta leder till skada på slemhinnan i barnets mun och tunga;
• handtaget ska vara så bekvämt som möjligt, det är önskvärt att det finns vissa oregelbundenheter i kanterna, de gör att smulan kan göra ett mer stabilt grepp;
• storleken på skeden ska helt uppfylla egenskaperna för barnets ålder och höjd;
• metall måste vara av högsta kvalitet.

Men inte alla beläggningar är lika användbara som silverpläterade. Till exempel ser förgyllning på silver väldigt dyrt och spektakulärt ut, men på grund av det går alla användbara egenskaper hos själva silver bort.

Ibland, för att ge metallen en större glans, är den belagd med rodium. Detta är en ädelmetall som kan skydda bestick mot effekterna av kemiska lösningar och mekaniska skador. Silver med liknande beläggning ser mycket imponerande ut och gör också metallen särskilt motståndskraftig mot korrosion. Rhodium silver behåller metallens dekorativa egenskaper under lång tid, men döden av virus med bakterier i kontakt med sådana skedar inträffar inte.

Vissa silverskedar är lackerade. - sådant bestick för sitt avsedda syfte använder inte, de utför uteslutande dekorativa och souvenirfunktioner. Lack appliceras på silver endast för att säkerställa att det lagras på lång sikt, beläggningen bevarar silver, förhindrar dess oxidation och patina, men släpper giftiga ämnen i det när de interagerar med livsmedel.

Souvenirprodukter inkluderar också silverskedar belagda med silvermobil. Denna typ av beläggning ser lyxig ut, men den tillåter inte att silver helt visar sina läkande egenskaper.

Alla typer av beläggningar, med undantag av silver 999, minskar till stor del de läkande egenskaperna hos metallen, förhindrar att joner tränger in i mat, och allt detta gör bestick helt värdelöst ur medicinsk synvinkel.

I deras utseende skiljer sig skedar för ett barn, för män och kvinnor.

Numera är valet av silvervårdsprodukter stort - du kan alltid hitta rätt produkt i alla hårdvaru- eller smyckebutiker, men traditionellt populära medel som används av våra mormor och mormor är också mycket populära.

• Rengör mycket silverlegeringar ammoniak mycket bra. För att göra detta, dopp bara skedarna i en timme i en lösning av alkohol blandat med vatten i ett förhållande på 1 till 10. Om du inte har tid att vänta, blötlägg en trasa i en lösning av ammoniak och börja torka av produkten så intensivt som möjligt tills fläckarna försvinner helt. Tänk på att bordssilver med svärtning därför inte rekommenderas.
• För att få tillbaka silverglansen har en potatisbuljong visat sig väl. För att bli av med mörkare måste du placera en silversked i den en kvarts timme, och efter denna korta tid kommer enheten att se ut som helt ny.
• Citronsyra av silver rengörs väl. Lägg en sked i sin koncentrerade lösning i flera minuter, och snart kommer den att skina igen med en kall glans.
• Silverskedar kan rengöras med tobaksaska. För att göra detta, blanda det med vatten, koka i den resulterande sammansättningen av skeden, varefter bestick måste torka ordentligt. Alternativt kan du blanda askan med citron och behandla produkten med denna sammansättning.
• En god effekt ges av bakpulver, speciellt om mycket fläckar dykte upp på en sked. Handlingsföljden här är enkel - du behöver bara ta en våt handduk, skopa upp lite läsk och torka av föroreningarna tills de försvinner helt.

För hur man rengör bestick (cupronickel, silver, rostfritt stål) och andra redskap, se videon nedan.