Spoon History: Origin and Evolution

I europeisk kultur kan ingen klara sig utan en sked. Det är tillverkat av olika material. Bestickens storlek och form beror på dess syfte: kaffe, te, dessert. Vi förstår omedelbart vad vi ska äta den här eller den maträtten, och vi tänker inte ens på vem som uppfann detta objekt och när det fick det vanliga utseendet för oss.

En sked är en så gammal uppfinning att det är omöjligt att fastställa tidsperioden för dess existens. Forskare kallar olika datum för hennes födelse, den beräknade åldern sträcker sig från tre till sju tusen år. Ursprunget till namnet på detta ord är inte ens känt. Lingvister ser den vanliga slaviska roten i orden ”slicka” eller ”krypa”, liksom ”logg”, vilket betyder ”fördjupning”. Kanske är det grekiska ursprunget - "svälja".

Primitiva människor använde likheten med skedar; det var snäckskal, halvor av ett nötskal eller böjda, täta blad av växter. Hittills har vissa stammar i Afrika och Sydamerika använt praktiska blötdjurskal. De första skedarna gjorda av människor såg ut som små lera slev med korta handtag. Senare användes trä, ben och djurhorn för att skapa denna artikel, och ännu senare, metall.

Grävningarna har bekräftat det i antika Egypten användes bestick under femte århundradet f.Kr. - liknande stenprodukter hittades. De gamla grekerna gjorde skedar från pärlemor. Arkeologer har hittat likheter med bordsartiklar från djurhorn och fiskben som går tillbaka till det tredje årtusendet f.Kr.Under den romerska grekiska civilisationens storhetstid verkade brons- och silverapparater som används för att äta mat.

I Ryssland började skedar användas flera århundraden tidigare än i andra europeiska länder. I annalerna nämns prins Vladimir (X-talet) för hantverkarna för tillverkning av silverskedar för hela hans trupp. Vid denna tid i Ryssland användes träskedar överallt. I vissa familjer gjorde hantverkare själva apparater för att äta mat. Men i de flesta fall använde de produkter av hantverkskedar. Följande material användes som material: asp, lönn, björk, lind, plommon, äppelträd. Det var enkla och praktiska produkter. Snidade och målade blev de mycket senare.

Förutom Italien och Grekland, bekant med bestick från forntiden, under XIII-talet dök skedar av silver bland Europas folk. Handtagen skildrade Jesu Kristi lärjungar, därför kallades servis "apostoliska skedar."

Under XV-talet, utöver brons och silver, började de göra bordsartiklar av koppar och mässing. Metall ansågs fortfarande privilegiet för de rika, de dåliga begagnade träprodukterna.

Peter den Stora besökte sitt bestick. Efter hans exempel etablerades sedvanen i Ryssland: att besöka, ta en sked med dig. På XVIII-talet, när aluminium upptäcktes, serverades det första bestick av denna metall endast till respekterade gäster, resten åtsattes med silverredskap. Under samma århundrade fick runda skedar ett bekant och bekvämt ovalt utseende. Dessutom har det förankrade sättet att dricka te lett till produktion av bestick i olika storlekar. Vid denna tid inkluderar utseendet på teskedar och lite mer - och kaffe.

Tyska E. Geithner var den första i Europa (1825) som tillverkade bestick av en legering av koppar, zink och nickel, han kallade det argentan. Legeringen var billigare än silver, så många europeiska tillverkare började använda den för sina produkter. Idag kallas sådana skedar cupronickel, och de har fortfarande inte förlorat sin popularitet.

Upptäckten av rostfritt stål i början av förra seklet var en vändpunkt i bestickens historia. Nu bildade denna metall basen för 80% av alla skedar på planeten. Chrome, som är en del av produkten, skyddar den mot korrosion.

Idag tillverkas skedar av olika metaller och legeringar, men bordsilver hålls fortfarande med hög uppskattning.

Skedar verkar som vanliga, bekanta köksredskap. Men efter att ha rest en lång historisk väg blev de deltagare i många intressanta berättelser. Till exempel vet inte alla var uttrycket "slå pengarna" kom ifrån, även om alla vet att de säger det om lata människor. När det gäller skedar finns det en enkel lektion - att dela stockar i bitar (spännen), som blir tomma för framtida produkter. Vid tillverkning av skedar ansågs det vara lätt att slå bucklaren och anförtroddes de otroliga lärlingarna.

I gamla dagar hade alla sin egen sked. När de första tänderna dök upp i den nyfödda och han började få annan mat än mammamjölk fick han en liten sked. Man trodde: om det är tillverkat av silver eller guld kommer barnet i framtiden inte att behöva något. Moderna människor vänder sig ofta till sedvanen och ger barnet en silversked "i tanden".

Folk trodde på andra tecken i samband med bestick:

• genom att av misstag lägga två skedar i en kopp, kan du förvänta dig ett bröllop;
• skeden föll från bordet - vänta på att en kvinna skulle besöka, en kniv tappades - en man kommer;
• extra bestick var på bordet under en familjemiddag - det kommer att finnas en gäst;
• du kan inte slå på bordet med en sked - problem kommer att komma;
• de som slickar en sked efter en måltid kommer att ha ett lyckligt äktenskap.

Ett bordämne spelade också en roll i det förflutna studentlivet. På 1800-talet placerade ungdomar som studerade vid Kazan University teskedar under skåpet före varje tentamen för att klara testen. Det är svårt att säga vilken mening som investerades i det här tecknet, men eleverna trodde att det fungerar. Vid Cambridge University användes en sked av ett annat skäl: ett storslagen bestick nästan på storleken på en man klipptes av trä och presenterades för den mest retarderade studenten som ett tecken på komfort.

Den berömda mästaren av surrealism Salvador Dali använde en sked som väckarklocka. Han fäste stor vikt vid sömnen på dagtid, men ville inte spendera för mycket tid på den. Somnar i sin favoritstol, höll konstnären ett bordobjekt i händerna. När han föll vaknade Dali av ljudet. Den här gången räckte för honom att återställa styrka för att fortsätta arbeta.

I nästa video väntar berättelsen om skeden på bilderna på dig.