Glasssked: funktioner och regler för användning

Idag finns det många apparater som i hög grad underlättar inte bara kvinnor utan även män i köket. Emellertid gissar inte vissa av dem människor ens. Bland sådana apparater är det värt att notera glassskeden, som med rätta betraktas som ”drottningen” bland efterrättenheterna.

En enhet med vilken du kan förenkla doseringen av portioner för alla efterrätter tillverkade av denna skonsamma produkt kallas en sked. Tidigare hittades sådana enheter bara på restauranger eller kaféer. Kockarna från sådana anläggningar kunde mycket vackert lägga glass i glassskålar eller tallrikar för efterrätter med sådana skedar. För idag sådana skedar finns i många hemmakök.

Med skedar kan du skapa riktigt mästerverk av glass.

Men den första är mest efterfrågad, eftersom desserter skapade av bollar är vackrare och samma i storlek. Av det andra kan du till och med göra kronblad eller blad för blommor.

Utöver detta en glasssked anses vara en oumbärlig enhet i köket, särskilt för dem som gillar olika typer av glass mest. Denna grädde och brulee, och popsicle och glass. Från bollar kan du skapa otroligt vackra desserter. Alla erhålls i perfekt form. Och de är ofta dekorerade med små fruktbitar. Det enda man ska komma ihåg är att skeden ska fuktas i varmt vatten före användning. Dessutom ska glass inte vara för hårt med isbitar.

Det finns flera sorter av glassskedar. Vissa av dem kan vara plast, det vill säga engångsbruk. Sådana modeller används oftast hemma. När allt kommer omkring är antalet förberedda desserter inte för stort. De som används på kaféer eller restauranger kallas professionella. De kan tillverkas av olika material, till exempel aluminium eller rostfritt stål. De används ganska länge och slits praktiskt taget inte ut. Dessutom tillagas alla desserter snabbt och enkelt, vilket är mycket viktigt för sådana anläggningar.

Modellerna med glassskedar skiljer sig också från varandra både i form av skopan och skedens utformning, såväl som längden på handtaget. Det finns modeller som kan hängas på väggen, så att de alltid kan vara till hands. Det finns en speciell ring på dem, för vilka de är upphängda.

Det är också värt att notera en så intressant design som en sked med en ejektor. Med hjälp av en sådan mekanisk sked kan du skapa inte bara glassdesserter, utan också göra perfekt släta bollar. Du kan laga dem från fruktmassan, vilken kräm som helst, inte för tjock deg, grönsaker eller till och med köttpuré. Ett bord dekorerat med sådan skönhet förvånar nästan alla. Den inbyggda mekanismen gör det enkelt att skjuta glassbollar från "scoop".

En annan ganska intressant modell är en uppvärmd glasssked. Sådana modeller används mest på restauranger. Uppvärmning ger glass möjlighet att inte hålla sig fast på skedens väggar, så det visar sig att göra desserter snabbare, vilket är mycket viktigt för ett stort företag.

Det sista alternativet - mögelskedar. De är helt annorlunda. Med deras hjälp kan du skapa ovanliga djur eller helt enkelt roliga ansikten från glass eller andra produkter. Men om skeden är plast, kan inte alla rätter förbereds med vanligt lätthet. När allt är detta material ganska bräckligt. Sådana skedar används ofta för att skapa desserter för barns fester.

Valet av skedar för glass är mycket stort och mångsidigt. Därför blir det svårt att välja en sked som kan tjäna under många år. Det är bäst att ta hänsyn till tillbehör från representanter för olika företag. Du kan köpa glassskedar både på marknaderna och på specialiserade webbplatser i Rysslanddär valet är mycket stort. De mest populära är skedar från italienska eller tyska tillverkare. Deras kvalitet är alltid bäst, vilket innebär att sådana tillbehör kan hålla länge. Dessutom ger många representanter en garanti på flera år för glass skedar av rostfritt stål.

Tillverkarna skiljer sig åt i kvalitetsprodukter företaget Tescoma. Produkter är tillverkade av högkvalitativt material - rostfritt stål. Mekanismen som är ansvarig för bildandet av bollen placeras mycket bekvämt. Med hjälp av en sådan sked kan doser för olika fyllningar dessutom mätas exakt. En liknande anordning används också för att dekorera kakor.

Tillbehör är inte av sämre kvalitet från Tupperware. De är tillverkade av kvalitetsmaterial. Företagets alla artiklar är ganska tunga och deras kostnader varierar från 1400-1800 rubel. Se till att skeden sänks ner i kokt vatten före användning. Efter flera praktiska övningar är bollarna vackra och stora. Endast tre räcker för att en vuxen ska vara nöjd. Med hjälp av produkter kan du göra en vacker semesterdessert.

Inte mindre hög kvalitet är skedar från tillverkare av ett sådant företag som Gipfel.

De är tillverkade av rostfritt stål i Tyskland. Dessutom har de ett ergonomiskt handtag som gör att du kan hålla enheten ordentligt.Skeden har en fjädermekanism, så du kan skapa vackra bollar inte bara för glassdesserter, utan också för fruktmästare.

Skedar gjorda på Fackelmannkan vara både plast och rostfritt stål. Den första av dem är inte så populär. Många är missnöjda med sin kvalitet eftersom produkterna går för snabbt. Men de som är gjorda av rostfritt stål tjänar sina mästare under lång tid. De är ganska praktiska och flera gånger bättre än plast.

Om specialister i restauranger och kaféer redan vet hur man använder sådana tillbehör, kommer hemma inte alla att kunna bilda bollar till dessert första gången. Därför är det bäst att bekanta dig med några regler för att använda en glasssked. Att tillämpa glass är en ganska svår uppgift. Och för att detta ska bli vackert, är det nödvändigt att öva först och först sedan göra desserter till gästerna.

Du kan använda glass till desserter i specialfack och i plastpåsar. Först måste du få den ur frysen eller frysen. Då måste han få tina lite, 10-15 minuter räcker för detta. Dessutom måste du också veta att du kan få jämna bollar om behållaren med glass är bred, minst 18-20 centimeter lång.

När glassen är tillräckligt tina, kan du börja skapa en efterrätt.

Detta kommer inte bara att hjälpa till att desinficera det, utan också göra det lättare att skjuta ut bollarna.

Därefter måste du ta en sked i din högra hand, och hålla den i en mycket vass vinkel, dra den från vänster till höger. I detta fall måste du ständigt trycka i en riktning. För att göra bollarna vackra och släta behöver du inte gräva glass, du behöver bara skrapa den lätt, som chips. När allt kommer omkring Tack vare den speciella formen på en sådan sked kan flisarna linda sig in i en snygg boll.

Därefter måste du trycka lätt på skedens handtag och ta försiktigt bort den färdiga bollen från den. Om enheten är fuktad i kokande vatten kan glass lätt falla ut. Färdiga bollar ska läggas på ett fat eller i en skål. Vid behov kan de dekoreras med olika frukter eller kanderade frukter, krossade valnötter eller hasselnötter. Dessutom kan allt strö med riven choklad eller kokosnöten, samt häll kondenserad mjölk.

För att sammanfatta kan vi säga det glasssked är ett ganska användbart tillbehör som är praktiskt i alla hemdär de älskar desserter tillverkade av en sådan produkt. Sådana skedar kommer att vara bra hjälpare på många restauranger. Verkliga kockar kan göra vackra desserter från bollar som blir mästerverk på borden. Om du bara måste bekanta dig med alla bekvämligheter som finns i ett sådant tillbehör, tro mig, bör du inte skjuta upp den här saken. När allt kommer omkring kommer dina gäster, som troligtvis äter glass med bollar bara på sommaren, på strandpromenaden eller på ett café, bli mycket förvånade när de får en sådan möjlighet hemma.

I en kort video finns det tips för att göra glassbollar med en sked.