Termometrar för ugnen: typer, egenskaper, val och drift

Moderna hushållsapparater gläder de flesta hemmafruar och gör det möjligt att tillaga komplexa rätter utan problem. Närvaron av en timer i multicooker, mikrovågsugn, induktionskokare gör att du kan beräkna tillagningstiden exakt, men det är ganska problematiskt att ställa in temperaturen exakt. Gasspisar låter dig inte ställa in ugns värmningsnivå tydligt. I elektriska spisar kan du bara ställa in några temperaturförhållanden som tillverkaren ställer in.

En termometer för ugnen är en viktig detalj om värdinnan vill glädja sitt hushåll med utsökt mat som är välbakt och inte bränner. Detta kökstillbehör får inte användas, men för en nybörjare kommer dess hjälp att vara mycket användbar. I processen med tillagning är det mycket viktigt att veta om temperaturen inuti ugnen för att förstå hur mycket tid denna eller den maten kommer att vara klar. För kött är temperaturintervallet ett för bakning - ett annat, så du kan inte göra utan den här enheten för att mäta temperaturen, annars kan maten bli bortskämd.

Trots de olika produkterna som presenteras i butikshyllorna, olika utseende och kostnader är enheten för alla termometrar densamma. Inuti sådan utrustning finns det två plattor av olika metall. Så snart omgivningstemperaturen stiger betydligt deformeras de, vilket visar ett visst digitalt värde.

Ugnen har ofta vissa lägen som hemmafruar oftast använder för matlagning, dessa är:

• ett antal lägre temperaturer - från 120 till 180 grader;
• medelvärdet är från 180 till 220 grader;
• höga temperaturer - från 230 till 280 grader.

Om ett recept måste ställa in ett visst läge ska du inte experimentera och prova en högre eller lägre temperatur. I händelse av att värdinnan gjorde allt rätt, och skålen inte är helt klar eller tvärtom är bränd, är det värt att få en termometer och kontrollera korrekt uppvärmning av ugnen i vart och ett av lägena. Närvaron av en termometer stör inte tillagningsprocessen, och om du vill kan du helt enkelt ta bort den, men med den kan du spåra den exakta temperaturen inuti ugnen och korrigera den i tid.

Att välja en termometer för dig själv i ugnen, det är värt att beakta alla fördelar och nackdelar så att det köpta tillbehöret inte bara är vackert utan också funktionellt. Fördelarna med termometrar inkluderar:

• förmågan att ställa in en tydlig inställd temperatur;
• kontroll av ugnsvärme och förmågan att påverka temperaturen inuti;
• bedömning av produktberedskap beroende på närvaron av en sond;
• möjligheten att övervaka ugnens uppvärmning bortom, tack vare den fjärrstyrda trådlösa sonden.

Nackdelarna med sådana assistenter vid matlagning i ugnen är få, dessa är:

• varor av låg kvalitet, som visar temperaturen med ett fel;
• hög kostnad för märkesvaror, från $ 20 och över;
• inte varje termometer är lämplig för matlagning av en viss skål (en enkel termometer visar inte temperaturen i ett köttstycke, och en sond behövs inte om skålen bakas snabbt och jämnt);
• dålig infästning kan störa apparaten bekvämt och öka risken för att den faller in i ugnen.

Efter att ha uppskattat alla positiva och negativa sidor kan du själv notera behovet av att köpa denna produkt eller helt överge detta företag. På grund av det stora utbudet av termometeralternativ kommer varje hemmafru att kunna välja det mest lämpliga alternativet för sig själv.

Alla termometrar för en gasspis är utformade för att mäta ugnens temperatur och hjälpa till att ställa in bakningsläget mer effektivt och korrekt. En sådan assistent kan också vara användbar för en elektrisk spis, eftersom utan det är det inte möjligt att snabbt avgöra problem med korrekt uppvärmning i ett visst läge. Kostnaden för denna utrustning är liten eftersom nästan alla har råd att köpa den. För att inte bli förvirrad i det föreslagna valet måste du veta så mycket som möjligt om typerna av termometrar och deras funktionella syfte.

Alla produkter kan delas in i två huvudgrupper:

• analog;
• digital.

Det första alternativet är det vanligaste och finns i nästan varje platta. Detta är en omkopplingsmekanism som, när miljön värms upp, visar temperaturen.

Det andra alternativet är en elektronisk enhet med en digital panel som visar temperaturen i ugnen. Du kan bara använda den här enheten i intervallet 120 till 280 grader och inte högre. Denna sort anses vara mer progressiv och kan ha ett antal förbättringar:

• enheten kan vara med en timer;
• termometern kan vara med en sensor som anger slutet på tillagningen;
• variation i valet av ett system som är lämpligt för olika typer av rätter: kött, fisk, paj osv.;
• färgindikator som ändrar färg i olika tillagningsstadier.

En annan modern produkt är en temperatursond, som gör det möjligt att mäta inte temperaturen inuti ugnen utan värmen av skålen själv och bestämma graden av dess beredskap.Denna enhet är fjärr, eftersom själva sensorn inte kan värmas, och metallstången kan fästas på den med en tråd eller vara autonom.

Det andra alternativet är en trådlös termosond, som är mycket mer bekväm att använda, eftersom det inte finns något behov av att övervaka tråden och justera dess längd. Den mest progressiva är en icke-kontaktsond som bestämmer temperaturen i ugnen på avstånd, men ju större avståndet från hushållsapparater är, desto större är procentandelen av fel.

Ett annat alternativ som finns på försäljning är mekanisk termometer, som kan upphängas, inbyggas och placeras. Vredet kan ha två måttskalor samtidigt, grad och Fahrenheit.

För att köpa utrustning av hög kvalitet som kommer att hålla så länge som möjligt och visar rätt termiska värden inuti ugnen, måste du navigera på marknaden för sådana produkter och välja välkända och beprövade varumärken. Betyget på de mest populära modellerna ser ut så här.

• Polder TNM 515 - Detta är en analog enhet som fungerar bäst när du bakar konfekt. Temperaturskalan har en gradering av 40 till 200 grader.
• Generic - en termometer som kan användas för gas och elektriska ugnar. Termometern är tillverkad i rostfritt stål och tål värme upp till 300 grader. Den placeras i ugnen tack vare en speciell krok som håller fast vid gallret.
• Weber 6492 - en termometer med en display som kan installeras i ett bekvämt läge. Den används för alla rätter, temperaturen övervakas snabbt, du kan arbeta med mat tack vare närvaron av en sond. Lämna inte termometern inuti locket.
• Thermo Pro TP 06 mycket lik den föregående versionen, men tack vare den fjärrkonstruktionen kan den användas i slutna containrar. Du kan använda det med alla produkter och rätter.
• Ivation IWAVT 738 - En mycket modern termometer, passande för dig som älskar eleganta och moderna prylar. Produkten har två radioblock. Den första är utrustad med två fjärrsonder, vars längd är ungefär en meter, den andra hjälper till att kontrollera temperaturen. Det andra blocket kan tas ut till ett annat rum och på avstånd för att övervaka vad som händer i ugnen. På grund av närvaron av olika program är det möjligt att välja de mest lämpliga förutsättningarna för beredningen av en maträtt.
• Cason är en infraröd termometer som gör det möjligt att känna temperaturen inuti ugnen, på avstånd från den. Den klarar av från 32 till +380 grader. Det fungerar på en laddning som varar i 16 timmars konstant användning.

Ju enklare produkten, desto billigare dess kostnad, desto mer utrustning för alla typer av funktioner, desto dyrare är priset. Valet av termometer bör baseras på principen om bekvämlighet och variation, så att en enhet gör det möjligt att laga en mängd olika rätter.

För att köpa en bra termometer i ugnen måste du korrekt utvärdera de tillgängliga alternativen på marknaden och bestämma den lämpligaste. Det är värt att uppmärksamma vissa faktorer.

• Kostnad. Det billiga alternativet kommer inte att pågå länge, det är bättre att spendera lite mer pengar och köpa en produkt som visar korrekt data och inte kommer att gå sönder under den första användningsmånaden.
• Produktstorlek Det är värt att köpa medelstora eller stora termometrar så att skärmen syns tydligt och du kan ställa in temperaturen så exakt som möjligt.
• Temperaturområde. De optimala indikatorerna är värden från 120 till 300 grader, vilket gör att du kan laga alla rätter utan begränsning.
• Shopping för ett känt märke kommer att föredras framför en liknande version av kinesisk produktion.
• Det är värt att köpa i specialiserade hushållsapparater och kontrollera varorna på plats, snarare än att leta efter ett billigt alternativ på Internet och beställa där.
• En intern termometer är bekvämare att använda i köket, men det är viktigt att det är avtagbart för att underlätta det.

För att termometern ska visa temperaturen i ugnen korrekt, det måste installeras där tillagningsprocessen kommer att äga rum. Du kan fixa enheten med värmebeständigt lim, skruvar eller hänga på en speciell krok som kommer med nästan alla modeller. Det är bäst att använda det senare alternativet eftersom termometern kan tas bort, tvättas eller tas bort när som helst som onödigt. I detta fall är en konventionell hängande termometer lämplig utan några moderna funktioner.

Om vi ​​pratar om en mer avancerad teknik, är det värt att nämna termisk sond som förutom termometern med en flytande kristallskärm har en stålkabel. Att använda den här enheten är inte svårt, du måste justera temperaturen till önskade värden och fästa sonden i maten. Mat med en sond placeras i ugnen, och termometern förblir utanför, vilket visar processen att värma den inre miljön. Så snart maten är klar piper produkten.

Tillagningstemperaturen för olika rätter är betydligt olika, därför är det viktigt att ställa in önskade värden. Indikatorerna för den färdiga kycklingen skiljer sig avsevärt från samma kex och grönsaksgryta skiljer sig i uppvärmningstemperaturen från bakad fisk. Installation av termometern kan vara intern och extern, det beror främst på modellens och tillverkarens rekommendationer. Externa sorter kan gängas eller hängas på ugnshandtaget, och det finns sådana som fungerar på avstånd, vilket är mycket bekvämt, även om datorns noggrannhet kan försämras.

Skötsel är nödvändig för alla hushållsapparater och redskap, eftersom en termometer för ugnen är inget undantag. På grund av effekterna av höga temperaturer och direkt kontakt med livsmedel kan matrester och smuts kvarstå på produkten, som fastnar vid den om den inte tvättas i tid. Varje tillverkare anger metoder för att ta hand om termometern för att rengöra den så effektivt som möjligt och inte förstöra den.

Rostfria produkter kan rengöras i diskmaskinen med milda tvättmedel. Om enheten är av hög kvalitet kommer den inte att skadas av kontakt med vatten både i manuellt läge och vid rengöring av maskinen. Det är bäst att torka bort billiga prover med en fuktig trasa och torka väl för att förhindra att rost bildas.

Se hur du installerar en termometer för ugnen i nästa video.