Plast skärbrädor: funktioner och val

Kökskärbräda - ett objekt som alltid finns till hands med en bra hemmafru. Den är utformad för att skära olika produkter, slakt kött, fisk. Ibland används skärbrädor för att servera kokt mat. Tidigare rådde träprodukter i arsenal av hemmafruar, men i dag är materialvalet mycket bredare. På försäljning kan du hitta modeller av trä, glas och plast.

Plastbrädor av hög kvalitet för köket är tillverkade av polypropen eller polyeten. Dessa två typer av plast är inte skadliga för människors hälsa. Vid kontakt med mat ger de dem inte skadliga giftiga ämnen.

Vissa tillverkare erbjuder modeller med en speciell antibakteriell beläggning. Ett sådant "skal" ökar produktens hygien och förlänger dess livslängd.

Alla modeller av plastplattor har vissa fördelar:

• motståndskraft mot absorption av skarpa lukt;
• ett hinder för utveckling av skadliga mikroorganismer;
• lätt vikt;
• estetik - olika modeller i olika färgvarianter finns till försäljning;
• lätt att lämna - det är tillåtet att tvätta en produkt med tvättmedel, tvätt i diskmaskinen är möjlig;
• hållbarhet och tillförlitlighet (gäller för produkter tillverkade av högkvalitativ plast);
• rimligt pris.

Det finns huggplastbrädor och några nackdelar.Om en produkt till exempel är tillverkad av låg kvalitet plast, ytan kan repas när den interagerar med en kniv. På grund av sådana skador förlorar föremålet sina hygieniska egenskaper över tid - det börjar "absorbera" främmande lukt, och på dess yta uppstår reproduktion av mikroorganismer som är farliga för hälsan. Billiga plastprodukter kan inte kallas praktiska och hållbara.

En annan nackdel är "rädsla" för höga temperaturer. Detta gäller både billiga och dyra modeller. Varma rätter ska inte placeras på ett plastföremål, annars förlorar det sitt attraktiva utseende.

Butikerna erbjuder ett omfattande sortiment av plastskärbrädor. Olika modeller skiljer sig åt i form, dimensioner, färgscheman, designfunktioner. Till salu finns det produkter med följande former:

• kvadratiska,

• rektangulär;

• runda;

• oval.

Som regel har färgmodeller ljusa och rika färger. De kan vara både monofoniska och med olika bilder: frukt, bär, landskap, blommor, bilder med olika köksattribut. Du kan välja små produkter eller stora skivor av tjock plast. De senare klarar allvarliga mekaniska påfrestningar, men det är fortfarande omöjligt att hugga eller hugga kött på dem.

Tillverkarna tillverkar brädor för skärning av produkter med eller utan handtag. Modeller med hållare är mer praktiska att använda. Det finns också brädor på standen till salu. I grund och botten utförs sådana uppsättningar i en enda stilistisk design.

Beroende på modell kan plastplattor:

• utrustad med specialiserade gummiknappar för att förhindra att de glider när du skär produkter;
• vara utrustad med en behållare utformad för att tappa hackade grönsaker, frukt, kött och andra produkter;
• ha "spår" för att samla överskottsvätska;
• ha ett antibakteriellt skyddande "skal";
• utrustad med värmeskydd (detta är de enda modellerna som kan användas som ett hot-stativ).

På grund av det enorma urvalet av inhemska och utländska plastskivor för skärning är det ibland svårt att göra rätt val och få en högkvalitativ och lättanvänd modell. Här är de viktigaste parametrarna som du bör vara uppmärksam på när du väljer.

En köksskärbräda är inte det viktigaste ”verktyget” i en modern hemmafruars arsenal. Men utan det kommer det att vara problematiskt att laga mat utan att skada bänkskivan i headsetets arbetsområde. När du väljer en artikel är det viktigt att hålla produkten i handen. Det ska inte vara för tungt och skrymmande, annars är det olämpligt att använda ett sådant föremål.

De mest "kör" styrelserna:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

Att använda stora föremål, såväl som små, är därför inte alltid bekvämt Det är värt att välja den optimala storleken för dig själv.

Formen på brädet väljs beroende på personliga preferenser, men erfarna kockar tror att de mest praktiska föremålen har en rektangulär form. Produktens färger och utseende väljs också efter deras önskemål. För att inte bli förvirrad vilken bräda som är avsedd för vilken produkt, kan du köpa produkter i form av grönsaker, frukt eller fisk för skärning av motsvarande produkter.

Om bekvämlighet är viktigt, modeller med handtag, urtag eller speciella urtag utformade för att greppa produkten. Mer bekvämt är modeller utrustade med hängande hål och "spår" för att samla upp vätskan som kom ut vid skärning av produkterna.

Välja en skärbräda, bör vägra att köpa billiga och känsliga föremål. För att sänka kostnaden för en sådan produkt använder tillverkare som regel råvaror av låg kvalitet för tillverkningen.Resultatet är en opålitlig styrelse som snart kommer att behöva ersättas.

Alla köksskivor måste sköts ordentligt. Sådana åtgärder kommer att förlänga dess livslängd och också bidra till att förhindra spridning av skadliga mikroorganismer på ämnets yta. Plastbrädor kan tvättas i diskmaskinen eller för hand med en svamp och tvätt tvål eller ett specialt tvättmedel. Efter tvättning rekommenderas att torka av produkten torr.

Du kan använda butikstvätt eller läsk för att rengöra brädet. Vinäger (essens 9%), citronskiva eller bikarbonat hjälper till att snabbt ta bort lukten. De säljs i nästan alla livsmedelsbutiker och trots det låga priset är de mycket effektiva. För att rengöra produkten eller eliminera obehagliga luktar, du måste suga brädet i vatten med vinäger i förhållandet 1: 1, riva med citron eller kokt pasta från läsk och vatten.

Se nästa video för fördelarna med plastbrädor.