Muggsikt för att sila mjöl: funktioner, typer och urvalskriterier

Varje hemmafru vet att matlagning är en känslig fråga. Det finns inga bagateller, särskilt bakning. För att baka läckra, frodiga bröd eller doftande bullar måste du sila mjölet. Tyvärr vägrar många människor denna process. Den traditionella farfarmetoden är obehaglig. Mekaniska silmuggar räddas.

Alla som någonsin har använt en siktmugg har säkerställt en mängd fördelar jämfört med andra former av köksredskap.

Den enkla anordningen, uppfunnet av våra förfäder, har inte tappat sin relevans till denna dag. Essensen kvarstår, men den externa bilden har förändrats. Butikerna presenterar en mängd olika mönster: en silmugg, i form av en kon, en durksikt med ett handtag, en sil med en spak eller ett roterande handtag. Det beror på kockens behov.

Bland fördelarna kan noteras ett nummer.

• Eliminerar främmande material och främmande partiklar (buggar, mjölmask, stärkelseplattor etc.).
• Förr eller senare är även råvaror av högsta kvalitet kakade och fuktiga och bildar klumpar. Siftning hjälper till att bli av med dem, vilket gör konsistensen jämnare. Berikar mjöl med syre och ger det porositet.
• Kompakthet. Enheten är liten. Det tar inte mycket utrymme i köket.
• Enkelhet. Några snabba rörelser och ingen skakning med en sikt räcker.
• Mångsidighet. Vid tillverkning av bageriprodukter och godis, använd inte bara mjöl utan också andra lösa komponenter (kakao, pulveriserat socker, stärkelse, kryddor) för att sila. Med hjälp av en siktmugg är det bekvämt att brygga bitar av fisk och kött.
• Sparsamhet. Tack vare formuläret smälter inte innehållet över kanterna, förbrukningen är minimal.

Det finns inte många brister. Det beror på materialet som tillverkaren använder. En metallmugg kan rost över tiden och en plastmugg kan spricka. Vissa noterar att en fjäder kan fastna. Men alla dessa nyanser beror på hur man använder muggen och tar hand om den.

Idag producerar tillverkare muggar från olika råvaror.

Trä betraktas som klassiska, men de blir mindre och mindre. De är mindre praktiska och har förmågan att absorbera alla slags smaker, vilket negativt påverkar tillverkningen av bageriprodukter.

Ett budgetalternativ är en plastsiktare. Det är lätt att använda, utan att kräva särskilda färdigheter i användning. Plast bör vara livsmedelskvalitet, med en slät yta, luktfri och extra leder.

Metallsiktar har de bästa egenskaperna. Utmärkande funktion - hållbarhet och hållbarhet. Deformation av fallet och strukturella element är uteslutet. Lätt att rengöra och torkar snabbt. Detta är särskilt viktigt för dem som behöver använda ytterligare ingredienser.

Huvudspecificiteten är mekanismens enkelhet. Hemma används mekaniska, manuella siktar. Siktmuggen är den enklaste, men nödvändiga enheten, som lätt kan hittas i järnaffärer. Det är ingen slump att hemmafruerna väljer just en sådan modell, med tanke på den som den mest praktiska i vardagen.

Den är utformad så att varje hemmafru lätt kan hantera en silmugg. Konstruktionen liknar en vanlig mugg med eller utan lock, vilket garanterar täthet. För att underlätta kan siktet placeras på ett inverterat lock.

En sikt med metallblad i form av en stjärna och en speciell fördjupning införs istället för botten, vilket gör att siktningsprocessen kan effektiviseras. Botten är dubbel eller trippel. Glaset har en måttskala med uppdelningar från 50 till 250 mg, med vilken det är lätt att bestämma den nödvändiga mängden mjöl.

Handtagsspaken består av två sektioner med en fjäder, som manövrerar en roterande mekanism. Skopan är bekväm att hålla i handen, vilket gör jobbet mindre tidskrävande och mer accelererad. Mjöl hälls genom att godtyckligt trycka på handtaget bladen är i rörelse. Bulkingrediensen passerar genom siktet och smälter ut i en annan behållare eller på brädet. Överskott av skräp i testet förblir i cirkeln.

Genom att köpa en ny köksutrustning förväntar sig en hemmafru att han kommer att pågå i många år och bara få nytta, utan att orsaka problem. Det vackra och strålande utseendet på nyheten behagar ögat. Den första användningen av en siktmugg väcker bara positiva känslor och önskan att laga ännu mer läckra rätter.

För att sikten ska behålla sina oklanderliga egenskaper är det nödvändigt att ta hand om det, följ de grundläggande reglerna för vård och drift.

• Tvätta efter varje användning. Det är enkelt att rengöra ett viktigt attribut i kockens redskap. Det räcker med att skölja med varmt vatten. Kan tvättas i diskmaskinen.
• Se till att tvätta silen i varmt vatten och tvål innan du använder den först, skölj och torka av den.
• För tvätt är det bäst att använda ett flytande tvättmedel och en vanlig svamp.Det rekommenderas inte att använda tvättdukar av metall, klorprodukter och lösa ämnen med små slippartiklar.
• Skölj sikten ordentligt så att mikropartiklar av tvål inte finns kvar i silen, vilket kan falla i degen i framtiden.
• Torka sikten efter varje tvätt. Så du kan undvika kalk och fläckar.
• Fläckar kan förekomma på disk under användning. De kan enkelt tas bort med en lösning av bordsäger eller citronsyra.
• Det rekommenderas att förvara på en torr och ren plats.

Det händer att enhetens mekanism bröt, en fjäder flög ut. Oftast händer detta om du tappar en silmugg. Produktens mekanism när den faller växlas, mjölet börjar siktas långsamt och dåligt. Jag vill inte bli av med min favoritsikt längre. Sedan finns det bara ett alternativ - sätt tillbaka fjädern och samla köksattributet. Det är nödvändigt att dra försiktigt siktet från muggen, nå fästspaken och sätta tillbaka den.

När du förvärvar en så viktig kulinarisk sak bör du tänka på några nyanser.

• Det är värt att uppmärksamma designen. Sortimentet är ganska rikt. Valet är rent individuellt. Det beror på hur ofta du måste använda en screener.
• Kostnaden för denna artikel är vanligtvis låg och varje värdinna har råd att köpa den.
• När du väljer bör du ta hänsyn till silens skala, kapacitet och storlek. Fokusera på dina behov och de produkter som du tänker använda i matlagning.
• Cellerna kan vara tillverkade av polyamid, stål eller kapron. Var och en har sina egna egenskaper. Kapron är billig, men också kortlivad. Kapron förstörs av ultravioletta strålar, så det är bättre att förvara produkten i en garderob. Polyamid kan sjunka över tid, vilket är extremt obekvämt. Det bästa alternativet är en sikt av rostfritt stål.
• Föredra universella modeller som kombinerar flera funktioner som du inte bara kan sutta huvudingrediensen med.

En manuell muggsikt är inte bara en oumbärlig assistent i ditt kök, utan också ett snyggt inslag i köksdesign!

I nästa video kommer du att lära dig hur du sätter ihop detaljerna i en mjölsiktmugg.