Påsk, tillsammans med påskkakor, dekorerar det festliga bordet på Ljusöndagen. Naturligtvis kan denna behandling köpas i alla butiker. Men att laga påsk själv är mycket mer intressant. För att förstå konsten att göra påsk behöver du ett beprövat recept och form för det. Tänk på vad en produkt är, vad påskformar är gjorda av, hur du använder dem.
Utseende och design av produkten
Alla former för denna behandling är en avkortad 4-sidig pyramid som imiterar Mount Golgotha, på vilken Jesus Kristus korsfästes. Många motbeviser denna version och hävdar att påsket utförs i form av den heliga graven. Förmodligen är en tillförlitlig förklaring redan ganska svår att hitta.
Formen för påsk är 4 ansikten med inskriptioner som är fästa på ett eller annat sätt till varandra. De enklaste alternativen dras helt enkelt ihop med tejp eller elastik.
Formen kännetecknas av öppningar underifrån och inre spår, eftersom ostmassan måste få ett överskott av vätska för att få produkten så att påsken blir så tät som möjligt. På sidan och toppen av formen finns det nödvändigtvis lättnadsmönster och bokstäverna "XB". Kom ihåg det ju djupare mönstret skärs inuti, desto tydligare trycker det därefter på ostmassan.
Så att blandningen till påsk inte fastnar på den inre ytan av formen, är den täckt med ett lager vått gasväv. Efter att påsken har förberedts kan den lätt erhållas utan att förstöra form och mönster.
Från vilken bara inte göra mögel till påsk. Till och med den gamla rivaren används av ekonomiska hemmafruar. Du kan skapa formen själv, till exempel av tjock kartong täckt med fastfilm, eller från trä.Att göra det själv tar tid och ritningar, såväl som verktyg (till exempel en pussel och en borr för att arbeta med trä). Det är mycket lättare att köpa en tjej i en butik eller kyrkobutik precis före en ljus helg. Färdiga produkter från en mängd olika material säljs, och vi kommer att beskriva de viktigaste.
Träformar
Den traditionella formen för ostmassan är av trä. I gamla tider användes bara sådant material. Det tillåter påsk att "andas" och inte behålla överskott av vätska.
Trä pasochnitsa är bra för alla: hållbar, vacker, bekväm att använda. Efter att ha tappat sådana "rätter" kan du inte oroa dig för chips och sprickor - de kommer inte att vara det. Det är vanligtvis tillverkat av al, därför har den en sammetaktig struktur. Det enda negativa är det höga priset i förhållande till produkter tillverkade av andra material. Men enligt familjetraditionen kan en sådan semesterdekoration ärvas, och det kommer att bevara minnet av många ljusa gemensamma helgdagar.
När du väljer en produkt ska du vara uppmärksam på bearbetningens renhet: alla delar måste slipas noggrant. Målade träbearbetare tillverkade av trä eller lackerade är helt oacceptabla.
Silikonprodukter
Påskägg av silikon används ofta för att göra påsk. Faktum är att Behandlar kan beredas på två sätt: kallt och varmt. Och det andra sättet innebär att värma formen med blandningen i ugnen. Och i det här fallet behöver du en produkt som kan utsättas för höga temperaturer - det vill säga silikon.
Från sådana redskap får påsk utan problem. Silikonformen är lätt att tvätta och förvara, den är praktiskt taget inte mottaglig för skador och är mycket lätt. Det är inte så dyrt jämfört med en trä motsvarighet.
Av de uppenbara nackdelarna kan man nämna mjukhet: den håller inte sin form och påsk kan lätt deformeras under matlagning. Silikon kan bli mörkare med tiden, vilket kommer att förstöra utseendet på pasochnitsa.
Och det är också värt att uppmärksamma valet av produkt. Det är bättre att välja ett kvalitetsmärkt objekt än att ta en billig kopia av silikon. Det kan ge ut en obehaglig lukt av giftig plast, och under användning (särskilt när den värms upp) kan skadliga ämnen direkt komma in i maten. Att spara på din hälsa är inte värt det, så du behöver inte ens titta på för billiga och misstänkta former.
Plast pasochnitsa
Många köksredskap är tillverkade av säker matplast, inklusive påskformar. Bekvämlighet vid användning av denna produkt bör inte upptas: lätt, perfekt tvättbar, behåller sin form. Du kan dock inte förbereda en vaniljsås i ugnen, naturligtvis, i en plastform.
Plast är mycket billigt, men dess uppdelning sker ofta i köket. Alla stötar eller fall kan orsaka sprickor och chips. När du väljer är det värt att föredra den mellersta och högsta priskategorin för blanketter, eftersom de billigaste formulärerna kan vara osäkra att använda. Dessutom kan ljusa, färgglada, billiga pasochnitsy färga din ostmassaefterrätt, vilket gör den giftig. Det är bättre att välja neutrala vita eller beige toner.
Välj en pasochnitsa som du vill, eftersom en påsk gjord med kärlek kommer att glädja dina släktingar och vänner. Försök att välja bara högkvalitativa produkter, beprövade recept och inte bli upprörd om något gick fel.
Se följande video för en översikt över påskformen.
