Blanketter: vad är och hur man väljer dem?

Matlagning cupcakes fyller huset med en trevlig doft och fungerar som ett utmärkt tillfälle att skämma bort familjemedlemmar och gäster. Att använda formulär är obligatoriskt i denna process. Det beror på diskens kvalitet hur lätt och trevligt bakningsprocessen kommer att gå.

Cupcakes bakfat diskuteras av deras speciella storlek och präglade sidor. Att ta bort muffins bör vara enkelt, så egenskaperna utan klibb är mycket viktiga. Även engångsmuffinsbakningsdiskar kan lätt separeras från bakning.

De mest populära är metall-, silikon- och pappersformer. Keramiska produkter finns långt ifrån alla tillverkare. De är ganska bräckliga och kräver särskild vård. Populära former av bakningsredskap är följande.

• Aluminium. Perfekt för att göra muffins och muffins. De värms upp snabbt, så skålen är bakad. Det finns non-stick beläggningar, vilket gör att du kan laga mat med stor komfort. Former kan ha formen av ett fast blad eller "tulpan".

• Rostfritt stål. Det mest populära materialet. Vanligtvis har de en non-stick beläggning, så använd inte metalltillbehör i kombination med dem. Mörkt ståljärn bildar snabbare upp än motsvarigheter i lätt stål.

• Silikon. En relativt ny uppfinning, ett ganska populärt material vid tillverkning av mögelformar. Den stora fördelen är att skålen inte klistrar alls. Att extrahera vackra muffins är mycket lättare än att använda analoger från andra material. Formerna kan vara hela eller separata.

• Paper. Kallas också "kapslar", och de är engångsbruk. Produkter kan ha olika väggdensiteter. Tunna muffinsformar är gjorda av pergament och inbäddade i metallformar. Om väggarna är tjocka kan du helt enkelt ordna produkterna på en bakplatta och fylla med deg.

Utbudet av bakningsredskap är olika. Muffins och muffins kan framställas i de former som presenteras nedan.

• "Miracle". I mitten av produkten finns en rund fördjupning. Tack vare denna design bakas kakan jämnt i ugnen. Sidorna är vågiga, på grund av att degen tar den önskade formen. Idealisk för att tillverka tung deg. Produkter är alltid stora i storlek. Särskilt populära modeller med en avtagbar botten, som gör att du inte bara kan laga muffins, utan också andra bakverk.

• Rektangulära. Denna modell är designad för att göra stora muffins. Det är tillverkat av silikon eller metall.

• Portion. Miniformen är avsedd för en liten muffin. De säljs i uppsättningar och placeras på en bakplatta när de används.

• Tänkte. Modeller kan vara av alla storlekar, både små och stora. De är gjorda av gjuten aluminium i form av bilar, djur, seriefigurer.

• Infällda formar. På ett lakan som ser ut som en bakplåt finns det urtag för små muffins. Som standard är produkten avsedd för beredning av 2, 4, 6 eller 12 cupcakes på en gång.

Många märken glädjer kunder med muffinsburkar av hög kvalitet. Tänk på de mest populära alternativen.

• Tupperware. Royal-modellen av silikon är särskilt populär. Den är rektangulär och är utformad för att göra en stor tårta. Silikonen är tät, så bakning bevarar utseendet. Muffin ser festligt tack vare de vågiga väggarna. Före användning kan du helt enkelt strö över vatten, behöver inte beläggas med olja.

• Natura. Miljövänliga och säkra modeller tillverkade av 100% återvunnen aluminium. Högkvalitativ non-stick-beläggning gör det enkelt att ta bort färdiga bakvaror från produkten. Kan kokas med minimal olja.

• Tefal. Metall- och silikonmodeller för bakning av muffins omfattar beredningen av en stor skål eller en del små. Det är bekvämt att använda tack vare icke-stickegenskaper.

• Calve. Speciellt populär är modellen CL-4585 för 12 muffins. Stålprodukten värms upp jämnt och bakar degen väl. Silikonhandtag värms inte upp, vilket gör användningen mer bekväm. Non-stick beläggning tolererar inte grov mekanisk påverkan.

Former av hög kvalitet gör muffins inte bara välsmakande utan också vackra. Det beror på diskens egenskaper hur bra degen bakas och om den fastnar på väggarna. Det är värt att överväga följande nyanser.

• För en stor familj det är bättre att ta en stor modell eller ett ark med 12 sektioner för små rätter.
• aluminium produkter värms upp snabbt, men tung deg kan dock leda till dålig bakning i mitten. Det är bättre att ta små former från samma material.
• silikon produkter orsakar inte problem om materialet verkligen är av hög kvalitet. Välj produkter från välrenommerade tillverkare för att använda säkra redskap.
• För gasugn former från vilket material som helst kan användas. Men metallformer är bättre för en elektrisk spis. Rätter i silikon tar längre tid att laga mat.
• När du använder en metallform utan beläggning Du måste köpa engångskapslar av tunt papper. Annars kommer produkterna att fastna och fastna.

Att baka en läcker och vacker cupcake i en kvalitativ form är ganska enkelt. Använd en silikonprodukt som denna:

• fuktar väggarna och botten något med vatten, du kan spruta från sprutpistolen;
• om formuläret används för första gången, är det värt att generera smörja det med olja och låta materialet blöta;
• placera silikonprodukten på en bakplåt eller bakplåt;
• fylla med deg, tillsätt inte något i kanten;
• baka den tid som anges i receptet;
• för att extrahera kakan, vänd bara och vänd formen inifrån och ut.

När du använder modeller med en non-stick-beläggning, är det ganska enkelt att hälla degen i en ren produkt och baka tills den är tillagad. Efter tillagningen måste du vänta lite på kylningen och bara vända disken. Om du använder en konventionell metallmodell, smörj den med olja. Du kan använda papperskapslar.

• Lägg hårda formar på en bakplåt. När du använder kapslar av tunn pergament är det värt att installera dem i sektioner av metall.
• Fyll kapslarna med 2/3 deg.
• Grädda enligt receptet. Efter användning ska kapseln kasseras.

En översikt över de olika formerna för cupcakes se nedan.