Elektriska grillar: typer, modellöversikt och valstips

Nästan alla älskar att äta. Detta gäller särskilt när det gäller kött stekt på en eld eller grill. Men vi har dem inte alltid till förfogande, och ibland vill du unna dig mat med en doftande rök. Av denna anledning kan en elektrisk grill för många människor vara ett bra alternativ. Denna lösning gör att du kan njuta av läckra rätter tillagade på grillen, bokstavligen varje dag.

Den elektriska grillen är mycket enkel att använda. Tack vare detta, även för en nybörjare inom matlagningsområdet, kommer maträtten att bli rik, kryddig och välsmakande. Det är en kompakt hushållsenhet som är bekväm att använda istället för en mikrovågsugn, spis eller klassisk grill i naturen. Det utför livsmedelsbearbetning vid höga temperaturer med infraröd uppvärmning. Enhetens funktioner är:

• bakverk;
• snabbkylning;
• Det är hett.

Tack vare användningen av denna teknik kan du enkelt få en grill när som helst på året utan att vänta på sommarsäsongen eller göra saftiga och välsmakande biffar.

Låt oss nu prata om fördelarna och nackdelarna med den här enheten, för att fortfarande förstå om det är värt att köpa. Om du fokuserar på vad som är användningen av det finns det flera viktiga faktorer

• Spara tid och möjligheten att laga stora mängder mat. Idag är det lätt att hitta modeller av elektriska grillar på marknaden som har flera matfack och gör det möjligt att laga två eller tre rätter samtidigt på kort tid.
• Matlagning av måltider som en del av en riktig diet. Det vill säga att du kan gryta, steka och baka mat utan att tillsätta olja eller annat fett, vilket kommer att vara särskilt viktigt för människor som leder en hälsosam livsstil och de som behöver hålla sig till en strikt diet på grund av deras hälsa.
• Avsaknad av olika lukter under tillagningen i slutna modeller. Till skillnad från en traditionell grill håller en elektrisk grill alla dofter inuti när maten tillagas. Det kommer att vara extremt bekvämt i hemkök, inklusive en liten studiolägenhet.
• Mångsidighet. Denna enhet låter dig laga mat från olika produkter: fisk, fjäderfä, kött, bröd, ägg, grönsaker, spannmål.
• tyst. De flesta modeller kännetecknas av lågt brus under kokningen.
• Omfattande funktionalitet. Förutom matlagning kan enheten användas för att värma och tina matar.

Men du bör ta hänsyn till vilka nackdelar den här enheten har och om dess användning är hälsoskadlig.

• Ett litet antal kokningsmetoder. En elektrisk grill kan inte ersätta de grundläggande köksapparaterna. Till skillnad från samma luftgrill kan den till exempel inte laga mat för ett par, med den kan du inte helt laga den första skålen;
• Besvärskontrollen. Den elektriska grillen får inte lämnas utan tillsyn. Även närvaron av en avstängningstimern är inte en garanti för att skålen inte kommer att kokas eller omvänt slutförs tills den önskade beredskapen.
• Rengöringsbehovet. Med tanke på att det finns en yta med icke-stickegenskaper kräver en sådan enhet noggrann skötsel. Om den inte rengörs ordentligt eller inte för noggrant, förlorar den snabbt sin funktionalitet och dess effektivitet minskar.
• Hög energiförbrukning. Med tanke på komplexiteten i uppgiften som enheten utför har den allvarlig kraft. Och detta blir orsaken till en ganska allvarlig energiförbrukning, vilket återspeglas i elräkningar. Dessutom är den här enheten mycket känslig för spänningsspänningar. Även med de minsta strömförsörjningarna i elnätet kan det misslyckas.

Ofta tror människor att luftgrillar och elektriska grillar är två namn för samma enhet. Detta är ett misstag, eftersom det här är två helt olika enheter och det är en enorm skillnad mellan dem. Först och främst skiljer sig en elektrisk grill från en luftgrill genom värmebehandling av mat. I luftgrillen framställs mat med varm luft, som är jämnt fördelad över behållaren, så att produkten tillagas från olika sidor och visar sig vara mjuk och saftig.

I den elektriska grillen utförs kokningen med stekmetoden på grillen, vilket inte är en garanti för enhetlig bearbetning av mat från alla sidor. Men mat kan få karaktäristisk lukt, som om det var kokt på spelet.

Till exempel i en aerogrill kan du inte bara steka kött, laga den första, utan också tina mat, torra bär, göra yoghurt, sterilisera rätter och baka pajer. Och om det finns flera behållare kan du allvarligt spara tid, eftersom han kan laga flera rätter samtidigt. Och tack vare närvaron av en timer och möjligheten att automatiskt stänga av, behöver en person inte vara i köket och övervaka enhetens funktion.

Samtidigt är det svårt att kalla en elektrisk grill en multifunktionell anordning. Naturligtvis kommer han att kunna steka kött och grönsaker, samt värma och tina mat. Men för att laga ångade rätter och sterilisera rätter - nej.

När man lagar mat i en elektrisk grill ska en person alltid vara i närheten så att maten inte bränner ut, såväl som för att kontrollera beredskapen. Det är svårare att tvätta än en luftgrill. Därför, de som letar efter en universell lösning, är det bättre att köpa en luftgrill. Och om du behöver en enhet som steker mat, som om den är i eld, kommer den elektriska grillen att vara den bästa lösningen.

Ett stort antal elektriska grillmodeller finns tillgängliga på marknaden och det är svårt för en oerfaren användare att förstå vilken lösning som är bättre. Av detta skäl bör du bekanta dig med de olika kategorierna av sådana enheter. De är:

• öppna;
• stängd;
• universell.

I det första fallet är arbetsytan belägen ovanför ett speciellt infrarött värmeelement. I det andra fallet är anordningarna tillverkade i form av en press, vilket gör det möjligt att laga mat, som i en konventionell ugn.

Dessutom kan en elektrisk grill vara:

• stift;
• Kontaktlöst.

Om det tillhör den första kategorin är maten i kontakt med värmeelementet. Om den andra - då nej. Till exempel kan det snurra på en spett.

Elektriska grillar finns också:

• stationärt;
• bärbar.

Stationära lösningar kan vara skrivbord eller golv.

De kan också variera i typ av arbetsyta. Enligt detta kriterium är de:

• med keramisk beläggning;
• gjutjärn;
• metall.

Det enklaste sättet att använda och ta hand om modeller med en glaskeramisk yta. Dock är styrkan mycket låg, varför detta alternativ inte är populärt hos konsumenterna.

En metallpanna med en non-stick beläggning anses vara mer pålitlig, vilket är ganska prisvärd till priset, liksom samma gjutjärnsgaller.

Ett annat kriterium med vilket elektriska grillar kan särskiljas är materialet från vilket kroppen tillverkas. Det kan vara antingen rostfritt stål eller plast. Modeller med ett rostfritt hölje är bättre eftersom detta material blir starkare och mer hållbart. Och om du är begränsad i medel, är ett billigt alternativ i ett plasthölje en bra lösning.

Det ska sägas att det idag finns på den inhemska marknaden ett stort antal modeller från en mängd olika tillverkare, allt från så välkända som Tefal, Bork och Miele och slutar med produkter från kinesiska märken. Låt oss försöka prata om de mest intressanta modellerna, som verkligen är en fantastisk kombination av pris och kvalitet.

Den första modellen som nämns kommer att vara den elektriska grillen Weber Q-2400. Denna tillverkare producerar vanligtvis kol- och gasgrillar. Men det finns en elektrisk modell. Den kännetecknas av kraft, denna siffra når ett värde av 1560 watt. Detta är en ganska stor grill, och vikten är cirka 16,5 kg. Locket med pannan är gjord av högkvalitativ gjuten aluminium och lockets inneryta är skärmad med tunn aluminium. Denna lösning gör det möjligt att avsevärt öka ytuppvärmningen och minskar värmeförlusten under kokningsprocessen.

Den maximala tillagningstemperaturen är cirka 260 grader och kan justeras. Om vi ​​pratar om gitteret för produkter, består det av två fack och är gjord av gjutjärn med porslinemaljen. Detta förenklar ytvård.

Fettet flyter direkt på värmeelementen med en speciell beläggning och sedan in i pannan under grillen. Detta gör att du möjliggör effekten av en grill, som inte kan uppnås på grillar med avtagbara paneler eller med borttagbara galler.

Av bristerna bör bristen på en inbyggd termometer noteras. Ett minus kommer också att vara en lång uppvärmningstid - cirka 20 minuter.

En annan modell som förtjänar uppmärksamhet är Steba VG 500. Denna lösning har en original design: ett par värmezoner med en temperatur som regleras separat - upp till 300 och upp till 250 grader. Den ena panelen har en korrugerad yta, och den andra är gjord i form av ett gitter. Enhetens effekt är 2400 watt.

Den korrugerade delen har hål för dränering av fett, som samlas i ett par separata pallar. Enheten kan styras med två omkopplare av roterande typ, det vill säga varje zon kan styras separat.

Den enda nackdelen med modellen kan vara de höga kostnaderna och det faktum att det inte är så lätt att hitta till salu.

En annan modell som kommer att vara intressant för många - Kitfort KT-1636. Hon dök upp på marknaden nyligen. Använd den för att laga grönsaker, kött och rostat brödsmörgåsar. Det kan användas i tre lägen. Du kan till exempel stänga locket, varför skålen är jämnt stekt på båda sidor. Om du bara behöver steka en liten skål, ska den öppnas något.

Och om så önskas kan panelerna sönderdelas 180 grader, vilket gör att du kan få en stekpanna med möjlighet att laga mat på båda delarna på en gång. Förresten, här kan du ställa in temperaturen för båda halvorna separat.

Fördelarna med modellen inkluderar elektronisk styrning, samt närvaron av en timer för varje hälft. Dessutom har den god byggkvalitet och en fin design. Ett annat plus är avtagbara arbetsytor. Men nackdelen är att spiralen kanske inte värms upp över hela planet.

En annan modell som till och med kan kategoriseras som professionell är ProfiCook PC-KG 1029. Dess effekt är cirka 2000 watt vid de högsta inställningarna. Den högsta tillagningstemperaturen här är bara 180 grader. Observera att det finns möjlighet till stegvis temperaturreglering. Steget är lika med två grader. I denna modell är produkterna i kontakt med värmeelementen.

Det är också närvarande non-stick beläggning appliceras på specialplattor som är avtagbara. På grund av detta är de lätta att tvätta. Om det behövs kan ProfiCook-modellen läggas ut enkelt, precis som i föregående modell. I allmänhet är detta en bra modell med munstycken som kommer att tilltala varje hemmafru.

Den enda nackdelen med modellen är enligt användarna en mycket kort nätsladd.

Inte mindre intressant elektrisk grill - Bork G802. Tillhör kategorin dyra och har en särdrag - termosonden. Det gör att du automatiskt kan ställa in önskad koktemperatur, beroende på köttyp och stekningsgrad. Samtidigt kränks inte produktens integritet. Men om så önskas kan du inte använda den här enheten. Effektmodellen är 2400 watt.

Bork elektrisk grill kan användas som:

• smörgåspress;
• grill;
• kontaktgrill.

En av panelerna här har en slät yta, och den andra är korrugerad. Lutningen på plattorna kan justeras. Temperaturområdet här är från 160 till 230 grader, och kopplingssteget är 5 grader.

Den enda nackdelen med denna lösning är den gränssnittet här är endast på engelska.

En annan modell som är värd att titta på är Tefal GC306012. Det anses vara en av de bästa bland de som finns på marknaden. Har en effekt på 2000 watt. Denna lösning låter dig översätta panelen till tre olika positioner, vilket gör det möjligt att hitta den mest praktiska positionen för matlagningsprodukter. Och du kan använda det som:

• grill;
• en ugn;
• grill.

Det finns flera temperaturlägen som styrs mekaniskt. Tefal GC306012 fodral är tillverkat av kombinerade material. Panelerna är gjorda av metall och har en non-stick beläggning. De tvättas helt enkelt både manuellt och i diskmaskinen.

Endast horisontella lösningar presenterades i klassificeringen, men du kan också hitta vertikala elektriska grillar på marknaden. Det är sant att sådana alternativ är snarare ett undantag.

Som ni ser har marknaden bara ett stort antal modeller av elektriska grillar. Därför har användarna en fråga hur man väljer en högkvalitativ elektrisk grill för hemmet. Du kan använda följande tips:

• pallar med en korrugerad yta är mycket obekväma att tvätta, varför det är bättre att köpa modeller med enklare ytor;
• pannan måste tas bort så att den kan tvättas, annars tar det mycket tid och ansträngning;
• ju större kraft den elektriska grillen har, desto bättre fungerar den och lagar mat snabbare;
• Det kommer inte att vara överflödigt om enheten har en ljusindikator som säger om enheten är på eller inte;
• det är bättre att köpa en modell av en sluten typ, detta gör att du inte får andas in rök under tillagningen och förhindrar sprutning av fett;
• det är bättre att välja en lösning som kan upprätthålla en viss temperatur, detta kommer att vara ett bra alternativ om dina gäster inte har tid att komma i tid, och du vill behaga dem med varm mat;
• det kommer att vara bra om det finns en temperaturregulator på fodralet, vilket gör att du kan justera temperaturen på termoelementet för olika rätter.
• beläggningen bör ha en non-stick yta, detta är nödvändigt om det finns en önskan att laga mat utan olja eller ångad;
• En annan bekvämlighet är möjligheten att justera höjden på locket och benen;
• Dessutom måste enheten ha skydd mot överhettning, så att nästan alla hemmamodeller på marknaden uppfyller detta kriterium för att inte orsaka brand.

Se hur du väljer en elektrisk grill i nästa video.

Om du ger råd om användning av tekniker som elektriska grillar, bör det noteras att det är bäst att laga kött i det. Du kan göra nästan vad som helst, men den bästa lösningen är nötköttbiffar.

Du kan också laga en fågel. Det är bäst att ta kyckling, eftersom kött med denna metod för tillagning inte kommer att övertorkas och samtidigt får en sval skorpa. Om vi ​​pratar om grönsaker, kommer de att vara en utmärkt lösning på grillen som en vegetarisk maträtt eller sidorätt.

Om vi ​​pratar om fisk, då En elektrisk grill är en utmärkt lösning för matlagning av fiskbiffar. Det är bäst att föredra feta arter av marin fisk. Till exempel tonfisk och lax. Men pollock och gädda stekas också perfekt. För korrekt tillagning, skär fileten i bitar med tjocklek på två och tre centimeter.

Tja och viktigast av allt: för varje produkttyp ska väljas separat tillagningstid, eftersom de alla har olika egenskaper och konsistens. I allmänhet är elektrisk grill En bra lösning för varje hemmafru.