Gasbrännare för kittel: typer och funktioner

Många invånare i Ryssland och andra länder vet att vissa rätter bara hittar sin riktiga smak när de kokas i en kittel. Till exempel pilaf, som är så populär bland många nationer. Kitteln är en kulinarisk behållare av östligt ursprung. Det har använts för matlagning i många århundraden. I all sin härlighet manifesteras dess egenskaper endast i en öppen låga.

Men att tända eld med den traditionella metoden, med ved, tar tid och ansträngning. Dessutom är en sådan flamma mycket svår att kontrollera, vilket gör det enkelt att förstöra den kokta skålen.

Därför vill vi erbjuda dig en modern modern lösning - en gasbrännare. Denna enkla anordning ger den nödvändiga uppvärmningen och tillåter dig att laga mat i en kittel inte sämre än på trä. En gasbrännare kan användas både på din sommarstuga och på vägen, till exempel under en vandring. I den här artikeln kommer vi att berätta om huvudfunktionerna hos en gasbrännare för en kittel, dess fördelar och nackdelar, och också ge några rekommendationer om hur du använder den korrekt.

En gasbrännare för en kittel är en enhet med liten storlek och vikt, vilket gör det enkelt att transportera. Med sin hjälp kan du också snabbt och bekvämt laga mat.

Tack vare detta kan den monteras hemma från improviserade sätt. På olika internetresurser hittar du många detaljerade instruktioner om hur och från vilka det kan göras.

Brännarens maximala effekt kan nå sju kW. Samtidigt är det ganska lätt att ta hand om, men det rekommenderas att regelbundet kontrollera dess prestanda. Och om brännaren är utrustad med piezotändning, behöver du inte använda tändstickor för dessa ändamål.

En gasbrännare är ett mycket populärt verktyg inom turistutrustning. Att laga läcker mat när du är på språng kan vara mycket svårt. I kombination med en kittel förenklar brännaren denna process avsevärt. Detta är inte förvånande eftersom enheten har många betydande fördelar:

• enkel drift - användning av en brännare kräver inte speciella färdigheter;
• densitet - liten storlek och vikt gör att du alltid kan ha en brännare i ryggsäcken;
• driftstid - en brännare kan hålla mycket länge om den används korrekt;
• lågt pris - den här enheten är tillgänglig för alla, och om du vill kan du montera den själv;
• snabb matlagning - när du slår på lågan omedelbart bränner med önskad temperatur behöver du inte slösa tid, som när du tänder ved;
• stabilitet - brännaren kan arbeta även vid låga temperaturer eller i vinden;
• ingen rök och sot - detta gör inte bara tillagningsprocessen mer bekväm, utan sparar också de rätter som används.

Men inga nackdelar kan inte göra. Men det finns mycket färre av dem än fördelar. Vid nackdelar inkluderar:

• minskad effektivitet på grund av väderförhållanden - trots att brännaren kan arbeta vid låga temperaturer, minskar bränningsintensiteten på grund av kylan;
• bränsleförbrukning - brännaren förbrukar mycket gas under drift;
• troliga hot - gas var och förblir ett farligt ämne. Därför finns det risk för explosion eller förgiftning om utrustning går sönder.

Men ovanstående nackdelar gör inte gasbrännare mindre populära. Hur som helst, mer avancerade alternativ idag finns helt enkelt inte. Så dessa enheter kommer att förbli oumbärliga och populära bland älskare av långa vandringar i många fler år.

Glöm inte att en brännare är annorlunda. De skiljer sig från varandra på många olika sätt, inklusive kraft, design, fästning, typ av bränsle, etc. Låt oss först titta på de fyra huvudtyperna gasbrännare.

• Med slang - som namnet antyder är brännarens huvudmekanism ansluten till cylindern med ett flexibelt rör. Denna typ av brännare är bra för stora tunga rätter, till exempel en stor kittel. Denna enhet är utrustad med mycket starka ben med en bred inställning som tål en solid vikt.

• Propan Tank Designs de mest populära bland turister, eftersom de har de mest kompakta storleken och lättvikten. Från sidan ser det ut som en "ficka" gasugn.

• Med horisontell ballong - den billigaste av alla sorter. För att utföra sitt arbete används spänncylindrar av den enklaste typen.

• Integrerade mönster - en sällsynt mängd olika system. De skiljer sig från sina motsvarigheter genom att brännaren är ansluten till en matlagningsbehållare. Det är omöjligt att byta ut disken, men en sådan brännare förbrukar mycket mindre bränsle än de tre andra sorterna.

Förekomsten av flera typer av enheter gör att du kan välja det mest optimala alternativet, beroende på dina krav och ekonomiska kapacitet. Du kan hitta ett verktyg som är lämpligt för vandring eller användning på en personlig tomt. Men för detta är det nödvändigt att ta hänsyn till några fler kriterier, som vi kommer att diskutera senare.

Så vi fick reda på att brännare främst skiljer sig från varandra i typ av design. Låt oss nu titta närmare på deras huvudsakliga egenskaper.

Den första av dessa är makt.Det beror direkt på storleken på de rätter som används och mängden mat som är beredd. När det gäller kraft kan tre typer av bärbara brännare särskiljas:

• svag - högst 2 kW;
• genomsnitt - från 2 till 3 kW;
• kraftfull - upp till 7 kW.

Många moderna brännarmodeller är utrustade med en bekväm effektregulator som gör att du kan styra bränsleförbrukningen.

De minsta grytorna, vars volym inte överstiger 12 liter, kräver effekt från 5 till 8 kW. I sommarstugor finns som regel stora grytor. I det här fallet behöver de:

• 20 kW - för en kittel på 40 liter;
• 25 kW - för en kittel på 60 liter.

Förresten, det är därför För sådana redskap är en vanlig spis inte lämplig. Effekten hos en brännare är bara 2,5 kW. På grund av detta är det omöjligt att tillaga en skål i en kittel enligt avsikten.

Även det viktigaste kännetecknet för brännaren är tillverkningsmaterialet. Det avgör hur stark fixturen kommer att vara. Enligt experter är en gjutjärnsbrännare bäst lämpad för hemmabruk. Denna slitstarka metall tål tung vikt, höga temperaturer och deformeras inte. Och de som föredrar att laga mat under vandringsturer bör föredra en aluminiumbrännare. Den är ganska stark för små rätter, lätt och orsakar inte problem under långa transporter.

Om du väljer en enhet specifikt för kitteln är det värt att överväga designen. Denna tank har en bred botten, och uppvärmningen är jämnt fördelad över kitteln. Välj en större brännare för att göra detta. Hennes ben måste också vara starka och breda inställda för att motstå den vikt som tilldelas dem. Som vi nämnde ovan är det bästa alternativet för sådana fall en fackla med en slang.

Ett viktigt kriterium som många glömmer när de väljer är den typ av bränsle som gasbrännaren kommer att köras på. Beroende på det skiljer sig följande typer av brännare:

• accessorisk - tillhandahålla användning av gasformiga och flytande bränslen,
• injektion - arbete på grund av preliminär blandning av gas med syre;
• atmosfärs - miljöer är blandade, men endast delvis;
• eldningsolja - injektion av media gör det möjligt att bibehålla ett visköst bränsletillstånd;
• diffus - arbeta endast med gasformigt bränsle;
• härd - på grund av placeringen av systemet underifrån kräver inte brännaren ytterligare blåsning.

Brännarna är anslutna till bränslecylindrarna med ett gängat fästelement.

Den består i att omvandla den mekaniska effekten till en elektrisk potential, på grund av vilken flamman antänds.

En gasbrännare är en ganska enkel enhet att använda. Men det fungerar på gas, vilket innebär att du av säkerhetsskäl måste följa vissa driftsregler. Speciellt för dig har vi förberett några viktiga tips:

• Innan du sätter på brännaren, kontrollera dess skick och cylinderns skick och skador.
• om cylindern är ny, avluftar ventilen så att brännaren fungerar jämnt;
• för att installera strukturer, använd endast plana ytor, och undvik att luta brännaren under tillagningen.
• Slå aldrig på brännaren inuti tälten.
• övervaka kvaliteten på det använda bränslet;
• om munstycksöppningarna blir tilltäppta på grund av ofta användning, rengör dem med en nål;
• alla trasiga delar måste bytas ut, annars blir användningen av en sådan anordning extremt farlig;
• hålla bränsletanken borta från eld;
• Låt inte systemet vara utan tillsyn under tillagningen.
• om du använder brännaren vid låg lufttemperatur ska du lägga ett underlag under flaskan och hålla den ännu varmare i värmepåsar;
• Stäng av gasförsörjningen när tillagningen är klar.
• Innan du kopplar bort brännaren från cylindern, låt den svalna.

Som ni ser är reglerna ganska enkla. Varje älskare av långa resor är skyldig att känna till dem. En gasbrännare är en användbar enhet inte bara för turister utan också i vardagen. Särskilt om du gillar att skämma bort din familj med läckra rätter från denna kittel, tillagade enligt recept från östra folk. Denna enhet kommer inte bara att ge dig en sådan möjlighet, utan också förenkla tillagningsprocessen kraftigt. Och ved och kol kommer bara att förbli en relik från det förflutna eller dekor i din sommarstuga.

Principerna för drift av gasbrännare och deras egenskaper finns i nästa video.