Kazan är grunden för centralasiatisk mat. Utan det är det omöjligt att laga en otroligt läcker pilaf eller shurpa. Det är extremt bekvämt att använda och samtidigt opretentiös. Kitteln är så bekväm att den har använts för matlagning i mer än hundra år. Speciellt för honom uppfanns olika recept av utsökta kulinariska rätter.
Materialval
Att välja en bra kittel är det värt att notera att de nu säljer fem typer av liknande fartyg.
- Till den första typen bära grytor i form av krukor, de har en non-stick beläggning. Sådana matlagningsbehållare används inte för bål, eftersom vid kraftig uppvärmning börjar beläggningen att försämras och exfolieras, vilket är skadligt för kroppen.
- Till den andra typen inkludera avlånga eller runda behållare, inuti vilken matemaljen appliceras. Men det är problematiskt att laga traditionella centralasiatiska rätter i sådana behållare, eftersom emaljbeläggningen inte tolererar ofta och intensiv omrörning.
- Aluminiumkanna mer lämplig för matlagning av traditionella rätter. Vid användning av sådana behållare bildas en speciell film på väggarna som förhindrar oxidation av metallen. Du bör inte skrapa den här filmen, det är bättre att den växer lite. En kittel av aluminium är mer lämpad för matlagning på en elektrisk spis, eftersom en sådan behållare värms mycket snabbare.
- Den fjärde typen bör tillskrivas kinesisk wok, men det är inte lämpligt för matlagning av pilaf, shurpa, etc. Vid användning av en skål tillagas rätter mycket snabbt, vid mycket hög eld, vilket inte är lämpligt för matlagning av rätter från centralasiatisk mat, där tillagningsläget är helt annorlunda.
- Det mest acceptabla alternativet övervägs gjutjärn kittel. Även om vikten på ett sådant kärl är ganska liten och bör kalcineras före användning, kommer en sådan behållare att tjäna under många år.
Det är särskilt viktigt att rätter tillagade i en gjutjärnkedja visar sig vara mycket smakligare och saftigare än de tidigare alternativen.
Erfaren kulinariska experter och äkta gourmeter påstår det riktig saftig pilaf tillagas endast i gjutjärnskedar. Och att göra det står på spelet. Detta är det enda sättet att uppnå den oöverträffade smaken och aromen i denna maträtt, för att avslöja dess djup.
Biol Company
Biol LLC har verkat på marknaden i Ryssland, OSS-länderna, Ukraina och Europa i nästan 20 år. Företaget tillverkar köksredskap gjorda av gjutjärn, samt gjutgrytor gjorda av aluminium med non-stick beläggning. Företagets sortiment inkluderar inte bara grytor och stekpannor, tillverkare erbjuder också kastruller, krusbär, grytor.
Biolprodukter har många examensbevis som bekräftar kvaliteten på varorna. Företaget erbjuder köksredskap av hög kvalitet till utmärkt kvalitet till ett överkomligt pris, som kännetecknas av hög slitstyrka och hållbarhet. Cauldron "Biol" kommer att bli en oumbärlig assistent i hemmaköket, den kan användas för att förbereda rätter på grillen eller bål.
Aluminiumkanna
En gryta eller kittel gjord av aluminium från Biol-företaget kommer att vara en utmärkt assistent, du kan laga en mängd läckra och hälsosamma rätter direkt i ditt kök. Denna maträtt är praktisk och mångsidig. Aluminiumkålen är ganska djup, vilket gör att den kan användas för beredning av många rätter. Du kan steka kött i det, stek grönsaker, gryta grönsaker och spannmål.
Fördelarna med aluminiumköksartiklar är:
- lätthet;
- bra utseende;
- hög kvalitet
- rimligt pris;
- hållbarhet.
Denna maträtt är tillverkad av aluminiumlegeringar. Produkterna är miljövänliga, producerar rätter i enlighet med kvalitetscertifikat. Företaget erbjuder två typer av aluminiumkullar: en gjutkanna av tatar och en gjuten kittel av aluminium. Tatar kittel kan ha två eller fyra handtag samt ett lock. Volym: 4, 6, 8 liter samt 22 och 40 liter. Produktens vikt varierar från 1,35 till 6,7 kg.
Aluminiumgjutna grytor kan ha två eller fyra handtag samt ett lock. Volymen för en sådan kittel kan variera från 2 till 70 liter. Fartygets vikt: från 700 gram till 10 kg. Företaget erbjuder också en campingkittel med handtag och båge. Det är tillverkat av högkvalitativt aluminium utan skadliga föroreningar. Storleken kan vara 4 eller mer liter. En utmärkt följeslagare till campingkålen kommer att vara en speciell stativ från denna tillverkare.
Rätter tillagade i aluminiumfat är mycket välsmakande och saftiga, och på grund av dess sammansättning är kitteln väldigt lätt.
Gjutjärnspanna
Tankar av gjutjärn är slitstarka och slitstarka. Företaget Biol erbjuder Tatar gjutjärnkanna och rysk bowlerhatt. Tatar kittel kommer att vara ett utmärkt alternativ för älskare av saftigt kött. Det finns en speciell båge i kitteln samt ett lock med en hållare. Kunderna erbjuds en kapacitet i olika versioner: 8, 12 och 22 liter. Produktens diameter: från 360 till 500 mm. Väggarna på produkten har en tjocklek på 4 mm.
Tatar kittel är mer lämpad för älskare av friluftsliv. I den kan du laga aromatiska soppor, pilaf eller ase på spelet, vilket kommer att ha en fantastisk smak. Turist Bowler presenteras i två varianter: 6 och 8 liter. Produktens vikt är 5,5 och 6,7 kg. Produktens botten har en tjocklek på 4 mm, och kittelns väggtjocklek är 3,5 mm. Skålen har rätt form, som är nödvändig för matlagning på en eld, samt på en gas- och elektrisk spis eller i ugnen. Grytan har ett bekvämt handtag, tanken är utrustad med ett gjutjärnslock.
recensioner
Efter att ha studerat kundrecensioner om Biol-produkter var det möjligt att ta reda på att kunderna var nöjda med köpet. Recensioner av gjutjärn och aluminiumredskap är positiva. Många köpare gillade gjutjärnspannor mer, i dem visade sig rätter vara mer saftiga.Det fanns få klagomål på utseendet på rost på rätter efter användning.
För att utesluta utseendet på rost bör du noggrant studera instruktionerna och calcine disk före användning för att ta bort skyddande fett. Torka av det efter torktumlarna eller torka det på kaminen.
Gjutjärnsprodukter är enligt köpare mer lämpade för hemmabruk eftersom de har en imponerande vikt. Aluminiumprodukter är lätta. Ett sådant fartyg är helt enkelt oumbärligt för friluftsliv, det är enkelt att transportera och det är väldigt lätt att tvätta det.
Videoöversyn av gjutjärn turistkittel "Biol" se i nästa video.