Matfotograf: vem är det och hur man blir en?

Att arbeta som matfotograf får mer och mer popularitet i dag. Men innan du ägnar dig åt detta yrke måste du ta reda på vem det är och hur du blir en.

Så länge livsmedels- och dryckesindustrin finns kommer behovet av matbloggarer alltid att vara stort. Dessa människor är efterfrågade på restauranger, cafeterior som säljer snabbmat och livsmedelsföretag. Det är viktigt för dem att höra, ha sin egen blogg och regelbundet posta inlägg på sociala nätverk, de behöver samarbeta med marknadsföringsbyråer, och naturligtvis har ingen annullerat media- och kontextuell reklam. I alla dessa fall kan man inte undvika en specialist som kan ta fotografier av livsmedelsprodukter så att de inte skäms för att lägga dem på sidorna i tidningar och tidningar, för att visa dem på TV eller på Internet.

Professionella fotografer använder specialhantverk för hantverk för att göra den vanligaste maten till en mer attraktiv bild.

Förutom utformningen av bilder bör matfotografer också välja objekt för fotografier. Det är viktigt att de har goda kunskaper om matlagning och matlagning. Det är ingen hemlighet att de flesta av dessa specialister började sin karriär inom cateringområdet. Men en fotograf utan sådan erfarenhet kan också ta bilder av mat i närvaro av träning och träning.

Det finns minst två huvudsakliga sätt att människor kan komma till fotografens yrke. Den första är när ganska erfarna fotografer som specialiserat sig på barns, bröllops- eller porträttfotografering vill utöka sina horisonter och prova sig i någon ny riktning. Det andra, vanligare sättet är när matbloggarna plockar upp en kamera i sina egna händer och lär sig att skjuta matprodukter så att deras inlägg på sociala nätverk eller på sidorna till Internetportaler ser mer attraktiva ut.

Med tiden växer de ut från projektet, ansedda företag, konditorier och kulinariska specialister börjar bjuda in dem att skjuta, varefter de inte längre blir bloggare, men riktiga matfotografer som har en imponerande ordervolym.

Liksom alla representanter för den visuella specialiteten kommer varje matfotograf säkert att vara glad att se att hans arbete placeras i tidningar och tidskrifter, publiceras på sidorna i online-publikationer eller återges på annat sätt. En bra professionell har alltid en chans att ge sig ett namn, på jobbet kommer han att träffa intressanta människor som representerar olika projekt - bloggar, kokböcker och även visar.

Samtidigt lämnas alltid en matfotograf till sina egna apparater, så att han kan bygga sitt arbetsschema i enlighet med sina förmågor, sysselsättning och humör. Om så önskas kan han alltid ordna en oplanerad helg och inte drabbas av de interpersonella intrigerna som ofta följer med arbetare i stora företag.

Det var dock några brister. Trots den stora efterfrågan på representanter för detta yrke kommer inte alla specialister inom fotografering att göra detta noggranna arbete. Denna specialist står inför många problem:

• monotoni, rutin och noggrannhet i arbetet;
• en hög stressnivå i en situation där ramar inte lyckas och planen inte kan genomföras;
• för att kvalificera sig för samarbete med stora publikationer behöver fotografen dyr utrustning;
• aktiviteten kräver att man besöker fotograferingar - det betyder att matfotografen måste ha sin egen transport eller spendera sina egna pengar för att betala för de anställda;
• som regel sätter arbetsgivare ganska begränsade villkor för orderuppfyllelse, lägger inte till optimism och ständiga oro för kundens åsikt - dessa människor möter ofta otillfredsställande kundbetyg.

Som alla andra specialister som är engagerade i det kreativa området tänker matfotografen alltid på sina projekt. Som praxis visar, även under sin helgdag reflekterar de omedvetet om sina kunder, de senaste trenderna och modern matutrustning. Detta är inte förvånande, eftersom fotografens rykte står på spel för fotografens rykte, varför varje gång han tar produkter och maträtt för kunden måste denna specialist göra sitt bästa.

Fotografen måste kännetecknas av en ökad nivå av ansvar, eftersom han kommer att behöva fatta alla beslut självständigt. Dessutom kommer det alltid att finnas människor överallt som inte kan uppskatta konstyrken. De ställer frågor om varför de ska betala ett stort belopp bara för att trycka på slutarknappen. Sådana kommentarer bör vara lyhörda.

Det är mycket viktigt för en fotograf att hålla sig à jour med modetrender. Det betyder att han bör ägna mycket tid åt att studera inhemsk och utländsk erfarenhet inom fotografering av produkter. Matfotografering är svårt inte bara moraliskt utan också fysiskt - Fotografen måste ofta klättra uppför trappan med sin utrustning eller stå i en krokig position hela dagen och ta flera hundra rätter för en kokbok eller leveransservice.

Det bör vara förberett för det faktum att arbetet till en början sannolikt kommer att ge mycket pengar. Oftast kombinerar unga matfotografer kontorarbete och fotorelaterade aktiviteter. Det är mycket viktigt för närvarande att inte tappa din säkring - med vederbörlig beslutsamhet och självförbättring i yrket, förr eller senare kommer fotografen att börja vända sig till order. Som regel, efter att intäkterna från filmning börjar blockera lönen som fotografen får på kontoret, går han i fristil.

För att mest effektivt fånga en maträtt eller vilken produkt som helst, fotografen måste känna sitt ämne väl, kunna hantera verktygen för en professionell fotograf. Matfotografering kräver god kunskap, inte bara teknisk, utan också de som är relaterade till maten själv. Börjansexperter inom detta område bör kunna laga mat och ”förstå” mat, inte nödvändigtvis på en professionell nivå, men åtminstone på en nivå för att kunna diskutera alla aspekter av fotografering med sin potentiella kund.

Matfotografering är en av de moderna varianterna av stilleben, varför specialister inom detta område bör ha ett noggrant utseende och uppmärksamhet på varje detalj.

Oftast kontaktas fotografer restauranger, för att göra utdelningar och snapshots av deras rätter. Dessutom kan en specialist inom detta område hitta arbete antingen inom ramen för endast ett företag, eller som frilansare, som arbetar för flera kunder samtidigt.

Listan över kunder och potentiella arbetsgivare kompletteras av stora företag och företag som är engagerade i tillverkning av livsmedelsprodukter. Matfoton krävs för att de ska kunna publicera sina produkter. på webbplatsen och i broschyrer. Dessutom efterfrågas specialisternas aktiviteter bland utgivare av tidskrifter eller kokböcker, liksom onlineportaler som ägnas åt matlagning.

För att bli en professionell fotograf måste du lära dig mycket. Tänk på att det inte finns någon utbildningsinstitution som utbildar matfotografer, så en nybörjespecialist måste lära sig allt själv. Det finns en hel del gratis bloggar och tips på YouTube och Instagram i dag. - i dem kan du hitta information inte bara om själva fotograferingen, utan också om frågor som retuschering av foton, sökning och bearbetning av detaljer. Om du har goda kunskaper i ett främmande språk är det vettigt att ägna särskild uppmärksamhet åt utländska webbplatser, eftersom i Amerika och Europa är riktningen för matfotografering vanligare än i Ryssland.

Att lära av framgångsrika exempel är mycket användbart: Matbloggers arbete som Pyotr Karasev, Yulia Cosmo, Daria Voronina och Dina Belenko är mycket efterfrågade, många nybörjarexperter använder Internet-kanalerna för Eduard Zhukov, liksom Insta-bloggar av Maxim Mordvintsev och Danila Snow.

Om du vill lära dig att ta bilder snabbare är det vettigt att uppmärksamma specialkurser - det finns många av dem på Internet.Tänk på att sådana kurser vanligtvis betalas: en bra kurs med läxor och feedback från kurator kostar cirka 15-25 tusen rubel. Grundkurser och masterklasser kostar 10-15 tusen rubel, alla typer av webbseminarier beräknas som regel till cirka 3 tusen rubel.