Finesser för tabellinställning

Bordsinställning är en ganska intressant och inte den enklaste uppgiften, eftersom det här är nödvändigt att följa alla etikettregler så att bordet för att fira firandet blir ägarens stolthet och en elegant dekoration av alla evenemang.

Servering är ett tydligt arrangemang av rätter och alla apparater som krävs för att äta mat på bordet. Det är inte klart för ett antal invånare att rätt borddesign tar tid, även om för de kunniga hemmafruarna denna process kommer att vara ganska enkel. Hela bordets designprocess består av flera steg:

1. Ett urval av vackra dukar och matchande servetter.
2. Köpa rätter.
3. Förvärvet av vackra skedar, gafflar och specialknivar.
4. Köpa glasögon.
5. Valet av service för te- och kaffepauser.

När alla nödvändiga artiklar står till ditt förfogande kan du börja planera en måltid.

Du bör veta att det kan köpas för högtidliga situationer och för vardagligt bruk. Experter rekommenderar:

• För en festlig fest kan du köpa en duk gjord av naturligt material.
• Köp en duk gjord av mer resistenta material för täta familjer.

Det är bättre att formen på produkten följer formen på bänkskivan. Var särskilt uppmärksam på längden på detta viktiga tillbehör. Enligt alla regler för etikett måste duken helt gömma bänkskivan och även hänga ner från kanten med 20-25 cm.

Bordets klassiska design kräver ett speciellt arrangemang av rätter på det.Först installeras lergods och porslinsbestick, sedan placeras alla typer av apparater, sedan tas glas, glas och vinglas, kristallprodukter, vaser och godisrör från glas.

Torkdukar är av liten betydelse. Tygprodukter kan perfekt komplettera själva bordets design, de ser eleganta ut. De inbjudna lägger dem på knäna så att kläderna inte blir smutsiga. Med pappersanaloger torker de helt enkelt fingrarna eller läpparna både med mat och efter det.

Det är nödvändigt att i förväg beräkna antalet besökare så att alla närvarande har tillräckligt med glas, tallrikar och andra enheter.

Om du lägger olika koppar eller tallrikar för festen på bordet kommer dina gäster uppenbarligen att betrakta ett sådant drag som dåliga sätt, därför är det bäst att välja alla rätter från samma tjänst, då kommer det inte bara att vara stilfullt, utan också i samma färg.

Innan de delar ut rätter bör värdinna kontrollera närvaron av skedar i alla salladsskålar, så att den inbjudna var än att flytta den valda salaten till hennes tallrik.

Dessutom är plastkoppar och plattor alltid behagliga med sitt attraktiva utseende, vilket gör bordet hemma för roliga barn så elegant som möjligt.

Ett par dagar före semestern måste du lösa alla problem relaterade till dess organisation och förbereda dig noggrant: räkna antalet inbjudna gäster, fundera över menyn, avgöra om duken är i ordning och om det finns rätt färg för servetten, överväga närvaron av festliga middagsuppsättningar i huset och ta fram originalet dekor. Torka av alla objekt med en ren trasa för att knirka och lysa på dagen för din firande, och sedan kan du börja lägga själva festbordet.

Först exponeras alla plattorna. Huvudplatsen på bordet upptas alltid av en separat platta för dekoration, som placeras minst 2 cm från bänkskivans kant. En maträtt för svala mellanmål placeras ovanpå, den ska vara medelstora. Dessutom kan du installera en soppaprodukt på huvudplattan om din meny har soppapuré. Om du ska behandla dina gäster med buljong, är det bäst för honom att skicka in en speciell soppa. Brödplattan ska ligga på vänster sida om den huvudsakliga.

Det finns en allmän regel för alla slags plattor - du måste placera dem 50 cm från varandra så att de inbjudna inte sitter nära bordet. Enheter placeras på båda sidor om plattorna eller ovanför dem. Stickpropparna är vanligtvis placerade på vänster sida av huvudenheten. Knivar ska placeras på höger sida, vrida knivarna direkt mot skålen. En sked för alla slags soppor ligger ovanpå huvudrätten. En sked för söt ligger på höger sida och anses vara den sista i en serie bestick.

De objekt som används först placeras närmast. Bredvid allt kommer knivar och gafflar för de senaste diskarna. När du lägger upp enheterna måste du komma ihåg att de ska vara enkla och enkla att nå.

För att intressant och enligt alla tillgängliga regler för att servera ett bord med mat hemma, måste du välja rätt glas. Det är värt att veta att för alla drinkar bör det finnas en typ av glasögon eller glasögon. Experter föreslår att:

• Pot-bellied glasögon används för röda viner, doftande cognac, åldersbrandy.
• Små glas kommer att tillräckligt bevara en bukett torrt vitt vin.
• Smala vinglas är praktiska för champagne.
• Glas kommer att behövas för att tappa juice och mineralvatten.

På bänkskivan placeras alla dessa föremål till höger om gästplattan. Servetter bör intressant kombineras med huvudfärgen på den valda bordservice. Servetter är vikta så att de under installationen ser så snygga ut som möjligt. Dessa produkter placeras på en tallrik för mellanmål tills de används. Med hjälp av dessa tillbehör kan du dekorera bordet i alla fashionabla riktningar.

Varje hostess kommer att förbereda många av de mest otroliga och läckra rätter för att imponera gästerna med deras värme och gästfrihet. Men kom ihåg det överdriven överflöd kommer då att vara svårt i all sin prakt att placera på bordet, vilket kan leda till obehagliga stunder:

• Gästen har ingenstans att sätta sin tallrik.
• Inte tillräckligt med utrymme för all mat.
• Du kommer inte att kunna nå vissa rätter.
• Bordet kan se rörigt ut.
• Du kommer inte att kunna sönderdela alla apparater korrekt.

Om du vill hålla den mest högtidliga mottagningen måste du tänka över en 3-faldig tabellinställning:

1. Serverar varma rätter och lägger apparater på bordet under dem;
2. Dekoration av ett separat bord med olika mellanmål;
3. Slutbordsförberedelser för efterrätt.

Du måste överväga hur du snabbt och korrekt ställer in den högtidliga tabellen för alla dessa steg. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt detaljerna i arrangemanget av huvudrätter.

Lägg saltskakaren och pepparkakan i mitten av bordet, ett litet avstånd måste finnas kvar mellan dem. I närheten sätter senap och alla typer av såsbåtar. Servera smöret med en speciell kniv och lägg den minsta skeden i senap.

Bröd läggs på separata plattor, som måste placeras på olika sidor av bordet så att varje gäst kan nå det. Du måste ordna kalla snacks - de kan vara fisk, kött och grönsaker. Om du behöver servera en drink i en flaska, ta sedan en redan öppen behållare till bordet.

Rätt servera olika typer av drycker bör vara enligt reglerna:

• Det är bättre att lägga sötvatten och mineralvatten isär, de bör öppnas innan festen börjar.
• Juicer och fruktdrycker hälls i glaskannor som placeras runt bordet.
• Kaféer behövs för vodka och olika tinkturer.
• Cognac och vin ligger bara på bordet i originalflaskor.

Om många människor är inbjudna till firandet, måste du veta rätt ordning på serveringsrätter. Festen börjar med kalla aptitretare - läckra sallader och små smörgåsar. Efter att varm introducerats kan det vara soppa och en mängd olika huvudrätter. Söta måltider betraktas som slutet på måltiden - de serveras i slutet av semestern. Varje maträtt som ska serveras ska ha en separat sked så att dina gäster enkelt kan överföra godis till sina tallrikar.

Om du angav ett antal andra kurser i menyn, måste du innan nästa ändring byta de smutsiga diskarna till rena.

Om du kokta stekt eller fylld fisk bör köttet eller fjäderfä på din meny stuvas eller vice versa, och då kommer dina gäster att vara nöjda. Vegetabiliska rätter är de som har gröna ärtor eller kål.

Innan dessert är det bättre att ta bort alla onödiga rätter från bordet, med undantag av glasögon. På bordet finns små efterrätt tallrikar med knivar och gafflar, som är utformade enligt samma princip som de vanliga apparater för huvudrätter.

Serveringsplattan är en platt produkt med stor diameter. En vanlig platta för heta kan framgångsrikt spela sin roll. Det används inte bara för dekoration: en sådan produkt skyddar bordet från oavsiktliga stänk.

Snackplatta - en liten och platt tefat. Det behövs för en sallad eller kanapé och tas av bordet så snart aptitretarna är färdiga.En djup maträtt eller en speciell kopp för buljongen placeras ovanpå mellanmål och serverings tallrikar, om du har soppa på menyn.

En ersättningsplatta för skivat bröd finns på vänster hand och är individuell för varje gäst. I den dagliga serveringen vägrar de ofta det. Glasögon är inställda i höjd. De är placerade på höger sida av sittande diagonalt, raden börjar med det högsta och största volymglaset eller glaset.

Vanligtvis är alla enheter indelade i individuella (för var och en av de inbjudna) och ytterligare. Dessa är speciella skedar, gafflar, tång och skopor, etc. Med dessa extra enheter överför gästerna sina godis till sina tallrikar från en vanlig skål.

Serveringen kan inte fullbordas utan serveringsartiklar som fruktkorgar, kristallvaser för bär, godis eller sallader.

Valet av bordfärger kan bero på stilen och färgen på de valda diskarna och duken, medan det är mycket lättare att välja den ursprungliga bordduken för tjänsten än att välja rätter för en specifik duk.

Det ursprungliga tillskottet kommer att vara matchande blommor i höga vackra vaser.

Det är mycket lättare att välja en vanlig duk för porslinsrätter; de mest vågade kombinationerna och olika enheter kommer att se utmärkt på den. Bordsinställningen blir mer elegant om du lägger till den med flerfärgade servetter eller vanliga produkter som lägger till olika siffror. Tack vare det enorma urvalet av dessa produkter i butikerna kan de enkelt köpas för varje firande, oavsett om det är ett bröllop, nyår eller andra helgdagar. Hållare som finns i satsen för valfri tjänst hjälper till att lägga servetterna korrekt.

Ljus i eleganta ljusstakar för alla tillfällen skapar en atmosfär av komfort och värme i rummet och kommer att dekorera hela rummet. Tabellinställningen för en speciell dag kan kompletteras med originalartiklar. Du kan till exempel använda silkeband som väljs i färgen på diskarna. Mönster är gjorda av dem eller ringar skapas som går från buketter till enheter, vilket ser fantastiskt ut.

Eleganta silverfigurer är också användbara på ett modernt semesterbord. Och slutligen är färska snittblommor huvudelementet i modern servering.

Du kan lära dig mer om dessa och andra finesser i tabellinställningen från följande video.