Serverar korrekt ett tebord

En inbjudan till en kopp te betyder aldrig bara te. Det är alltid läckra godis och hjärtligt samtal i en varm atmosfär. För att skapa denna atmosfär och göra mötet med vänner och familj oförglömligt måste du i förväg delta i förberedelsen av tebordet. Det är ingen slump att servera det är en riktig konst, och traditionerna för tedrinkning har en lång historia i alla länder i världen. I dag kan du, om så önskas, arrangera en teceremoni i alla stilar.

Födelseplatsen för te är Kina, där denna dryck var känd under det femte årtusendet f.Kr. Det tros att värdet av te uppskattades av Buddha själv. Ursprungligen krossades bladen på växten för bryggning till pulver. När mongolerna kom till Kina på 1200-talet bryr de sig inte om att förbereda teblad för bryggning utan hällde dem helt enkelt med kokande vatten. I Europa dök te upp under XVII-talet och redan med den mongoliska versionen av bryggning.

I alla fall de holländska och engelska köpmännen, och efter dem använde den aristokratiska cirkeln metoden för att bara brygga teblad. Den filosofiska sidan av den kinesiska teceremonin med porslinskärlets symboliska betydelse för att brygga en drink i Europa betydde ingenting. Här dök upp dess traditioner och dess semantiska innehåll i tesfesten.

Te presenterades för den franska kungen Louis the Sun som ett botemedel som förmodligen var avsett att behandla gikt. När han började behandlas uppskattade kungen snabbt drinkens smak, och efter honom antog hela gården sättet för tedrinkning. Mycket liten tid gick och den spriddes över hela Europa. Tesfesten blev en utsökt lektion. Den talade om tillhörigheten till dem som samlats vid tebordet till ett bra samhälle.

Följaktligen fästes vikt vid den situation där tedrinkningen ägde rum, hur man dricker en drink, vilka rätter man ska lägga på ett bord för te, och så vidare.

Varje land har sina egna traditioner i detta avseende. Idag finns det begrepp engelska, tyska, franska, turkiska, ryska tedrinkningar:

• I Frankrike te är nästan samma som vin. Förutom godis finns det alltid ett brett urval av te i godis. Här älskar de den här drinken med bergamott, skivor av skall, rosenblad och andra tillsatser.

• I England, där kaffe nästan aldrig konsumeras, finns det alltid ett grönt ljus för te. Det drickas till frukost, lunch och middag. Traditionell engelsk te-drickning hålls vanligtvis från 16 till 17 timmar. Drick en drink ofta med mjölk och grädde, som alltid finns på tebordet i en speciell kanna. Det finns olika godisar för te.

• I Turkiet svart te respekteras mest. Det är vanligt att lägga till äpple och mynta i drinken. Tekanna placeras på en stor behållare med kokande vatten, och socker används i bitar.
• Dessa funktioner är spårbara. i den ryska tetraditionen. Även om te historiskt kom till Ryssland direkt från Kina själv. I denna dryck i Ryssland är det vanligt att lägga till några fler örter, till exempel timjan eller mynta. Te dricker också citron. Den ryska samovaren är ett lån från Turkiet. Men att dricka te från ett fat är en uteslutande rysk uppfinning. Krukmagade koppar, fat, en samovar, vaser med godis, en varmvatten docka för en tekanna och en massa bagels eller bagels - allt detta är en karakteristisk del av en rysk tesfest.

Allt kan vara en anledning till tedrinkning - en födelsedag, ett bröllop, ett nytt år - en hel semester som visas i kalendern. Etikett kräver att designen av tebordet i enlighet med vissa regler.

Ett korrekt uppsatt bord bör imponera gästerna och ställa in dem för en festlig stämning. Designschemat är som följer:

• På bordet låg en duk, som i ton resonerar med tjänsten. Det är absolut nödvändigt att tyget är helt rent och fläckfritt strykat. För att skapa en festlig atmosfär kan du dekorera bordets kanter med bågar eller band. Allt är i minnen av älskarinna.
• Dessertplattor bör ställas in några centimeter från bänkskivans kant.
• Till höger om varje platta lägg en sked, gaffel och kniv.
• Ordna också ett tepar till höger om plattan. Låt samtidigt en sked på fatet.
• På vänster sida av plattan lägg en hylsa under sylt, en annan tesked samt ett fat för frön.
• Mitten av bordet kan dekoreras med en bukett. Det är bättre att välja ett lågt fartyg som inte kommer att störa någon, och ingen kommer att välta det.

Stämningen på en spirituell helgdag kan ställas in med tända ljus. De kan också installeras i mitten:

• Reglerna för att ordna apparater och rätter låter dig ordna godis, tallrikar med smörgåsar, pajer och andra bakverk nära kanten, så att alla kan ta dem bekvämt. För att bevara färskheten i bakningen innan festen börjar kan tallrikar täckas med vackra servetter.
• Tallrikar med citronkilar ligger bredvid bakvarorna.

• Milkman och grädde, en sockerskål med en skeduppsättning i mitten. I närheten kan du lägga kaféer med alkohol.
• Godis som honung placeras i små vaser nära bordets kant så att ingen behöver räcka åt dem.
• En samovar eller ett fartyg med varmt vatten bör läggas på ett speciellt bord, till vänster om den som kommer att hantera skiftet. Det finns en tekanna kvar.
• Det är omöjligt att sätta bordet utan servetter. De är snyggt staplade i varje bestick som gäster.

Naturligtvis, om en tesfest arrangeras i en viss stil, till exempel på ryska, kan du avvika från dessa regler. Ett runt bord med en samovar i mitten ger en viss stämning.

Att välja en duk för ett möte över te är en speciell fråga. Om du har valt en tesats med målade koppar för ett festligt tillfälle, är en vit stärkad trasa bäst lämpad för det. Om du är ägare till en snövit tjänst med guldkant runt kanten på varje apparat, välj en spetsduk. Och om du planerar att äta ett te i företaget med en samovar, välj en färgstark ljus bordsduk med broderi.

Beroende på bordets storlek och form måste du välja hur du ska lägga duken. De runda och ovala bänkskivorna är täckta med en trasa i två lager. Den nedre ska gå ner från bordet till stolstolen. Om du hänger bordduken starkare kommer det att vara ett hinder för personer som sitter vid bordet, en kort "kjol" ser för kort ut. Ibland samlas det med veck och krusiduller och stickas. Det andra lagret på bordet låg en bordsduk till storleken på bänkskivan.

Två bordsdukar placerade i en vinkel på 45 grader kommer att se bra ut på ett fyrkantigt bord. Om du tar dukar av samma storlek, men av olika färg, kan du uppnå en fantastisk effekt.

När det gäller servetter bör de i alla fall vara perfekta i renhet. Om det finns platser kvar på dem från föregående högtid är det bättre att inte visa sådana saker för gästerna. För en tebord använder du artiklar som mäter 35 med 35 centimeter. Innan te kan de vikas helt enkelt i form av en triangel. I speciella fall är de formade som en fläkt, segel, tulpan. Dessutom både tyg och pappersprodukter. Det är riktigt, för att bli vacker, behöver du en viss skicklighet. Därför är det bättre att öva i förväg.

Servetter placeras inte bara under personliga apparater, utan också under andra redskap där frukt, godis, bröd och mer ligger.

Betydelsen av linne är att skydda kläder från droppar och smulor från bordet. Torka av händerna med papper. Efter måltiden kan du lägga en pappersservett på en tallrik och lämna en trasa på bordet. Sätt inte ihop eller vik ihop det.

Ett te-möte kräver ingen strikt klädkod. Ändå är detta ingen galamiddag. Allt är enklare här. Men ändå måste du förbereda dig för evenemanget. Gästerna måste följa vissa oskrivna regler. Om du är inbjuden till te är det bra att ta med en låda med choklad eller något sött från konditoriet.

Teet bryggs själv när gästerna samlas. Men från ägarens sida är det obligatoriskt artighet att fråga om någon vill ha kaffe. Tja, om huset om någon inte tolererar tonin finns det örtte. Under varm sommartid är det bättre att förbereda iste för gästerna.

Korrekt utvalda rätter, dukar och godis kommer att göra ett möte för te minnesvärt. En dyr dekoration av alla tebord är en kinesisk tjänst. Men inhemska rätter är också mycket eleganta, kan ställa in rätt stämning.

Bordets utformning för semestern är logiskt att ta hänsyn till "fallet". Passande tillbehör passar på nyårsbordet - i mitten kan du sätta en komposition med grangrenar och nyårsdekorationer. Det är bra att välja servetter som passar ämnet.

En blygsam teparty kräver inga speciella ansträngningar för att designa bordet. Mot bakgrund av en vacker duk är en tjänst med ett elegant mönster tydligt synlig.Ett litet antal apparater och snacks på bordet gör att du kan njuta av te och mat, utan att störa stämningen för en konfidentiell konversation.

Lämplig dekor bör väljas för en födelsedag eller bröllop. Romantisk tedrinkning i trädgården innebär att dekorera bordet med blommor. För att skapa en stämning kommer ljus att vara lämpliga. En vit tesats på en mjölkfärgad duk med ett mönster kommer att se attraktiv ut omgiven av naturligt grönska.

Servicelektioner kan ses i nästa video.